看板 Gossiping作者 Israfil (贖罪聖音)標題 [新聞] 保育者抗議 德餐廳撤賣天鵝肉時間 Sun Apr 7 21:46:40 2013
http://www.cna.com.tw/News/aOPL/201304070223-1.aspx 中央
位於波羅的海的德國魯根島（Ruegen），有1家旅館餐廳原本提供天鵝肉，但在德國總理梅
克爾（Angela Merkel）選區的保育人士抗議後，菜單上再也見不到天鵝肉。
彭博商業周刊（Bloomberg Businessweek）網站報導，庫貝爾柯莊園（Gutshaus Kubbelkow
）主廚迪姆貝克（Axel Diembeck）在旅館官網貼出聲明表示，「基於尊重反天鵝肉人士的
感受，同時為了結束相關的激烈討論」，他決定不再提供天鵝肉。
德國麥克倫堡-西帕默瑞尼亞邦（Mecklenburg-Western Pomerania）允許射殺天鵝並有相關
規範。疣鼻天鵝（mute swan，或稱啞天鵝）是唯一可以合法獵捕的天鵝品種，每年11月到
隔年2月間，約有600隻疣鼻天鵝會遭到射殺。
獵人認為這種天鵝會吃掉種子破壞作物生長，特別是油菜，但當地野生動物保育人士質疑獵
殺天鵝是否有必要。
德國自然保護聯盟（Naturschutzbund）的麥克倫堡-西帕默瑞尼亞邦分部女發言人海貝勒（
Manuela Heberer）說：「知道有餐館供應天鵝肉時，我非常震驚。我們認為根本沒必要射
殺天鵝，而且獵人可能會誤殺看起來很相似的保育類品種。」
地方報「波羅的海日報」（Ostsee-Zeitung）在頭版以「盤中天鵝肉：魯根島餐廳引公憤」
為標題報導這則新聞後，引發外界對這道罕見菜餚的關注。根據對讀者的民調，反對以天鵝
肉入菜的比例為46%，51%認為有何不可。
魯根島位於梅克爾的選區之內，這個選區也包括施特拉爾松德（Stralsund），梅克爾在施
特拉爾松德的區域辦公室職員，拒絕透露梅克爾是否去過這家餐館或吃過天鵝肉。
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天鵝肉聽起來就很高級的感覺....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.169.145.95
推 zeze:不就是鵝肉嗎2F 04/07 21:47
噓 cd2401:豬豬好可憐 只不過長的醜 都沒人救他4F 04/07 21:48
→ bobobola:幹你娘 貓狗不是保育類 為什麼不能吃6F 04/07 21:49
→ Dawnbay:加個天字好像比較高雅不能吃..7F 04/07 21:49
→ gg3210: 天Swan Fleisch8F 04/07 21:52
推 nalaculan:動物有分階級 標準人類制定 狗貓天鵝是高等動物無誤9F 04/07 21:55
噓 bg00004:德國這類的愚蠢團體看似很多......
不過附和的人也應該算在內!!!太過於愚蠢了!11F 04/07 21:56
→ dacapo:可愛/優雅動物保護協會
天鵝肉(X) 抗議 怎麼可以吃那麼優雅的動物。鵝肝(O) 美味13F 04/07 22:00
→ bg00004:也難怪德國會出納粹...什麼物種標準自己訂啊~沒標準可言那個發言人自己也打了自己一個嘴巴而且還間跳針
自己都說不是保育類了...15F 04/07 22:01
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