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作者 EZyou (===★方便您★===)
標題 [新聞] 京都蔬菜搭飛機 來台現好味
時間 Fri Nov 11 05:12:43 2011


1.新聞連結:
      http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33803081/IssueID/20111110
京都蔬菜搭飛機 來台現好味 | 家庭 | 蘋果日報
京都的美令人神往,京都蔬菜的美味也是一絕,台北老爺飯店今天登場的京都美食節,推出以空運京都蔬菜為主角,名為京都蔬食情的套餐,2000元的菜色中,品嘗得到多種京都名物做成的料理。報導╱邱俊智 攝影╱吳朝魁
 


2.新聞內文:

京都蔬菜搭飛機 來台現好味

中山日本料理 美食節今登場                                      2011年 11月10日

京都的美令人神往,京都蔬菜的美味也是一絕,台北老爺飯店今天登場的京都美食節,推
出以空運京都蔬菜為主角,名為京都蔬食情的套餐,2000元的菜色中,品嘗得到多種京都
名物做成的料理。

報導╱邱俊智 攝影╱吳朝魁

京都氣候四季分明,日夜溫差大,培育的蔬菜品質頗佳,素有京野菜之稱,可說是日本蔬
菜的夢幻逸品。

清淡調味 爽口天然
老爺大酒店集團這回與京都府合作,由當地的神田正幸料理顧問開出京野菜菜單,推出每
人要價2000元的京都蔬食情套餐,料理的賣相質樸,但是空運食材的進口成本卻高得嚇人


前菜共有醃漬秋刀魚、櫻桃蘿蔔、夾著海菜的岩海苔豆腐、迷你番茄,和包含京人參、海
老芋、秋葵的什錦蔬菜蝦凍等,原味呈現的做法很雅致。湯品以不施農藥的京都堀川牛蒡
煮軟打成泥,加鮮奶煮滾後搭配煙燻蠔肉,入口甘甜、沒有牛蒡土腥味。蒸物是在白菜葉
夾入馬頭魚肉和京都腐皮,淋上日本國產的天橋立白葡萄酒清蒸,調味很清淡,反而更能
嘗出菜甜、魚鮮和腐皮的黃豆香。主菜是以雞絞肉和京都豆腐混合製成的漢堡排,表面煎
得微焦、裡層卻很柔嫩,沾白蘿蔔泥橙醋品嘗更添風味。

套餐共有10道菜色,所用的日本食材都已通過安全檢驗,想在台北感受道地京都風情,透
過味蕾是最直接的方式。
豆腐漢堡排伴烤時蔬 2000元套餐主菜
豆腐排外焦內嫩,滋味清淡,沾橙醋蘿蔔泥品嘗很合味。
魚日干燒佐菠菜 2000元套餐燒物
京都九條蔥白切碎與菠菜、山藥泥鋪底,配鰰魚乾,滋味鮮香。
馬頭魚佐腐皮白菜卷 2000元套餐蒸物
搭配上大量九條蔥,味淡爽口。
五色小品 2000元套餐前菜
開胃菜以原味呈現,做法很雅致。

九層塔醬佐炸物 握壽司魚味鮮

京都蔬菜雖然可口,但為了不讓大家吃得面有菜色,料理長還在套餐中加入各式海鮮,套
餐炸物時蔬馭海鮮有裹粉酥炸的大明蝦、沙梭魚和綜合蔬菜,沾花生和九層塔醬汁品嘗的
吃法,讓食材香氣更豐富。壽司盤由鯛魚、牡丹蝦、比目魚、菠菜海膽、鮭魚鮭魚卵等5
款握壽司和球壽司組成,魚肥蝦甜,吃了更添飽足感。


2000元套餐其他菜色


                                                        ▂             ▃▂

同場加映 六福客棧進駐車站 便當上市
明(11)日台北車站微風廣場開幕,創立40周年的六福客棧館外副品牌便當也將進駐於此,
和台鐵一拼高下,搶攻便當市場。為區隔台鐵供應的炸排骨便當,六福客棧結合館內福園
日本料理、金鳳廳港式飲茶,推出7款中日式便當,其中將招牌星洲米粉和燒臘組合成的
便當最具特色,但由於價格略貴,接受度有待觀察。



      ▂▃▂   ▁                                              
                   民權西路
                   
                   雙連      忠    中山國中            昆陽
                             孝                           
                   中山      新    南京東路          後山埤
  龍山寺   西門     台北車站  生    忠孝敦化     市政府    
╭─○───◎─────○──○────○──○──○──○╯
│                 善導寺        忠孝復興  國         永春
江子翠    小南門台大醫院                  父
美味路標
台北市中山北路2段37-1號2樓
(02)2542-3299轉中山日本料理
11:30~14:00 18:00~21:30
V、M、J卡可
無休
京都美食節即日起~12/31止

讀 者 互 動 區
親愛的讀者,對於我們每天介紹的餐廳,在您親自前往嘗過之後,如果有不滿意的地方或
任何指教,歡迎用以下方式讓我們知道。
電 話:0809-012-555
傳 真:0809-013-666
e-mail:news@appledaily.com.tw
地 址:114台北市內湖區行愛路141巷38號

3.備註:該吃早餐了歐~~大家早安.......

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◆ From: 123.204.50.205
Mews:早餐文1F 11/11 05:13
dtlove17:剛吃完M2F 11/11 05:13
richjf:馬頭魚...3F 11/11 05:13
jarry1007:  我很好奇你插圖畫了多久? = =4F 11/11 05:13
tyrande:這圖好豐富 給推5F 11/11 05:14
BerserkXElf:圖...太強了..........6F 11/11 05:15
yeaaah:......................................7F 11/11 05:15
BRANFORD:推圖8F 11/11 05:15
stanagain:這篇太強大 真的會讓人看了很餓!哈9F 11/11 05:16
proman614:XDDDD10F 11/11 05:21
nourri:有圖有推11F 11/11 05:22
ev331:你是他們員工?12F 11/11 05:24
Realthugz:幹 太over了你 竟然畫圖......13F 11/11 05:24
Uncontinue:這圖...14F 11/11 05:26
aakk:太厲害了!!不推不行15F 11/11 05:27
toper:.....16F 11/11 05:28
wotupset:太強了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!17F 11/11 05:29
Winson1017:太屌了吧這些圖~!!!18F 11/11 05:29
hushiang:版主!  這個犯規了啦XDDDDDDDDDDDDD19F 11/11 05:30
genuinea:超強...20F 11/11 05:31
AGUSTA:太贊了這個!你給發新聞附圖創下了另一個標準21F 11/11 05:35
wahaha99:反詐騙 這只是偷拿別人的ANSI圖吧 跟原圖也無關22F 11/11 05:37
ken010107:幹  消夜文  還附圖23F 11/11 05:38
KUNI0202:.....................................................24F 11/11 05:50
takechance: 有圖有推25F 11/11 05:59
ibanes:好強大的圖XDDD26F 11/11 06:06
eva19452002:我不相信日本種的菜會比台灣好吃27F 11/11 06:15
EndingYz:這個太強了 雖然擺明了是廣告XD28F 11/11 06:17
ispy03532003:有圖有推29F 11/11 06:36
VincentCid:有圖有推30F 11/11 06:39
va7ts:日本的蔬菜根本不好吃....31F 11/11 06:43
predestine:這是哪招XDD32F 11/11 06:44
ga023630:......... 哇靠 這篇會爆33F 11/11 06:50
shehand:可惡,想吃34F 11/11 07:03
Rivera01:有途有推35F 11/11 07:05
Drexler:超強的  讓他爆36F 11/11 07:09
LoveYoo:好強的圖!!37F 11/11 07:38
changminMAX:強..38F 11/11 07:42
xyz1981:無聊 要吃這麼不知道又要排出多少碳39F 11/11 07:47
ken0062:明明就別人弄的...還是推40F 11/11 07:51
faxy:XDDD  剛吃完早餐又餓了41F 11/11 07:57
wawa1109:意圖使人吃早餐42F 11/11 07:59
logspiderman:幹這太屌了43F 11/11 07:59
WINDHEAD:光一堆圖就值得推了44F 11/11 08:03
stratege:有圖有推45F 11/11 08:10
giveme520:..............46F 11/11 08:12
gowaa:有圖推!47F 11/11 08:12
x22680937:樓下幫推到爆48F 11/11 08:14
flowerfarmer:幹,太機掰了XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD49F 11/11 08:19
larailing:有圖有推 但是輻射的問題還沒解決阿50F 11/11 08:19
kudo0930:京都離福島有上千公里吧..東北出包連關西都不能吃 也太扯51F 11/11 08:24
sixis:這值得推52F 11/11 08:28
baupi:這篇太扯了!!!!!53F 11/11 08:30
whereangel:這太過份了XDDDDDDDDD54F 11/11 08:33
mvp12345:這篇太屌了XDDDDDD 您真內行55F 11/11 08:40
teues:高手!56F 11/11 08:43
james772001:XDDDDDDDDDD57F 11/11 08:44
cinnie:揪古錐 辛苦了 這要收美食版精華區吧 哈58F 11/11 08:50
Crazyfire:意圖使人吃早午餐XDDD59F 11/11 08:52
ponguy:噗嗤60F 11/11 08:56
caesst85149:太強大了 另外如果是別人畫的圖要附作者唷61F 11/11 08:56
hqu:拷   你來秀圖的吧   推一個   馬頭魚很可愛62F 11/11 08:57
clark3530:63F 11/11 09:04
toinnd:怎麼不是馬凰魚?64F 11/11 09:10
joiedevivre:淦 肚子餓了65F 11/11 09:14
Janius:看到馬頭魚就笑了 XDDDD66F 11/11 09:14
joiedevivre:轉錄至看板 joke                                     11/11 09:14
esho:京都干福島輻射什麼事 一個東北一個關西67F 11/11 09:17
Marcantonio:哇哇哇~好棒喔,看起來都好好吃68F 11/11 09:22
tanaka0826:推69F 11/11 09:28
BatmanII:強者!!70F 11/11 09:30
rgntxjw:強大!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!71F 11/11 09:32
hacoolman:原來Gatchaman畫過這麼有趣的圖72F 11/11 09:35
coolkoala:這圖好豐富 給推  太強大了73F 11/11 09:42
BLF:馬頭魚是三小阿XDDDDD74F 11/11 09:43
wcmwcm:看到圖給推了~75F 11/11 09:49
iamch:馬頭魚...76F 11/11 09:52
LoCKeR941010:超強77F 11/11 09:56
fardima:圖真的太誇張了78F 11/11 09:57
eyestea:強暴了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!79F 11/11 10:14
bce:圖很厲害,建議版主放菁華區80F 11/11 10:27
iamgyfan:...81F 11/11 10:33
choutenseven:太強了 不推不行82F 11/11 10:38
kero0331:大推83F 11/11 10:59
SaintLucifer:有圖給推~84F 11/11 11:16
pololo61201:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD85F 11/11 11:20
valepiy:這一定要推86F 11/11 11:27
BuzzStyle:作者太有心了...87F 11/11 11:28
sonichsuan:看到Gatchaman大畫的圖一定要推一下88F 11/11 11:32
Begin6189:全都是別人的圖啊...給個箭頭不過份89F 11/11 11:40
fox198712:好餓......90F 11/11 11:52
cavinlai:強91F 11/11 12:00
honeyprin:也太強了吧92F 11/11 12:13
akirakid:...... 有真相推93F 11/11 12:16
DragonFlight:台菜比較好吃94F 11/11 12:16
mdkn35:你好認真95F 11/11 12:23
miboo:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD GOOD!96F 11/11 12:59
satyrs05:I 服了 U97F 11/11 13:01
darkelecy: 我想吃六福日式便當 一ˇ一98F 11/11 13:31
willy14: I 服了 U99F 11/11 13:59
irene1770:XDDDDDD100F 11/11 14:09
katela:馬頭魚讚 XDDDD101F 11/11 14:15
DM1984:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD102F 11/11 14:50
tryit0902:好餓XD103F 11/11 15:03
spp782001:這圖太強大了XDDD104F 11/11 15:36
Aswind:你真的超閒的唷~~105F 11/11 15:48
hchs31705:.................................106F 11/11 16:05
gsuper: 貴
搞不好有輻射107F 11/11 16:21
kony25:GOOOOOOOOD109F 11/11 17:14
FirstAngel:太強大了~~推110F 11/11 18:11
q76211635:太強了~來朝聖111F 11/11 18:31
CErline:閒人一隻…XDDD112F 11/11 19:50
devilsabre:XD113F 11/11 20:23
rinsoukan:太神啦114F 11/11 20:41
seattle20:太精美了~有神快拜115F 11/11 20:46
mamaka:意圖使人肚子餓116F 11/11 20:50
Skydier:轉錄至某隱形看板                                        11/11 21:29
fago:這篇真強大................117F 11/11 21:41
SALLUNE:新聞無聊 圖超強大 XD118F 11/11 21:48
yuyemoon:好厲害XDDDDDDDDDD119F 11/11 21:58
minbyminby:好惡1120F 11/11 22:30
PHILOSOMA:推用心文XD121F 11/11 22:43
hateA7V:神!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!122F 11/11 22:59
cca211:不推不行啊~~~123F 11/11 23:59
mosquiton:有圖有推...124F 11/12 00:40
lilychichi:推125F 11/12 00:54
shiawasan:图超强大给推!!XD126F 11/12 01:07
ohnahguy:圖太強大了!!!XDDDDDDDDDDDDD127F 11/12 06:10
ksksks:.............馬頭魚那兩粒我看好久才發現是鼻孔..........128F 11/12 13:32
eggbird:太強大了XDDDD129F 11/13 02:13
chanazoe:推130F 11/13 08:11
caesst85149:98
99
131F 11/14 11:12
hatako:轉錄至某隱形看板                                         11/14 16:08
※ 編輯: EZyou           來自: 123.204.50.205       (11/15 03:14)

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