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看板 Gossiping
作者 iam168888888 (射精)
標題 [問卦] 有沒有日本料理的八卦
時間 Wed Dec 26 14:11:24 2012

日本料理，是日語中「日本式烹飪」的意思，也在部分地區的現代漢語中使用，

通常也指日本菜。當提到日本料理時，

許多人會聯想到壽司、生魚片，或是擺設非常精緻，有如藝術的懷石料理。

有沒有日本料理的八卦

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.43.215.218
→ tkucuh:沒有，下一位。1F 12/26 14:11
→ www5566:炸天婦羅我實在不喜歡2F 12/26 14:11
推 dos01:我好喜歡炸蝦欸!!! 感覺好好吃..3F 12/26 14:12
→ ams9:女體盛常被說成是日本料理4F 12/26 14:12
→ finalfirst:先別說日本料理了，你聽過中華一番嗎？5F 12/26 14:12
推 STE23:炸蝦  人間極品 = =6F 12/26 14:13
推 ilgsu:我真的好想每天做料理服侍雅婷吃7F 12/26 14:13
→ coon182:我都吃姊妹丼8F 12/26 14:13
噓 roder:ZZZ9F 12/26 14:13
推 b0d:[問卦] "中華一番" 其實是H漫？10F 12/26 14:14
→ urzarage:味噌湯 壽司11F 12/26 14:14
→ sc321:講好聽點是忠於食材原味 講難聽點是烹飪手法原始12F 12/26 14:14
推 qazse000:世界上最注重餐具的民族料理吧13F 12/26 14:14
推 taipeijimmy:日本人一般家庭料理清淡到吃的非常膩14F 12/26 14:14
→ JAYMA56:向恩多虧你15F 12/26 14:14
推 chivalry70:ilgsu偏偏推雅婷是怎樣...被甩了逆=_=?16F 12/26 14:14
推 jagdzaku:看過某家店寫它是"和風日式"17F 12/26 14:14
推 pshuang:天婦羅很讚啊18F 12/26 14:15
推 thbw666:叫小野二郎擺兩桌來吃看看19F 12/26 14:15
→ edwdada:我只喜歡鮭魚生魚片20F 12/26 14:15
推 carnie:雞肉串燒21F 12/26 14:17
推 rabbina:豬排蓋飯22F 12/26 14:17
→ laechan:店名有日本料理四個字, 餐飲費+50; 有法式料理四個字 +50023F 12/26 14:18
推 gemini2010:只要有鰻魚一切都好談24F 12/26 14:19
推 sd955071:有分子+50000 如果使用全外語或直接音譯之中文菜單+5000025F 12/26 14:19
噓 KKKAO:ZZZ26F 12/26 14:20
推 egain:養老乃瀧到底賣啥的  小時候很好奇  結果現在好像快倒光了27F 12/26 14:20
→ chivalry70:菜名莫名其妙的還可以+5000咧 啥小義大利羅勒佐法式...28F 12/26 14:21
→ Leeng:料理是讓人幸福的東西29F 12/26 14:21
→ monismile:我認為只有懷石才是日本料理　其它的都是30F 12/26 14:21
→ ams9:                                           平價日本料理31F 12/26 14:22
推 ffmuteki9:天婦羅是一種炸法。一堆人以為天婦羅=炸蝦...32F 12/26 14:22
推 ClubT:    甜不辣33F 12/26 14:23
推 jimmyliu1217:便宜的食材  到台灣卻賣的貴得要命34F 12/26 14:23
→ ClubT:貴的是廚師35F 12/26 14:24
→ sboy1111:天婦羅就是甜不辣,包什麼就是XX天婦羅36F 12/26 14:24
推 momo81:價胖37F 12/26 14:24
→ GT47:到日本吃過的炸穴子魚蓋飯 真是有生以來吃過最好吃的日本料理38F 12/26 14:25
→ ClubT:有個日本人到台灣吃鰻魚飯 說台灣的鰻魚飯都跟輪胎一樣難吃39F 12/26 14:26
→ chivalry70:所以她知道輪胎是啥味道????這比喻真妙40F 12/26 14:27
→ sboy1111:其實鰻魚都是一樣的41F 12/26 14:28
推 hcyalex:世界上最美食最多的地方就是日本和法國42F 12/26 14:29
推 takuminauki:台北跟紐約據說是世界上日本以外日本料理水準最高的43F 12/26 14:29
→ hcyalex:到日本和法國 不要懷疑 一直找東西吃就對了！44F 12/26 14:30
→ takuminauki:說錯 應該是LA45F 12/26 14:30
→ sboy1111:台灣鰻魚可算台灣之光了,輪胎運到日本比較好吃就是了XD46F 12/26 14:31
→ chivalry70:法國餐廳吃一頓飯耗了我快3個小時....真的記憶猶新
價格這麼高難怪不用擔心翻桌率...(荷包QAQ47F 12/26 14:32
→ hcyalex:台灣鰻魚的養殖技術是很晚期才從日本引進的
不要自曝其短去挑戰人家的強項好嗎 = =49F 12/26 14:32
推 dos01:不...台灣真的運很多鰻魚到日本...51F 12/26 14:34
→ sboy1111:你太小看台灣的鰻魚
但可說是日本傳的是沒錯就是了52F 12/26 14:35
→ nakaru:應該是指臺灣鰻魚烹調的方式跟技術吧，比起日本鬆軟的鰻魚54F 12/26 14:37
推 jagdzaku:養鰻魚和料理鰻魚不一樣吧?55F 12/26 14:37
→ nakaru:飯，一般臺灣市場或餐館的鰻魚確實是比較硬、韌56F 12/26 14:37
推 dichotomyptt:台灣鰻魚高級到被日本人充當野生鰻賣XDDD57F 12/26 14:38
→ hcyalex:口感真的差太多 沒吃過的人我不知道怎麼解釋讓你懂58F 12/26 14:38
推 turbomons:微中毒河豚生魚片59F 12/26 14:39
推 sboy1111:說料理方式就能理解了,但鰻魚本身其實就那樣,根本謎之魚60F 12/26 14:41
→ nakaru:不過反過來說，臺灣傳統烹調方式，魚肉反而比較有彈性咬勁61F 12/26 14:41
→ sboy1111:當然你說很棒的是真正天然鰻魚那有可能就是XD62F 12/26 14:43
推 suntex:台灣的日本料理很優了 檔次也齊全63F 12/26 14:43
推 b00668880:天婦羅是裹粉炸物的統稱吧  別以一概全阿...64F 12/26 14:46
→ keepoo:傻傻的　日本的鰻魚大部分都仰賴自台灣進口欸...65F 12/26 14:47
→ ams9:http://www.ofdc.org.tw/My_Data/BIF/115/9210A05.htm66F 12/26 14:47
推 legendmtg:養殖技術是一回事 料理手法是一回事啊...67F 12/26 14:58
推 cospara:嘴炮最強68F 12/26 15:05
→ valenci:tenbura有兩種呀 1."那種"傳統炸物"手法 材料很多種
2.薩摩揚的別名(魚漿紅蘿蔔絲炸那類)
http://ppt.cc/dAW569F 12/26 15:14
薩摩揚げ - Wikipedia
薩摩揚げ（さつまあげ）は、魚肉のすり身を成型し、油で揚げた鹿児島県薩摩地方発祥の魚肉練り製品。揚げかまぼこに分類される。「薩摩揚げ」は東日本での呼び名で、鹿児島県ではつけ揚げ（つきあげ、ちきあげ）と言い、鹿児島県に近い沖縄県ではチギアギーなどと言う。また西日本各地で、「天ぷら」や「はんぺん」が薩摩揚げを指す名称として用いられる。 ...
 

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