精彩饗宴集團的老闆賴粵興在去年十月接手集團經營，開始對員工強調以人為本，殊不知是一種精神洗腦，其實他自己開了兩間食品行，專門做自己集團生意，把不好的食材用高價賣給自己的集團，這次的豬肉跟魚卵過期，只是他接手後唯一被揭穿的一次。

這次事件前，他曾進過波士頓活龍蝦，由於賣得太貴，沒人要點，又進貨太多，導致龍蝦死光，死後的龍蝦持續賣給客人，直到他把死蝦賣光為止，賣到都變質了也還在賣！

「衛生局表示，台北市的「鮮洋食品股份有限公司」購入逾期食品，直接運送到台南倉庫存放及改製，其冷凍鱈魚卵及梅花豬原料來源分別為台北市「姮興開發股份有限公司」及「福有企業有限公司」。已釐清中下游業者為精彩火鍋（新竹、台中、台南、高雄店）、大大茶樓（新北、台中、台南、高雄店）、大闔屋（台中、台南、高雄店）及威靈頓（台北信義店、館前店），亦由該轄區衛生局協助將違規產品下架封存。

美亞控股(01116)公布,於本月9日舉行的股東特別大會上,議決即時罷免賴粵興於公司之行政總裁職務及在公司及其附屬公司之所有其他職能,即時生效。董事會將在適當時間物色賴粵興之適當替任人。董事會亦議決調查賴粵興在公司任期內之任何不當行為。