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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-03-04 20:42:42
看板 Gossiping
作者 MrTiman (忠誠)
標題 [問卦] 泡麵加蛋要怎麼加才對?
時間 Wed Mar  4 13:00:08 2020



最近減少外食機會待在家裡簡單吃

我媽也特別去囤了兩箱肉燥麵放家裡



好吧

那問題來了



為了追求極致美味,

本魯我泡麵不打算用泡的

打算用煮的還要加顆蛋



應該怎麼加蛋?

1.加進去打散變蛋花肉燥麵

2.整顆蛋丟進去不動,煮成全熟或半熟蛋黃蛋



要怎麼加才好吃?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.0.27 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1UNpNQ5O (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1583298010.A.158.html
JingP: 五樓都吞生蛋 再吃泡麵1F 75.158.151.65 加拿大 03/04 13:00
preisner: 樓下都加什麼呢?2F 60.248.161.28 台灣 03/04 13:00
ComeThrough: 五樓都把自己的毛蛋泡進去3F 39.8.62.180 台灣 03/04 13:00
A80211ab: 不要打破整顆下去吃4F 36.235.14.31 台灣 03/04 13:00
kill77845: 泡麵不加茶葉蛋的都是...5F 27.52.172.155 台灣 03/04 13:00
ryanmulee: 大白菜、火腿6F 223.136.41.125 台灣 03/04 13:01
幹你這哪國的蛋??
DiMammaMia: 先加蔥花煎一煎 然後不用放進去煮7F 114.136.47.217 台灣 03/04 13:01
C4: 我都是整顆不打直接連蛋殼煮成泡麵茶葉蛋8F 122.117.180.110 台灣 03/04 13:01
initialdark: 先打蛋白進去煮 麵撈出來 蛋黃加麵上9F 27.52.197.142 台灣 03/04 13:01
dripcoffee: 整顆蛋吞下去再喝醋,最後把醋蛋拉進10F 36.230.234.68 台灣 03/04 13:01
dripcoffee: 泡麵裡,這樣就不用剝殼了
※ 編輯: MrTiman (110.28.0.27 臺灣), 03/04/2020 13:02:44
SydLrio: 麵湯煮大滾後打蛋進去就關火,半熟蛋最讚12F 61.224.177.19 台灣 03/04 13:03
kenfu0402: 一顆蛋花 一顆整顆的不會嗎13F 114.136.145.172 台灣 03/04 13:03
G773: 用兩顆蛋,一顆打蛋花,另一顆煮水波蛋14F 223.136.166.241 台灣 03/04 13:03
missingkid: 泡麵直接捏碎當脆麵吃 油包跟調味包15F 59.127.239.53 台灣 03/04 13:04
missingkid: 混著生蛋直接一口吞
alvar: 2剛吃完,讚17F 58.114.16.243 台灣 03/04 13:05
aoi: 水滾,蛋打進去,繼續滾1.5-2分鐘18F 114.136.232.41 台灣 03/04 13:11
treefrog: 219F 101.10.63.109 台灣 03/04 13:11
exceedMyself: 油包粉包跟蛋混合 再加進去煮20F 39.12.166.187 台灣 03/04 13:12
garyoldb: 我都加荷包蛋21F 27.52.43.84 台灣 03/04 13:13
Xing97302: 水滾後關火 蛋進去悶一分鐘22F 175.97.52.195 台灣 03/04 13:15
nowitzki0207: 半熟蛋23F 101.13.202.130 台灣 03/04 13:18
hw1: 我都另外煮一鍋水做成水波蛋24F 223.137.220.180 台灣 03/04 13:19
xuein: https://i.imgur.com/GskPNDa.jpg25F 114.136.225.23 台灣 03/04 13:21
[圖]
 
cat05joy: 另外煮成荷包蛋 太陽蛋 溫泉蛋26F 211.20.117.1 台灣 03/04 13:22
nakibasara: https://youtu.be/a4HyTYZmLps 廚神27F 114.34.119.243 台灣 03/04 13:22
 
cat05joy: 或是弄成厚厚的蛋捲再泡進湯裡 阿斯28F 211.20.117.1 台灣 03/04 13:22
ptt95784: 先去網咖學怎麼煮29F 42.76.52.63 台灣 03/04 13:23
feather3: 直接拿去網咖找正妹幫煮30F 111.184.222.131 台灣 03/04 13:26
kevin0733: 水滾後加蛋 大火煮20秒 關火悶一分鐘31F 125.227.131.83 台灣 03/04 13:31
kevin0733: 就有好吃的半熟蛋
toshizo: 放兩顆,一顆不動一顆打散33F 39.8.130.216 台灣 03/04 13:31
kevin0733: 蛋花就要水滾後倒下去 不斷攪拌34F 125.227.131.83 台灣 03/04 13:32
x31216: 把皮蛋打散再加入35F 111.83.253.6 台灣 03/04 13:33
kevin0733: 直到出現整片蛋花36F 125.227.131.83 台灣 03/04 13:33
cheko: 孵出小雞以後煮成雞湯麵阿還要我教37F 163.30.63.65 台灣 03/04 13:35
nosay: 炒泡麵不會逆,幹38F 110.50.177.146 台灣 03/04 13:38
coolrgin: 整顆丟進去水煮蛋的概念39F 1.200.200.204 台灣 03/04 13:39
a2364983: 只有一顆的話我會選擇打散40F 111.82.228.115 台灣 03/04 13:42
a2364983: 沒散蛋的泡麵跟有加的是不同食物
a2364983: 好吃程度大概是用泡的跟用煮的的差別
x0003: 蛋白打泡再混合蛋黃攪拌 煎成蛋捲43F 223.136.109.14 台灣 03/04 13:45
brianuser: 不加,會影響泡麵味道44F 114.47.177.27 台灣 03/04 14:06
vehuo: 台式泡麵會打散 韓式會加蛋包45F 125.224.98.175 台灣 03/04 14:41
wix3000: 另外起一鍋水加鹽冷水放蛋進去加熱8分鐘46F 60.248.163.30 台灣 03/04 16:49
wix3000: 做成完美的溏心蛋切開放在煮好的泡麵上
yayawoliyau: 連殼帶煮的雞蛋,可以吸收熱氣、減48F 42.74.110.228 台灣 03/04 17:10
yayawoliyau: 除燥熱
jokerming847: 水先熱 熱好後丟調味包 調味包散開50F 1.200.63.221 台灣 03/04 20:17
jokerming847: 後丟麵 麵半散時丟蛋關火 一起悶剛
jokerming847: 好一起熟 起鍋

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1樓 時間: 2020-03-04 16:46:48 (台灣)
  03-04 16:46 TW
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