看板 Gossiping作者 kyotaoyuan (K)標題 Re: [問卦] 有沒有鼎泰豐的八卦?時間 Mon Jan 20 19:03:01 2014
※ 引述《sunnymars (航海者的燦爛憂傷)》之銘言：
: 小籠包的製造流程如下：
: 發麵、壓麵、醒麵、下劑子、擀皮、挖餡、包起來。
: 最後，這行其實蠻靠天分的，有些人天生協調好，
: 包包子就是快的像手抽筋。
: 擀皮就是4~5下一張一分鐘25.6張皮。
: 像我要離職前到處找師傅踢館，
: 我那時一分鐘大概可以拚個七個左右。
: 師傅一分鐘十一顆...
: 所以，我離開了哈哈。
: 希望有八卦是有讓大家知道的。
那這樣離職的一起出來開一間
賣8折不就打爆頂太封了
不得不說他的小籠包還真的蠻好吃的
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.251.138.110
→ loverxa:沒打出品牌 頂多就是巷口好吃的店2F 01/20 19:04
推 wotupset:胎灣人什麼時候才會注重品牌 脫離巷口小吃的窘境4F 01/20 19:05
→ cul287:XDDDDD 這想法真可愛5F 01/20 19:06
推 abian:=.=6F 01/20 19:06
推 kurtsgm:你沒那個店面沒那個服務 賣六折都沒人要吃 傻孩子...7F 01/20 19:06
推 sunnymars:嗯，鼎泰豐是無法複製的，分工太細太細了。8F 01/20 19:06
→ teamox9:我想你不懂鼎泰豐招牌的價值9F 01/20 19:07
→ sheepxo:早就有離職的人這樣幹了 不過沒一個打爆10F 01/20 19:07
→ kivan00:你都想得到了，鼎泰豐想不到？ 所以以前在廚房能學到很多東西，現在工都分的很細，再來品牌形象是複製不來的11F 01/20 19:08
推 abianclub:有阿 有些地方都有招牌寫 鼎泰豐師傅開的13F 01/20 19:10
推 stone99:品牌+服務...加上一般老闆給的那種薪水16F 01/20 19:12
→ gibe:你沒店面沒服務，賣八折我吃鼎就好zzz17F 01/20 19:13
推 asstitle:三芝跟宜蘭的小籠包跟頂泰豐有關嗎?客人都很多耶18F 01/20 19:13
推 henry1234562:認真說 我去吃過那些招牌寫鼎泰豐出來開的店
從來沒有一家是小籠包或炒飯有到原本同等級的
都是很明顯吃得出差別的19F 01/20 19:13
→ potionx:我跟媽說去點水樓，結果回來跟我抱怨...22F 01/20 19:15
→ NEWOLD:賣品牌吧 服務看不太出來 裝潢也看不太出來 氣氛沒有24F 01/20 19:20
推 GimO:一堆離職的開啊 有那間能打的？27F 01/20 21:55
--