看板 Gossiping作者 nagisaK (Ivan)標題 [問卦] 有怎麼提升台灣菜level的八卦嗎時間 Sun Nov 3 18:45:51 2013
眾所皆知
除了食品安全問題之外
台灣小吃的美味根本可以跟國外美食PK
但小吃給人的感覺就是俗又大碗
衛生欠佳
有沒有怎麼提升台灣菜level的八卦?
比如
炒肉末醬佐精製白米
醃製高麗菜佐發酵豆腐
生蠔佐雞蛋煎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 49.181.95.90
推 losel:炒肉末醬佐精製白米 不就滷肉飯 -_-1F 11/03 18:46
推 hsiec:環境改善3F 11/03 18:46
推 ckgegg:多練一點功讓菜逼八升級就好了5F 11/03 18:46
→ losel:你講的這些東西部是油膩就是為到重 女生想要漂亮吃下午茶才8F 11/03 18:47
→ alayami:用餐環境跟擺盤 小吃店很少在乎這個9F 11/03 18:48
推 alubabar:一樓請正名那是肉燥飯 ~"~10F 11/03 18:48
推 fcfd:不可能 滷肉飯賣個68塊就被幹譙了 還提升個什麼洨12F 11/03 18:48
推 tjtjtj:酥炸雞丁佐羅勒13F 11/03 18:48
推 goodjeff:加一桶大桶沙拉油就可以從四郎變小當加了17F 11/03 18:50
推 euphoria01:這些是小吃 台菜有另外比較精緻的大菜 看看古早辦桌吧18F 11/03 18:51
推 timshan:最代表台菜的怎麼會是小吃...
好的台菜餐廳其實一直都有在研發新的菜色 只是口袋要深
而且如果不是家族聚會的人數去吃很不划算..年輕人也不愛19F 11/03 18:55
推 slimu0001:精緻後售價貴2倍,你會吃嗎?鬍鬚張漲價就被罵翻了22F 11/03 18:58
推 timshan:兩倍而已嗎?兩個人吃完一頓鬍鬚張的費用還不見得點得起24F 11/03 19:01
推 anjohn:話說台菜最出名的是哪一道菜啊?我指台灣發明的喔~25F 11/03 19:01
→ winiS:認真一下 首先:別用台灣材料 再來:別用台灣廚師
你看各名店都是這樣做的27F 11/03 19:06
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