看板 Gossiping作者 ryan0222 (也無風雨也無晴)標題 [問卦] 日本拉麵沒人嫌貴，鬍鬚張一直被嗆是為何時間 Tue Aug 12 22:57:54 2014
日本平民食物，拉麵，一碗在台灣賣到快三百。
沒人嫌貴，還要排隊拿號碼牌候位。
鬍鬚張魯肉飯，三不五時被抓出來點名。
不感同身受民眾物價上漲之苦，還硬要漲價。
平平都是平民小吃。
為何日本拉麵賣到一碗快三百，民眾媒體一樣喜孜孜的排隊吃。
本土魯肉飯漲個五塊錢，就好像禍國殃民一樣？
有沒有這種心態，怎麼產生的八卦？
是本土食物比較細漢，被人看雖小嗎？
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→ abian: 本土滷肉飯被打壓 哭哭1F 08/12 22:58
→ OrzOGC: 天龍人就是愛靠夭咩...4F 08/12 22:58
→ abian: 改名叫 池上極品稻香松板豚佐黑醬 就沒事了...6F 08/12 22:58
→ ascii: 名字的關係 改成xx佐xx就可以了8F 08/12 22:58
推 kgh: 滷肉飯大家熟 成本很好抓9F 08/12 22:58
推 CNseven: 佛羅倫斯野菜也要300塊阿 地瓜葉20塊12F 08/12 22:59
推 j20006640: 罵鬍鬚張的人真的有問題 人家漲價到底干你屁事14F 08/12 22:59
→ vaio5566: 日本拉麵一堆人嫌不夠鹹 永川牛肉麵一堆人嫌太鹹XD15F 08/12 22:59
→ syura945: 日本拉麵份量還比鬍鬚張多 鬍鬚張真的太貴了18F 08/12 22:59
→ ishigakis: 外國潮阿 店名改成Mustache Chang就很多人了20F 08/12 22:59
→ abian: 日本拉麵的錢去點滷肉飯保證吃到撐21F 08/12 23:00
推 aa1052026: 日本拉麵頂多就像陽春麵+蛋+叉燒筍干 但賣幾百塊卻沒人22F 08/12 23:00
→ OLM: 鬍鬚張好吃在哪裡你說說看 都快要排骨便當的價錢了23F 08/12 23:00
推 fireda: 因為滷肉飯路邊攤比鬍鬚張好吃 可是路邊攤拉麵難吃到哭爸24F 08/12 23:00
→ lien: 誰叫他要叫滷肉飯 改個外國名字漲到一碗三百都會覺得便宜27F 08/12 23:00
→ fireda: 想吃道地正統好吃的就是要花這麼多錢28F 08/12 23:00
→ ashkaze: 我反倒覺得是媒體一直找他們麻煩吧?29F 08/12 23:00
推 kgh: 路邊攤拉麵可以比陽春麵還難吃30F 08/12 23:00
推 rockyegg: 有沒有鬍鬚張一直有人發洗白文的八卦31F 08/12 23:00
推 k1400: 不好吃的東西 也沒有人逼你吃啊.....33F 08/12 23:00
推 werul: 拉麵好吃的就是這麼貴..34F 08/12 23:01
→ OLM: 去吃一碗兩三百的拉麵是去吃大餐 吃鬍鬚張是平常在吃的36F 08/12 23:01
推 Bokolo: 改成如金田一的黑白烙印mark，菜單加個日文附註 08/12 23:0→ bye2007: 之前媒體噹鬍鬚張和鼎泰豐炒飯真是莫名其妙 住海邊管很寬37F 08/12 23:01
→ OLM: 你怎麼會拿吃大餐的料理跟平常在吃的比?38F 08/12 23:01
成本高個鬼？
以日本人的消費力，一碗一風堂拉麵，就是一個便當錢而已。
※ 編輯: ryan0222 (103.5.100.49), 08/12/2014 23:03:14
推 yaya: 勝文40F 08/12 23:02
→ aa1052026: 改成松阪黑豬肉醬汁佐頂級池上米 保證一堆人買單41F 08/12 23:02
→ gihunter: 不過拉麵要做得好吃的真的不多~麵 湯頭 配料都要下功夫42F 08/12 23:02
→ kgh: 鬍鬚張沒有好吃的吧..新竹好多家滷肉飯都樂勝..43F 08/12 23:02
推 lions402: 我常吃的拉麵店，叉燒飯140麵190還無限加麵或飯 超讚44F 08/12 23:02
推 kauosong: 意大利麵不也是當地家常菜。在台灣也貴桑桑45F 08/12 23:02
→ lien: 用高湯塊也沒關係46F 08/12 23:02
→ k1400: 雞湯粉熬煮吧47F 08/12 23:02
→ Bokolo: 滷汁跟肉湯也經過熬煮阿XD48F 08/12 23:02
→ Anvec: 怎麼有人又講到天龍人XD 明明之前才被酸是天龍人吃的魯肉飯49F 08/12 23:02
推 hu6111: 不是這樣比的，如果滷肉飯拿到紐約去賣少說100元起跳50F 08/12 23:02
推 nik351235: 重點拉麵怎麼有人覺得是大餐 幾片叉燒加麵200多超貴的51F 08/12 23:02
推 opmikoto: 改成 黑毛豬蓋飯 賣一百也有人要52F 08/12 23:02
推 otsuka123: 滷肉飯是庶民食物 物價的標準 不是舶來品53F 08/12 23:02
推 Homeparty: 牛丼日本肉燥飯也不貴,台灣也是貴到翻掉54F 08/12 23:02
→ aa1052026: 我常吃的牛肉麵店一碗85元加麵加湯免錢吃到爽 但生意還是比不上那些歪國食物57F 08/12 23:03
→ OLM: 鬍鬚張要漲價是他家的事 客人願意買單你也只能認了天龍人的消59F 08/12 23:03
→ Bokolo: 日文附註後推出京都胡須套餐，賣三百也有人買60F 08/12 23:03
→ Anvec: 什麼熬煮什麼鬼的 飲食界一直以來就是"裝模作樣"就變高級貴62F 08/12 23:03
推 pfish9130: 改名叫 福爾摩沙黑豚紅肉佐大豆發酵醇花東玉穗63F 08/12 23:04
推 wwweihao: 魯肉飯 聽名字就魯 當然憑什麼漲價64F 08/12 23:04
→ aggressorX: 創意跟包裝比不過別人就想破腦袋去創造 哭哭有屁用65F 08/12 23:04
推 vincent11: 因為他貴的沒有理由,而且比他好吃的多的事67F 08/12 23:05
噓 Error999: 因為其他店十幾二十就買的到阿69F 08/12 23:05
→ yuki2474: 吃了覺得不划算就嫌很正常吧70F 08/12 23:05
推 bye2007: 我家附近就有75還是70的餛飩麵或牛肉湯麵 免費加湯加麵71F 08/12 23:05
→ Bokolo: 配菜高麗菜名要改成清風川燙琉璃菜72F 08/12 23:05
→ kgh: 鼎王風波過去過後 現在照樣排隊73F 08/12 23:05
→ stocktonty: 誰說沒人嫌貴 我就覺得貴死了還多加服務費坑人75F 08/12 23:06
噓 freeice: 罵鬍鬚張結果吃王品鼎王76F 08/12 23:06
→ bye2007: 免費飲料和珍珠奶茶和醃蘿蔔 不過他的珍珠奶茶不好喝77F 08/12 23:06
清一色牛肉麵去吃粗飽，的確還不錯
→ kgh: 想一些詭異小故事的最強啦78F 08/12 23:06
推 sa080691: 明明就一堆一百出頭的拉麵....80F 08/12 23:06
推 marc1029: 有冷氣吹！又有開發票！我覺得不會很貴！81F 08/12 23:06
→ abianclub: 一百出頭也比鬍鬚張貴兩倍阿 鬍鬚張超便宜的82F 08/12 23:08
→ Khadgar: 他應該分層的,弄個天蓬魯肉飯賣350元,其他就可以賣35元拉83F 08/12 23:08
→ Bokolo: 魯肉飯要改成天香回味燉飯84F 08/12 23:08
噓 nik351235: 所以拉麵一碗賣到快300就有理由了?就是自己騙自己而已85F 08/12 23:08
噓 legendmtg: 鬍鬚張的口味隨便在家都做得出來 日本拉麵做不出來87F 08/12 23:08
※ 編輯: ryan0222 (103.5.100.49), 08/12/2014 23:10:14
噓 WonderH2O: 借噓打卡神物星巴克 就虛榮兩個字而已 噁心90F 08/12 23:09
→ lulocke: 那你快怒吃鬍鬚張兩碗消消氣呀92F 08/12 23:09
推 CB400SF: 好笑，隨便就做得出來，拜託你做一鍋出來給鄉民吃看看96F 08/12 23:09
那是因為人家物價本來就高，人家拿鐵賣3歐，珍奶賣 4歐，哪裡怪？
推 diezoo: 就是崇洋心理啊~麥香魚麥香雞又小又沒料賣六七十怎麼不去98F 08/12 23:10
→ aa1052026: 說隨便就做得出來的麻煩請證實 若能被大眾認可比鬍鬚張99F 08/12 23:10
→ Anvec: 之前就有新聞說 很多連鎖的都是用湯粉 消費者根本喝不出來103F 08/12 23:11
※ 編輯: ryan0222 (103.5.100.49), 08/12/2014 23:13:14
推 j20006640: 看不爽漲價不要去吃就好了阿 又不是必需品漲價 管很寬104F 08/12 23:11
→ diezoo: 牛肉麵肉多又好吃也不敢賣到180~日式拉麵賣你280還排隊106F 08/12 23:11
推 cappa: 李忙阿 有冷氣有水窗明几淨 貴個幾塊在那邊叫107F 08/12 23:11
→ shcjosh: 其實是台灣覺得本土食物=廉價 印象太重109F 08/12 23:11
推 artiller: 如果拉麵的裝潢像牛肉麵攤子一樣 保證價錢降30%110F 08/12 23:11
→ diezoo: 日本人那種收入拉麵一碗也台幣300~台灣人這種收入也三百111F 08/12 23:12
→ shcjosh: 稍微賣貴一點大家就開始罵了XD113F 08/12 23:12
→ artiller: 我完全不信拉麵成本會比認真熬出來的牛肉麵還高114F 08/12 23:12
→ diezoo: 不爽不要吃就好了叫鬍鬚張降價是哪招115F 08/12 23:12
→ glacialfire: 沒人叫你一定只能吃鬍鬚張 在台灣找街邊魯肉飯搞不好117F 08/12 23:13
→ artiller: 況且從一開始牛肉就比豬肉叉燒還要貴119F 08/12 23:13
→ diezoo: 同意art121F 08/12 23:13
噓 textile5566: 他拉麵到國外賣就不是要以平民食品的形象去經營的阿125F 08/12 23:15
推 artiller: 一風堂那種水準叫品牌？ 那廖家牛肉麵可以進軍國際了126F 08/12 23:16
噓 Ashuya: 國民所得有比日本高嗎127F 08/12 23:16
推 Bokolo: 如果今天鬍鬚張是從日本開來台灣的，賣200都有人買單128F 08/12 23:16
可以去看看，最近開幕的彌生軒一號店，定價怎麼訂的？
→ shcjosh: 台灣食物精緻化應該是必須的 不然一直以廉價自豪 人也廉130F 08/12 23:17
推 wutaung: 池袋無敵家拉麵好吃131F 08/12 23:17
※ 編輯: ryan0222 (103.5.100.49), 08/12/2014 23:19:03
推 artiller: 有興趣可以google "一風堂 104 中央廚房"134F 08/12 23:18
→ shcjosh: 食物本來就有貴有便宜 牛排100-5000都有 所以滷肉飯135F 08/12 23:18
推 kgh: 精緻化不是把價錢提高就精緻化了136F 08/12 23:18
→ artiller: 拉麵自己都不認真熬湯要中央廚房配送了 哈137F 08/12 23:18
→ shcjosh: 25-500 之間我覺得合理
當然阿 隨著食材 裝潢 技術 服務 衛生 全方面提升138F 08/12 23:18
推 cth0204: 池袋無敵家拉麵好吃+1 ~風雲兒也不錯 只是會有人站後面140F 08/12 23:19
推 textile5566: 日本comebuy一杯380日幣，午後的紅茶一瓶79日幣141F 08/12 23:20
→ kgh: 其實百貨美食街隨便一碗乾麵破五十也沒人靠北阿142F 08/12 23:20
推 wind1729: 看從哪來的，台灣來的民眾只能只能接受台灣價格144F 08/12 23:21
推 Duofilm: 拉麵湯一碗成本要70~80元145F 08/12 23:21
→ wind1729: 日本來的直接日本價格搬來台灣也沒人有意見146F 08/12 23:22
→ Duofilm: 假如真材實料做的話不賣貴很難打平147F 08/12 23:22
推 daniel3658: 拉麵日本過來的必須貴！ 魯肉飯給魯蛇吃的豈敢不便宜?149F 08/12 23:22
→ Duofilm: 加上麵跟叉燒。還有店租請人150F 08/12 23:23
照你的想法，在日本賣一碗600日幣的拉麵。
要熬湯，要付日本人力，店租，還要有賺才能養家活口，豈不天方夜譚？
→ mineco504: 不爽不要吃 商家認為自己有那價值 想漲本來就該漲151F 08/12 23:23
※ 編輯: ryan0222 (103.5.100.49), 08/12/2014 23:26:15
→ Duofilm: 但假如用大骨粉成本就降到非常低152F 08/12 23:23
推 artiller: 店租才是主因 拉麵都開在東區 嚇死人的貴
湯一碗成本就算80 加上麵料也不會超過120的153F 08/12 23:25
推 OR: 鬍鬚張好好吃 我超愛155F 08/12 23:27
→ gh34163: 日本拉麵翻桌率高156F 08/12 23:28
→ wind1729: 拉麵在台灣150~200差不多，超過就太貴157F 08/12 23:30
推 artiller: 其實可以算算看啊 東區216巷隨便一間店租20萬起跳
加上人力食材成本 一個月大概營收100萬才有賺頭
拉麵300 一天得賣100碗 座位20個 一天翻桌率5次158F 08/12 23:31
推 wind1729: 台南八峰亭200有找，地點在小巷子裡面162F 08/12 23:37
噓 ckep: 把本土帥哥與禿肥高加索人放在一起給ccr挑看看165F 08/12 23:57
噓 knsmike: 因為你住台北啊怪誰?166F 08/12 23:57
推 SHIU0315: 就愛靠夭啊 魯肉飯那麼多家 嫌鬍鬚貴你就吃別家啊168F 08/13 00:08
推 s6525480: 因為一個是日本來的 一個疑似台灣南邊來的170F 08/13 01:36
→ imjanicefu: 不能這樣比 成本來源問題 物以稀為貴 donut更貴171F 08/13 01:46
推 jin062900: 鬍鬚張的份量實在是.... 餵貓?173F 08/13 02:35
推 linz911: 魯肉飯或陽春麵的變種花樣有拉麵多嗎？商品樣式就那樣，價格卻拉高，很明顯就會比較的出來，消費者當然會有意見175F 08/13 02:55
→ kinghtt: 有趣的是,最有意見的通常都不會去消費...177F 08/13 03:08
推 ji31g42go61: 啊不是最近才問過?改叫奧爾良嫩切豬肉淋飯不就得了?我不太喜歡鬍鬚張是因為我覺得油的部份太重容易膩。178F 08/13 03:18
噓 ki84: 鬍鬚張就是魯肉飯中的霸主…還是魯肉飯而已!而且不平價!180F 08/13 03:21
推 sprite888: 不是魯肉飯 是滷肉飯
鬍鬚張給我一種感覺 他們似乎想將滷肉飯這種食物經營成一種名牌 如果作得好 我覺得也不用酸人家
反正一種食物 一定有人走平價路線 也有人走精緻昂貴路線 如果可以作到像珍奶那樣紅在海外到處拓店那也是爭光182F 08/13 06:28
→ horsetail: 飲料一杯50大家還不是喝爽爽 說到來都是奇摩子的問題189F 08/13 06:54
推 sprite888: 我覺得是台灣人不習慣平常隨處可見的東西 竟然也有擠身名牌的時候....台灣人的心態真的好微妙190F 08/13 07:03
推 baga73: 台灣人愛哭夭不是一兩天的事了 酸葡萄很多192F 08/13 07:10
推 sprite888: 愛哭餓? 我看是自卑吧 如果有一天知道滷肉飯的比知道拉麵的還多、比知道義大利麵的還多 那才叫屌~~~193F 08/13 07:48
→ sprite888: 賣滷肉飯的 扶植一支成為名牌 精緻化後賣到海外各地去推廣我們的飲食文化 這樣不好嘛196F 08/13 07:51
→ aaagang: 大家要的是塑化劑的價格,米其林的品質,而且員工賺大錢198F 08/13 07:53
推 sprite888: 國外的珍奶鋪 養活了不少臺灣人亞洲人 比較強調品質和口味的 他們的原料和機器也多從台灣進口 連白人都眼紅這塊商機199F 08/13 08:25
推 p3: 訂價是商家的自由，去不去是大家的自由，要漲給他漲嘍202F 08/13 09:19
→ leaf28: 我都吃一碗60~100的拉麵耶 所以覺得鬍鬚張貴爆了
而且鬍鬚張的醬我不喜歡 外面一碗30的對我來說都比他好吃所以鬍鬚張的貴是跟其他滷肉飯比之後得到的結果204F 08/13 09:43
→ smalltwo: 名字取錯了~~~改名叫Who`s Chang~就會好很多207F 08/13 09:46
推 heerowei0802: 因為製作滷肉飯的技術在台灣不稀奇
拉麵在日本多的是900羊 相當於台灣人眼中的100NT209F 08/13 10:06
噓 xman262: 長得太像哈登 還敢賣那麼貴 豪繩迷怎麼可能買單211F 08/13 10:21
噓 rochiou28: 200元的魯肉飯跟200元的拉麵你會選哪個212F 08/13 11:24
→ noah7011: 成本大家比較好抓, 也沒幾個人天天吃拉麵213F 08/13 11:26
→ iampala: 嫌貴就別吃，有人想吃人家就不會倒，少哭了214F 08/13 12:15
噓 kobers: 拉麵又不好吃 鬍鬚張一級贊 單然不罵拉麵阿215F 08/13 13:00
推 deficienter: 吃了一風堂，好後悔花錢吃噴
兩三片肉賣快300，真的是來台共潘那217F 08/13 13:04
噓 walk1987: 一風堂鹹到靠盃，點白丸還以為不會很鹹219F 08/13 13:09
→ SuperGY: 日本拉麵750羊起跳220F 08/13 14:51
推 iso903306: 拜託滷肉飯也就一點肉不到一碗米賣到80塊 根本是搶222F 08/13 16:41
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