※ 本文為 npc 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-08-23 18:33:30
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 「俠醫」林杰樑最後十大忠告曝光 告別
時間 Fri Aug 23 10:42:10 2013
「俠醫」林杰樑最後十大忠告曝光 告別式堅持不點香
生活中心／綜合報導
長期捍衛國人食品衛生安全的一代「俠醫」林杰樑，告別式於23日早上8點30分舉行，因
為林醫師在世時認為，點香燃燒的化合物對人體有害，告別式將不點香，一切從簡，延續
其生前的堅持與精神。
為林醫師在世時認為，點香燃燒的化合物對人體有害，告別式將不點香，一切從簡，延續
其生前的堅持與精神。
林杰樑的告別式由遺孀譚敦慈一手策劃，她親手挑選了丈夫生前最愛的「滄海一聲笑」、
「楚留香」、「笑紅塵」等歌曲，以及她特別要送給丈夫的「兩忘煙水裡」，在告別式上
播放。
「楚留香」、「笑紅塵」等歌曲，以及她特別要送給丈夫的「兩忘煙水裡」，在告別式上
播放。
為了讓林杰樑守護食安的精神不中斷，長子林泓楨已決定接手經營父親的臉書粉絲團，強
調未來會不定時發表林醫師生前的衛教文章，「遇到突發的食安問題，爸爸的學生和媽媽
也會協助回答。」貼文已吸引26萬人支持，「盼林醫師能永遠活在我們心中。」
調未來會不定時發表林醫師生前的衛教文章，「遇到突發的食安問題，爸爸的學生和媽媽
也會協助回答。」貼文已吸引26萬人支持，「盼林醫師能永遠活在我們心中。」
林杰樑曾說過：「當醫師一次只能救一人，但透過媒體教育民眾能救一群人。」《蘋果日
報》整理了林醫師生前最後一次受訪內容，這「十大忠告」，也是他留給我們所有人的最
後叮嚀。
報》整理了林醫師生前最後一次受訪內容，這「十大忠告」，也是他留給我們所有人的最
後叮嚀。
1.少吃皮蛋鹹蛋：鹹蛋鹽份高，有些可能含致癌物；製作皮蛋會用銅，吃多恐影響肝臟。
2.毒醃製品傷肝：豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、花生粉及花生醬易遭黃麴毒素污染，吃多傷
肝。
2.毒醃製品傷肝：豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、花生粉及花生醬易遭黃麴毒素污染，吃多傷
肝。
3.補內臟如吃毒：進補動物內臟同時，也會吃進其中的毒物、化學藥劑。
4.豬牛支持國貨：豬肉挑有台灣優良農產品CAS標章，有農產履歷認證標章更好；牛肉也
以本土最優，澳洲產次之。
5.別再吃塑化劑：微波食物的塑膠內層含PVC，加熱會釋出塑化劑DEHP，恐危害發育和生
殖能力。
6. 吃巴掌大小魚：吃魚好處多，但大型魚如鱈魚等，恐有重金屬和戴奧辛疑慮。
7. 蔬菜流動水洗：以流動的清水洗15分鐘，再用軟毛刷清潔外皮，切削凹陷蒂頭及葉菜
類接近根部的莖，可減少農藥殘留。
8. 五穀雜糧冷藏：購買真空包裝的米、豆、花生、堅果、五穀雜糧，開封後應密封放冰
箱冷藏，並盡快食用完畢。
9. 裝RO逆滲透：蒸餾水或坊間加水站的水良莠不齊且花費高，若對家中飲用水有疑慮，
可裝RO逆滲透淨水器。
10. 無食物解百毒：不要去迷信解毒餐或生機飲食，也無醫學證實喝醋或檸檬水可調整體
質。飲食多樣化，烹飪清淡，就是最好的飲食方法。
原文網址: 「俠醫」林杰樑最後十大忠告曝光 告別式堅持不點香 | ETtoday生活新聞
| ETtoday 新聞雲
http://www.ettoday.net/news/20130823/260628.htm#ixzz2ckvxkYFJ
「俠醫」林杰樑最後十大忠告曝光 告別式堅持不點香 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲
![[圖]]()
長期捍衛國人食品衛生安全的一代「俠醫」林杰樑，告別式於23日早上8點30分舉行，因為林醫師在世時認為，點香燃燒的化合物對人體有害，告別式將不點香，一切從簡，延續其生前的堅持與精神。 ...
![[圖]](http://static.ettoday.net/images/380/b380430.jpg)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.161.44.97
※ 編輯: asd25 來自: 118.161.44.97 (08/23 10:42)
推 :先推 不然會被當暴民1F 08/23 10:42
→ :嚇死我了 趕快來顆皮蛋鴨鴨經2F 08/23 10:42
→ :澳洲次之…美牛表示：3F 08/23 10:43
推 :這比上篇好4F 08/23 10:43
推 :除了3和6外都很容易做到5F 08/23 10:44
推 :推6F 08/23 10:45
推 :R.I.P.7F 08/23 10:45
推 :太恐怖了 晚上先來個大份的臭豆腐沾豆瓣醬好了8F 08/23 10:45
推 :推9F 08/23 10:46
推 :還有什麼巴掌大好吃的魚 肉鯽仔已經吃到膩了10F 08/23 10:46
推 :純推 晚餐吃豆瓣醬蒸魚11F 08/23 10:46
推 :統一快來看十大忠告12F 08/23 10:47
推 :柳葉魚?13F 08/23 10:47
推 :不論是餐廳或市場都看不到台灣牛肉...14F 08/23 10:47
→ HellKitty …
→ :紅甘魚不知道算不算16F 08/23 10:48
推 :林醫師，一路好走17F 08/23 10:48
推 :少吃點內臟是對的 , 推廣一下, 死老外都不吃18F 08/23 10:48
推 :一路好走19F 08/23 10:49
推 :可是豬肝偶爾吃蠻好吃的20F 08/23 10:49
推 :要吃台灣牛要到台南21F 08/23 10:50
推 :我從來不吃內臟，不過原因是內臟口感讓我反胃。22F 08/23 10:50
→ :只有老美不吃內臟，歐洲人都吃的超開心的23F 08/23 10:50
推 :豬肝豬心 都不好吃啊24F 08/23 10:50
推 :RO 水 喝多不是會傷膝蓋?25F 08/23 10:50
推 :法國鵝肝:y26F 08/23 10:51
→ :糟糕我很喜歡內臟...
→ :糟糕我很喜歡內臟...
推 :英國羊雜:Q28F 08/23 10:51
推 :感恩29F 08/23 10:51
推 :受益30F 08/23 10:52
推 :我一定會遵守31F 08/23 10:53
推 :3哪裡難做到....32F 08/23 10:53
推 :PUSH33F 08/23 10:54
→ :3的話吃魯味的確有點難，但林醫師這種人也不會吃魯味就是34F 08/23 10:54
→ :皮蛋鹹蛋黃都很好吃...35F 08/23 10:55
推 :推36F 08/23 10:55
推 :推37F 08/23 10:55
推 :海膽`腰花都算內臟吧 嘴賤還戒不掉說38F 08/23 10:56
推 :印下來貼冰箱QQ39F 08/23 10:56
推 :真的是俠客!好人~推他40F 08/23 10:56
推 :貼了做不到有什麼用，很多好吃的都不健康啊41F 08/23 10:57
推 :推!!!!42F 08/23 10:57
推 :推43F 08/23 10:57
推 :超愛吃鱈魚 爆炸44F 08/23 10:58
推 :推45F 08/23 10:58
推 :看了更哀傷了....46F 08/23 10:59
→ :知道這些資訊 想吃時至少可以多考慮一下47F 08/23 11:00
推 :日本的話有竹莢魚，烤一烤滿好吃的，台灣好像不好找48F 08/23 11:00
→ :這些很多人都知道 但絕大多數都做不到49F 08/23 11:00
推 :樑神我好想念你50F 08/23 11:01
推 :幾乎每一樣都做得到啊 沒什麼難的吧51F 08/23 11:02
推 :哀 為什麼年輕早逝的都是好人 垃圾為什麼都那麼長命..52F 08/23 11:02
推 :一路好走 全台灣我只信你說的53F 08/23 11:03
推 :除了RO水其他都做到了54F 08/23 11:04
推 :說難的應該是外食族吧55F 08/23 11:04
→ :sa90517大你是愛吃假的鱈魚還是真的???56F 08/23 11:04
推 :很多都沒做到...57F 08/23 11:04
推 :.....Q_Q58F 08/23 11:05
推 :推59F 08/23 11:05
推 :推60F 08/23 11:06
推 :原來鱈魚還有分真假...我不知道真的假的 怎分?61F 08/23 11:07
推 :外食可能789會做不到 其他應該都可避免吧62F 08/23 11:07
推 :台灣市場很多竹筴魚...滿不貴的!63F 08/23 11:07
推 :推64F 08/23 11:07
推 :推65F 08/23 11:08
噓 :紅的明顯；我記得RO的事、林醫師不是有出來澄清沒鼓勵裝?66F 08/23 11:11
推 :估狗吧~太多了難推文XD 最常見的是大比目魚和蛇鯖67F 08/23 11:12
台北水質好不用裝逆滲透 林杰樑：沒寫過健康十點 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲
![[圖]]()
最近台灣食品安全亮紅燈，網路也出現很多如何吃出健康小撇步，更有人打出毒物專家林杰樑名號，教導如何健康吃，他本人表示這篇文章不是他寫的，而是有人整理他的訪談內容，跟他的原意有些出入，像是其中一點指出家中要裝逆滲透水，林解釋安裝與否要看各地區的水質而定，台北水質很好根本不用裝。 ...
![[圖]](http://static.ettoday.net/images/326/b326726.jpg)
推 :因為這裡就是地獄69F 08/23 11:14
推 :推70F 08/23 11:14
推 :推薦71F 08/23 11:14
推 :難做到是嘴賤愛吃啦72F 08/23 11:16
推 :推73F 08/23 11:17
推 :阿彌陀佛 菩薩醫師!74F 08/23 11:20
推 :大推！75F 08/23 11:29
推 :推76F 08/23 11:29
推 :林醫師 一路好走77F 08/23 11:37
推 :推78F 08/23 11:37
推 :Rip79F 08/23 11:38
推 :靠...我超愛皮蛋的耶...Q_Q80F 08/23 11:38
→ :感謝林醫師!81F 08/23 11:38
推 :不....皮蛋QAQ82F 08/23 11:40
推 :十條有五條會得罪商人 真的是仁醫...83F 08/23 11:40
推 :感傷84F 08/23 11:41
推 :盡量做到85F 08/23 11:42
→ :如果林醫師還在 這次胖達人香精新聞又會去請教他86F 08/23 11:42
推 :推87F 08/23 11:44
推 :好忠告，快推。88F 08/23 11:46
推 :推89F 08/23 11:49
推 :林醫師，一路好走90F 08/23 11:53
推 :謝謝你對台灣的付出91F 08/23 12:04
推 :推92F 08/23 12:09
推 :少吃皮蛋…貝克難過（大誤93F 08/23 12:25
推 :推~~~94F 08/23 12:40
推 :林醫師一路好走，我們會謹記心上的 R.I.P. OAQ95F 08/23 12:42
推 :QQ96F 08/23 12:42
推 :推97F 08/23 12:45
推 :推98F 08/23 12:46
台北水質好不用裝逆滲透 林杰樑：沒寫過健康十點 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲
![[圖]]()
最近台灣食品安全亮紅燈，網路也出現很多如何吃出健康小撇步，更有人打出毒物專家林杰樑名號，教導如何健康吃，他本人表示這篇文章不是他寫的，而是有人整理他的訪談內容，跟他的原意有些出入，像是其中一點指出家中要裝逆滲透水，林解釋安裝與否要看各地區的水質而定，台北水質很好根本不用裝。 ...
→ :這是怎麼一回事啊... 嗯... 等等補推100F 08/23 12:49
推 :補推
推 :補推
推 :RO傷膝蓋是謠言102F 08/23 12:55
推 :推!103F 08/23 13:07
推 :謝謝林醫師的無私付出 R.I.P.104F 08/23 13:13
推 :感謝105F 08/23 13:16
噓 :噓第9圖利廠商 這真的是林醫師自己講的嗎? 還是記者瞎掰106F 08/23 13:29
推 :謝謝你 醫師107F 08/23 13:38
推 :傷心.林醫生.謝謝你.一路好走 R.I.P.108F 08/23 13:39
推 :謝謝你 林醫師109F 08/23 13:40
推 :最近胖達人事件我也一直想到林醫師110F 08/23 13:43
推 :R.I.P111F 08/23 14:15
推 :推112F 08/23 14:17
推 :感謝林醫師的付出和忠言，潘懷宗你不心虛嗎?113F 08/23 14:25
推 :R.I.P.114F 08/23 14:33
噓 :RO是假的吧 廠商想偷渡喔 操你的咧115F 08/23 14:33
推 :推唷116F 08/23 14:34
推 :117F 08/23 14:38
推 :118F 08/23 14:46
推 :PUSH119F 08/23 14:57
推 :謝謝林醫師...120F 08/23 14:59
推 :121F 08/23 15:03
推 :R.I.P 感謝林醫師122F 08/23 15:04
推 :淚推 感謝林醫師123F 08/23 15:04
推 :124F 08/23 15:05
→ :裝RO 他是指對家中飲水有疑慮的 很忠肯啊125F 08/23 15:06
推 :推126F 08/23 15:07
推 :推127F 08/23 15:13
推 :推~謝謝林醫師128F 08/23 15:13
噓 :林醫師以前就說不要再轉這個了，不是他說的129F 08/23 15:14
推 :謝謝林醫師 R.I.P130F 08/23 15:21
噓 :林杰樑：沒寫過健康十點131F 08/23 15:21
推 :7才是最難做的132F 08/23 15:22
推 :謝謝林醫師133F 08/23 15:30
推 :一路好走134F 08/23 15:38
推 :R.I.P. 爆135F 08/23 15:41
推 :謝謝林醫師136F 08/23 15:44
推 :謝謝!!!至少遵守八樣137F 08/23 15:48
噓 :紅明顯 假的吧138F 08/23 15:56
推 :願林醫師一路好走，RIP139F 08/23 16:01
推 :大部份都簡單好做阿 謝謝林醫師140F 08/23 16:07
推 :十條有五條會得罪商人，難怪統一視林為寇讎141F 08/23 16:14
推 :謝謝林俠醫最後的忠告，希望他一路好走！142F 08/23 16:14
推 :謝謝林醫師143F 08/23 16:32
推 :THX!144F 08/23 16:40
→ :推QQ145F 08/23 16:54
推 :推!147F 08/23 16:56
推 :148F 08/23 17:02
噓 :假的.之前已有報導..149F 08/23 17:18
噓 :假的150F 08/23 17:27
俠醫林杰樑 10大食安忠告 | 蘋果日報
![[圖]]()
林口長庚醫院腎臟科醫師林杰樑，於今年8月5日不幸辭世，得年55歲，公祭於今(23)日早上在台北市立第二殯儀館舉行。《蘋果》副刊臉書「吃喝玩樂蘋果花」上個月曾邀請林杰樑醫師，談教避黑心食物地雷，並開放其中2天給粉絲們提問，當時林杰樑醫師儘管百般忙碌，還是義不容辭答應接受訪問，並抽空一一回覆問題，就是希望給予民眾最正確的食品安全知識，這次整理林杰樑醫師最後留給我們的10個食安忠告。報導╱林明佳 圖片╱資料照片 ...
![[圖]](http://twimg.edgesuite.net//images/twapple_sub/640pix/20130823/MN06/MN06_001.jpg)
→ :RO...不意外152F 08/23 17:40
推 :ro是個好東西阿153F 08/23 17:42
--
(￣︶￣)ｂ microken 說讚！
2樓 時間: 2013-08-23 16:54:01 (台灣)
→
+2
08-23 16:54 TW
(RO逆滲透水)是假的無誤!!! 102/08/22 pm 18:00~17:00剛好有林醫師上節目講到水這一段有鄉民有看到請幫忙一下 因為我忘了是什麼節目了=_=簡單轉述: 主持人問:林醫師是否國內有需要用到RO， 林醫師:不需要 國內的自來水就可以了但依地區水質不同而煮沸的時間也不同 (因為剛好家裡小朋友的作業是跟水有關，所以林醫師就到各地去裝水檢測水質) 如果要用逆滲透水林醫師舉了國外兩個地方可以用到分別是上海、日本原因如下:如果在上海是因黃浦江的水不OK 加上還有一些不明因素所以建議用逆滲透水，在日本用是因逆滲透可以過濾幅射物質。另外林醫師說台北市的自來水很乾淨了請大家放心煮水方法 水煮沸騰後將蓋子打開，別關瓦斯繼續煮水台北市約五分鐘即可； 如果是在七堵地區請多煮水十五分鐘 (依地區而不同的水質所以時間不一樣，越乾淨的水煮的時間越短) ps:只是把我看到節目上的東西大略的轉述 如果有人知道或是有錄下節目也請幫大家解解惑 感恩~
回列表(←)
分享