看板 Gossiping作者 iseedeadman (丈夫稱號get)標題 Re: [爆卦] 知名壽司店壽司發光時間 Mon Jul 29 20:28:07 2013
※ 引述《niceplayboyo (好玩柏油)》之銘言：
: ※註:有電視或媒體有報導者，請勿使用爆卦! 違者視為新聞篇數 超貼新聞劣退
: 後來我們拿出來研究了一下，
: 發現那片像鮑魚的螺類肉片在昏暗的地下室裡發著螢光，
那片沒有意外的話應該是俗稱的仿鮑(貴妃鮑)
一般是用秘魯巨魷切片加工而成
大多數的魷魚都會因共生微生物而產生螢光物質
http://zh.wikipedia.org/wiki/生物发光
生物發光 - 維基百科，自由的百科全書
生物發光現象是在生物體內，由於生命過程的變化，化學反應將化學能轉化為光能而發光的現象。生物發光在英語中名為bioluminescence，該詞為合成詞，是由希臘語中代表生命的bios與拉丁語中意為光的lumen組合而成。大部分發光與三磷酸腺苷（ATP）有關，發光的化學反應不限於在細胞內外發生。對於細菌，發光相關基因的表達被名為發光操縱子（Lux operon）的一種操縱子控制。有生物發光現象的物種在整個進化過程中獨立出現過30次以上[1]。 ...
當壽司放在日光燈這種高能量光線下時間久了以後
放到暗處自然會有螢光反應, 其實不用太意外
像墨魚壽司也常會有類似現象
: 影片:http://youtu.be/irHFcSxRYcM
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◆ From: 123.193.164.47
※ 編輯: iseedeadman 來自: 123.193.164.47 (07/29 20:28)
那種是肉品本身的金屬離子和蛋白質鰲合成的物質, 會產生金屬亮色
但不是自體發光現象
推 widec:確定不是加了螢光粉防腐嗎...2F 07/29 20:29
※ 編輯: iseedeadman 來自: 123.193.164.47 (07/29 20:30)
→ lien:螢光粉要怎麼防腐...3F 07/29 20:29
→ kodwsg:一般人根本不會知道這些 叫人不要意外很奇怪耶你8F 07/29 20:31
→ azaz12345:海洋弧菌離開海水並附在蛋白質上到底能存活多久?10F 07/29 20:32
推 micheallin:仿鮑 喜宴的鮑魚很多是這種的 早期還會使用車輪牌
車輪牌就算是真的鮑魚12F 07/29 20:33
推 white75724:對外行人解釋太多也有理說不清啦 換一盒給他比較快14F 07/29 20:33
推 hank4416:多知道一點對自己並沒有壞處 尤其是這種時代 什麼都不知17F 07/29 20:35
→ hank4416:道就跟愚民沒兩樣 還有人以為意外險可以保肺炎哩19F 07/29 20:36
推 signm:共生物不太可能活著麼久，比較可能是漂白的瑩光濟20F 07/29 20:37
→ biup2:= = 不用活阿，沒分解就好24F 07/29 20:40
推 colyward:蛋白質 ........不用活還是會有功能的 沒變性的話25F 07/29 20:41
→ azaz12345:有專家可以解釋海洋弧菌嗎~在生魚片狀態下還有可能增生?26F 07/29 20:41
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※ 同主題文章:
07-29 20:02 niceplayboyo.
Re: [爆卦] 知名壽司店壽司發光
07-29 20:28 iseedeadman.