看板 Gossiping作者 e64503 (不變的是我)標題 [新聞] 3倍價錢仍無年輕人要種！台灣綠豆10年後時間 Mon May 12 02:11:47 2014
1.媒體來源:ETtoday
2.完整新聞標題/內文:
3倍價錢仍無年輕人要種！台灣綠豆10年後恐滅絕
受到豆類開放進口及人力短缺問題的影響，不過短短10年間台灣每年綠豆年產量從
20萬公斤一直到101年的統計綠豆收成4萬多公斤，產量銳減為五分之一，再加上目
前種植綠豆的人口結構日漸老化，年導致豆農平均年齡約在50歲左右，很有可能再
過10~20年，就會面臨農業技術的流失。台南區農業改良場研究員吳朝慧說：「現在
台灣自種的綠豆比國外進口價格貴3倍以上，即使如此雲嘉南地區的豆農仍因人力難
尋關係，栽種意願不高。」
綠豆分成油綠豆及粉綠豆兩種，油綠豆的外表油亮但口感較硬不易煮熟，由緬甸進
口來的大多屬於這類型的綠豆，而台灣所種植的綠豆為口感較佳的粉綠豆，屬台南
5號豆，易煮快熟口感較佳，即便價格高市場好，卻還是面臨產量越來越少的危機，
嘉義朴子當地不願具名的豆農說：「綠豆一次產期約開2~3次花，豆莢的成熟期斷斷
續續，幾乎只要採收季每天都要採一次，光種一次就耗費很多力氣，而且現在年輕
人越來越吃不了苦，對種綠豆一點興趣也沒有。」
目前栽種綠豆最大宗是在嘉義朴子，記者採訪當地栽種綠豆超過15年的豆農，當一
問到有關綠豆的問題時，他語帶無奈地說：「因為今年栽種期幾乎都下雨，完全無
法種植，今年綠豆的收成至少比往年少一半。」對此，吳朝慧進一步說明：因為綠
豆對氣候、土地、水的要求都很高，只要溫度溼度稍微不對，綠豆的產量就會銳減。
針對這個現象，研究大豆類作物已經快20年的吳朝慧進一步分析說，造成豆農越來
越少的主要原因有二，第一、進口市場的開放，因栽種面積及品種的不同，緬甸的
綠豆的價格是台灣的1/3；第二、採收人力難尋，因為過去農產採收大多靠鄰居互
相幫忙為主，但因務農的人口日漸減少，人力交換的方式也越來越不可行，同時人
力的價格高昂光200公斤的綠豆採收價就4000元。
過去，因大豆類種植日漸萎糜，政府提播一部分的經費以獎勵休耕田種植大豆類作
物，種植一公頃補助4萬5千元左右，目前已從原本的一百公頃種植面積至今年已超
過八百公頃，但對於綠豆則只提播一公頃2萬4千元左右的補助，再加上綠豆對環境
的限制性太高，也是復耕計劃一直遲遲未見彰效的主因。
在採訪最後豆農語重心長地說，「近年來雖然許多年輕人回鄉耕種，但綠豆產業因
為太過辛苦及操勞，且經濟價值不高，大多數的年輕人不會選擇種植。」該位豆農
年紀約五十歲，也就是說最多也只能繼續耕作30年，在退休後若年輕一代的種植意
願一直沒辦法提升，那技術很有機會失傳，而可能在10~20年以後，台灣將面臨到
市面上再也吃不到自產的粉綠豆的窘境。
3.新聞連結:
http://ppt.cc/6~SO
4.備註:
幾天前才去年貨大街買綠豆 其實沒有很貴阿 紅豆差比較多
台灣綠豆一斤50 緬甸泰國的一斤40
不知道其他地方是多少
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噓 s410294:都說經濟價值不高了還要年輕人去種2F 05/12 02:13
推 ererer:種的要死要活,還不是被菜虫賺去3F 05/12 02:13
推 dnek:我還以為價格貴三倍代表人家可以用三分之一跟其它人買沒人要4F 05/12 02:14
推 gdgy:689：沒競爭力 不要怪別人5F 05/12 02:14
→ eebear:一樣的時間跟勞力,當然去種好種價錢又好的阿!6F 05/12 02:15
→ Kreen:分銷商7F 05/12 02:15
→ BlueMoonss:又在年輕人吃不了苦了 只能說被淘汰都是有原因的9F 05/12 02:17
推 urbunny:只需要年輕人去賺這個錢?11F 05/12 02:17
→ noei:不過年輕人種的話是不用擔心菜蟲啦,會電腦會網路還賣給中盤?14F 05/12 02:21
→ e64503:淘汰應該是國外進口耶 不過真的比較硬不好吃15F 05/12 02:21
噓 Ashuya:這政府就是不注重農業 到頭來吃虧的是全國人民19F 05/12 02:26
推 achbchi:話說在臺灣不重視，甚至犧牲農業的程度根本誇張，反觀日21F 05/12 02:28
→ peterwww:沒錯... 這將會是被統一的因素之一 搞直銷保險金融吧!!22F 05/12 02:36
噓 NinJa:笑死人 賣價貴三倍是大家搶著買嗎...還怪年輕人不喜歡23F 05/12 02:37
推 simon301:政府就是完全不重視農業阿 教育上也是 很多老師不了解25F 05/12 02:38
→ simon301:只會教學生填科技業 高端農業包山包海 真的很可惜27F 05/12 02:39
推 peterwww:等到肯辛苦當奴的人都過去了 就看看新一代是當奴還是當主看看所謂"高"科技是吃小吃攤還是吃平板過日子28F 05/12 02:39
推 jerrylin:重點是賺不到錢壓 那當然沒人作
你開到跟澳洲薪水一樣高 我不信還找不到人31F 05/12 02:42
推 chosenone:鄉民頗好笑 農產品賺不到錢就價格上不去 綠豆漲就賺了啊不過台灣人會立刻支持進口的便宜綠豆 或是罵綠豆好貴33F 05/12 02:46
→ kenyun:太棒了…連這種事都要拉年輕人出來鞭35F 05/12 02:50
推 shin70188:別說年輕人吃不了苦,沒錢賺的工作誰要做36F 05/12 02:56
推 bolue:有得賺 老農早就拼命種了.....37F 05/12 02:56
→ peterwww:當科技產品以奢侈品價格上市 就應該要抵制而不是鼓勵
保命的東西 國安的生命線 絕跡 生產刺激消費的 大行其道只有痛到才會回頭吧 或者 也回不去了
超市現在的農產品都非常貴 越是強調有機 越貴 論克賣38F 05/12 02:58
噓 foolfighter:他媽的只會講屁話 當你爸我在澳洲沒採過豆子?
人家付什麼薪水 你付什麼薪水?42F 05/12 03:12
推 ayu7768:其實薪水提高了 年輕一輩的也不見得願意做…44F 05/12 03:12
→ eva19452002:賣價就算貴10倍，沒人買誰要種？誰會花錢買貴3倍綠豆種小番茄也很辛苦，但是賣的很好，年輕人一直拼命種很難賣的作物叫年輕人種，當他們都不用娶妻生子哦？45F 05/12 05:58
推 genka:小型栽培不知有無效果49F 05/12 10:01
→ A1ias:給我田，培訓我技術，我願意種50F 05/12 10:43
→ doongmiyu:很多都跑去對岸種了呀！
要嘛就抗議開放進口便宜綠豆的政府51F 05/12 10:44
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