看板 Gossiping作者 Gold740716 (項為之強)標題 [新聞] 英國咖啡廳顛覆你的既有習慣 「時間就是金錢」時間 Tue Nov 22 21:02:34 2016
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「時間就是金錢」 英國咖啡廳顛覆你的既有習慣
2016-11-21 by：泥仔
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在英國的某家咖啡廳，所有東西都是免費的，你可以享用無止盡的蛋
糕、咖啡、還有超高速網路——你完全不用為這些東西付任何一毛錢，
除了唯一一樣東西：時間。
一進入英國咖啡廳Ziferblat的官網，就會看到上頭寫著：「除了你
在這裡所花的時間，所有的東西都是免費的。」
傳統咖啡廳的兩難
有些人總習慣到外頭的咖啡廳工作，但是當他們只買一杯飲料就待一
整天，總會覺得哪裡不對勁，若是買第二杯飲料又會覺得太花錢。現
在，他們可能有另一種新選擇——按分鐘收費的咖啡廳。
新型咖啡廳 想做什麼都可以
這間咖啡廳便是位在英國倫敦的Ziferblat。
當顧客一進入Ziferblat，一分鐘 6便士(折台幣約 2.4元)的計時器
便動了起來，店家提供人們無限量供應的食物、飲料、桌遊、還有 1
00MB的無線網路，甚至想帶外食也沒關係。在這裡，人們可以做任何
想做的事情，不論是社交、工作、玩樂，Ziferblat都一樣歡迎。
圖為咖啡廳Ziferblat一景，看起來確實與傳統的咖啡廳沒什麼不同
，經營模式卻大有學問。
每個人都是小小承租戶
套句咖啡廳在官網上所說：「每個進來Ziferblat的顧客都租下了咖
啡廳的其中一角，他們為租下來的空間負責，也為影響Ziferblat的
文化貢獻一部分心力。」
就算按時收費也不會有壓力
店家也貼心地提供每位顧客小鬧鐘，讓他們時時能夠提醒自己在咖啡
廳已經花了多少時間，但這並不是要為顧客製造壓迫感，相反的，Zi
ferblat非常努力營造出讓人悠然自在的環境，平均每個人都會在裡
頭花上 83分鐘(大約是 200元)的時間。
看起來完全不相關的遊戲屋，其實也是Ziferblat的一部份。除了在
這個空間用電腦、玩各種遊戲、開會，人們甚至可以在這裡上瑜珈課
。
大人版樹屋
Ziferblat其實是家來自莫斯科的咖啡廳，這個字在俄語有「按時收
費」(Pay As You Go)的意思。咖啡廳創始人米亭(Ivan Meetin)的靈
感是源自想要設立一個「大人們的樹屋」，他希望可以創造一個空間
，讓因為某些目的而聚集在一塊的人們有地方可去。
待的時間比用的東西重要
米亭在受訪時將Ziferblat形容成現實版的Facebook，就像Facebook
提供了連結人們彼此關係的虛擬平台，Ziferblat則提供了一個能連
結彼此關係的實際空間，人們在這裡取用了什麼東西並不重要，更重
要的是，他們在裡頭花了多少時間。
每天，Ziferblat都會準備各種食物讓前來的顧客享用，這些糕餅是
不是也讓你食指大動呢？
一個沒有目的的空間
這家店也受到不少英國人的歡迎，從 2014年到現在，Ziferblat也分
別在曼徹斯特(Manchester)、利物浦(Liverpool)開設分店。
「我們曾經都有過這種經驗：坐在咖啡廳內太久，被周遭打掃的店員
頻頻『關切』，咖啡廳內還只有慢吞吞的無線網路。我想這就是為什
麼人們會對Ziferblat的概念感到這麼興奮，」Ziferblat英國地區行
銷負責人戴維斯(Ben Davies)說：「我們創造了一個沒有確切目的的
公共空間。」
時間＝金錢
「我們更專注在顧客的需求上，當傳統咖啡廳想盡辦法要讓每一項商
品變得吸引人時，我們只需要努力創造一個讓人想要停留的空間，因
為他們待下來的每一刻都等同金錢。」
「在倫敦的Ziferblat，有一群影片製作者專門來我們店裡上傳影片
，只因為我們有整個城市最快速的網路，如果有足夠的人告訴我們『
噢，我們想要那款桌遊』我們就會去買下它。」
我們的大門為任何人敞開。
英國地區行銷負責人 戴維斯
雖然說是按分鐘計費，不過如果一次包一個小時的話是 3英鎊(折台
幣約 121元)，換算下來會稍微便宜點。
盡情吃到飽 店家也歡迎
戴維斯也提到無限量供應食物看起來很不可思議，但這些食物的實際
成本並不高，絕對不會因此沒賺頭。
Ziferblat在利物浦的店主雪頓(Colin Shenton)也打趣地提到：「你
當然可以在五分鐘內盡可能把所有食物塞進嘴裡，然後離開Ziferbla
t，到大街上大吐特吐，我們完全不會對這件事有任何意見，只不過
會把你放到社群網站上而已。」
備註：
一分鐘 2.4 台幣，一小 144 元 >> 網咖。
但以吃到飽來說算便宜了。
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推 DM1984: 加上吃東西應該差不多吧3F 11/22 21:04
→ CS5566: TIME IS MONEY5F 11/22 21:04
→ medama: 不錯啊 144元一小時飲料蛋糕吃到飽6F 11/22 21:04
推 wassabi: 只不過會把你放到社群網站上而已XDDD太酷了
網咖吃東西要錢10F 11/22 21:04
→ pooznn: 和漫畫王87%像12F 11/22 21:06
→ XZXie: 看起來很美好但一定被台灣人嫌CP值超低13F 11/22 21:06
推 THEGASTBY: 好奇這樣的吃到飽的計時制咖啡廳，在台灣奧客下會有什麼樣的玩法
至少不會有一群三寶或直銷點一杯坐一下午14F 11/22 21:06
→ potionx: 計時吃到飽
不過這個價格真的滿便宜的20F 11/22 21:09
→ dacapo: 不錯啊 如果文化很多元 坐一兩個小時看別人在幹嘛也不錯22F 11/22 21:10
推 mithralin: 這價格超便宜好不好，光一杯咖啡就差不多包時間的錢了24F 11/22 21:11
推 ilw4e: 倫敦一小時150吃到飽？超便宜吧26F 11/22 21:13
→ DASHOCK: 以前台北車站對面戰略高手 也是一小時90還是120 吃到飽27F 11/22 21:14
推 icarusk: 一定有三寶去偷偷外帶打包30F 11/22 21:15
推 COOLTARO: 在鬼島不知道會被奧客玩成怎樣31F 11/22 21:16
→ kevin0733: 帶塑膠袋 進去一分鐘把食物都打包帶走32F 11/22 21:16
推 gogo650: 倫敦物價 只有黑咖啡都划算了 一塊蛋糕要二三磅算平常呀33F 11/22 21:17
推 gidens: 公館有一家一小時60的啊 老闆超帥長得很像洛基35F 11/22 21:21
推 MoneyDay5566: 倫敦物價台北3倍 超便宜.................36F 11/22 21:22
推 mikkel: 漫畫王4ni?台灣領先英國30年啦37F 11/22 21:24
推 zzxcasd: 開在台灣鐵定島 馬上被乞丐人民進攻38F 11/22 21:24
推 sculynn: 來台灣一定變瘋狂打包41F 11/22 21:29
推 brycejack: 一分鐘2.4台幣的訂價絕對不能出現在台灣42F 11/22 21:31
推 q22w: 來台灣絕對開不超過1個月44F 11/22 21:34
推 rial: 漫畫王有免費蛋糕咖啡嗎
?45F 11/22 21:36
推 hkcdc: 超便宜 台灣能讓你每天都賠47F 11/22 21:37
推 BECHI: 在台灣開這種店一定是另一種風景XDDDDDDDD48F 11/22 21:38
推 just206: 來東方諸國啊 看你還能不能這麼優雅49F 11/22 21:40
推 Visual52: 估計撐不久就要倒了 看房租/食材和裝潢貴不貴50F 11/22 21:41
推 senju: 在臺灣就被當成機場貴賓室一樣吃到吐啊51F 11/22 21:46
推 lynked: 台灣其實早就有這種咖啡店了，只是地點有點隱密52F 11/22 21:47
→ PTTLawyer: 台大附近我記得有一家阿
推文說什麼來台灣開不久的 別胡扯 台大那家開很久了54F 11/22 21:47
推 ffaatt: 以英國來說算便宜56F 11/22 21:53
推 yenshun: 一定有26大媽帶小鬼到處大便57F 11/22 22:02
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