顯示廣告
隱藏 ✕
※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-02-19 15:45:53
看板 Gossiping
作者 colchi (柯奇)
標題
 [新聞] 新團隊入主 麥當勞將飄台味

時間 Sun Feb 19 12:54:19 2017


新團隊入主 麥當勞將飄台味

中時電子報  http://www.chinatimes.com/newspapers/20170219000305-260110
新團隊入主 麥當勞將飄台味 - 中時電子報
[圖]
立足市場33年,台灣連鎖龍頭麥當勞將正式進入本土化時代(見圖,本報資料照片)。在士林開發董事長、國賓飯店集團總經理李昌霖籌組的團隊正式成為麥當勞在台授權發展商後,麥當勞在台灣可望展現全新氣象,其中改變最大的就是麥當勞的主力商品:漢堡。 商品的品味,取決於老闆的品味。李昌霖本身除了熱愛餐飲美食,也是個 ...

 



立足市場33年,台灣連鎖龍頭麥當勞將正式進入本土化時代(見圖,本報資料照片)。在
士林開發董事長、國賓飯店集團總經理李昌霖籌組的團隊正式成為麥當勞在台授權發展商
後,麥當勞在台灣可望展現全新氣象,其中改變最大的就是麥當勞的主力商品:漢堡。



商品的品味,取決於老闆的品味。李昌霖本身除了熱愛餐飲美食,也是個「漢堡控」,同
時也講究健康飲食。李昌霖為台灣麥當勞訂出的品牌承諾將是:吃得安心(食安)、吃的
健康、吃的美味(好吃)。另外,更多台灣在地食材也可望被應用在台灣麥當勞的商品中



美國麥當勞總部在台尋找授權發展商,開的是「資格標」而非「價格標」,意味麥當勞在
台灣尋找的是「事業夥伴」而非「買家」。李昌霖能在眾多傳說中的競逐者裡脫穎而出,
最重要的關鍵其實是「人格特質」與「不得經營與麥當勞相關行業」。



為了全力爭取麥當勞,李昌霖毅然結束2015年開在北市安和路一段的國賓館外餐飲品牌「
Burger Fix」手工漢堡店。不過,從這個品牌名與菜單上的商品,可以看出李昌霖對漢堡
的熱情與用心。「Fix」這個字有「讓人上癮著迷」的涵義,李昌霖取名,就是與「漢堡
發燒友」與喜歡美式飲食文化的新世代客層深度溝通。



麥當勞在各國尋找授權發展商,固然有「搶救美國大兵」的資金財務需要,另一重要原因
是,在很多國家麥當勞授權加盟商的營運表現往往比直營的績效更好。所以,當「在地化
」取代「全球化」之後,台灣麥當勞點菜看板上如果出現米飯類商品或「有機漢堡」,也
不足為奇。上海麥當勞菜牌上就有「麥飯卷」與不同口味的「麥趣飯」系列商品,這也代
表了麥當勞採「在地化」、「本土化」之後,也給了授權發展商在商品研發上更多自由度



台灣麥當勞交易案共有兩份主合約要簽,其中「買賣合約」已在農曆年前完成,至於「授
權合約」則必須等投審會、公平會審核通過,美國麥當勞總部才會和李昌霖簽訂。台灣麥
當勞何時才能「由台灣人當家」,關鍵仍在政府的行政作業效率。



--

以後麥當勞會重現香雞城或丹丹的菜單:

梅香番薯仔薯條、炸雞麵線羹、土窯手扒雞?

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.68.95.88
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1487480062.A.2F5.html
cena0605: XDDDDDDD1F 02/19 12:54
edouard09: 抄個摩斯米漢堡之類的2F 02/19 12:55
QBey: 完了3F 02/19 12:55
ams9: 直接吃摩斯不就好了4F 02/19 12:55
chocoball: 化工甜漢堡5F 02/19 12:55
LanLanLue: 藍藍路表示不習慣6F 02/19 12:55
caesst85149: 更多台灣在地化工也可望被應用在台灣麥當勞的商品中7F 02/19 12:55
gaym19: 賣滷肉飯再叫我8F 02/19 12:55
meowchen: 土魠魚麵線不遠矣9F 02/19 12:55
jma306:  蚵仔煎口味漢堡10F 02/19 12:55
access7310: 麥當危險11F 02/19 12:55
hmt17: 文創大麥克 文創麥克雞塊 文創勁辣雞腿堡12F 02/19 12:55
DASHOCK: XDDDDDD 原本的外商躲過多次食安風暴 台味?  笑一笑13F 02/19 12:55
sam0626sam: 拜託不要14F 02/19 12:55
lunqun35: 很可以啊15F 02/19 12:56
kerodo: 一個字。。慘16F 02/19 12:56
mowru: 不能吃惹QQ17F 02/19 12:56
abian: 怎麼有種不好的預感..18F 02/19 12:56
violegrace: 可以改賣鹹酥雞嗎 這樣24小時都吃得到19F 02/19 12:56
aspd193: 丹丹化 學20F 02/19 12:56
Mario5566: 看來先漲價一波了21F 02/19 12:56
kisaku1980: 大麥克臭豆腐雙牛堡22F 02/19 12:56
Norther: 勁辣蔡母豬肉堡23F 02/19 12:56
Tenging: 丹丹得第一24F 02/19 12:56
Number41: 魯肉飯漢堡、炸番薯、鹹酥雞。25F 02/19 12:56
Workforme: 滷肉飯漢堡26F 02/19 12:56
linceass: 不吃了27F 02/19 12:56
OoShiunoO: 我覺得早餐滿福堡比它賣的其它漢堡好吃,為啥不賣整天?28F 02/19 12:57
hmt17: 有機大麥克 有機豬肉滿福堡 有機雙層牛肉真姬寶29F 02/19 12:57
lianpig5566: 台灣化工味 讚讚30F 02/19 12:57
Tenging: 空心菜配新鮮美國豬肉31F 02/19 12:57
hua0122: 台灣慣老闆的味道32F 02/19 12:57
jumpakira: 我要雞排漢堡 副餐要可以選米血、百頁豆腐、手工黑輪33F 02/19 12:57
Alphaz: 台灣化經營  食安問題以後賣噹噹應該無法倖免34F 02/19 12:57
jumpakira: 飲料珍奶啦幹35F 02/19 12:57
jaychou515: 科科36F 02/19 12:57
Fanchiang: 就鹹酥雞塊堡 不然十八道化工法漢堡好了37F 02/19 12:57
flysonics: 能吃的又少一家了嗎38F 02/19 12:57
KeyboardJJ: 飯卷以前就賣過了,超難吃39F 02/19 12:57
jtch: No~~~40F 02/19 12:58
love1987817: 唉…覺得難過41F 02/19 12:58
webrose: 自以為是42F 02/19 12:58
gn005066: 為什麼要做死呢43F 02/19 12:58
hata5566 
hata5566: 麥當勞的漢堡只有早餐豬肉蛋滿福堡能吃44F 02/19 12:58
hmt17: 奈米麥香雞 文青鈑烤雞腿堡 胡椒餅堡45F 02/19 12:58
proletariat: 掰了46F 02/19 12:58
machiusheng: 改賣蚵仔麵線?47F 02/19 12:59
yoher: 麥當勞現在80%的漢堡都是ㄆㄨㄣ48F 02/19 12:59
YahooTaiwan: 好了 以後不吃了49F 02/19 12:59
fajita: 就改賣飯糰跟蛋餅,雞排跟鹽酥雞50F 02/19 12:59
iPadProPlus: 不要出一些難吃的好不好51F 02/19 13:00
boogieman: 爭取麥當勞為何要關掉自己開的品牌?唬爛不打稿52F 02/19 13:00
pooznn: 大概被俄羅斯封殺M嚇到吧 把有"戰爭"可能地方的經營權全賣53F 02/19 13:00
AGODFATHER: 變美而美?54F 02/19 13:00
jasmine2015: 炸雞搭麵線羹一起賣 跟丹丹有九成像55F 02/19 13:00
Luluemiko: 滷味漢堡、配冬瓜茶56F 02/19 13:00
Levelmax99: 直接加盟丹丹就好了57F 02/19 13:01
taleschia: 先漲價再說58F 02/19 13:01
airways: 直接用Burger fix的菜單就好啦59F 02/19 13:01
Levelmax99: 麥當勞要丹丹化了........60F 02/19 13:01
jumpakira: 好時光大早餐:蘿蔔糕 蛋餅 小熱狗 饅頭夾蛋 飲料大冰奶61F 02/19 13:01
Jonahway: 麥當勞再怎麼難吃還是一堆人吃62F 02/19 13:02
robertchun: 蘋果派可以換好吃一點的台灣甜點嗎…63F 02/19 13:02
acer758219: ......怕.jpg64F 02/19 13:02
peterh05: 那就不吃麥當勞了65F 02/19 13:02
Halu5566: 看來新漢堡大概又貴又難吃吧66F 02/19 13:02
BLACKLIONS: 阿不就是丹丹啊幹67F 02/19 13:02
cch69: 完蛋惹68F 02/19 13:02
r30385: 丹丹屌打69F 02/19 13:02
kohanchen: 死了70F 02/19 13:03
kaet: 感覺麥當勞很危險  覺得麥當勞比丹丹好吃很多71F 02/19 13:03
flux: 改賣刈包72F 02/19 13:03
GRJOE: 別動我板烤其他隨便你73F 02/19 13:04
Simonfenix: 看看本土化的KFC和MOS 我看賣噹噹也差不多了74F 02/19 13:04
PttXiangMing: 改良後和丹丹頂呱呱有87%像75F 02/19 13:04
wangray1769: 想念以前的趣飯捲跟板烤雞腿米堡 超好吃76F 02/19 13:04
qazwsx176: 會多化學元素嗎?77F 02/19 13:04
haru97724: 轉型成丹丹了嗎78F 02/19 13:05
fuhu66: 我要一個控肉漢堡79F 02/19 13:05
schumi7401: GG80F 02/19 13:06
jeff24: 不看好悲觀,台資企業水準~唉!!!81F 02/19 13:06
xxxg00w0: GG82F 02/19 13:06
shirou123: 肉燥漢堡83F 02/19 13:06
jumpakira: 丹丹神難吃 不知道在紅殺小 麥當勞好吃多惹84F 02/19 13:06
amovie:                已經輸丹丹惹  未來輸更多85F 02/19 13:07
UniversalGod: 先costdown86F 02/19 13:07
ckpioneer: 說到派,摩斯的抹茶紅豆派   大勝麥當勞出過的所有派87F 02/19 13:08
ckpioneer: 麥當勞的派皮到底怎麼回事= =
jason2015: 賣鬧89F 02/19 13:09
c7683fh6: 台灣在地化工 吃得安心 去(逝)的放心90F 02/19 13:10
Tamama05: 見證M崩潰之始91F 02/19 13:10
la1aco: ..92F 02/19 13:11
Ken99523: 漲價又要變少的時代來囉幹93F 02/19 13:12
poi430: 不期不待94F 02/19 13:13
Wishmaster: 有一股不妙的感覺...95F 02/19 13:13
tw2000: 碼陰酒 配 習包子96F 02/19 13:14
makotoCCO: 抄丹丹?97F 02/19 13:14
haoguy: 慘了 麥當勞掰掰98F 02/19 13:14
dzshdavid: 將來麥當勞食安可能年年出包XD99F 02/19 13:14
all0pha765: 那就是頂呱呱啊幹100F 02/19 13:18
la1aco: ..101F 02/19 13:19
lover19: 阿不就丹丹102F 02/19 13:19
inlanyu: 完了 化工或黑心食品嘛??103F 02/19 13:20
dingcross: 地瓜薯好吃啊104F 02/19 13:20
la1aco: 直接吃摩斯不就好了105F 02/19 13:21
romusutoru: 麥當當再見了106F 02/19 13:21
QQ5566: 媽的完蛋了 台灣大多作爛107F 02/19 13:22
Forad: 先漲價然後壓低工資壓榨員工   老闆爽買跑車跟養小3  棒棒108F 02/19 13:22
excia: 再見了麥當勞109F 02/19 13:24
somefatguy: 在地黑心食材110F 02/19 13:24
hidep: 不要抄丹丹謝謝 期待111F 02/19 13:25
pp810207: 麥當勞要爛了,漢堡王超好吃112F 02/19 13:25
mylove0617: 即日起  宣布不再吃麥當勞113F 02/19 13:26
aqrt66558: 如果不化工 我還蠻期待的114F 02/19 13:26
MinJun5566: 既期待又怕受傷害115F 02/19 13:27
s871413: 拜託不要,看看大陸的肯德基,求你不要了116F 02/19 13:28
joety1103: 最近有去吃,當成道別117F 02/19 13:28
uno48: 接下來,是KFC的時代了XDD118F 02/19 13:29
eggcakepie: 母豬堡119F 02/19 13:30
ahoga: 改吃漢堡王好了...120F 02/19 13:30
kamisun: 麥滷肉飯121F 02/19 13:30
antigidu: 臭豆腐漢堡122F 02/19 13:30
awenracious: 黑了,用台灣食材=GG123F 02/19 13:33
clare: 控肉堡 XDDDD124F 02/19 13:33
nitvx: 趁現在多吃點吧125F 02/19 13:34
hmchang12: 米漢堡以前就出過了 還有賣過燴飯套餐 一下就收掉了126F 02/19 13:34
kimono1022: 感覺用料會變很慘……127F 02/19 13:35
h73o1012: mc魯肉漢堡128F 02/19 13:35
SPiCa0831: 中國肯德基很猛 把麥當勞壓在地上打 但我還是覺得不好129F 02/19 13:36
SPiCa0831: 吃
vicklin: 完蛋了131F 02/19 13:36
InfocusM510: 乾 趕快去吃最後一波懷念啊132F 02/19 13:36
WWIII: 準備迎接大扣四當的時代133F 02/19 13:37
comp6118: 希望米漢堡復出134F 02/19 13:40
herikocat: 慘了 能安心吃東西的地方又少一了135F 02/19 13:40
Doublecute: 直接說要漲價就好了..136F 02/19 13:40
swxx: 完了137F 02/19 13:41
tyifgee: 在地? 哈哈哈哈哈138F 02/19 13:42
ccjj8: 我求你別改139F 02/19 13:43
tokyoto: 希望能多開發一些豬 雞口味的漢堡 加入台式的醬料 這樣才140F 02/19 13:44
tokyoto: 夠本土化
fishfi: 要變鬍鬚張了嗎142F 02/19 13:48
asked 
asked: 在地母豬堡佐洋腸143F 02/19 13:49
Aobanan: 南霸天丹丹表示:……144F 02/19 13:50
scratch01: 麥當勞變好貴145F 02/19 13:50
s81048112: 要變貴了146F 02/19 13:51
ax710755: 有夠貴147F 02/19 13:56
losewind: 蚵仔煎漢堡148F 02/19 13:56
a87992772: 漲價149F 02/19 13:58
lyt5566: 鬍鬚張口味漢堡要出現了150F 02/19 13:59
stock0907: 台灣道地食材~餿水油151F 02/19 14:02
gsuper: 鵝肉漢堡152F 02/19 14:02
kop5236: RIP153F 02/19 14:02
iamflash: 給我照燒豬肉寶154F 02/19 14:03
NwVanilla: 再見155F 02/19 14:03
crocolebron: 快還我米堡156F 02/19 14:03
ctcofe: 以前有賣飯啊,各國麥當勞本來就都會有在地化餐點,有些想吃157F 02/19 14:05
ctcofe: 還得飛過去吃...
GolfR32: 完了159F 02/19 14:06
gsuper: 誰她媽的會飛過去吃麥當勞160F 02/19 14:08
liechin3: 肯德基要贏了161F 02/19 14:09
assotr: 回不去了 。 趁現在多吃點ㄅ162F 02/19 14:09
a58461351: 要更糞了嗎163F 02/19 14:10
Zerose56520z: 賽林娘,台灣人講食安164F 02/19 14:12
wario2014: 沒臭豆腐算什麼在地化165F 02/19 14:13
Whitening: 麥當勞丹丹化166F 02/19 14:15
adad48362: 肯基基起飛~~~167F 02/19 14:17
anendfox: 幹你娘以後不吃了 食安168F 02/19 14:19
Zero5566: 請問你醬料是要醬油膏還是豆瓣醬169F 02/19 14:20
super1314159: 以後大冒險不能玩去麥當勞點滷肉飯惹  QQ170F 02/19 14:20
loca73: 懷念burger fix http://i.imgur.com/isSb1Kf.jpg171F 02/19 14:25
[圖]
 
StevoWu: 要賣滷肉飯 魷魚羹 米糕 肉圓 柯仔煎了嗎?172F 02/19 14:28
halfliz: 跟丹丹有九成像173F 02/19 14:28
molsmopuim: 頂新油開始大賣174F 02/19 14:32
jenchieh5: 大丹丹時代175F 02/19 14:37
goldflower: 希望頂呱呱把握機會  把那些智障員工開除裝潢弄好點176F 02/19 14:39
goldflower: 趁現在麥當勞要自毀長城時多拓展點
errorr: 麥當勞賣過飯啊,不要自找死路178F 02/19 14:42
OOQ: 丹丹快來台中展店吧179F 02/19 14:42
ZABORGER: 卦包漢堡咧?180F 02/19 14:43
UniversalGod: 漢堡關台式有啥屁關係181F 02/19 14:46
DaGarn: 換成台商後又默默漲ㄧ波了 現在麥香雞餐95元182F 02/19 14:46
VOLK11: 有丹丹味嗎?183F 02/19 14:46
weboau: 丹丹表示:184F 02/19 14:47
akay08: 火雞肉飯堡185F 02/19 14:49
luv2pac: 丹丹羹類超級甜的186F 02/19 14:51
UniversalGod: 台式你老木187F 02/19 14:51
Fanning: 吃個美式速食是要在地化三小188F 02/19 14:52
WhiteMage: ヽ(゚∀。)ノ麥當勞RIP189F 02/19 14:52
nature1021: 先觀望看看190F 02/19 14:53
bomda: 要變毒漢堡了QQ191F 02/19 14:53
Klosr: 一句話 麥當勞完了192F 02/19 14:56
sxscts: 先幫:我們也是受害者193F 02/19 14:57
N48212: 台灣老闆…194F 02/19 14:57
transcend789: 漢堡夾油條195F 02/19 14:59
UniversalGod: 台式你老木196F 02/19 14:59
tarjan33167: 台你媽臭機掰197F 02/19 15:04
thedogwoof: 要抄丹丹了198F 02/19 15:05
tio2catalyst: 為了節省成本,改用林鳳營199F 02/19 15:06
deadangel111: Cost down團隊200F 02/19 15:06
tio2catalyst: 漲價+便宜原料,便宜會出甚麼問題到時再說201F 02/19 15:07
aca2374: 化工大麥克202F 02/19 15:07
KernelChen: 不是變成丹丹吧 是丹丹要被屌打了 XD203F 02/19 15:08
destiny2015: 丹丹化204F 02/19 15:11
hesashiaaron: 麥當勞丹丹化205F 02/19 15:11
IcJack: 要漲價嗎???206F 02/19 15:13
unan: 就是要變貴的意思207F 02/19 15:22
Teng0615: 要漲價了208F 02/19 15:28
Lipton66g: 店內要有客人用餐才算工作209F 02/19 15:31
modjo: 完了210F 02/19 15:35

--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: -1 目前人氣: 0 累積人氣: 3294 
※ 本文也出現在看板: ott K_hot
( ̄︿ ̄)p qq12355q 說瞎!
1樓 時間: 2017-02-19 14:03:51
  02-19 14:03
大麥克不要改掉就好其他沒差~ (*´∀`)~♥ 
2樓 時間: 2017-02-19 14:35:50
  02-19 14:35
前幾天發現麥當當已經偷偷漲價了.....
3樓 時間: 2017-02-19 15:06:23
  02-19 15:06
完了,要變化學速食了
4樓 時間: 2017-02-19 16:09:16
  02-19 16:09
subway屌打麥當勞
5樓 時間: 2017-02-19 18:25:35
  02-19 18:25
先來賣個鹽酥雞或蚵仔煎看看
6樓 時間: 2017-02-19 22:22:54
  02-19 22:22
大腸包小腸 進化成米堡夾切片大香腸
漢堡夾魯肉
割包夾照燒漢堡肉
玉米濃湯可以加麵加米粉...
7樓 時間: 2017-02-20 09:26:28
  02-20 09:26
好了,看來少一個能吃的東西了
r)回覆 e)編輯 d)刪除 M)收藏 ^x)轉錄 同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇