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看板 terievv
作者 terievv (terievv)
標題  標題  [問卦] 台灣泡麵還有那些進步空間
時間 2015-09-08 Tue. 07:33:10

看板 Gossiping
作者 Zawar379 (露草)
標題 [問卦] 台灣泡麵還有那些進步空間
時間 Tue Sep  8 01:58:04 2015


台灣目前有兩個小魯認為是頂尖的泡麵

分別是滿漢大餐的麻辣鍋牛肉麵 https://i.imgur.com/JKU8Ftx.jpg

以及台酒的花雕雞麵           http://i.imgur.com/Kp2veMJ.jpg

兩個都是湯頭美味肉又大塊的美食，簡直是泡麵界的國王與皇后

但是儘管有這些美味的泡麵，台灣泡麵在世界排名似乎還是很後面

總是排不到前十名排行榜

到底台灣泡麵還要加強哪些方面，才能夠成為國際性的泡麵名牌呢？

有沒有相關八卦？？


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推 iXXXXGAY5566: 價錢1F 09/08 01:58
推 tony121010: 價錢會一直成長到是真的2F 09/08 01:58
推 amokk76267: 花雕雞哪來的牛肉3F 09/08 01:59
打太快，改掉了
推 BILLYTHEKID: 我到現在還是買不到年糕泡麵啊 被誰買走了4F 09/08 01:59
推 lponnn: 一度讚 控肉麵ll5F 09/08 01:59
※ 編輯: Zawar379 (114.36.37.125), 09/08/2015 01:59:51
推 ILOVEWAVE: 有花雕雞牛肉麵？？？6F 09/08 01:59
不過倒真的出過花雕酸菜牛肉麵，最近沒看到了
→ lponnn: >>all7F 09/08 01:59
→ iXXXXGAY5566: 1F 神回8F 09/08 01:59
※ 編輯: Zawar379 (114.36.37.125), 09/08/2015 02:00:43
→ tryagain24: 原料回歸原始配方 一樣屌打國外所有泡麵 現在 就算了9F 09/08 02:00
推 andrewyllee: 死鹹 油 麵不Q10F 09/08 02:00
推 kairi5217: 滿漢輝煌的時光已經過去了 現在調理包放的肉越來越少11F 09/08 02:00
→ ILOVEWAVE: 最愛一多讚 香蒜金椒包超好吃12F 09/08 02:00
推 chrisdddd: 台灣泡麵進前10還有很多路要走13F 09/08 02:00
噓 nobuwei: 地獄辣乾麵才是正港便宜又好吃14F 09/08 02:01
推 momeha: 先出無油粉包吧，看看日清杯麵系列15F 09/08 02:02
推 luckyBF: 臺灣泡麵一定要煮才好吃16F 09/08 02:03
→ cashliu: 花雕雞是不錯，但麵條可以再加油17F 09/08 02:03
推 dan1984: 麵條 國外細麵也很有嚼勁 台灣原本的易泡爛後來一些什麼18F 09/08 02:03
推 suzuki1400: 花雕雞肉又乾又硬舉這啥例子19F 09/08 02:03
推 kobe30732: 維力炸醬麵的麵量改成1.5倍20F 09/08 02:03
→ dan1984: 蒸煮麵都不好吃21F 09/08 02:03
推 sixteen: 推一度讚，覺得他的麵條最好吃22F 09/08 02:05
→ kairi5217: 日清海鮮口味...有夠好吃23F 09/08 02:05
推 esunbank: 滿漢很油...可是維力吃兩碗會有想吐的FU24F 09/08 02:06
推 MoonMan0319: 化工配方可以再進步25F 09/08 02:07
推 beauty199399: 覺得麵條要改進26F 09/08 02:07
噓 uthj: 說好的反統一呢27F 09/08 02:07
噓 dreamtime09: 一度讚還有人推的下去？輸以前輸慘了28F 09/08 02:07
噓 kororoDX: 拒吃統一麵29F 09/08 02:08
推 jetzake: 我只愛金車以前帶軟鋁罐生麵體的那個系列 其他的就算了30F 09/08 02:08
→ Nonenoic: 慘了都吃過 我是不是很宅31F 09/08 02:09
推 Jyuantzo: 鄉民都沒吃過日本泡麵?吃過就知道台灣的根本不行啦…32F 09/08 02:09
→ jetzake: 看不到那個以後 我就很少吃泡麵了33F 09/08 02:09
推 hyuchi0202: 一度讚比滿漢強太多了34F 09/08 02:10
推 Groger: 試試新加坡百勝廚系列的泡麵，你就知道台灣的輸慘了35F 09/08 02:10
→ jetzake: 日本泡麵只吃過出前一丁 覺的普普而已36F 09/08 02:11
推 znpl5566: 麵條吧 台灣泡麵味道其實都夠 我覺得麵條不夠好吃37F 09/08 02:13
推 hoyumi: 漢寶蚵仔味細麵...現在已經找不到惹~38F 09/08 02:13
推 Yanrei: 花雕的牛肉麵搭得很差，失敗品39F 09/08 02:14
推 jetzake: 麵條喔... 之前從拉麵道開始似乎有做些改進 但後來沒下文不過 這類評比通常把快煮麵一起放進來比 其實不太公平40F 09/08 02:15
推 barry630621: 乾麵只有維力炸醬麵能打，其他都是垃圾42F 09/08 02:16
推 duvw: 誰跟你說好?43F 09/08 02:16
推 ETTom: 好想再吃一次金車的....金車的真的好吃....44F 09/08 02:17
推 Invec: 等化工合成牛肉問世後就屌打日本泡麵45F 09/08 02:17
→ duvw: 一度讚好!46F 09/08 02:17
推 nbg23456: 麵條改善空間大47F 09/08 02:20
→ HELLDIVER: 你不知道的是 台灣的泡麵一直在退步 只有價錢變高48F 09/08 02:20
→ tryagain24: 維x炸醬麵劣化最明顯 .....49F 09/08 02:21
推 ManCity5566: 出前一丁是日清香港做的的喔50F 09/08 02:22
推 sspeaceout: 阿Q51F 09/08 02:22
→ Waitaha: 餓了52F 09/08 02:22
推 cmid05: 小時候很愛吃滿漢53F 09/08 02:24
推 Lamuneforty: 半夜你給我看了什麼...(餓54F 09/08 02:24
推 otaku5566: 一度讚真的比滿漢好，可是我都改吃味丹隨緣的素泡麵了55F 09/08 02:24
推 kaijchen: 漢寶蚵仔味細麵！！！好久沒聽到它了 超懷念QQ56F 09/08 02:25
→ lulocke: 一度讚的麵條我都泡十分鐘左右 我比較喜歡那種口感
滿漢三分鐘不打開麵條會直接爛掉 沒勁57F 09/08 02:26
推 lponnn: 吃過新加坡第一名的泡麵 普普59F 09/08 02:28
→ lulocke: 至於味道 就見人見智了 每個人口味喜好不同60F 09/08 02:28
推 plusonezero: 麵體，難吃死了61F 09/08 02:28
推 euphoria01: 實在不會想吃泡麵的肉62F 09/08 02:30
推 july81212: 維力回不去了63F 09/08 02:34
推 chinafree: 精煉回收油壓低成本創造獲利空間64F 09/08 02:35
推 barry630621: 以前有款浪味海鮮杯麵，超級好味！已經看不到了…65F 09/08 02:36
推 richman888: 推樓上，一小片紅紅圓圓的，我超愛！66F 09/08 02:38
→ l2272: 一度讚+167F 09/08 02:41
推 b118: 最愛一度贊 控肉口味哈哈68F 09/08 02:42
推 kyoitei: 太油69F 09/08 02:47
推 moneypack3: 吃過日清的麵，才知道台灣泡麵的麵體有多爛70F 09/08 03:04
推 heystan87: 味味一品 你敢不推71F 09/08 03:07
推 dodomilk: 滿漢爛很久了，麵體爛成那樣72F 09/08 03:14
推 gijohn: 浪味的我覺得另外的魯麵跟牛骨湯麵也非常好吃！73F 09/08 03:16
推 Jamesbang: 滿漢怎麼有人推阿? 麵體有夠爛的74F 09/08 03:19
噓 lena411100: 台酒泡麵很想吐…75F 09/08 03:26
→ inin56: 一樓都說完了不知道能說啥了76F 09/08 03:38
推 dahlia11: 滿漢的麵條根本超空虛好嗎，七十二道空氣功法吧XD77F 09/08 03:49
推 DarkTacO: 我都只吃阿Q泡菜  豚骨拉麵 辛拉麵 讚讚78F 09/08 03:50
推 zero301399: 一度讚感覺肉有變少79F 09/08 03:53
推 ppkpp10123: 冬菜鴨肉冬粉80F 09/08 03:57
噓 YahooTaiwan: 你不懂泡麵81F 09/08 04:00
噓 g4zoco196: 連包裝都輸韓國人性化設計的泡飯82F 09/08 04:04
噓 Carrarese: 滿漢大餐？83F 09/08 04:15
噓 BIGNOSER: 一度讚比滿漢好吃很多 麵條口感Q度就完勝
統一麵體超爛 要馬太生硬 再泡馬上爛掉84F 09/08 04:15
噓 Verola: 唯一辦法就是拒買統一跟維力86F 09/08 04:30
噓 Shadouie: 噓這兩個頂尖化工泡麵87F 09/08 04:34
→ gamania10000: 口味太單一了.枉費台灣人多年來對化工產業的支持88F 09/08 04:58
→ LoveIvy: 花雕雞酸菜牛肉麵請去超市買 超商沒有了
一堆泡麵都偷工 全家的貼標牛肉麵之前料還不錯 現在不知89F 09/08 05:08
推 knifemo: 這東西還有人敢吃唷？@_@!!91F 09/08 05:21
噓 SOneal: 花雕雞超難吃92F 09/08 05:30
噓 ALI5566: 已經進了啊  在第十名  http://goo.gl/sHuzb2
阿舍乾麵的蕃茄口味
個人覺得花雕雞和滿漢都很普通93F 09/08 05:44
推 hk416: 全世界最好吃的泡麵都有泰國與新加坡96F 09/08 06:01
推 a43164910: 滿漢大餐...湯頭這種東西看人啦 麵體本身倒是很難吃97F 09/08 06:10
→ kissung: 黒心油+化工粉98F 09/08 06:32
噓 lamda: 致癌物做的再好吃都沒用99F 09/08 07:04
推 DentistLin: 低血糖、低脂肪。100F 09/08 07:09
→ k5a: 你們還沒戒掉喔...101F 09/08 07:14
推 c9840306: 統一的麵要在沖水完1分鐘去翻動一下3分鐘就開起來吃剛剛好剛剛好102F 09/08 07:15
推 pimba17: 日清海鮮杯麵…再也不買台灣泡麵
更是拒買統一  論滿漢 味味一品還比較強吧104F 09/08 07:19
推 sinc: 要進那老外排行榜 口味要再重五倍106F 09/08 07:23
推 shinobunodok: 吃過東南亞 日本 甚至韓國的 台灣的我就…107F 09/08 07:24
→ algerfu999: 泡起來可以跟封面一樣…108F 09/08 07:25
看板 Gossiping
作者 kiuygtde (565)
標題 Re: [問卦] 台灣泡麵還有那些進步空間
時間 Tue Sep  8 04:33:46 2015

※ 引述《Zawar379 (露草)》之銘言：
: 台灣目前有兩個小魯認為是頂尖的泡麵
: 分別是滿漢大餐的麻辣鍋牛肉麵 https://i.imgur.com/JKU8Ftx.jpg
: 以及台酒的花雕雞麵           http://i.imgur.com/Kp2veMJ.jpg
: 兩個都是湯頭美味肉又大塊的美食，簡直是泡麵界的國王與皇后
: 但是儘管有這些美味的泡麵，台灣泡麵在世界排名似乎還是很後面
: 總是排不到前十名排行榜
: 到底台灣泡麵還要加強哪些方面，才能夠成為國際性的泡麵名牌呢？
: 有沒有相關八卦？？

看推文提到新加坡的百勝廚

在2014某網站有做過世界泡麵排名

其中第一名的就是該公司的叻沙口味

其實嚴格說起來它也不是泡麵

就我對泡麵的定義來說是可以直接用碗吃不用下鍋子煮

說它是"泡麵"也不太對就是.....

而且那個味道真的.........香是很香可是就不太符合台灣人的口味(周遭樣本數>10)

結論:台式泡麵還是喜歡滿漢大餐啦!!!!!!!

控肉料多實在超讚!!!

貴了點就是...

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→ Chia2323: 我比較喜歡一度讚1F 09/08 04:36
推 nk: 一度讚大勝滿漢....2F 09/08 04:36
噓 Shadouie: 噓統一3F 09/08 04:38
→ pooznn: 百勝廚是傳說一包要100多台幣的泡麵嗎？4F 09/08 04:44
推 AndyWT: 當地一包60 過水破百 潘納在吃的5F 09/08 04:50
→ tyrande: 明天去買來ㄘ看看 我沒ㄘ過6F 09/08 04:56
→ gamania10000: 泡麵就是要簡單.台灣做款像檳城白咖哩的這麼難嗎7F 09/08 05:03
噓 Jamesbang: 這什麼結論，滿漢光麵體就輸了8F 09/08 05:48
→ hk416: 新加坡的泡麵很貴 一包都要台幣150元起跳9F 09/08 06:04
看板 Gossiping
作者 chris7 (喉頭一甜（￣￢￣）)
標題 Re: [問卦] 台灣泡麵還有那些進步空間
時間 Tue Sep  8 04:48:14 2015

※ 引述《Zawar379 (露草)》之銘言：
: 台灣目前有兩個小魯認為是頂尖的泡麵
: 分別是滿漢大餐的麻辣鍋牛肉麵 https://i.imgur.com/JKU8Ftx.jpg
: 以及台酒的花雕雞麵           http://i.imgur.com/Kp2veMJ.jpg
: 兩個都是湯頭美味肉又大塊的美食，簡直是泡麵界的國王與皇后
: 但是儘管有這些美味的泡麵，台灣泡麵在世界排名似乎還是很後面
: 總是排不到前十名排行榜
: 到底台灣泡麵還要加強哪些方面，才能夠成為國際性的泡麵名牌呢？
: 有沒有相關八卦？？

說到花雕雞麵 剛出來時還蠻好ㄘ的

不過最近ㄘ總覺得 雞肉偏柴 偏硬

好像沒之前那麼令小魯驚艷


小魯ㄘ過一款日清的泡麵

雖然 只有調味包跟麵

不過泡出來後 份量卻蠻多的


最扯的是 可以從麵條中ㄘ出雞蛋味

而且湯頭也很好喝


光是這種最簡單的泡麵

就屌打臺灣一堆泡麵了

實在想不出臺灣要拿啥跟別人比...

就連韓國都還比較好ㄘ (崩潰)


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國    白◢██◣__      很◢███◣__           非◢██◣__
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→ wasijohn: 坦白說呀 20年前的泡麵和現在吃起來一模一樣。
台灣的泡麵被-4壟斷太久了 XD1F 09/08 04:56
看板 Gossiping
作者 joe6304105 (老衲)
標題 Re: [問卦] 台灣泡麵還有那些進步空間
時間 Tue Sep  8 04:52:15 2015

※ 引述《chris7 (喉頭一甜（￣￢￣）)》之銘言：
: ※ 引述《Zawar379 (露草)》之銘言：
: : 台灣目前有兩個小魯認為是頂尖的泡麵
: : 分別是滿漢大餐的麻辣鍋牛肉麵 https://i.imgur.com/JKU8Ftx.jpg
: : 以及台酒的花雕雞麵           http://i.imgur.com/Kp2veMJ.jpg
: : 兩個都是湯頭美味肉又大塊的美食，簡直是泡麵界的國王與皇后
: : 但是儘管有這些美味的泡麵，台灣泡麵在世界排名似乎還是很後面
: : 總是排不到前十名排行榜
: : 到底台灣泡麵還要加強哪些方面，才能夠成為國際性的泡麵名牌呢？
: : 有沒有相關八卦？？

基本上能超越的泡麵的只有即時麵

像小麵館之類的冷凍生麵+新鮮醬包

只是缺點 1.不能泡 2.保存期限較短

基本上家裡有爐具的話幹嘛還吃泡麵
這種即時麵在價錢跟味道怎麼樣都屌打任何一款泡麵
理性勿戰 不服來辯

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→ BILLYTHEKID: 那根本不是同個類型的對手了1F 09/08 04:52
推 YahooTaiwan: 就是一個搞不清楚狀況的老外胡亂做的排名阿2F 09/08 04:56
→ amadiz1988: 你離題了 你只是想推即時麵3F 09/08 04:56
→ YahooTaiwan: 把泡麵跟即時麵相比 根本腦袋有洞4F 09/08 04:57
→ gamania10000: 公仔麵表示5F 09/08 05:01
噓 barry630621: 基本上你ㄧ直基本上6F 09/08 05:12
→ zxcvbmss: 都要煮了我還煮這麼寒酸7F 09/08 06:14
推 k5a: 辛拉麵算哪一種？(他出的杯麵款不算)8F 09/08 07:18
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作者 haha777 (哈哈)
標題 Re: [問卦] 台灣泡麵還有那些進步空間
時間 Tue Sep  8 04:57:40 2015

幹 這我一定要來發一篇!!!!!


為什麼台灣的包麵都是方型的


人家日韓的包麵都是圓形的

是台灣不懂得進步嗎!! 台灣誰家的碗是方型的阿

以前全世界都方型的時候就算了，現在有圓型的出來，感覺超體貼的阿!!

台灣是不會見賢思齊喔!!

還在那邊 我好吃、我方形、我驕傲


一點都不懂得進步，只知道斂財!


※ 引述《Zawar379 (露草)》之銘言：
: 台灣目前有兩個小魯認為是頂尖的泡麵
: 分別是滿漢大餐的麻辣鍋牛肉麵 https://i.imgur.com/JKU8Ftx.jpg
: 以及台酒的花雕雞麵           http://i.imgur.com/Kp2veMJ.jpg
: 兩個都是湯頭美味肉又大塊的美食，簡直是泡麵界的國王與皇后
: 但是儘管有這些美味的泡麵，台灣泡麵在世界排名似乎還是很後面
: 總是排不到前十名排行榜
: 到底台灣泡麵還要加強哪些方面，才能夠成為國際性的泡麵名牌呢？
: 有沒有相關八卦？？

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推 BILLYTHEKID: 統一 收到了 做長方形的1F 09/08 04:59
→ gamania10000: 雙響砲跟阿Q好像都是圓的.有賣得比較好嗎2F 09/08 05:01
推 sdwbg4265: 對啊 碗小一點就很難泡3F 09/08 05:02
噓 joe6304105: 維力是圓的4F 09/08 05:06
推 YahooTaiwan: 因為無良廠商發現消費者選泡麵完全是價格導向
多做個圓形麵 也不會賣比較好5F 09/08 05:07
推 hoyumi: 我比較好奇為什麼台灣泡麵碗不能像日本呢比較好倒出湯汁呢7F 09/08 05:14
噓 milk7054: 你吃的泡麵太少，也來嘴8F 09/08 05:29
→ Waitaha: 你是不會折半泡?  方形比較好陳設9F 09/08 06:30
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作者 hoyumi (正版型男...無誤!!!)
標題 Re: [問卦] 台灣泡麵還有那些進步空間
時間 Tue Sep  8 05:39:14 2015

1.口味越來越沒變化

不知道是不是我的錯覺 看到超商的泡麵就一直都是哪幾個口味

台灣麵食的美食也不少種 怎麼變成泡麵永遠就那幾種?

好像台灣商人只要有一種商品讓大家知道 就永遠都是那個商品

不過之前有吃過埔里農會的美人腿泡麵 算是比較有創意 可惜筊白筍不多

http://shopping.pulifarm.org.tw/goods/ins.php?index_m0_id=5&index_id=161

(題外話 日本似乎很愛把拉麵名店做成泡麵 台灣可以參考)

2.還我真正肉多大塊的泡麵(軟性罐頭)

想當初在吃那些滿X大餐之類的泡麵 裡面的牛肉包倒出來真的是肉多大塊

現在就只有心酸的三四塊 看到都快要哭出來

http://nishikawainfo.up.n.seesaa.net/nishikawainfo/js/IMG_6522.JPG?d=a1

請看看人家日本的豆皮烏龍麵 泡麵裡的豆皮就超大塊的

3.乾麵類的包裝真的很不好用

在吃乾麵類的泡麵 當然就是要把湯倒到另外一個容器內

為什麼不能像日本乾麵這種設計?

http://img03.ti-da.net/usr/c/u/p/cupramen/20130504_064603.jpg

旁邊會設計小洞洞可以方便把泡麵的湯汁倒出來

台灣的乾麵類泡麵真的很難倒那個湯

大概想到這些吧~

話說突然好想吃金車的漢寶蚵仔味細麵啊~~

現在都沒惹...


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→ ACRM2929: 倒湯需要一點小技巧1F 09/08 05:46
推 Skightz: http://imgur.com/SKaASKD 把後面撕掉一點點再倒就好了2F 09/08 05:52
推 meredith001: 那個設計不就康師傅有出過？3F 09/08 05:53
→ tyrande: 有ㄘ過康師傅的...4F 09/08 05:55
→ likeaprayer: 那個設計康師傅古早版就有 現在好像沒賣了
記得是干貝海鮮跟鐵板牛肉口味5F 09/08 06:12
推 a43164910: 日本那個乾麵 高中的時候超常吃 好懷念
不知道現在7-11還有沒有賣7F 09/08 06:15
→ taleschia: 台灣泡麵口味真的蠻膩的，海鮮，肉臊，蔥燒牛肉9F 09/08 06:38
→ yuherngshi: 台灣泡麵完全靠良心做..不是人吃的也是合乎法規..10F 09/08 06:39
推 yankeessuck: 推金車的漢寶蚵仔味細麵  好想吃11F 09/08 06:42
推 carnation: 我好想念龍捲條...12F 09/08 06:57
推 xxavier2014: 我好想念味丹濃拉麵13F 09/08 07:01
→ RoxanneLi: 懷念浪味烏龍麵，但即使重出我也會因為旺旺而拒吃的14F 09/08 07:04
→ hoyumi: http://tinyurl.com/oosptdz 農會的農好蓬萊麵 有人吃過嗎15F 09/08 07:25


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※ 作者: terievv 時間: 2015-09-08 07:33:10