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※ 引述《leoturkey (土爾肌)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: 蘋果日報
: 2.完整新聞標題/內文:
: 【短片】55K起薪誘人　鼎泰豐徵才擠爆
: 2014年02月08日11:32
: 知名餐飲業者鼎泰豐上午舉行開春徵才，最高起薪55K，台北雖下毛毛雨，依舊吸引爆滿
: 民眾前來應徵擠爆會場，原定10時才準備面試，也提前15分進行。本次應徵共分點心組、
: 餐飲組與料理組，一早就有近60位民眾到場排隊，把會場擠得水洩不通。
: 鼎泰豐人資部經理林梅英表示，這次預計錄取100人，外場服務生起薪38K到42K，廚師都
: 至少5萬塊以上；她強調，不少民眾都很擔心會要求英文、日文，但只要對餐飲有興趣，
: 其實都非常歡迎加。北市就業服務處長游淑真表示，過去鼎泰豐徵才都至少有500人以上
: 來面試，最多曾有1000人的紀錄，錄取率約10%~20%左右，確切數字要到下午4點面試結束
: 後才會出爐。

小弟廚師來分享一下小小心得

這間公司的福利是出了名的好 當初小弟也曾怒投履歷

我們同一間廚房四個丟履歷 只有我沒被通知面試 大概是嫌我胖



55K的職缺是要應徵獨當一面的師傅 大概資歷起碼都要7年以上

在一般餐廳可以領到4萬以上的師傅大多符合資格


現在還有比較低一級的廚師 類似廚房助理 打打雜 送餐之類的

一個月40K起跳

聽說洗碗阿姨都有35K以上


上班定時輪調單位 調配體力 早上炒菜的下午切菜 早上切菜的下午炒菜

每個月都有免費推拿的扣打 你不去公司還會催你去

月休7天 一般廚房大多4~6天  有年假 年終聽說都很多個月 至少4個月吧

還有員工海外旅遊之類的



不過那麼好福利也不是白給的

每天都忙到翻 聽說一天都大概100萬業績 一盤菜約2~300 可以推算看看

工作嚴謹 菜有一點小毛病都不行

容錯率低 我有個同事去做一個月就被炒 因為同一天裡犯了兩個錯

氣鍋煮飯沒放好飯焦掉   煮酸辣湯的高湯忘了過濾浮沫

下班前就跟你說明天不用來了


炒菜要是被客人打槍一罰都是好幾千塊再扣 甚至上萬 連帶影響考核 年終會被扣

就算當到主廚 一年中槍個幾次也是要掰


這地方對於一些廚房業界的年輕人與中流砥柱很適合待

但對於一些老師傅就不太適合了

因為同樣領5萬 老師傅們雖然假少輕鬆做

鼎泰豐可能會被操到沒命



分享給各位 謝謝指教!





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