看板 Gossiping作者 pchunter (po)標題 [新聞] 布丁4種成分能放21天? 義美公布生產細節時間 Thu Mar 26 23:28:10 2015
布丁只有4種成分能放21天? 義美公布生產細節正文
東森財經節目《金錢爆》主持人楊世光25日上節目時說,其他品牌布丁至少含有10種以上
成分,為什麼義美只有「鮮奶、雞蛋、砂糖、香料」4種,還能保存20多天呢?義美26日
發表聲明,指產品確實只用包裝上標示的成分,再透過「熱封」並全程冷藏保護,不添加
防腐劑即能保存21天。
義美食品被網友封為「台灣最後良心」,最近也成了談話性節目討論的寵兒。楊世光25日
在節目上舉例,另2家品牌的布丁都有10多種添加物,但義美雞蛋布丁卻只有4種,他懷疑
只靠「鮮奶、雞蛋、砂糖、香料」製成,怎麼能夠保存20多天呢?
義美26日晚間發表3點聲明,希望化解外界疑慮。義美表示,他們的雞蛋布丁配方確實相
對簡單,是用「熱水烘烤」方式製成,與使用「膠」製成的布丁不同。此外,產品包裝標
示很清楚,成分即是「鮮奶、水、雞蛋、奶粉、蔗糖、香料」,家庭主婦主夫、專家學者
、宅男宅女全都能自行製作。
義美說,所有經過烘烤完成出爐的布丁,會以「全自動化機械手臂」承接,再自動轉移到
自動封口機「熱封」,期間完全沒有人為污染的可能。這些步驟完成後,立即進入「全自
動冰水冷卻槽降溫」。義美強調,他們要求所有通路「全程冷藏」保護,所以布丁才能夠
完全不添加任何防腐劑,又能保存21天。
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http://www.ettoday.net/news/20150326/484594.htm#ixzz3VVQQOjQK
蟹老闆公布「美味蟹堡」生產細節了!
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推 urdie: 某大廠要不要順便公布製造方法阿 看一般人能不能做出同口感1F 03/26 23:28
推 cloud520: 陳勉普通的東西也敢拿出來賣!3F 03/26 23:29
推 ppopp: 如果是香草,不會寫香料8F 03/26 23:31
推 nextpage: 我主張桶暗過去在廣告上宣稱過N道工法的產品必須向消費 二9F 03/26 23:31
→ hips: Imitation vanilla extract.11F 03/26 23:32
推 Marty: 對香料有疑問的話 就照著做一次就好了 一翻兩瞪眼12F 03/26 23:32
→ willism: 保久乳只有1種成分,還可以常溫放1年勒...14F 03/26 23:33
推 Marty: 這種高溫滅菌+全程冷藏 可以放21天有什麼好奇怪的17F 03/26 23:35
→ willism: 香料是集合名詞,裡面有多少種只有製造商知道。18F 03/26 23:35
推 Comebuy: 「產‧官‧學‧宅‧鄉‧婉」19F 03/26 23:35
→ shintz: 名嘴以為只有桶二的N道工法才能有長保存期限20F 03/26 23:36
推 error123: 義美其他產品是有具名寫"非人工香料" 但布丁就不知道惹21F 03/26 23:36
推 fox33: 一口吃不完元素周期表的布丁也拿出來買 翻天了是吧22F 03/26 23:37
推 MortimerJ: 香料就是香草精,由香草莢提煉出來的香料23F 03/26 23:38
→ ofy: 國外進口全脂鮮乳只有生乳一種成分竟然冷藏保存可放70天耶25F 03/26 23:40
推 LJY99: 是化學的~26F 03/26 23:40
→ pooznn: 某日本飲料商 就因為不想公佈"香料"有什麼 就離開台灣市場27F 03/26 23:41
→ Marty: 那些腦補的 要噴汁請到旁邊自行噴汁30F 03/26 23:42
推 cms6384: 化工廠:我不相信沒有化工技術還可以達到長時間保存啦31F 03/26 23:43
噓 blissful: 怒噓 我一定要用新台幣教訓義美布丁32F 03/26 23:44
推 LJY99: 想想為何不敢直接寫香草???33F 03/26 23:44
推 Marty: 想想為什麼統一N到工法不追殺 追殺義美這種廠商35F 03/26 23:45
→ Dusha: 若是無菌操作的話可以放一個月也很合理阿36F 03/26 23:45
推 andy261: 抓到了,義美偷工減料38F 03/26 23:49
推 SHIU0315: 化工廠要的不是生產細節 是生產配方辣~~~39F 03/26 23:49
推 thundelet: 化工吃太久 看到正常食物還不相信勒41F 03/26 23:50
→ a22010621: 感謝產‧官‧學‧宅‧鄉‧婉各界的關心 XDDDDDDDD42F 03/26 23:52
推 kyouya: 二樓到底住哪裡啦43F 03/26 23:53
推 nananokase: 自己做的話,要保證全程無細菌污染,才能放21天。45F 03/26 23:56
推 littlesss: 統二的十八道工法就不是一般人做的來47F 03/26 23:58
推 misthide: 他們怎麼不質疑一下保久乳為什麼能保久?49F 03/27 00:09
推 sellgd: 義美又被黑心商人集團排斥與霸凌了50F 03/27 00:30
噓 reich3: 請"膠布丁"的廠商出來解釋一下108道工法!!
這樣產官學宅鄉婉才能有公允的評論51F 03/27 00:31
推 chocopie: 推thundelet: 化工吃太久 看到正常食物還不相信53F 03/27 00:37
噓 waterydan: 統二的東西,我之前掉在地上,過好久也沒有螞蟻呢54F 03/27 01:05
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