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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-08-26 07:57:50
看板 Gossiping
作者 youarenotgay (你並不快樂)
標題
 [問卦] 平價小火鍋怎麼賺的八卦?

時間 Sun Aug 25 18:45:28 2019


本肥宅剛剛去吃了家平價小火鍋
附贈白飯飲料冰淇淋吃到飽
火鍋裡有菜有肉有火鍋料還有顆蛋
本肥宅很餓吃了三碗飯加5球冰淇淋
通通吃光光 飲料喝到爽
總共大概才150左右
這樣感覺都吃超過價值了
到底平價小火鍋怎麼賺的?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.104.193 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1TOcRDJZ (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1566729933.A.4E3.html
SidMax: 那個很賺,前提是店面自己的1F 180.217.207.106 台灣 08/25 18:46
KCKCLIN: 那些時才等級不高2F 61.224.201.22 台灣 08/25 18:46
frommr: 菜盤肉盤都可以回收再利用3F 39.11.102.71 台灣 08/25 18:46
wang1b: 有客人買就賺錢吧4F 1.171.148.19 台灣 08/25 18:46
Taiwan22K: 要看看店家敢不敢吃自己煮出來的東西5F 114.44.34.77 台灣 08/25 18:46
Arad: 之前的垃圾菜新聞6F 61.223.11.1 台灣 08/25 18:47
crimson11 
crimson11: 火鍋料跟湯底成本又不高7F 110.50.190.71 台灣 08/25 18:47
meredith001 
meredith001: 食材也才1/3 便宜好嗎8F 42.72.214.32 台灣 08/25 18:47
qweertyui891: 因為你不知道食材多廉價9F 36.230.45.176 台灣 08/25 18:47
skyoneaim: 成本真的很低 一鍋成本大概30而已10F 117.19.132.102 台灣 08/25 18:47
snow3804: 化工湯頭,還有一大桶一大桶的便宜醬料11F 114.42.147.208 台灣 08/25 18:47
肥宅吃了很多ㄟ 還有救嗎?
snow3804: 最貴的叫做店租還有人力12F 114.42.147.208 台灣 08/25 18:47
※ 編輯: youarenotgay (114.41.104.193 臺灣), 08/25/2019 18:49:06
felixr0123: 貴在店租啊 不然那盤大概30塊內13F 114.137.15.208 台灣 08/25 18:48
wellwest: 一鍋成本不到3014F 122.117.149.117 台灣 08/25 18:48
astrayzip: 你自己沒自己買菜煮過嗎15F 101.137.95.143 台灣 08/25 18:48
astrayzip: 那肉跟料的量真的不多
astrayzip: 你自己買料可以吃更爽
qa1122z: 人越多越便宜18F 42.76.217.152 台灣 08/25 18:49
SidMax: 真的,認識一個退休在自家一樓做的19F 180.217.207.106 台灣 08/25 18:49
SidMax: 所以齁 年輕人不要隨便創業啊 收入一半都
SidMax: 給房東啊
mij: 那湯頭多少是自己煮  應該都還原的吧22F 114.25.41.34 台灣 08/25 18:51
yorkyoung: 幹 之前去的一間店裡有蟑螂23F 1.174.42.11 台灣 08/25 18:51
wbreeze: 桌子要多矮有多矮 位子要多擠有多擠24F 180.177.1.246 台灣 08/25 18:52
moonpaper: 都便宜火鍋料25F 220.134.226.126 台灣 08/25 18:53
perlone: 超賺的成本40塊1鍋26F 118.150.176.79 台灣 08/25 18:53
s81048112: 租金很低 或自家的都賺翻27F 110.28.96.131 台灣 08/25 18:53
perlone: 巷口火鍋店老闆開X3 超賺28F 118.150.176.79 台灣 08/25 18:55
smileswan: 本錢是35-44左右,隨菜價稍微波動,不29F 223.141.35.46 台灣 08/25 18:55
smileswan: 包含人力成本、電費,假設賣150,一天
smileswan: 賣50鍋,一個月大概有10萬,除非他都不
smileswan: 放假,扣掉店租和人力剛好可以吃土,只
smileswan: 能開在中南部租金低的地方。
chou3321: 每鍋成本50不到 價格120~150 當然賺= =34F 111.185.3.196 台灣 08/25 18:56
d995511: 我這有兩家 一家都火鍋料 另外一家有小35F 110.26.164.192 台灣 08/25 18:58
d995511: 南瓜花椰菜 然後就倒惹
leoz69927: 食材很便宜的湯頭也是用粉去調一大鍋37F 114.27.0.205 台灣 08/25 18:58
d995511: 火鍋料的賺到現在38F 110.26.164.192 台灣 08/25 18:59
d995511: 兩家價錢也都一樣
leoz69927: 一點大骨粉就能調出一大鍋湯了40F 114.27.0.205 台灣 08/25 19:02
fidelity77: 肉根本沒幾片 其他料成本也不高41F 61.230.117.25 台灣 08/25 19:02
starfishfish: 鍋台銘?42F 42.76.8.139 台灣 08/25 19:02
newfolder: 有自己店面真的很賺 成本最貴是人力43F 42.76.185.48 台灣 08/25 19:03
newfolder: 不然食材成本真的便宜
lfk: 說貴在房租的 有真的算過房租占一鍋價格的比45F 27.52.190.42 台灣 08/25 19:09
j8630222: 菜不到5元 肉3片50克7元 火鍋料10元 酒46F 114.43.138.124 台灣 08/25 19:09
lfk: 例嗎?47F 27.52.190.42 台灣 08/25 19:09
j8630222: 精膏3元 你說說白飯冰淇淋值多少48F 114.43.138.124 台灣 08/25 19:09
offstage: 開店做生意,材料成本一定要壓在三折,49F 110.50.145.233 台灣 08/25 19:11
offstage: 最大宗的開銷是人事成本跟房租,再來就
j8630222: 加上粉泡高湯 成本30就有了51F 114.43.138.124 台灣 08/25 19:11
offstage: 是稅金。52F 110.50.145.233 台灣 08/25 19:11
hguei: 一分錢一分貨53F 220.141.192.232 台灣 08/25 19:15
cycutom: 所有的成本約80元左右54F 42.73.21.116 台灣 08/25 19:15
raxtm: 樓上你的成本太高了吧!應該很青超55F 114.26.127.37 台灣 08/25 19:21
raxtm: 算一算連飯30左右差不多吧,但我想應該更
raxtm: 低就是一鍋至少賺三倍吧!
Kao0502: 食材成本很低啦,除非你能一次吃好幾公58F 180.217.219.68 台灣 08/25 19:23
Kao0502: 斤,不然老闆根本賠不了
kyo51: 收掉的很多 什麼麗媽的60F 118.161.3.42 台灣 08/25 19:26
kyo51: 初期生意好 後來都很慘
kyo51: 尖峰時期要滿座才能長久營運
kyo51: 我不認為有像推文這麼樂觀XD
kyo51: 生意好要開便當店啊 光是訂團體的就源源不
kyo51: 絕
sid3: 現在景氣不錯  要做到倒掉不容易66F 1.160.205.40 台灣 08/25 19:40
hate56: 千萬不要問 你會一輩子都不敢吃67F 223.136.214.199 台灣 08/25 19:45
PoloHuang: 成本3068F 111.71.71.180 台灣 08/25 19:54
HKfood: 食材很差  少吃比較好69F 114.136.252.149 台灣 08/25 19:55
cafeiouiou: 根本沒啥料啊,這好賺的吧70F 110.26.190.130 台灣 08/25 20:01
MK250: 不好賺怎會開那麼多間71F 175.180.69.186 台灣 08/25 20:07
leoz69927: 火鍋料便宜到炸加幾片肉片跟菜就一鍋72F 114.27.0.205 台灣 08/25 20:50
eemail: 做吃的食材成本低於4成很正常 老實說很多73F 1.173.246.16 台灣 08/25 21:05
eemail: 吃米不知米價的 只知道便利商店價 有空去
eemail: 大的食品原料行看看 你會發現價錢跟市面差
eemail: 多
markkao456: 化工湯77F 1.200.196.239 台灣 08/25 21:43
yameide: 有學姐開,一個鍋80賣到爆後來收了,因78F 101.137.216.167 台灣 08/25 22:14
yameide: 為一個月才賺兩萬多

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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 1 目前人氣: 0 累積人氣: 333 
( ̄︶ ̄)b zxcvbnasd1 說讚!
1樓 時間: 2019-08-26 09:07:45 (台灣)
  08-26 09:07 TW
沒聽過一滴香嗎
2樓 時間: 2019-08-26 19:00:57 (台灣)
  08-26 19:00 TW
他的料基本上不超過40塊錢,湯是粉料+簡單的豬雞骨調的成本也不高,那賺什麼還看不出來嗎??
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