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※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-10-19 17:23:17
看板 Gossiping
作者
標題
 Re: [問卦] KFC怎會沒落?

時間 Wed Oct 19 09:46:32 2016

剛好在kfc廚房待過,回答一下鄉民疑惑
Golbeza: 東西都炸起來放 難吃10/18 22:52
這不是廢話嗎?雞肉從冷凍庫拿出來解凍+裹粉+炸
脆皮要30分鐘+      薄皮要50分鐘+
你能在櫃檯等上30分鐘嗎?
當然是熱銷時段前拼命狂炸,通通丟保溫箱
然後熱銷時段拿出來狂賣啊
給個八卦:其實你可以要求要買「現炸」的
店家是不能拒絕的,拒絕你可以打總部客訴專線
店家是不能拒絕的,拒絕你可以打總部客訴專線
然後店長跟幹部就會被扣點

但是.....要求現炸就代表你要在那等30分鐘以上...
gaym19: 蛋塔極神10/18 22:54
因為蛋塔沒有技術....內餡跟塔皮是總部配送來的
我們要做的事就是把內餡裝進注射槍內
一槍一槍打進塔皮內,然後丟進紐奧良烤翅的烤爐
是的!台灣kfc的蛋塔根本是個美麗的錯誤!
十年前葡式蛋塔風行時,高層決定跟風賣蛋塔
理由居然是「店裡有烤紐奧良烤翅的烤爐」
結果莫名其妙的變熱銷商品....

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經比我老資格的神人指正後發現此段錯誤

不過會誤認,是因為我當初店裡的烤箱上

按鈕只有英文的烤翅,沒有蛋塔
經理也說那台是專門烤烤翅的。

加上前輩口耳相傳造成的錯誤資訊
imrod: 可能有食安疑慮 把好吃的油換掉了XD10/18 22:55
答對啦!肯德基最早是用氫化油的
炸出來整個香噴噴超好ㄘ
結果後來電視報導氫化油不好,就改用調和油
好像是棕櫚油跟椰子油調和的
簡單說就是爛油
難用死了,一桶只有2/3倒的出來
剩下1/3會像爛泥一樣黏在桶裡
老子炸雞忙的要死,還要跟這爛油桶奮戰?
後來都直接把油桶扔進保溫箱加熱
省得在油鍋旁在那狂敲油桶
WLR: 然後很長一段時間,KFC的薯條軟軟地很難吃10/18 22:56
八卦:肯德基薯條為什麼難吃?
因為是用炸炸雞的油去炸的!!!
肯德基只有一種油,就是炸炸雞的油!
所以炸薯條的機器明明跟麥當勞一樣
炸出來卻天差地遠
炸雞用的油拿去炸薯條有2個問題
就是冷掉之後很難吃,還有離鍋3分鐘後會變軟
麥當勞好像用的是牛油,所以冷掉後反而是變硬

八卦:其實薯條也可以要求現炸...但是要等10分鐘

Kfc現炸出來的薯條其實很棒的
不過....請在3分鐘內吃完
darkdixen: 台灣的KFC不知為何沒了原味雞 現有的兩款都是脆皮10/18 22:57
原因有兩個
1:銷路不好
鄉民在這拼命推崇也沒用,事實上就是很難賣
常常一鍋炸下去,只賣了一份,剩下就到保存期限丟掉了
2:製作費時
炸薄皮嫩雞要用壓力鍋炸,炸一鍋要50分鐘
麻煩的要命,而且機器操作麻煩,又只能炸薄皮嫩雞
之前還有員工操作不慎被炸傷的
所以後來變成各店自行決定是否保留此菜色
GayLeeGur: 覺得卡啦雞腿堡更勝過勁辣雞腿堡10/18 22:57
麥當勞是沒有炸雞鍋的
麥當勞是沒有炸雞鍋的
麥當勞的炸雞、勁辣雞腿堡都是中央廚房炸好
冷凍配送到各店,再用烤箱加熱
油炸食品冷凍後再加熱會好吃?
會說麥當勞炸雞、勁辣雞腿堡比較好吃的
可能要檢查一下味覺...
google60411: 薄皮嫩雞幹嘛換掉  毀自己生意10/18 22:57
薄皮嫩雞佔一家店營業額不到5%....
ad210110: 以前的墨西哥雞肉捲好吃 好吃的東西不繼續賣 沒生意活該10/18 23:08
我猜是成本+製作麻煩所以停賣
不過確切原因不明
停賣時我也很傻眼
停賣時我也很傻眼
whizz:   因為換成台商經營啊10/19 00:17
以前是台灣百勝經營(跟必勝客同一個母公司)
現在不清楚
headiron: 炸雞被M屌打了10/19 01:01
你的味覺................
sosocool: 炸雞有個好吃的秘訣,就是用回鍋油去炸。10/19 01:44
sosocool: 我在想會不會是因為台灣近幾年品管比較嚴苛的關西,致使
sosocool: 這些大型速食店家只能用新油去炸,導致炸物變難吃而受影
sosocool: 響。
sosocool: 而且我記得肯德基的本體就是炸雞,其它根本不能打,所以
sosocool: 變成現在這副德性!?
八卦:炸雞一直都是用回鍋油炸的
只是因為炸的量很大,所以會一直倒新油進去
然後每天會用濾油粉濾油(成份是什麼不知道xd)
然後每天會用濾油粉濾油(成份是什麼不知道xd)
加上油鍋是兩鍋一組,會互相交流

所以換油機率不高
一家標準8鍋的店,一天換3鍋就很了不起了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.206.9.142
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1476841594.A.155.html
kuninaka: 3Q雞排不用30分鐘1F 10/19 09:47
kuninaka: 講一堆還是沒辦法反駁很難吃
ray2501: Good3F 10/19 09:48
deviljr: M現在的薯條也很容易軟掉哦!!!跟以前不一樣的4F 10/19 09:49
可能油也改了
ClubT: 專業推5F 10/19 09:50
sean920909: 長見聞6F 10/19 09:50
yeswater: 還不如路邊攤的"保證天天換油".....7F 10/19 09:50
YMSH205: 八卦清流8F 10/19 09:50
syldsk: KFC系?9F 10/19 09:50
syldsk: KFC系?
weijunW: 雞肉不是都從冷藏庫拿出來炸...幹嘛放冷凍?11F 10/19 09:50
Kfc是冷凍庫啊
拿出來裹粉前要擺著解凍,或是拿去泡水解凍
blackzero1: 哇嗚嗚嗚喔喔12F 10/19 09:50
CharleneTsai: 猛 就稱你為KFC王惹13F 10/19 09:51
redblue9999: 記得用新油去炸會不好吃14F 10/19 09:51
xheath:  m不是用牛油15F 10/19 09:52
沒待過m,不清楚,待強者補充
yoyoyin0119: 推肯德基系16F 10/19 09:52
one60314: \肯雞王/17F 10/19 09:52
otsuka123: 一樣是炸好擺著 日本便利商店炸雞鬆軟多了18F 10/19 09:53
u831208: 感謝解惑19F 10/19 09:53
steffenlee: 南京復興這家點餐效率低落 所以都選隔壁麥當勞20F 10/19 09:53
※ 編輯: mason710 (180.206.9.142), 10/19/2016 09:57:00
mack860120: 專業推21F 10/19 09:53
otsuka123: 肯德基肉乾又柴 口感超差22F 10/19 09:54
kairi5217: 有內容有推23F 10/19 09:54
kairi5217: 有內容有推
maxmessi: 八卦清流!!!25F 10/19 09:54
steffenlee: 麥當勞點餐客人3-5倍多 但還是比啃得雞快26F 10/19 09:54
yaki1982: 脆皮辣味炸雞比M家的好吃,其他就普普了27F 10/19 09:54
otsuka123: 不配可樂 根本吞不下去28F 10/19 09:54
einard666: KFC系29F 10/19 09:54
clubee: 推30F 10/19 09:55
romsqq: 這篇八卦好多啊!!!!31F 10/19 09:55
wasijohn: 我認真說 覺得麥當勞炸雞好吃的那些人 味覺真的有問題32F 10/19 09:55
TWeng: 墨西哥雞肉捲跟同期的沙拉真的很好吃, 不知道幹麻不賣了33F 10/19 09:55
yiersan: 專業清流34F 10/19 09:55
xcatcat: 雞胸本來就很乾啦35F 10/19 09:55
cul287: M炸雞輸KFC 哈哈36F 10/19 09:55
image28: 專業給推37F 10/19 09:55
jjjjj72300: 專業文38F 10/19 09:56
john30110: KFC 系39F 10/19 09:56
loa123: 推 食安後台灣很多東西都變難吃了XD40F 10/19 09:56
Comebuy: \⊙▽⊙/\⊙▽⊙/\⊙▽⊙/41F 10/19 09:56
F0314: 麥當勞炸雞跟肯德雞比的確是好吃 肯德基的柴到不像話42F 10/19 09:57
eyb602: 你是店長級的吧43F 10/19 09:58
SuperUp: 肯德基的炸雞柴到比超商還爛 麥當當比較好吃44F 10/19 09:58
CharleneTsai: 我是比較喜歡吃柴柴的雞胸 太juicy有點噁45F 10/19 09:58
superstar77: 炸雞變超小46F 10/19 09:58
superstar77: 炸雞變超小
akway: KFC系?48F 10/19 09:58
longkiss0618: 好專業唷49F 10/19 09:59
mooc0102: 有學習有推50F 10/19 09:59
olalo: 說M比KFC好吃的味覺沒問題啊,現在兩個拿來吃就是M比較好51F 10/19 10:00
pig12345: KFC炸雞好吃,現炸的才好吃+152F 10/19 10:00
jiouje: 肯    王53F 10/19 10:00
sunnybody907: kfclikeshit54F 10/19 10:00
qwer338859: KFC系?55F 10/19 10:00
otsuka123: 麥當勞至少有點汁 肯德基真的乾到一種境界56F 10/19 10:00
lastphil: KFC炸雞覺得好吃是好幾年前的事情了57F 10/19 10:01
sareed: 真的覺得炸雞M>K K弱很久了 要面對現實58F 10/19 10:01
linfon00: 因為拿掉薄皮嫩雞就是主因 結案59F 10/19 10:01
JCS15: 有沒有咔啦霸王捲的卦 印象中是第一代霸王捲 最好吃的一款60F 10/19 10:01
DeaGoo: KFC炸雞品質很不穩定 之前常買每次吃都像在抽福袋61F 10/19 10:01
seemoon2000: 我剛問了一下同事都覺得麥當勞炸雞比肯德基好吃62F 10/19 10:02
Sunny821210: 除了薯條其他我都覺得肯德基還不錯63F 10/19 10:02
cy4v: KFC系?64F 10/19 10:02
loa123: 我覺得丹丹炸雞都比Kfc好吃65F 10/19 10:02
makimakimaki: 丹尼炸雞24秒就世界最慢了 kfc要30分鐘 難怪66F 10/19 10:03
sareed: 真要說 這幾年拿波里炸雞最優67F 10/19 10:03
j4578911: 小時候超愛吃,是種回憶68F 10/19 10:03
pig12345: 推文大大說的沒錯,炸雞胸本來就比較乾,除非.....69F 10/19 10:03
pig12345: 推文大大說的沒錯,炸雞胸本來就比較乾,除非.....
ppt0726: 肯雞再烤箱烤過真的好吃 油跟汁都被逼出來71F 10/19 10:03
olalo: 現在KFC炸雞回不去以前的品質就不要拿過去的榮耀來說嘴了72F 10/19 10:04
parislove3: 薄皮難吃啊 一堆人推實在莫名其妙 金黃薄脆好吃多了73F 10/19 10:04
westkid: 還以為是肯德基像屎大大發文74F 10/19 10:04
bestteam56: 拿坡里都比KFC好75F 10/19 10:04
gino0717: 東西都少少的76F 10/19 10:04
seemoon2000: 真要說炸雞還是KLG和美墨比較好吃 再來是拿波里77F 10/19 10:04
chister: 麥當勞不是牛油78F 10/19 10:04
oliver81405: 你是店長吧79F 10/19 10:05
parislove3: KFC改脆薯之後 美味度大為提升 麥當勞輸慘慘80F 10/19 10:05
billabcddog: 漢堡王吃雞塊,肯德基吃薯條,麥當勞吃沙拉,漢堡買81F 10/19 10:05
billabcddog: 巷口的,我的觀察啦
vizjeco: 好文!!83F 10/19 10:06
stu25936: M的炸雞油和炸薯條的油也是一樣的吧84F 10/19 10:06
david1230: "一槍一槍打進去"我再也不吃蛋塔了85F 10/19 10:06
tbiarenas: Kfc可悲的就是炸的竟然比m烤的難吃86F 10/19 10:07
Kobelikeshit: 蛋塔那段敘述完全是錯的,當年瑪嘉烈蛋塔挾旋風之勢87F 10/19 10:07
Finarfin: 麥當勞的炸機從來都沒有肯德基好吃 很明顯88F 10/19 10:07
Chars1008: 之前去吃沒任何而外要求也等了30分鐘,問店員為何還沒89F 10/19 10:07
tingjj: 蛋塔真的神90F 10/19 10:07
Kobelikeshit: 單點經營,後來一窩蜂退潮後進入肯德基作為單品,當91F 10/19 10:07
ttn851227: 店員叫我收盤子我也可以客訴嗎?92F 10/19 10:07
ttn851227: 店員叫我收盤子我也可以客訴嗎?
somefatguy: 脆薯我討厭,之前缺馬鈴薯時的地瓜條我比較喜歡94F 10/19 10:07
Chars1008: 好還不理我,現在沒人去只是剛好而已95F 10/19 10:08
sdflskj: 推,但說覺得卡拉雞小輸在調味吧96F 10/19 10:08
bheegrl: 長見識推97F 10/19 10:08
gidens: 就算冷凍過再加熱還是比較好吃啊...不知道有沒有掛...98F 10/19 10:08
Kobelikeshit: 時的肯德基可沒有什麼紐澳良烤翅,更別說烤翅的烤箱99F 10/19 10:08
pitbull0123: 有沒有莎莎霸王捲的八卦100F 10/19 10:08
Kobelikeshit: 瑪嘉烈蛋塔進入肯德基時,肯德基完全沒有任何烤雞101F 10/19 10:09
GRJOE: 都輸KLG102F 10/19 10:09
somefatguy: kfc很白痴的是明明同是副餐不能換,薯條不能換飯103F 10/19 10:09
Kobelikeshit: 產品,所以根本不是什麼肯德基高層跟風,他的蛋塔就104F 10/19 10:09
Kobelikeshit: 是瑪嘉烈直接進入而來的,所以那段完全錯誤
tingjj: 丹丹炸雞比麥當勞肯德基好吃+1106F 10/19 10:10
shadowdio: 還好我都吃丹丹107F 10/19 10:10
Kobelikeshit: 這個只要問問當年經歷過蛋塔時代的人就知道了108F 10/19 10:10
chihchuan: 推109F 10/19 10:10
somefatguy: 但是買紙包雞的飯卻可換薯條,高層不知是腦袋有洞嗎110F 10/19 10:11
Super5566: 不得不說薄皮嫩雞的口感真的回不去了111F 10/19 10:11
kenfu0402: 肯德基炸雞比較好吃啊可是越來越乾的感覺112F 10/19 10:11
FroggyQQ: 你不會被KFC吉嗎XDD洩漏機密了113F 10/19 10:11
seemoon2000: 肯德基炸雞超乾 不喜歡吃他的炸雞 但蛋塔和雞腿堡ok114F 10/19 10:12
a9113332708: 之前去買炸雞 三塊 拿回家看全部都雞翅 傻眼115F 10/19 10:12
a9113332708: 之前去買炸雞 三塊 拿回家看全部都雞翅 傻眼
louiseeg: 蛋塔原來是這樣XDDDXDDD117F 10/19 10:13
esunbank: 肯德基 跟 頂好是同一個集團 都很會控制你的人事費用118F 10/19 10:13
esunbank: 用你的業績來衡量你的人事成本預算 所以不能怪分店省錢
jagger: KFC炸雞品質最近時好時懷,之前有陣子都很乾很難吃120F 10/19 10:13
sareed: 蛋塔是風潮過去後只剩K好買 想吃蛋塔時只能去吃K順便買炸121F 10/19 10:13
bn5514: 麥當勞炸雞就是比較好吃啊 該檢討的是肯德基 有炸雞鍋還那122F 10/19 10:13
bn5514: 麼難吃 而不是檢討消費者的味覺
sareed: 雞124F 10/19 10:14
chenluyang: 現炸沒那麼久吧125F 10/19 10:14
kenon: KFC每家店的炸雞口感太不穩定 有時候很好吃 有時候很難吃126F 10/19 10:14
esunbank: 基本上 KFC 高層是算外商...IKEA 也是同一個集團所有127F 10/19 10:14
aestheticer: Kfc沒有沒落 生意還是很好。但冷掉口感差很多128F 10/19 10:14
Kobelikeshit: 正確來說不是只剩K好買,而是當年葡式蛋塔風潮就是129F 10/19 10:15
Kobelikeshit: 瑪嘉烈這個唯一品牌,它採取的是店舖經營,風潮過後
RockManX8: 專業推了131F 10/19 10:15
Kobelikeshit: 無法負擔店租,直接作為商品進入肯德基,所以你去肯132F 10/19 10:16
befly10015: 我不覺得KFC沒落 我周遭朋友包含我 都更愛KFC133F 10/19 10:16
benny70104: 商業機密欸134F 10/19 10:16
Kobelikeshit: 德基買的蛋塔,就是那家收掉的「正宗瑪嘉烈蛋塔」135F 10/19 10:16
※ 編輯: mason710 (180.206.9.142), 10/19/2016 10:19:41
Kobelikeshit: 不是只剩K可買,而是K賣的從來就一直就是那家蛋塔136F 10/19 10:17
befly10015: 但原來KFC炸薯條的油是用炸雞炸過的...這樣是不是比137F 10/19 10:17
seo4327: KFC店長138F 10/19 10:17
befly10015: M家不健康 低成本? 這樣KFC還賣的比人家貴是怎樣139F 10/19 10:17
seemoon2000: 依稀記得以前大學讀書 某次颱風天 麥當勞和肯德基隔140F 10/19 10:17
sareed: 因為一般店面沒有了買不到 所以K容易買到好買阿~~141F 10/19 10:17
seemoon2000: 10公尺的店家 結果麥當勞人快排到肯德基門口...142F 10/19 10:18
soong2468: 你KFC系?143F 10/19 10:18
like36505: 薯條炸十分鐘?我的記憶薯條油鍋設定2:45秒144F 10/19 10:18
blowchina: 兩間炸雞各有特色吧,問候別人味覺是怎樣145F 10/19 10:18
f890303: 推146F 10/19 10:18
seemoon2000: 然後肯德基店員比顧客還多 我懶得排隊就直接買K XDD147F 10/19 10:18
error123: 什麼,墨西哥捲沒了?爛透了148F 10/19 10:19
ttlun: 我覺得K現在比M難吃 K不檢討一下嗎149F 10/19 10:19
FreeWiFi: 幹 看完這篇好想吃炸雞R150F 10/19 10:20
STerry1986: 流程改了嗎 我之前做的時候都是前一天解凍 醃雞151F 10/19 10:20
Tiandai: 猛,長知識152F 10/19 10:20
sareed: 檢討人家味覺...現在的人都這樣講話吧153F 10/19 10:21
STerry1986: 然後回冷藏隔一天用154F 10/19 10:21
Kobelikeshit: 總之原文那段蛋塔由來百分之百是絕對錯誤的,蛋塔是155F 10/19 10:21
Kobelikeshit: 被肯德基「直接買下來」,不是肯德基「跟風推出」
fall7213: 根本店長吧157F 10/19 10:22
STerry1986: 會當天解凍醃雞就是備料不足 經理會被店長定158F 10/19 10:22
octobird: 發現樓上有肯德基像屎大大的留言.....159F 10/19 10:22
s860382: 可以問為何每次都要等那麼久嗎Q Q160F 10/19 10:22
chinhan1216: 炸雞太大塊 通常1桶只有1 2塊很多汁 然後要吃第2塊就161F 10/19 10:22
chinhan1216: 會吃到很柴的部分 就整個超膩
foxey: 古早肯德基照美國的好吃,現在賣的根本不知道是啥山寨貨163F 10/19 10:23
babyMclaren: 炸雞文164F 10/19 10:23
stevexbucky: 吮指雙雞餐很好吃耶165F 10/19 10:23
octobird: 幹,目洨看錯,是摳比像屎才對166F 10/19 10:23
chinhan1216: 然後在店內吃不太方便 衛生紙給不夠多167F 10/19 10:24
toddy5401: 內部人員出來釋疑168F 10/19 10:24
yu0117: 以為是肯德基像屎大大的發文169F 10/19 10:25
patty0509: 就算你這樣說,我還是覺得麥當勞炸雞比較好吃,肉的嫩170F 10/19 10:26
patty0509: 度跟調味都比肯德基好太多了,對了,我吃炸雞不吃皮的
wayne1027 
wayne1027: 你這樣爆料算不算違反保密條款?幫低調172F 10/19 10:26
BrianAndrew: 我超愛KFC炸雞173F 10/19 10:26
terry80080: 覺得人家跟妳想法不同就是味覺有問題,狂!跟某特定族174F 10/19 10:27
BrianAndrew: 真的覺得麥當當的炸雞完全比不上 ,尤其是KFC的那個175F 10/19 10:27
terry80080: 群有99趴相似啊~抖……176F 10/19 10:27
BrianAndrew: 脆皮~177F 10/19 10:27
BrianAndrew: 歐根本金華~
Drexler: 唯一支持肯德基179F 10/19 10:27
morocoyaya: 作者不是講了,M記的炸雞是中央弄好,配來只需加熱保180F 10/19 10:27
zxc1300: 紙包雞好吃181F 10/19 10:27
morocoyaya: 溫即可,K的要生炸熟。182F 10/19 10:27
cul287: Kfcer來這篇取暖吧183F 10/19 10:27
faker007: kfc最好吃就莎莎卷 不服來辯184F 10/19 10:28
TommyWu1991: 幹原來我喜歡的M卡拉雞腿堡市是冷凍的......185F 10/19 10:28
terry80080: 我也覺得mm的炸雞屌打kfc炸雞,就算真是加熱依然完敗k186F 10/19 10:28
terry80080: fc,kfx真該好好檢討
morocoyaya: 但我對我這的K的服務品質不如M來得好188F 10/19 10:29
TommyWu1991: 可是長吃到的KFC炸雞好乾又冷冷的==189F 10/19 10:29
tom80114: 在店鋪解凍+裹粉+現炸  還被中央廚房冷凍屌打  丟臉190F 10/19 10:29
sareed: K是台灣男生的共同回憶啦 當兵前一桶吃到爽那個味道都還記191F 10/19 10:30
D49361128: 還我帕馬森起士雞腿堡192F 10/19 10:30
terry80080: 這麼多人都在嫌kfc炸雞,充分回應了原原po的標題了XD193F 10/19 10:30
terry80080: 跟什麼鬼炸雞鍋根本沒多大關係XD
sareed: 得 但現在踩過幾次雷就興趣缺缺了 口味真的有差195F 10/19 10:31
AceChen21: 好ㄘ196F 10/19 10:31
mochi79726: 屌原po197F 10/19 10:31
TyrantTex: 推198F 10/19 10:31
bn5514: 跟炸雞鍋無關 給你傳說中的廚具一樣輸麥當當的炸雞啦199F 10/19 10:32
liliumeow: 絕對是被M屌打 咱家不遠處有兩間只隔百公尺 生意天差地200F 10/19 10:33
liliumeow: 遠 有幾次想說不想排對 去給KFC機會 各種失望
kop5236: 您炸雞系?202F 10/19 10:34
zxlt3722: 我就覺得K的炸雞比M的還難吃 乾的要命還怪別人?203F 10/19 10:34
mouz: 原來說別人的比較好吃就是味覺有問題?活該倒一倒204F 10/19 10:35
kshtainan:205F 10/19 10:35
roy0710: K炸雞越來越越難吃206F 10/19 10:35
Kobelikeshit: KFC炸雞會難吃,完全就是從當年代理商換人開始發生207F 10/19 10:36
comi0530: 現在薯條換過了,好像是起司薯條?比以前好吃208F 10/19 10:36
Kobelikeshit: 在那之前,尤其問當兵買肯德基請或懇親吃肯德基的人209F 10/19 10:36
pchion2013: 肯德基系...210F 10/19 10:36
Kobelikeshit: 那個時代肯德基的炸雞百分之兩萬屌打麥當勞211F 10/19 10:37
DownandSuck: 高雄德州牛仔啦 三民區建功路上 屌打M KFC 丹丹啦!212F 10/19 10:37
Kobelikeshit: 現在看到的麥當勞炸雞在那時候才剛推出而已213F 10/19 10:37
DownandSuck:  雞胸都超juicy 辣味無敵 強到旁邊拿坡里默默搬離它214F 10/19 10:37
DownandSuck: 遠點 現炸等15分鐘 也可打電話預防 只有爽而已
dslite: 椰子油味道超重 不可能混用吧216F 10/19 10:37
Kobelikeshit: 代理商應該更換過原料和配方,導致口味完全走偏217F 10/19 10:38
babyMclaren: K 和頂呱呱都好吃218F 10/19 10:38
itachi0609: 蛋塔真的好吃219F 10/19 10:39
Kobelikeshit: 90年代的肯德基炸雞根本不是像現在這麼糟糕的產品220F 10/19 10:39
pinkwl6: 麥當勞薯條是植物油吧~~~221F 10/19 10:40
yukina23: 明明就是KFC現在的炸雞超難吃,還一直說別人味覺有問題222F 10/19 10:40
ltjfw2012 
ltjfw2012: 看完這篇突然想吃KFC了 原po厲害 逆行銷223F 10/19 10:40
terrytina19 
terrytina19: 問拿波里224F 10/19 10:41
PPTmilktea: 我們家都喜歡肯德基>M 不過薄皮嫩雞是真的蠻難吃的225F 10/19 10:42
crorangeazy: 沒差 從小到大都覺得kfc比較好吃 只是m路上比較常見226F 10/19 10:42
mono5566: M的炸雞遠勝於KFC  KFC炸雞是唯一我會吃一半丟掉的227F 10/19 10:43
oscar721: k炸雞現在真的超難吃 要承認事實求改進 不然只會更沒落228F 10/19 10:43
tttjjj: 保温箱出来的炸鸡难ㄘ229F 10/19 10:43
nuclear: 都被拿玻里的炸雞屌打230F 10/19 10:43
Delta36D: M是用植物油,所以純素食者可以吃M的薯條231F 10/19 10:44
dijat: 等等怒吃KFC XL餐232F 10/19 10:44
dimasds: 我記得是進口的耐炸棕櫚油而已233F 10/19 10:45
YahooTaiwan: 問題出在經營者啦,2009 年換經營者才開始變爛234F 10/19 10:45
YahooTaiwan: 拎北在 PTT 混了十幾年,十幾年前沒人在賭雞排的啦
thomaschion: 都不好吃,雞排比較好吃236F 10/19 10:46
YahooTaiwan: 全部都在賭肯德基全家桶啦,肯德基紅得要死237F 10/19 10:46
yanonatsuki: 墨西哥雞肉捲真的好吃QQ238F 10/19 10:46
YahooTaiwan: 從 2009 年開始,肯德基急速下墜被麥當勞屌打239F 10/19 10:46
memoryfarm: 專業推  長知識~240F 10/19 10:47
goofyfeet: 以前肯真的贏m 但我去年又去吃了一次肯 整個發火流淚241F 10/19 10:48
zeanmar: m炸啥用啥油 有的用牛油有的植物油有的混油242F 10/19 10:48
goofyfeet: 你他媽這什麼炸雞也敢拿出來賣?243F 10/19 10:48
wloo187022: 太猛了 推244F 10/19 10:48
abucat: 謝謝提供八卦245F 10/19 10:49
XXV0: 沒有薄皮嫩雞 就是想噓246F 10/19 10:50
ienari: 推  18年前也做過KFC247F 10/19 10:51
zx126126987 
zx126126987: 推,說麥當勞炸雞比較好吃的真的很幸福248F 10/19 10:52
x0xanxus0x: 肯德基真的不能挑部位嗎 我不喜歡吃腿排啊249F 10/19 10:54
wookor: 不能說覺得肯德基炸雞難吃就是味覺有問題,肯德基炸雞要看250F 10/19 10:55
wookor: 店,有的很好吃有的就炸很乾,相較麥當勞就比較穩定
sny10087: kfc系252F 10/19 10:56
impact999: KFC炸雞就真的難吃阿 輸給麥當勞中央廚房該檢討了253F 10/19 10:56
Latokos: 肯德基的炸雞真的很柴又沒汁,真的不喜歡,個人意見254F 10/19 10:56
wsjerry: 薄皮嫩雞現在在特定分店還是有...話說K區真的很辛苦啊XD255F 10/19 10:57
fxxkptt: m的炸雞現在比較好吃,還是kfc變難吃???256F 10/19 10:57
impact999: 之前買一桶炸雞才吃兩口就受不了了257F 10/19 10:57
kipi91718: 肯德基蛋塔好吃!!258F 10/19 10:57
Laun2chen: 不重要,KFC就是難吃259F 10/19 10:57
Andy7577272: 還我薄皮嫩雞幹...260F 10/19 10:58
Andy7577272: 你說占營業額5%而已
Andy7577272: 可怎麼周遭大家都在罵沒薄皮嫩雞
Andy7577272: 現在炸雞也被麥當當屌打=_=
Andy7577272: 以前我媽堅持炸雞KFC>>>MC
Andy7577272: 現在只能搖頭
YHTNIMK: 早餐屌打M266F 10/19 10:59
qscfthmj: 還是覺得m炸雞好吃 印象中kfc炸雞只吃過冷掉的267F 10/19 11:00
nuclear: Andy在講廢話? 是你周遭的人準 還是人家財報準268F 10/19 11:00
nuclear: 講那什麼傻話 你周遭樣本數多少? 還是PTT推文樣本數多少
kamisun: 比麻美大講的更好270F 10/19 11:01
nuclear: 跟人家公司全分店做的銷售調查 哪個準?271F 10/19 11:01
skhten: 薄皮嫩雞RRRR272F 10/19 11:01
nekoares: 八卦難得長知識273F 10/19 11:02
mocca000: 炸的東西很敏感 差一點口味差很多 各店差異蠻大的 店會274F 10/19 11:02
usokami: kfclikeshit275F 10/19 11:02
bamm: 我們這的肯德基爛到倒店了,而且摩斯跟M都在隔壁而已276F 10/19 11:02
zxlt3722: 原來客人給負評時只要怪到客人味覺就行了 難怪K越來越爛277F 10/19 11:02
mead007007: 還我薄皮嫩雞278F 10/19 11:03
ahow0214: http://i.imgur.com/86ulqP4.jpg279F 10/19 11:03
[圖]
 
mocca000: 有差異又是因為人 KFC想辦法留第一線能弄得好吃的那些人280F 10/19 11:03
GaRx: 薄皮只有某些店有 我這邊有賣281F 10/19 11:04
matt0127: 專業推 那你們雞肉是不是也有換282F 10/19 11:05
kasamewon: 現在是港商牛奶公司在經營的了283F 10/19 11:05
steven211: 真的覺得麥當勞 炸雞比較好吃...........284F 10/19 11:05
CCMg: 炸雞輸M就是輸,嗆人味蕾有問題!?285F 10/19 11:06
op111925: 不看這篇還真沒發現一堆人的味蕾有問題,長知識了XD286F 10/19 11:06
bluenights: M的炸雞還是會過炸,保温箱的預熱可以減少冷凍後炸的287F 10/19 11:06
bluenights: 時間,炸雞跟薯條油不同
bobo3708: 我還是覺得很好吃289F 10/19 11:07
tefa: 拿坡里30分鐘我願意等,超好吃290F 10/19 11:08
victciv: 想吃披薩炸雞291F 10/19 11:08
JT0827: 美墨極好吃292F 10/19 11:08
a6875421: 台灣人不買單薄皮嫩雞 好吃也沒用293F 10/19 11:08
Andy7577272: nuclear我看你才是廢話哥吧笑死294F 10/19 11:09
littlered555: M的薯條不是已經不用牛油了?!295F 10/19 11:09
chenyeart: 推肯德基系!想問為什麼「何必麵包」收了?好喜歡那個296F 10/19 11:10
yihzin: 這串竟然沒人推丹丹297F 10/19 11:10
ENCOREH33456: 其實就是太貴,然後室內裝潢實在醜到爆,影響消費者298F 10/19 11:10
ENCOREH33456: 購物慾望,你會發現KFC跟M比起來總是偏暗,而且室內
ENCOREH33456: 裝潢也像香港老片那些油雞店一樣舊舊油油的,去日本
ENCOREH33456: 玩看到那邊的肯德雞的廣告跟裝潢設計,也不難認同為
ENCOREH33456: 其實就是太貴,然後室內裝潢實在醜到爆,影響消費者
ENCOREH33456: 購物慾望,你會發現KFC跟M比起來總是偏暗,而且室內
ENCOREH33456: 裝潢也像香港老片那些油雞店一樣舊舊油油的,去日本
ENCOREH33456: 玩看到那邊的肯德雞的廣告跟裝潢設計,也不難認同為
ENCOREH33456: 何KFC在日本比較受歡迎的原因
fightyin: 你KFC系?307F 10/19 11:12
windcloud27: 肯德基脆薯到底是怎麼做的  好好ㄘ308F 10/19 11:12
pikabear17: 你是肯德基系309F 10/19 11:12
endlesskarma: 胡扯,怎不問問拿坡里麥當勞為何可以現炸,乾脆說從310F 10/19 11:13
endlesskarma: 養雞開始算了
Tamama56: 推312F 10/19 11:13
raysamjett: KFC炸雞好吃已經是過去式了313F 10/19 11:13
raysamjett: 又乾又柴比M還難吃
hydebeast: 墨西哥雞肉捲真的好吃315F 10/19 11:14
indietaiwan: 麥當勞炸雞是穩定的難吃啊316F 10/19 11:18
x83187: 決定今天消夜就吃啃德G了317F 10/19 11:19
ww7788: 我待過m 油是棕櫚油  炸雞是烤箱預熱  要的時候再炸318F 10/19 11:20
lee33533: 你們有吃過台東藍蜻蜓嗎?319F 10/19 11:21
jerryliau: 之前在肯德基廚房待過給推 雖然只有兩個月 哈哈~320F 10/19 11:22
jerryliau: 感覺炸雞難吃應該是總店給的食材或操作步驟出問題 不然
bettybuy: 所以沒天天換油嗎? M有嗎?322F 10/19 11:22
jerryliau: 工讀生都照表做的 應該沒什麼太大差異323F 10/19 11:22
jerryliau: 保溫箱放太久的例外啦~
rainxo6p: 個人覺得k的薯條比較好吃 但…就是比較貴qwq325F 10/19 11:23
violegrace: 下次去點點看現炸XD326F 10/19 11:24
ishiyoshi: 肯德基炸雞比麥當勞難吃多了有夠乾,不過現在麥當勞也327F 10/19 11:24
torpon: KFC是從美國百勝集團換成香港的怡和集團,然後你敘述的時328F 10/19 11:24
gekkojam: 推長知識329F 10/19 11:24
torpon: 間都不太準確,猜你把下鍋炸的前置作業時間都加進去,但脆330F 10/19 11:24
ishiyoshi: 太貴都去雞翅七隻一百的那種店買331F 10/19 11:24
torpon: 皮30分鐘、薄皮50分鐘是K區的裹粉速度太慢了!!脆皮下鍋332F 10/19 11:24
torpon: 也才13分鐘,薄皮炸多久要看多少量。薯條起鍋是七分鐘才過
torpon: 時,KFC薯條輸麥當勞的主因不是油,而是麥當勞薯條是他們
torpon: 自行研發
ww7788: 油槽是分開的  每天兩次用底下的濾油機   可我最害怕的是336F 10/19 11:25
ww7788: 清潔劑  棕櫚油很難清  可是m的清潔劑更猛
Archangel585: 以前漏完油到底部要拿抹布擦百度鍋爐的鍋壁那滋滋作338F 10/19 11:26
Archangel585: 響的聲響到現在依然令我起雞皮疙瘩
chean1020: 八卦是,中國的KFC>麥當當,所以還算勢均力敵340F 10/19 11:26
chean1020: 八卦是,中國的KFC>麥當當,所以還算勢均力敵
chean1020: 八卦是,中國的KFC>麥當當,所以還算勢均力敵
tudnste: 會說m的炸雞好吃真的是味覺有問題,真慘343F 10/19 11:27
jackeman: m的勁辣屌打kfc沒錯啊,kfc難吃靠北344F 10/19 11:27
tseupnpneyi: 肯德基店員喜歡嗆人就是了?以前去過被嗆,態度很差345F 10/19 11:29
Archangel585: 原味炸雞後來都成為我下班回家打包給朋友的宵夜(噓346F 10/19 11:29
Archangel585: 不要宣揚),真的賣不好又捨不得直接丟
silver5566: 好可憐的味覺,KFC炸雞雖然退步很多,但還輪不到M的炸348F 10/19 11:30
coutji3184: 莎莎卷最好吃 不服來辯349F 10/19 11:30
silver5566: 雞來說話350F 10/19 11:30
marimite: 照你說的 麥當勞炸雞用烤的 那KFC還能比麥當勞的難吃351F 10/19 11:31
Archangel585: 不過我員工餐都吃Zinger配大雞胸居多因為那美乃滋的352F 10/19 11:31
Archangel585: 味道不錯XD
marimite:   不用扯味覺三小的 kfc自己要檢討354F 10/19 11:31
sway326: 說M炸雞比較好吃的味覺真的有問題,現炸跟加熱的東西都分355F 10/19 11:31
sway326: 不出來,真的很可憐
windr: KFC的炸雞外帶劣化比較慢,麥當勞劣化很快。357F 10/19 11:31
yongx13: 濾油粉應該是一些矽藻土或皂土之類的物質358F 10/19 11:33
sturmpionier: 從食物到環境都是明顯越來越糟糕 品管太差359F 10/19 11:34
Archangel585: 然後麥噹噹的薯條比較好吃的原因那時候同事都說因為360F 10/19 11:34
Archangel585: 我們是用植物油炸比較健康(沒香味)而麥噹噹是用牛油
yongx13: 薄皮嫩雞我蠻喜歡的,但好像沒了。362F 10/19 11:34
Archangel585: 所以比較香(不健康)(誤)363F 10/19 11:34
chean1020: 麥當當炸雞冷掉後真的難吃更多,肯雞雞還是不錯。364F 10/19 11:34
marimite: 別人味覺跟你不一樣就是可憐喔 神邏輯365F 10/19 11:35
steven211: 講人味覺有問題的  你腦袋還好嗎?366F 10/19 11:35
Archangel585: 然後裹辣粉的時候只有一個噁心的感覺,但是吃起來又367F 10/19 11:35
Archangel585: 很好吃XD
xo1st: 樓上吃過肉骨茶紙包雞嗎? 雖然沒多久就買不到了...369F 10/19 11:36
s12319110: 超愛蛋塔的qq370F 10/19 11:36
cling05: 紙機普通 根本就沒多好 貴 還要配飯才能飽371F 10/19 11:36
ahaha777: 賣噹噹炸雞如果好吃 勁脆就不會收掉了 辣味才是本體372F 10/19 11:36
xo1st: 囧,我是想回莎莎捲373F 10/19 11:37
YuenYang5566: 你到底在公三小,麥的油炸薯條跟炸雞也是同一種,374F 10/19 11:37
YuenYang5566: 並沒有炸雞用一種、薯條用另一種好嗎?而且你說油
YuenYang5566: 倒不出來是爛油,那麥的油都一整塊的不就爛的要死?
bboywhite: 有請肯德基像屎大大377F 10/19 11:37
Archangel585: 最後就是大家都要雞腿部位的時候廚房也很無奈雞翅銷378F 10/19 11:38
Archangel585: 不出去,不要再誤會為什麼雞翅特別多了,總不可能全
Archangel585: 部都照大家意思給部位,不然大雞胸跟小雞胸還有雞翅
Archangel585: 不就都不用賣了Orz
zz2895341: 勁辣難吃到靠北 吃了卡啦後再也不碰勁辣382F 10/19 11:38
nitrile: 肯德基的炸雞就超難吃啊 麥當勞好一點383F 10/19 11:39
Thompson13: 可是真的覺得m好吃...384F 10/19 11:39
emperor1204: 印尼肯德基真他媽好吃跟台灣的比雞肉大塊又多汁又入385F 10/19 11:39
emperor1204: 味不過老實說我在台灣還沒吃過比印尼好吃的炸雞
YuenYang5566: 而且麥現在是用植物油,誰跟你牛油zz387F 10/19 11:40
csmith: 沒新產品388F 10/19 11:40
btoky: 麥當勞的炸雞明明就不是用烤箱加熱的 也是一樣先解凍再炸過389F 10/19 11:40
btoky:  才放進保溫
YuenYang5566: 然後你家薯條炸十分鐘??麥的炸三分好嗎391F 10/19 11:41
Nash4208: 去買都跟我講現炸等薯明明3~4 雞大概15聽你再屁一堆392F 10/19 11:43
Archangel585: 我離職的時候還沒有蛋塔只有比斯吉配果醬(眼神死)393F 10/19 11:43
david7112123: 推推推394F 10/19 11:43
YuenYang5566: 誰跟你勁辣是用烤箱烤的啊...那叫預熱箱,為的是讓395F 10/19 11:44
YuenYang5566: 他早點解凍可以下去炸好嗎...勁辣還是要炸的!!
torpon: 這篇感覺不是很專業只能騙騙外行,很多時間說錯就算了,KF397F 10/19 11:44
torpon: C跟麥當勞炸雞的差別是一個是鮮雞下去炸,一個是半成品下
torpon: 去炸,不是麥當勞用烤的= =
nakagawa7376: M跟K炸雞都很難吃~400F 10/19 11:44
YuenYang5566: 這種水準也能爆,白眼都翻到後面去了401F 10/19 11:45
a0079527: 現在還是跟必勝客同一間,我必勝客的402F 10/19 11:45
Archangel585: 還記得那時候有蛋塔券可以一張買六個,跟朋友在屏東403F 10/19 11:46
Archangel585: 對分吃得多過癮阿,結果在坐往墾丁的巴士上暈車吐光
Archangel585: 光~"~
firingmoon: 取餐慢阿 一個速食店要等上20分鐘叫速食406F 10/19 11:46
hajimels: 市場決定一切   在日本住了三年KFC到哪都只有薄皮嫩雞407F 10/19 11:46
hajimels:  想買脆的還找不到   但不管什麼吃起來都比台灣炸出來的
hajimels: 清爽就是了
bitchdog0907: 炸雞真的是KFC完勝410F 10/19 11:47
kirisame: 快榨肯德基爺爺的雞雞411F 10/19 11:47
Ekkos: K喀啦雞腿堡>M,雖然有時多汁有時乾,蛋塔海放,薯條完敗。412F 10/19 11:48
lyu0001: 推 中央廚房比較省時省事413F 10/19 11:48
YuenYang5566: 騙騙外行還行啦ㄏㄏ414F 10/19 11:48
fhsh115: 肯雞雞光等餐時間就知道為何會爛掉 不值得同情415F 10/19 11:49
uglily: http://i.imgur.com/EaRZIBk.jpg416F 10/19 11:49
uglily: 看了這篇跑去吃,意外吃掉現炸薯條,真的還不錯417F 10/19 11:49
lovelyu: 你才要檢查味覺咧~明明現在K的炸雞就比M難吃多了418F 10/19 11:50
patty0509: 肯德基的雞肉很臭..............419F 10/19 11:51
uglily: 但那個雞米花悲劇,一吃就知道放一陣子了420F 10/19 11:51
leokokoro: 我都ㄘ美墨421F 10/19 11:51
bboywhite: 線上訂餐很便利,外送速度也快,這點肯定肯德基(長安店422F 10/19 11:51
yaieki: k&m炸雞都不好吃 丹丹比較讚但最愛的還是以前小騎士423F 10/19 11:52
pigo8032: 麥當勞部分不懂別亂說好嗎?424F 10/19 11:52
kuoeight: 麥當勞的炸雞是垃圾425F 10/19 11:53
guardian128: 我吃過的肯德基炸雞都難吃到爆,你要不要檢查一下自426F 10/19 11:53
guardian128: 己的味覺?
littlelight: 我也覺得你麥當勞的部分有誤喔..428F 10/19 11:53
ManInBlack: 我K粉我驕傲429F 10/19 11:54
aa08175: M的炸雞還有肉汁,K的炸雞柴的跟什麼一樣,你的味覺才有430F 10/19 11:54
aa08175: 問題
Archangel585: 現在的口味和過去多少有差異,應該是換了管理公司口432F 10/19 11:54
Archangel585: 味也有重新調配過大家才會覺得難吃吧,以前假日可是
Archangel585: 座無虛席阿,不過那也是很久以前的事情了
terry80080: 原po完美詮釋了kfc沒落的原因,不喜歡吃是妳味覺有問435F 10/19 11:55
terry80080: 題
INcontroL: 肯德基才該檢討吧  現炸能炸的比烤的難吃真不簡單437F 10/19 11:55
pikapikachuu: 麥當勞只有一種油不是牛油,要炸30分很白癡的作業程438F 10/19 11:55
pikapikachuu: 序
terry80080: 都是YOU的錯440F 10/19 11:55
MasLoty: 倒光光不意外441F 10/19 11:55
littlelight: 麥當勞的炸雞也都會下鍋炸, 我覺得KFC整個沒落就是因442F 10/19 11:56
aa08175: 一堆錯誤資訊還能爆,鄉民果然好操弄443F 10/19 11:56
littlelight: 位都炸起來放超久, 很懷念以前生意好比較能吃到剛炸444F 10/19 11:56
littlelight: 好的
GARIGI: 好噁回鍋油那段食慾沒了446F 10/19 12:01
GanKer: 八卦又回來了447F 10/19 12:01
clark2644: 麥當勞是用椰子油448F 10/19 12:01
holynight123: 推449F 10/19 12:02
bn5514: 有人還在跳針現炸和冷凍 做出來難吃 就算現宰一樣枉費450F 10/19 12:03
eric525498: 推451F 10/19 12:03
robin426: 真的是一堆錯 別誤導人了452F 10/19 12:05
bn5514: 原po完美詮釋+1 我們的雞很好吃的 說難吃是味覺有問題453F 10/19 12:05
MIKEmike07: 我是覺得M炸機比較好吃454F 10/19 12:05
PCC2003: 不需要扣別人味覺有問題的帽子,這幾年真心覺得M的炸雞勝455F 10/19 12:06
PCC2003: 過KFC,那該檢討的是KFC為何能弄的比冷凍後再加熱的炸雞
PCC2003: 還難吃
hdotistyle: KFC系458F 10/19 12:06
kasion: 誤導系459F 10/19 12:09
majaja5566: 推460F 10/19 12:09
Holyavenger: KFC以前肉汁多到會滴,現在乾巴巴比路邊攤還難吃461F 10/19 12:09
seafire: 八卦需要你462F 10/19 12:11
steven211: 講人味覺有問題的  真的是欠酸耶463F 10/19 12:11
kodo555: 味覺有問題w464F 10/19 12:11
ron830927: kfc難吃好嗎...味覺有什麼問題?465F 10/19 12:12
glyandwwc: 有卦有推466F 10/19 12:12
steven211: 難怪越做越少家  笑了  看是誰腦袋有問題467F 10/19 12:12
imhideji: M不用牛油有十幾年了468F 10/19 12:12
amilus8250: 你的廚房流程那邊不對唷!肉塊本身是冷藏狀態過水裹粉469F 10/19 12:13
amilus8250: 下去炸的耶!
Michal1204: 長知識471F 10/19 12:13
hayato01: 你確定要跟台灣人談「味覺」?都有人認為餿水油屌打鼎泰472F 10/19 12:13
hayato01: 豐了!鄉民味覺只能當笑話
lolhaha: 平衡474F 10/19 12:14
aa08175: 繼續笑話阿,然後乖乖把店一間一間收起來慢慢笑475F 10/19 12:14
dsa888888: 麥當勞炸雞肉老掉了,不如去雞排店買還比較好吃476F 10/19 12:15
amilus8250: 而且等現炸也不用30分阿,下一鍋四隻雞36塊包夾坐餐梯477F 10/19 12:16
btoky: 沒落的原因就是難吃阿 很難理解嗎478F 10/19 12:16
amilus8250: 敝人不用20分!479F 10/19 12:17
lika32: 以前很喜歡k的雞米花,現在真的非常難吃 …480F 10/19 12:17
cococooo: 專業推Y481F 10/19 12:17
amilus8250: 其實重點在滾G的步驟,滾G就是要把醃漬醬料咬進雞肉的482F 10/19 12:19
amilus8250: 過程
qcmi: Chizza好吃竟然也不賣了484F 10/19 12:19
leotompp: KLG海放500條街 …………485F 10/19 12:19
leotompp: KLG才叫現炸 !!!!!!不服西屯店等阿
yzkeroro: 啊就真的放到乾柴難吃啊 為何其他家炸雞沒這問題487F 10/19 12:22
yzkeroro: 麥當勞炸雞都屌打肯德基好幾年了 肯德基真的是廢到不行
synd: 肯德基的薯條真的比麥當勞好吃,不過現在我覺得Quiznos的更489F 10/19 12:23
windnia: 多了甘味劑、調味劑也容易膩490F 10/19 12:23
synd: 好491F 10/19 12:23
DarkHero: 哈哈492F 10/19 12:25
zoids2504: 重返榮耀493F 10/19 12:25
ETeating: KFC的上下限真的很大,不過現在吃到的都是偏下限居多494F 10/19 12:26
ericl50101: 最好是M炸雞用烤箱烤的 KFC以前還可 現在就是比M難吃495F 10/19 12:26
swat20271: 我覺得漢堡薯條好吃欸496F 10/19 12:27
RichardKCWu: 麥當勞炸雞最好是用烤箱加熱,麥當勞根本沒有烤箱,497F 10/19 12:27
RichardKCWu: 炸雞的確是中央廚房處理過後才到餐廳的,但是送到客
RichardKCWu: 人手上前也是要進油鍋炸過才能送出,而且麥當勞薯條
RichardKCWu: 也是用棕櫚油炸的
Skasila: kfc啥時才能重返榮耀501F 10/19 12:28
AATM1999: 台灣人化工吃多了講味覺…,M炸雞外皮很粉,肉很軟口感502F 10/19 12:29
AATM1999: 和市場買的新鮮雞肉完全不同
mobilx: KFC幾乎每樣都比麥當勞好吃吧504F 10/19 12:29
RichardKCWu: 還說KFC用濾油粉LOL,麥當勞每天都會換油,誰跟你在505F 10/19 12:30
RichardKCWu: 那邊回鍋油
Litfal: 看到質疑他人味覺我也想噴,不過那麼多人噓了就算了507F 10/19 12:31
ralfeistein: 你麥當勞用烤箱弄炸雞那邊是反串嗎?508F 10/19 12:31
Litfal: 我覺得肯德基好吃的是烤的,烤腿堡很不錯,紙包雞也OK509F 10/19 12:32
df900127123: 超愛肯德基的蛋塔510F 10/19 12:33
ralfeistein: 而且我覺得K變難吃除了原料變之外,放在保溫箱沒人買511F 10/19 12:33
ralfeistein: ,品質就掉光了
Miralles: 推513F 10/19 12:33
amilus8250: 誤導文給噓:肯德基雞肉塊從大成過來到店就直接進冷藏514F 10/19 12:34
loxa87036: 推515F 10/19 12:34
amilus8250: 庫了,放到退冰完成。整批拿出來洗血水撕油膜再進行滾516F 10/19 12:34
amilus8250: G流程
blueenjoy: 我覺得丹丹的炸雞便宜又好吃518F 10/19 12:34
CF661020: 薄皮才是 KFC 經典 居然不出了519F 10/19 12:35
AATM1999: 但K自己也有問題,就是雞胸這部位,吃起來很乾大多是店520F 10/19 12:36
AATM1999: 員夾雞胸給你,想吃多汁一點的記得指定雞腿+腿排,因為
AATM1999: 不少人也這樣要求,所以店員會把雞胸+雞翅夾給沒要求的
AATM1999: 客人...
helpgod: 墨西哥雞肉卷 跟北平雞肉卷都超好吃啊啊啊 幹為何沒了524F 10/19 12:37
seedroy: 現在代理商是怡和,員工福利超差比以前爛525F 10/19 12:38
AATM1999: 不過多年前K的炸雞縮水以後就很少吃了,M的更小...526F 10/19 12:39
pp810207: 很久以前啃的雞炸雞蠻好吃,現在連路邊攤到比不上527F 10/19 12:39
chowhu86: 丹丹好ㄘ528F 10/19 12:40
cc111235: Golbeza .哈哈秀下限529F 10/19 12:40
plastic33: 國宴主廚煮的菜加熱 跟我現煮的 哪個比較好吃?你的邏530F 10/19 12:40
plastic33: 輯....
onegaisimasu: 都倒一倒532F 10/19 12:43
Litfal: 有陷阱!說不定你就是國宴主廚阿533F 10/19 12:43
CCMg: 補個噓534F 10/19 12:44
dummydoll: 麥當勞的炸雞難吃到靠北,真的這麼多人味覺壞掉?535F 10/19 12:44
svc2kxp: 說麥當勞炸雞用烤的會不會太扯,明明就有放到炸爐炸過536F 10/19 12:45
svc2kxp: 我自己就做過麥當勞,少在那邊亂扯
valsechopin: 薯條最好吃的就摩斯的地瓜署,但絕版了538F 10/19 12:45
CrazyCat: 麥當勞的炸雞真的很不怎樣啊......539F 10/19 12:45
suicidalkai: M粉味覺就是有問題死不承認540F 10/19 12:46
JF5385: 專業推541F 10/19 12:46
Leeng: 你是炸雞王?542F 10/19 12:47
chocopie: 雞胸就是要柴,你自己煮過雞胸就知道。543F 10/19 12:48
aoyama: 肯德王544F 10/19 12:48
valsechopin: 自己煮雞胸真的超乾超難吃,不知道機排怎麼用這麼美545F 10/19 12:50
valsechopin: 味的
chocopie: 所以我已經很久沒買路邊攤雞排547F 10/19 12:51
ochyi: M,K 都不好吃,要的話我都吃拿坡里548F 10/19 12:52
baiweilo: 造謠549F 10/19 12:52
Verola: 麥當勞炸雞連餵狗 狗都不吃 覺得好吃的人真的該去檢查味覺550F 10/19 12:53
ochyi: 漢堡去拉亞,一堆早餐店都屌打551F 10/19 12:54
ochyi: 薯條則是漢堡王或摩斯
angusyu: 肯德基的薯條比麥當勞好吃一百倍553F 10/19 12:55
ochyi: M,K就只是臨時方便聊天或聚會而已554F 10/19 12:55
gncn: 炸雞就真的變得比麥當勞難吃多了,味覺有問題的是你吧555F 10/19 12:55
ochyi: 上面的別吵了,去試試拿坡里如何 ?556F 10/19 12:56
peacehua: KFC會沒落是從代理商換人之後開始的,換了老闆 選我正解557F 10/19 12:57
gncn: 還記得小時候第一次吃到KFC整個驚豔,現在不管吃幾次都只558F 10/19 12:57
MatsHummels: 國中時去買吮指雞,店員必糾正ㄩㄣˇ指雞zzzzz559F 10/19 12:57
gncn: 覺得驚恐  她媽又乾又柴皮又後  便當店炸的都比你好吃560F 10/19 12:57
minna: 怡和集團是港商,我也覺得換代理商更糟了561F 10/19 12:58
TitanEric: 專頁推562F 10/19 12:58
q2520q: 之前吃肯吃到已經放一段時間的炸雞,而且還是買桶餐,難吃563F 10/19 12:58
q2520q: 到一個極致,肉都乾乾的==
hatedmail: 我真的覺得肯德基炸雞比m難吃565F 10/19 12:59
hatedmail: 還是我去的那家炸的特別難吃?
APTON: 雞胸烹調過程中 讓肉休息一下再繼續處理 就不會柴了...567F 10/19 13:00
sa511394: 樓上太奧客了吧,我不信油炸的東西放一段時間會好吃啦568F 10/19 13:02
Xuan0313: 我還真的覺得現在M的炸雞比較好吃==不知道是不是我們這569F 10/19 13:02
Xuan0313: 裡的肯德基的問題
xiaogui: 韓國炸雞是點了才從冰箱(冷藏)拿出來,然後才裹粉下油鍋571F 10/19 13:03
xiaogui: ,通常要等二三十分鐘
simonscott88: 哪來濾油粉明明就濾紙而已573F 10/19 13:04
boss02097091: M是用植物油574F 10/19 13:04
patty0509: 肯德基的雞肉很臭,為什麼那麼多人吃不出來575F 10/19 13:06
boss02097091: 而且炸雞也不是用加熱的 是油炸的576F 10/19 13:06
boss02097091: 你有去過M嗎 從櫃檯就看的的炸雞槽了吧= =
kevinwei223: 蛋塔神好吃但頗貴><578F 10/19 13:07
ineedpeepee: 清流!579F 10/19 13:09
eSENSE: 兩家炸雞早就都不吃了...現在唯一只吃德州美墨炸雞,神好580F 10/19 13:10
eSENSE: 吃
iso90024: 說餵狗不吃的要來對賭嗎?根本屁話582F 10/19 13:11
ivan51405: 還我薄皮嫩雞583F 10/19 13:13
more5566: 造謠系?584F 10/19 13:14
freshlemon: 其實我覺得蛋塔不錯吃,但是限原味,其他都有種不搭嘎585F 10/19 13:14
freshlemon: 的感覺吧
s8510785107: 好,90%以上的鄉民味覺都有問題是吧?587F 10/19 13:14
exerexer: 欸還我四大天王桶588F 10/19 13:14
ajan007: 蛋塔好吃589F 10/19 13:16
koalatab: 馬來西亞的KFC有馬鈴薯泥超好吃的590F 10/19 13:23
kawaiimon: 麥當勞有專門炸雞的油槽,是冷凍炸雞沒錯但不是用烤箱591F 10/19 13:23
kawaiimon: 烤,那只是預熱箱讓炸雞不用炸那麼久,沒做過麥當勞不
kawaiimon: 要自以為懂誤導別人好嗎
waiting1209: K的炸雞真的是我吃過最柴的,還不准別人講難吃?594F 10/19 13:23
icyhot: 清流595F 10/19 13:24
icyhot: 不過我覺得台灣最好吃的炸機 是賣披薩的拿波里
lovelebron24: 樓下kfclikeshit597F 10/19 13:24
kawaiimon: 一直檢討別人覺得冷凍炸雞好吃的味覺有問題,怎麼不檢598F 10/19 13:27
kawaiimon: 討K怎麼把現炸的弄得比冷凍的難吃
dorodoro: 路過推個拿坡里披薩的炸雞,個人認為比 k跟m兩家好吃很600F 10/19 13:28
dorodoro: 多
eSENSE: 拿波里明明普普,樓樓樓上肯定沒吃過德州美墨炸雞602F 10/19 13:29
louis93507: 炸雞要炸之前已經在醃漬過程就解凍了 醃漬完進冷藏擺2603F 10/19 13:30
louis93507: -3天  要炸直接拿去裹粉就好
mars1994: 路過也推拿坡里炸雞605F 10/19 13:31
StAR0908: 我覺得滿好吃的KFC606F 10/19 13:35
CrushQQ: 麥當勞炸雞就真的比不上其他間,還是有些****朋友說麥當607F 10/19 13:37
CrushQQ: 勞好吃
T91rifle: 你是肯德基上校吧609F 10/19 13:38
OLinPa: 拿坡里炸雞9塊294  M早餐火腿三明治+濃湯39元 完全屌打k610F 10/19 13:39
FWade: KFC教授611F 10/19 13:41
OLinPa: k套餐是3小 迷你尺寸...會沒落正常612F 10/19 13:41
nk070118: 長知識給推613F 10/19 13:42
nozomi559061: 剛好做過麥當勞 M的炸雞是用類似烤箱的機器解凍預熱614F 10/19 13:45
nozomi559061:  再拿去炸 不是用烤的
Syffence: 現炸等30分? 德州美墨都現炸也沒等那麼久 工序有問題616F 10/19 13:46
TS01923141: 一堆錯誤訊息口氣還這麼差也是不簡單617F 10/19 13:46
Syffence: 難怪輸別家618F 10/19 13:46
MUCCKE: 八卦知識+619F 10/19 13:46
masala: 噓一下,這篇真的是似是而非,鬼扯的點太多了620F 10/19 13:46
dodoning: 肯德基爺爺 是你621F 10/19 13:49
whu946102: 吃過肯德雞的炸雞 跟麥當勞的麥脆雞 麥當勞的吃起來就622F 10/19 13:50
whu946102: 像現炸R 肯德雞真的又硬又柴
greensdream: @@可是我還是喜歡K的炸雞,但其實烤雞最好吃的是拿坡624F 10/19 13:51
diefish0620: 肯德基的炸雞真的沒以前好吃625F 10/19 13:51
greensdream: @@可是我還是喜歡K的炸雞,但其實烤雞最好吃的是拿坡626F 10/19 13:52
greensdream: 里,M根本根本是噴我超久沒了,只是最近K推的新口味
greensdream: 好像便當店的滷雞翅雞腿,口味上很明顯糟糕了不少,
verakaco: 炸雞系?629F 10/19 13:52
greensdream: 快要跟M一樣了。630F 10/19 13:52
add09100: 推KFC系631F 10/19 13:53
jacky7987: 炸雞真的超難吃632F 10/19 13:54
cher5538: 馬來西亞的肯德基真的超好吃633F 10/19 13:56
reensoi: Kfc還是蛋塔好吃634F 10/19 14:00
hmchang12: 事實就是都很難吃 但是麥當勞還是屌打肯德基635F 10/19 14:01
Kaede5908: m的炸雞就鬆鬆爛爛的跟解凍的一樣難吃啊 K好吃正確無誤636F 10/19 14:04
rick94112: 推637F 10/19 14:07
NanoDesu: 不會被吉吧638F 10/19 14:11
ghghccc: 寫的不錯 就封你為德基哥639F 10/19 14:12
jayang: 專業640F 10/19 14:16
azuel: 重點是K的炸雞不穩定,好吃時很好吃,難吃時會想摔雞641F 10/19 14:16
azuel: K好吃的時候吊打M,但是大概只有1/3的機會吃到好吃的
azuel: 所以想吃炸雞有時候反而會去M吃,至少人家穩定
Archangel585: 我之前做的炸雞流程就是從冷凍庫把雞肉拿出來退冰,644F 10/19 14:19
Archangel585: 一邊把多餘的脂肪抽起來,然後再進行裹粉幫雞肉按摩
Archangel585: 的動作XD,如果是辣味就多一道浸辣汁的動作,最後再
Archangel585: 下油鍋炸,難道還有更早的做法我不知道嗎@@
headcase: 肯德基、IKEA、頂好不是都“怡和”集團的嗎648F 10/19 14:22
dudee: k的炸雞,雞腿堡不管大小都屌打m,可能我都吃到現炸的多汁,649F 10/19 14:27
dudee: 本來就不愛雞胸,k也不會太乾,地瓜薯條和脆薯也贏m,還有蛋
dudee: 塔,少買k是因為貴,有優惠時幾乎都買k,好吃度大勝m
Archangel585: 針對原po所說KFC的部份是沒錯啊,麥噹噹部分我就不652F 10/19 14:27
Archangel585: 清楚了,那桶油真的很重,添加的時候都很怕會跌倒,
Archangel585: 而且地板又油油的,待過K區就知道是真的辛苦啊。
dudee: 這幾年改成脆薯,和ikea的超像,喜歡,地瓜薯條更喜歡655F 10/19 14:28
yjlee0829: 有看有推656F 10/19 14:30
Archangel585: 然後可樂部分KFC是從百事Pepsi進類似氧氣筒那種造型657F 10/19 14:30
Archangel585: 的,麥噹噹則是可口Coke的,所以喝起來也不太一樣
atelier: 炸雞難吃->味覺有問題->檢討消費者 很有慣老闆潛力659F 10/19 14:32
torpon: 樓上,那是CO2,速食店販售的汽水基本上都是糖漿+CO2660F 10/19 14:33
Icezone: push661F 10/19 14:35
ppzz: 你味覺才有問題,麥當當不用現炸就屌打肯雞雞,是誰的問題?662F 10/19 14:37
jksj5535: M的炸雞明明就很難吃…663F 10/19 14:45
yozhen: 推664F 10/19 14:47
TNLang: 等等來吃個665F 10/19 14:47
ccq1: 有看有推666F 10/19 14:49
comp6118: 原來我味覺有問題667F 10/19 14:51
zoea: 炸雞唯一推薦-拿波里668F 10/19 14:52
justo180: 現不現炸是好吃的加分因素,不是絕對因素,事實上目前就669F 10/19 14:54
justo180: M比K好吃,應該是K自己要去想想現炸還輸人,是哪邊需要
justo180: 調整? 一堆用現炸來作為K比較好吃的根據的人,何不實際
justo180: 去吃吃看
kiliman: ... 只剩下我覺得炸雞好吃?673F 10/19 14:55
himehime: 以前超愛kfc炸雞,但現在改吃拿坡里的烤雞炸雞674F 10/19 15:09
a85316: 台中胖老爹大勝675F 10/19 15:12
dapku: 等等吃個肯德基壓壓驚676F 10/19 15:26
eevo8tw: 專業 推 不過現在我到比較喜歡 KFC XL套餐蠻不錯677F 10/19 15:30
ctes940008: 被屌打了678F 10/19 15:40
tp950016: 現在kfc的炸雞真的被M屌打啊679F 10/19 15:40
sasson: 懷念肯德基的卷卷QQ680F 10/19 15:44
verydolungbe: 推解說681F 10/19 16:05
NingK: 一直說柴的是吃到雞胸肉吧,KFC把臺灣人不愛吃的雞胸肉放進682F 10/19 16:16
NingK: 炸雞桶充數我早發現了
freemay: 肯德基炸雞好吃684F 10/19 16:18
david2266798: KFC 炸機跟卡拉堡還是比M好吃非常多685F 10/19 16:19
david2266798: 但不知道為啥 KFC每間店多少有些差異@@
longlifenoc: 哎687F 10/19 16:20
DuDream: 林北在麥當當打工過 油是氫化植物油 不是牛油 炸雞是丟三688F 10/19 16:22
DuDream: 炸槽去炸 然後丟保溫盤 沒有烤過 不知道就不要亂講 欠噓
amilus8250: 各位,我知道為啥變難吃了690F 10/19 16:31
amilus8250: 據推文表示,現在要炸之前才開始加神秘配方
SPZ: M 炸雞的油跟薯條的油不一樣,一個植物油一個牛油692F 10/19 16:35
nockyouout: 還我乳酪起司堡,不然去K能吃什麼啦= =693F 10/19 16:36
mark31326: 炸雞乾到工讀生拿的時候都被吸成人乾 難吃的要死694F 10/19 16:41
anthony2088: 紅明顯 那可以解釋一下為什麼吃炸雞第2塊就會頭暈嗎695F 10/19 16:55
anthony2088: 其他家都不會
allenthu: 上校漢堡以前大很多美乃滋又好吃現在又貴又小又難吃697F 10/19 17:00
mikazeray: KFC炸雞真的屌打M!而且是看不到車尾燈那樣,不過麥當698F 10/19 17:14
mikazeray: 勞薯條其實也是過5分鐘就變軟不好吃了

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1樓 時間: 2016-10-19 10:37:10
  10-19 10:37
現在炸雞我都吃拿坡里了 會順便買披薩
2樓 時間: 2016-10-19 11:36:55
  10-19 11:36
10年前肯德基炸雞>拿坡里炸雞>麥當勞炸雞>>>>>現在肯德雞炸雞
3樓 時間: 2016-10-19 11:38:18
  10-19 11:38
現在的肯德雞炸雞又柴又乾又難吃
4樓 時間: 2016-10-19 11:38:38
  10-19 11:38
說現在肯德雞炸雞比麥當勞炸雞好吃的才是味覺有問題吧
5樓 時間: 2016-10-19 11:46:20
   (編輯過)
經營者的問題,光是可樂就輸了,其它就別說了
6樓 時間: 2016-10-19 11:56:44
  10-19 11:56
肯德雞 分店變好少......
7樓 時間: 2016-10-19 12:20:25
  10-19 12:20
那天去吃義式紙包雞 感覺也變超難吃 KFC都是剛出來的時候不錯吃 之後品質就越來越差 頂多是能嘗鮮而已~~
8樓 時間: 2016-10-19 13:02:38
  10-19 13:02
果然是專業啊。
9樓 時間: 2016-10-19 13:13:48
-1 10-19 13:13
···
KFC不在乎台灣市埸,它的战埸在对岸
10樓 時間: 2016-10-19 14:53:26
  10-19 14:53
我以前是做路邊攤,我們也是冷凍.但是每天拿出來退凍,然後熱門時間先裹好粉讓他受潮在炸.雖然路邊攤跟店家不同,但旁邊也是有賣炸好放保溫的店家.生意跟好吃度就是天差地遠.
11樓 時間: 2016-10-19 14:58:40
  10-19 14:58
不過這種作法在一直跑生意的時刻會少賣兩輪.可是在平常時間這樣作法沒問題吧?就公司怕少賣不想改變而已,不好吃也沒法.本身就不想改變了.
12樓 時間: 2016-10-19 15:44:09
  10-19 15:44
天母的『德州美墨炸雞』,完炸速食雞!!
13樓 時間: 2016-10-19 16:15:13
  10-19 16:15
推樓上的 德州美墨炸雞 , 完勝!!
14樓 時間: 2016-10-19 16:21:35
  10-19 16:21
現炸要30分鐘? 真的聽他在放屁
自從我一個人吃一桶炸雞後發現,肯德基真的沒比較好吃
15樓 時間: 2016-10-19 17:09:37
  10-19 17:09
回憶多年前學生時期吃的肯德基炸雞是皮脆又香,肉鮮嫩又多汁,辣度勁爽又夠味,咬一口肉汁多到從你手中流下來,真的會吮指回味,單就炸雞來講,以前的肯德基真的是屌打其他速食業者
16樓 時間: 2016-10-19 17:09:55
  10-19 17:09
但多年前換代理商後,味道就變了,變得又乾又難吃,把LOGO遮起來還以為是哪家山寨啃的雞,起初以為是單一店家的問題,多試幾家發現都是一樣的狀況,肯德基從以前稱霸炸雞界掉到敬陪末座,居然不知改進還反過來檢討消費者味覺有問題?
17樓 時間: 2016-10-19 17:10:15
  10-19 17:10
我看真的是收一收專賣蛋塔算了。
18樓 時間: 2016-10-19 17:11:35
  10-19 17:11
說真的只有原味薄皮的好吃其他脆皮根本在吃麵粉
19樓 時間: 2016-10-19 17:17:57
  10-19 17:17
連鎖炸雞現在我都吃拿坡里了...KFC現在都乾乾的...10多年前我一個人喀一桶全家餐的那種意猶未盡都沒了...真的回不去了嗎!?
20樓 時間: 2016-10-19 17:19:02
  10-19 17:19
但真的會覺得小麥比較好吃的人味覺真的怪怪的喔~
21樓 時間: 2016-10-19 18:06:02
  10-19 18:06
味道不對 沒有神秘配方的味道 跟小時候吃的不一樣!  現在的炸雞麵皮味 很普通!
22樓 時間: 2016-10-19 18:10:03
  10-19 18:10
沒錯阿,30分真的是在放屁阿。講真的你要炸才拿出來腿冰一小時也好不了。但請問誰會要炸了才拿出來腿?不會先拿喔?簡單說就真的是Sip不想改,想貪賣多貪方便
23樓 時間: 2016-10-19 19:27:57
  10-19 19:27
難吃 現在拿波裡才好吃
24樓 時間: 2016-10-19 20:15:52
  10-19 20:15
回樓樓上 是SOP
25樓 時間: 2016-10-19 21:10:42
  10-19 21:10
今天去拿坡里怒買一桶義式炸雞,不管是佐料、餐巾紙或者包裝,都比那兩家好
完勝! 東西真的好吃! 
雖然貴了點,但是值得!
26樓 時間: 2016-10-19 22:43:00
  10-19 22:43
回憶都很好吃 以前做事比較實在 現在都偷雞摸狗亂做搞爛了
27樓 時間: 2016-10-19 23:20:08
  10-19 23:20
我只吃肯德雞,不喜歡藍藍路
28樓 時間: 2016-10-19 23:34:04
  10-19 23:34
反向思考 如果薄皮嫩雞還在 說不定就不會流失那麼多客源 雖然只有佔5%利 但是會去肯德基的誘因內 薄皮一定不僅僅佔5%而已
29樓 時間: 2016-10-20 12:05:12
  10-20 12:05
任何企業...食物....制度...來到台灣肯定變質啦!!!!
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