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看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 鼎泰豐小籠包在紅什麼的八卦?
時間 Mon Feb 29 16:15:34 2016
A一下小魯的ID就知道
上禮拜六因緣際會去鼎泰豐吃午餐
其實小魯是第一次吃鼎泰豐
想說難得來就點一下他的招牌菜:小籠包 5個100...
吃過後感覺...
是有好吃但不到特別好吃,其實就跟其他家的差不多
或許也是小魯品嘗美食的天分不夠吧...
但鼎泰豐就是靠他的小籠包紅到海外去的阿...
整體裝潢跟行銷手法倒是做得不錯
外場女服務生人數>>>>>男性服務生
(也許就是靠這些闖出知名度的也說不定)
有許多外國觀光客慕名而來
但小魯就覺得小籠包味道普通 (純粹個人想法)
其他菜式弄得很精緻的感覺
有沒有鼎泰豐在紅什麼的八卦?
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推 :初音是個軟體而已......06/17 02:16
推 :什麼叫初音是個軟體而以.....想決鬥嗎？！！！！06/17 02:17
→ :樓上凶宅06/17 02:17
推 :好啦 應該說她"本來"是個軟體06/17 02:22
推 :什麼叫做「本來」是個軟體！ 你又要決鬥了嗎！？？？？ 06/17 02:22
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→ : 在紅明顯ㄚ1F 02/29 16:16
→ : 米其林2F 02/29 16:16
→ : 本體是炒飯3F 02/29 16:16
推 : 為看先猜有鄉民會說他家巷口的比較好吃4F 02/29 16:17
推 : 聽附近商家說 紅了30年了5F 02/29 16:17
推 : 沒很紅啊 只是路邊的小籠包的肉可能是病死豬6F 02/29 16:17
推 : 精緻7F 02/29 16:17
推 : 鄉民家路口的小籠包都屌打了8F 02/29 16:17
推 : 我家巷口那家便宜又好吃9F 02/29 16:17
→ : 某美食評鑑書 它是整本唯一知名度和美味度滿分的10F 02/29 16:17
→ : 如果是最近才知道的 可以跟風吃一下11F 02/29 16:17
→ : 鼎泰豐不是這幾年才紅的12F 02/29 16:17
→ : 4F成功預測9F13F 02/29 16:17
推 : 是真的比較好吃啊14F 02/29 16:17
推 : 我家巷口那家雖然沒賣小籠包 不過好吃多了15F 02/29 16:18
推 : 吸觀光客用的 這樣你家附近的隱藏版名店才不會人太多16F 02/29 16:18
→ : 我家巷口那家肉圓便宜又好吃17F 02/29 16:18
推 : 炒飯18F 02/29 16:18
→ : 月經文19F 02/29 16:18
→ la1aco …
推 : 招牌菜是炒飯21F 02/29 16:19
沒點炒飯,哭哭推 : 它賣的是服務22F 02/29 16:19
服務生態度真的不錯,尤其是女服務生多....阿斯~~~~~~~~~~~推 : 在地人不吃.給觀光客吃的.巷口屌打 ptt美食不可思議23F 02/29 16:19
推 : 便宜 好吃服務好品質穩定 醬~24F 02/29 16:19
推 : 這種店有其存在必要 拉拉外籍觀光客25F 02/29 16:19
推 : 鼎泰豐是品質高且穩定 安全但不突出26F 02/29 16:20
推 : 因為去那邊不會點到 這啥?! 的料理27F 02/29 16:21
→ : 安全牌 類似巧克力的金沙一樣28F 02/29 16:21
推 : 說真的，比衛生比安全鼎泰豐吊打台灣九成餐飲業29F 02/29 16:21
推 : 炒飯蠻不錯的 小籠包其實吃巷口的就好30F 02/29 16:21
推 : 不是說都天然食材 沒有味精醬油之類的 日本人超愛31F 02/29 16:21
→ : 喜揚揚的湯包比較好吃32F 02/29 16:21
推 : 我家巷口那家便宜又好吃 不過他沒賣小籠包33F 02/29 16:21
→ : 你倒是找間敢跟它拼食品安全的出來一戰34F 02/29 16:22
→ : 他每一道菜都是高小準 連小菜也同樣刀工細膩35F 02/29 16:22
推 : 我家附近市場賣的比他好吃多了36F 02/29 16:22
→ : 八卦是好吃的是炒飯...37F 02/29 16:22
推 : 外國人看到你家巷口的用餐環境 可能會傻眼38F 02/29 16:23
推 : 服務生素質很高阿39F 02/29 16:23
推 : 炒飯到底好吃在哪？ 但很多人都說好40F 02/29 16:23
噓 : 在意CP值就別吃了吧41F 02/29 16:23
推 : 炒飯超好吃,不過好像各分店的品質不一42F 02/29 16:23
推 : 唯一推薦炒飯，真心不騙43F 02/29 16:23
下次有機會會點炒飯→ : 炒飯粒粒分明啊 一樣口味不獨特 但高水準44F 02/29 16:24
→ : 賣的是服務跟品質 說實在的食物還好45F 02/29 16:24
推 : Michelin stars46F 02/29 16:24
推 : 小籠包去吃過一次只能說真的沒有特別驚艷47F 02/29 16:24
推 : 鄉民巷口屌打48F 02/29 16:25
→ la1aco …
推 : 可以賺外國人的錢 有什麼不好 日本人超愛的耶50F 02/29 16:25
→ : 就乾淨衛生味道又不錯啊，巷口那些超髒51F 02/29 16:25
→ : 台灣人對於食品衛生的意識真的有夠差
→ : 台灣人對於食品衛生的意識真的有夠差
→ : 那家裡巷口就鼎泰豐的怎麼半53F 02/29 16:26
→ : 明明在熱帶地區更應該注意這個54F 02/29 16:26
推 : 去吃天津狗不理包子.55F 02/29 16:26
推 : 乾淨衛生好吃服務好!! 比鄉民口中的巷口好56F 02/29 16:27
推 : 其實我也不知道好吃在哪裡？吃過兩三次，都是陪外國人去57F 02/29 16:27
→ : 吃。口感很不習慣，吃完都還要去補吃個碗粿肉圓之類的解
→ : 饞
→ : 吃。口感很不習慣，吃完都還要去補吃個碗粿肉圓之類的解
→ : 饞
→ : 我爸之前生病，只敢帶他吃鼎泰豐。其他那60F 02/29 16:28
→ : 種餐廳根本不能去
※ 編輯: eflove43 (114.42.18.65), 02/29/2016 16:31:00→ : 種餐廳根本不能去
推 : 以前是有名在便宜，然後就日本人覺得超便宜62F 02/29 16:29
![[圖]](http://blog.udn.com/community/img/PSN_ARTICLE/DDPisShit/f_3480984_1.jpg)
推 : 4F他家巷口的小籠包比較好吃64F 02/29 16:30
推 : 他的水準很穩定,服務和環境也很不錯,吃東西不是只看好65F 02/29 16:30
推 : 好吃又不太油膩 也許不是最好吃的就是66F 02/29 16:30
→ : 不好吃,其他東西對於用餐也是很重要的67F 02/29 16:30
推 : 食物有品質是給人吃的大概就贏大部分台灣食物了68F 02/29 16:31
→ la1aco …
→ thegreatlcx …
→ : 首先 品質穩定 就算真的有誰家巷口的比他好吃71F 02/29 16:32
→ : 你要吃到還得去找到那巷口 找個鼎泰豐簡單太多了
→ : 你要吃到還得去找到那巷口 找個鼎泰豐簡單太多了
→ : 巷口說不定加一堆味素而已73F 02/29 16:32
→ : 以台灣大多數類似店的價位和品質來講 鼎泰豐算是划算的74F 02/29 16:32
推 : 哈哈 又是巷口75F 02/29 16:32
→ : 再來 衛生跟服務都很好 你巷口是有多乾淨..76F 02/29 16:33
推 : 其實我覺得鼎泰豐最好吃的是紅油抄手 跟甜點八寶飯77F 02/29 16:33
→ : 有室內乾淨的座位可以團體吃飯 當然多人來78F 02/29 16:33
推 : 蛋炒飯好好吃79F 02/29 16:34
→ loxlox …
→ : 紅在維持品質吧 如果你一家店出去開分店 結果分店都跟噴81F 02/29 16:35
→ : 一樣 自己招牌都砸了
→ : 一樣 自己招牌都砸了
推 : 台菜本來就可以高水準83F 02/29 16:35
推 : 吃鼎泰峰是有多貴……84F 02/29 16:36
→ : 好吃到哭爸85F 02/29 16:36
→ : 你把鼎泰豐的小籠包降價搬到巷口去賣 保證紅翻天86F 02/29 16:37
推 : 滿足外國人用87F 02/29 16:40
推 : 就真的不錯阿，每個環節都好88F 02/29 16:41
推 : 服務和衛生安全啊，台灣一堆東西毒得要死89F 02/29 16:42
噓 : 你就說出原因了 你品嘗美食的天分不夠90F 02/29 16:42
→ : 炒飯和豆沙小籠包都蠻好吃91F 02/29 16:43
推 : 服務好品質穩定啊 魯蛇在意cp值才會去吃巷口路邊攤92F 02/29 16:43
推 : 吃垃圾C就很低，哪來CP值93F 02/29 16:43
推 : 好ㄘ 其實沒有很貴 只是他媽的人太多很煩94F 02/29 16:45
推 : 好吃 衛生 品質穩定 帶長輩或外國朋友來吃都ok95F 02/29 16:49
噓 : 沒點炒飯跟雞湯 失敗96F 02/29 16:50
噓 : 下一篇 鬍鬚張97F 02/29 16:51
推 : 又是鄉民巷口...科科98F 02/29 16:54
噓 : 爛死了 鄉民家巷口都能屌打99F 02/29 16:59
噓 : 雖然對小魯我來說貴了一點 但真的很好吃100F 02/29 16:59
推 : 哪家巷口能屌打就說啊101F 02/29 16:59
推 : 皮頗薄 不錯吃102F 02/29 17:01
推 : 他用的豬肉商以優酪乳餵食保持腸道健康，你仔細吃會發現103F 02/29 17:02
→ : 完全沒有一般豬肉的淡淡腥味
→ : 完全沒有一般豬肉的淡淡腥味
推 : 算會再光顧的店 我覺得貴的有價值105F 02/29 17:04
推 : 頂太瘋炒飯106F 02/29 17:05
推 : 炒飯才是出色的 他們的小籠包 我覺得不好吃107F 02/29 17:06
推 : 很普通108F 02/29 17:07
→ : 貴了點但值得吃阿 路邊巷口衛生能好到哪109F 02/29 17:07
推 : 明明就好吃110F 02/29 17:10
推 : 吃門面的，不然台灣人應該很少光顧吧！？111F 02/29 17:12
推 : 沒點炒飯...你認真?112F 02/29 17:12
推 : 不喜歡吃湯包吃起來好膩113F 02/29 17:13
推 : 排骨炒飯才是本體114F 02/29 17:15
推 : 以他的價錢我覺得滿划算.115F 02/29 17:15
→ : 上次點了烏龍茶，結果居然來了開喜烏龍茶（寶特瓶裝）116F 02/29 17:16
→ : ，害我被取笑好ㄧ陣子
→ : ，害我被取笑好ㄧ陣子
推 : 紅豆包子皮薄得像紙 ,竟然是半透明,可以隱隱約約看到118F 02/29 17:17
→ : 餡
→ : 餡
推 : 沒點炒飯...120F 02/29 17:19
推 : 吃的是服務品質氣氛121F 02/29 17:24
推 : 肥宅乖乖在家吃泡麵啦 吃啥鼎泰豐122F 02/29 17:27
→ : 每個鄉民家巷口都比他好吃是吧123F 02/29 17:30
推 : 他家的東西點有蝦仁的就對了124F 02/29 17:36
→ : 品質穩定+服務+精緻。你會帶外國客人去吃鼎泰豐，但125F 02/29 17:37
→ : 認真回，老外的腸胃吃巷口會拉肚子，以前126F 02/29 17:37
→ : 比較不會帶去你家巷口的小籠包。127F 02/29 17:37
→ : 有同事很熱心外帶她所謂的巷口超好吃給客128F 02/29 17:37
→ : 戶，結果老外就拉肚子了
推 : 所以他是外國朋友來台灣的最大公約數
→ : 戶，結果老外就拉肚子了
推 : 所以他是外國朋友來台灣的最大公約數
推 : 我這邊的有鼎泰豐的手藝 價錢比他便宜多了131F 02/29 17:45
→ : 好吃132F 02/29 17:46
推 : 對台灣人來說傷荷包 外國人當然覺的不貴133F 02/29 17:48
推 : 結果巷口只有-4134F 02/29 17:49
推 : 算便宜吧 跟很多飲茶店比135F 02/29 17:50
推 : 炒飯好吃136F 02/29 17:52
噓 : 118巷口還比較好吃137F 02/29 17:52
噓 : 恭喜你，有省錢的味蕾138F 02/29 17:53
噓 : 的確不夠139F 02/29 17:58
推 : 比不過鄉民巷口那家來自黑暗料理界的攤位140F 02/29 17:58
推 : 品牌行銷啊！臺灣沒幾個品牌世界知名141F 02/29 18:01
噓 : 嫌鼎泰豐貴的人我看他這輩子也沒啥出息了..142F 02/29 18:02
推 : 我家巷口賣的屁股更好吃143F 02/29 18:08
推 : 不知道144F 02/29 18:13
推 : 炒飯好吃啊145F 02/29 18:19
推 : 衛生乾淨吧146F 02/29 18:27
→ : 跟風+炒作147F 02/29 18:27
推 : 誠心推薦它的 紹興醉雞~~~148F 02/29 18:31
推 : 炒飯和雞湯好吃149F 02/29 18:34
推 : 賣觀光客和環境150F 02/29 18:37
推 : 觀光客在吃的.151F 02/29 18:44
→ : 賣氣氛的 跟星巴客一樣
→ : 賣氣氛的 跟星巴客一樣
推 : 炒飯跟紅油抄手 真心不騙153F 02/29 18:48
→ : 我去鼎泰豐都沒在吃小籠包的
→ : 我去鼎泰豐都沒在吃小籠包的
→ : 吃飯環境很重要阿 在台灣找一家能安安靜靜吃飯的餐廳出來155F 02/29 18:48
→ : 噢對了 酸辣湯也必點156F 02/29 18:50
推 : 炒飯和小籠包吃起來就是很順。157F 02/29 18:53
推 : 以前沒這麼小顆....158F 02/29 18:58
推 : 被你搞到想去吃了159F 02/29 18:58
→ : 炒飯 讚，其他普通160F 02/29 19:03
推 : 有些小菜品質穩定好吃 你不懂吃161F 02/29 19:04
推 : 我家巷口的正妹好ㄘ162F 02/29 19:05
推 : 醬油炒飯 可惜吃不到了 哭163F 02/29 19:08
推 : 我家巷口屌打164F 02/29 19:12
噓 : 真心覺得好吃165F 02/29 19:15
→ : 品質控制 ... 另外招牌是炒飯166F 02/29 19:23
推 : 說真的吃過幾次都覺得味道普普…不知道在紅什麼167F 02/29 19:23
→ : 醬油炒飯被貪小便宜愛投訴的奧客給弄掉了 真的是不爽不要吃168F 02/29 19:24
推 : 有夠難吃169F 02/29 19:25
→ : 有鼎泰豐的好吃的店+更便宜的店有啊,但是衛生和品質穩定度就170F 02/29 19:26
推 : 101外場素質真的很高171F 02/29 19:27
推 : 炒飯跟雞湯比招牌小籠包好吃很多172F 02/29 19:29
→ : 難說了....173F 02/29 19:31
推 : 是嗎，我倒是覺得點心類比炒飯和雞湯CP值高多了174F 02/29 19:41
推 : 炒青菜，炒飯，雞湯175F 02/29 19:51
推 : 當然是點炒飯 小籠包外面小貨卡賣的都比他好吃176F 02/29 20:05
推 : 賣的是服務跟穩定的品質177F 02/29 20:14
→ : 每家分店都做出一樣品質口味，環境衛生清爽有誰可以贏？178F 02/29 21:10
推 : 真心好吃啊 如果生活只講究cp值當然不會想吃179F 02/29 21:17
推 : 炒飯跟紅油燃麵紅油炒手超好吃！想到就會去外帶一下，180F 02/29 21:45
→ : 芝麻大包也好吃
→ : 湯太貴了點不太下去QQ
→ : 芝麻大包也好吃
→ : 湯太貴了點不太下去QQ
推 : 甜點好吃183F 02/29 21:52
推 : 永康街觀光客超多的 又有pm2.5糖炒栗子 那裡有什麼好逛的184F 02/29 22:02
→ : 這不就是台灣少見的品牌? 好不容易做出成績又要嫌185F 02/29 22:20
推 : 好吃的是女服務人員186F 02/29 22:44
噓 : 想帶風向？187F 02/29 23:54
推 : 衛生不錯、雞湯好喝、炒飯好吃188F 03/01 00:05
→ : 我阿公九十多歲了 外食吃都會過敏 只有吃鼎泰豐不會189F 03/01 01:22
→ : 鼎泰豐還可以要求不炒蔥蒜之類的
→ : 鼎泰豐還可以要求不炒蔥蒜之類的
推 : 本體是炒飯跟醉雞191F 03/01 04:09
→ : 小籠包真的很普 巷口的不輸
→ : 小籠包真的很普 巷口的不輸
推 : so so so193F 03/01 04:22
推 : 其實我也覺得鼎泰豐普通而已 我點了幾個招牌都吃不完194F 03/01 08:50
→ : 其實 牛肉麵、炒飯，都比它賣的小籠包 好吃太多了195F 03/01 09:50
推 : 就一堆人愛跟風啊196F 03/01 10:46
噓 : 誰巷口家水準這麼高阿 我相信鼎泰豐小籠包不是最好吃197F 03/01 11:37
→ : 但起碼品質穩定 連鎖重要的不就是這樣嗎?
→ : 歪國人不會查食記 鼎泰豐品質穩定.乾淨舒適 很ok了啦
→ : 但起碼品質穩定 連鎖重要的不就是這樣嗎?
→ : 歪國人不會查食記 鼎泰豐品質穩定.乾淨舒適 很ok了啦
推 : 下次可以考慮點雞肉小籠包 意外好吃200F 03/01 16:22
推 : 炒飯和芋泥小包 超愛！201F 03/01 21:48
噓 : 隨便找本介紹鼎泰豐的書來讀一讀 很難嗎202F 03/02 07:31
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(￣︶￣)ｂ zzz111zzz111, Sifox 說讚！
2樓 時間: 2016-02-29 18:55:32 (台灣)
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(編輯過) TW
就是好吃啊 皮薄又Ｑ應該是關鍵 其他店家就是桿不出來 他們的紅油炒手的紅油更是一絕 簡直打趴其他店 一分錢一分貨啊
17樓 時間: 2016-03-26 19:34:21 (台灣)
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03-26 19:34 TW
服務、衛生、品牌、用餐環境、標準化製程、不難吃。記得有人有寫過分析了，路邊的小籠包好吃歸好吃，但畢竟是個人口感，你覺得好吃，其他人覺得不好吃。有時後又要看老闆心情好不好，有沒有加料，東西有沒有放過期。
18樓 時間: 2016-03-26 19:56:20 (台灣)
→
(編輯過) TW
炒飯最好吃阿~吃過的都說棒...至於小籠包早期真的其他家沒得比阿~但是一直被報導...大部分的作法餡料都被學去了...才會有普普的感覺...
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