看板 Gossiping作者 medama ( )標題 [新聞] 沙威瑪之父 柏林過世 時間 Sun Oct 27 16:15:34 2013
1.媒體來源:udn
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS5/8255778.shtml
沙威瑪之父 柏林過世
【中央社╱台北27日電】 2013.10.27 03:18 pm
被譽為土耳其旋轉烤肉「沙威瑪」(doner kebab)始祖的努爾曼(Kadir Nurman),已
在德國柏林過世,享壽80歲。
英國廣播公司(BBC)報導,努爾曼1960年從土耳其移居德國,1972年在西柏林設小吃攤
,在扁平麵包裡加入烤肉和沙拉。
他注意到城市生活節奏快速,心想忙碌的柏林人應該會喜歡可以帶著走的餐點。
沙威瑪或許還有其他的創始者,但努爾曼2011年已獲得土耳其轉盤製造業者協會(
Association ofTurkish Doner Manufacturers)認可為創始人。
這種現切多汁肉片加以佐料的組合,自此紅遍德國和全世界,饕客還可選擇是否加辣。
根據總部在柏林的歐洲土耳其轉盤製造業者協會,德國全國共有1萬6000個土耳其旋轉烤
肉小吃攤,首都柏林街頭就有超過1000家。
努爾曼沒有為自己的發明申請專利,所以並未因此大發利市;不過,他2011年接受「法蘭
克福評論報」(Frankfurter Rundschau)訪問時,卻絲毫沒有怨言。
他說,很高興有這麼多土耳其人能藉著旋轉烤肉維生,以及全世界有數百萬人喜愛這道美
食。
【2013/10/27 中央社】
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◆ From: 118.167.254.50
→ jw0311: milkteacon: 五樓鬼之父 專玩190的小汁馬8F 10/27 16:16
→ jma306: 樓下素腸素肚之父10F 10/27 16:17
噓 MacOSX10:doner kebab不是沙威瑪13F 10/27 16:17
推 linhsiuwei:推 milkteacon: 五樓鬼之父 專玩190的小汁馬16F 10/27 16:17
推 aa714564:推 milkteacon 10/27 16:16五樓鬼之父 專玩190的小汁馬17F 10/27 16:17
→ deangogi:推 milkteacon: 五樓鬼之父 專玩190的小汁馬18F 10/27 16:18
→ jma306: 六樓在假裝激動 其實他常搶自裱5F19F 10/27 16:20
推 EvilPrada:路邊常看到在賣 可是沒買過 一份大約多少錢啊?25F 10/27 16:29
推 threee:是介於生物和無生物之間的物體 肉會從上面自己長出來28F 10/27 16:35
推 langeo:原來那個肉會自己生長 我還以為是雞肉一片片疊上去的30F 10/27 16:38
推 winered:我一直以為這食物歷史悠久 原來才幾十年啊32F 10/27 16:44
→ kvankam:kebab為什麼會翻成沙其瑪????35F 10/27 18:02
推 david838:kebab是單指肉串 任何形式的烤肉串都可以叫kebab
而sharwayma是專指會轉的那種,在土耳其又叫Doner(旋轉的)kebab36F 10/27 18:05
推 kibou:沒吃過QQ39F 10/27 18:54
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