看板 Gossiping作者 puncher (牧童)標題 [新聞] 黃金雞排開山始祖 「鄭姑媽雞排」時間 Sun Dec 8 00:47:43 2013
http://goo.gl/qGtnM3 有圖!!
黃金雞排開山始祖 「鄭姑媽雞排」經官方認證
三立 記者莊莉萍、吳奎炎/台北報導
台灣人超愛吃雞排,一年吃掉的量就如台北101那麼高,大街小巷
雞排店滿街都是,但您知道始祖是誰嗎?這全台第一家雞排位在
台北市寧安街而且這家還是經過農委會認證的!
雞排口味百百種,台灣人就愛這種酥脆的口感,比臉還大的雞排在
油鍋裡炸的滋滋作響,香味撲鼻而來,雞排被炸的金黃,上面還會
滲透些許湯汁,肉質紮實。全台超過2萬家雞排敢自稱始祖可是有
官方認證的,原來2006年農委會辦了一場「黃金雞排嘉年華」比賽,
私下組成特搜小組,從肉商口中追出第一家製作雞排就是「
鄭姑媽
雞排」。
雞排店業者:以前就是雞胸肉比較沒人吃,所以就想說開發一種,
好吃又便宜的東西。業者把大家不愛吃的雞胸肉變成國民最愛美食,
當年一個小創意,意外創造出雞排大商機,也打響全台第一攤的美名。
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◆ From: 111.248.216.146
推 mike060606:沒處理過的雞胸肉根本不能吃 雞胸會那麼嫩還不是靠添加9F 12/08 00:51
推 DIDIMIN:雞胸肉做成麻油雞,超柴超難吃15F 12/08 00:56
推 jacklure:真的 我國中時淡水國中外那間就是鄭姑媽..快20年了= =16F 12/08 00:56
推 MRHAUNG:我第一次吃雞排是國中 印象中是15元 大概一兩個禮拜後改35應該是民國83年.....已經20年了 哭哭18F 12/08 01:37
推 panhoho:就是育達那邊的,還有賣便當。雞排普通,不必特地去吃21F 12/08 02:03
推 jensen0219:這家如果不怕油的話~份量真的很足,配菜(固定)也給不少22F 12/08 03:06
→ hck819:我住三重,民國76年解嚴前,三重碧華國小正門口右邊一帶就有一個賣廉價大塊炸雞肉塊的攤販,我記得一塊只要10~15元
我媽都說那是死雞肉做的,叫我們別吃,而且還是用電話簿來包雞塊,油墨都吃進肚子裡了;單純只是想表達,民國7x年就有類似的產品了,只是名字不是叫雞排罷了
民國77年我進入格致中學初中部,學校餐廳也有在賣一樣的東西,就是沒人要的雞胸肉,大塊的分切,拿去炸,版上有念過格致的都可以證明當時學校餐廳就有賣這檔23F 12/08 03:21
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