※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-08-19 22:28:35
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 沙茶醬配蛋黃很奇怪嗎
時間 Wed Aug 19 02:42:54 2020
阿肥今天跟朋友去吃火鍋
他看到我是沙茶醬+醬油後還加了蛋黃很吃驚
但我家人都這樣吃捏 但他帶了女友我不好意思在他面前生氣
開放推文留言會加還是不加
不加的不用留言了 請左轉
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八卦肥宅==
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推 : 超好吃，內行1F 08/19 02:43
1推 : 加 但是膽固醇母湯2F 08/19 02:43
2 阿肥我內臟脂肪2 還好還能吃噓 : 五樓沾洨吃給你參考3F 08/19 02:43
→ : 你朋友第一次吃火鍋?4F 08/19 02:43
3→ : 不過醬油是多餘的5F 08/19 02:43
推 : 很怪好嗎 我都沙茶配醬油配蒜配蔥 讚6F 08/19 02:43
推 : 有免費的蛋當然要啊7F 08/19 02:43
4推 : 你朋友是山上下來的嗎 丟臉吶8F 08/19 02:44
5→ : 幹 結果推文都有加 對不起9F 08/19 02:44
哈哈推 : 蛋黃喇沙茶，肉片沾蛋白10F 08/19 02:44
6有六位阿肥會加了
果然八卦有溫暖 可以安心的睡了
下次他不加就絕交
推 : 想到土方11F 08/19 02:45
推 : 蛋不是要放進白飯攪拌嗎12F 08/19 02:45
銀魂推 : 我爹也都是這樣加，但是個人不喜歡13F 08/19 02:45
您爹識貨 同是肥路人推 : 女生最愛吃肉絲棒配洨14F 08/19 02:45
不要拉戰場啦 先自肥再說※ 編輯: Firsss (42.77.18.141 臺灣), 08/19/2020 02:47:00
推 : 加 都加 小時候吃火鍋都這樣加15F 08/19 02:47
長大還是要加推 : 好吃16F 08/19 02:47
推 : 還蠻奇怪的17F 08/19 02:48
下次試試看 推！！推 : 還要加點黑醋啊！18F 08/19 02:48
→ : 乾你害我餓了19F 08/19 02:48
我剛吃飽才發的推 : 這種吃法很傳統，但是很好吃20F 08/19 02:49
→ : 我不用沙茶醬21F 08/19 02:49
推 : 我阿爸會加 但我不加22F 08/19 02:50
跟上面同個拔拔嗎→ : 吃生蛋容易禿頭...如果你家有這個基因最好吃熟的...23F 08/19 02:50
不怕 獅子還要把鬃毛種在我頭上→ : 不過你幹麻生氣XD24F 08/19 02:52
要假假真真推 : 便宜火鍋店的蛋生菌數很高 建議別這樣吃25F 08/19 02:54
謝謝你推 : 內行推26F 08/19 02:55
懂推→ pinkneku …
推 : 爆痘28F 08/19 02:59
※ 編輯: Firsss (42.77.18.141 臺灣), 08/19/2020 03:00:32噓 : 好噁==29F 08/19 03:00
推 : 懂吃! 再加一點花生粉 更讚30F 08/19 03:03
推 : 再加蔥 香菜 花生粉31F 08/19 03:04
推 : 內行，不推不行。32F 08/19 03:07
推 : 這個吃法不是很常見嗎==33F 08/19 03:09
推 : 這種吃法明明就很常見34F 08/19 03:10
→ : 我比較喜歡加醋35F 08/19 03:10
推 : 沙茶醬加醬油最奇怪 嘔嘔嘔嘔嘔36F 08/19 03:12
→ : 生雞蛋不是很安全37F 08/19 03:13
→ : 沙茶加生蛋黃+138F 08/19 03:17
推 : 好吃啊39F 08/19 03:18
推 : 從小這樣吃40F 08/19 03:20
推 : 本來就要加 蛋白留鍋底或涮肉41F 08/19 03:20
→ soyghcg …
推 : 不會 好吃43F 08/19 03:33
→ blue237 …
推 : 這沾法從小吃到大45F 08/19 03:36
推 : 我都醬油蛋黃蔥花 不加沙茶46F 08/19 03:39
→ : 不喜歡沙茶那股鹹味
→ : 不喜歡沙茶那股鹹味
→ : 為什麼加醬油？48F 08/19 03:40
推 : 窩不加49F 08/19 03:41
推 : 你朋友沒吃過火鍋喔，嫩50F 08/19 03:41
推 : 生蛋可以吃 知道是要挑對牌子51F 08/19 03:41
推 : 這不是標準吃法嗎52F 08/19 03:45
→ : 哪裡怪 怕屁啦 壽喜燒還都整顆生蛋拿來沾勒
→ : 哪裡怪 怕屁啦 壽喜燒還都整顆生蛋拿來沾勒
推 : 內行54F 08/19 03:47
推 : 我加整顆蛋55F 08/19 03:56
推 : 加醬油是哪招！56F 08/19 03:56
推 : 壽喜燒的有說可以生吃阿,不過我不知道那些認證蓋章是不是57F 08/19 03:56
→ : 真的......
→ : 真的......
推 : 在家吃火鍋都會加蛋黃 不是很正常嗎59F 08/19 03:57
推 : 這是很傳統的吃法啊60F 08/19 04:05
推 : 我家都這樣吃61F 08/19 04:19
推 : 還有人沙茶醬不加蛋黃吃火鍋的嗎？那濃醇的沾醬好吃到可以62F 08/19 04:21
→ : 多吃3碗飯XD
→ : 多吃3碗飯XD
推 : 吃火鍋不就這樣吃嗎？蛋黃加沙茶醬等醬料攪拌 肉片沾蛋清下鍋64F 08/19 04:36
推 : 蛋黃加沙茶 蛋白沾豬肉下去煮65F 08/19 04:52
推 : 在台灣真的都不敢吃生蛋66F 08/19 05:08
推 : 生食級的我敢67F 08/19 05:11
推 : 你們都是南部人48468F 08/19 05:41
推 : 很常見 但是我很好奇幹嘛要生氣69F 08/19 06:14
推 : 一定沙茶蛋黃蔥花加爆。然後喇冬粉乾拌著吃謝謝70F 08/19 06:55
推 : 沙茶醬加蛋黃太噁了，我都是蛋黃加沙茶醬71F 08/19 07:03
推 : 我超愛!72F 08/19 07:10
推 : 你朋友是生氣忘了加花生粉73F 08/19 07:29
→ : 好吃74F 08/19 07:36
推 : 加75F 08/19 07:44
推 : 台灣生雞蛋不能直接拌飯。小心拉肚子。76F 08/19 07:44
噓 : 沙門氏菌...... 能加蛋黃的蛋要有生食等級77F 08/19 07:48
→ : 台灣一堆蛋都是沒有生食等級的....
→ : 台灣一堆蛋都是沒有生食等級的....
→ : 其實都會有點擔心沙門氏菌，我有次真的很慘79F 08/19 07:56
→ : 如果蛋是有機認證的又新鮮當然沒有問題80F 08/19 08:01
推 : 以前會啦 後來怕禽流感不吃生蛋惹81F 08/19 08:06
推 : 不吃沙茶可是吃壽喜燒一定加生蛋在沾醬82F 08/19 08:11
推 : 不會 這樣超讚83F 08/19 08:15
推 : 很懂喔！84F 08/19 08:18
推 : 加啊，我老公還加兩顆85F 08/19 08:20
推 : 全蛋+蔥 拌好倒進火鍋煮 幾霸昏86F 08/19 08:23
推 : 分辨台灣人和26的方法: 吃火鍋就對了87F 08/19 08:27
推 : 加醬油就過份了........88F 08/19 08:28
推 : 中過一次沙門氏菌掛急診，就不這樣吃了89F 08/19 08:32
推 : 不會加醬油，然後肉片沾蛋白90F 08/19 08:34
推 : 只有蛋黃沒有醬油吧91F 08/19 08:34
→ : 加啊，大家看我把蛋黃分離的手法還誇很專業勒92F 08/19 08:38
推 : 好吃歸好吃 蛋要新鮮 不然會烙屎93F 08/19 08:40
推 : 在加一點洋蔥丁，可以解膩94F 08/19 08:50
推 : 你朋友山上來的嗎95F 08/19 08:54
推 : 加加加，去吃到飽火鍋，就是拿蛋黃加沙茶，蛋白去裹肉燙！96F 08/19 08:58
推 : 不是從小到大都這樣吃嗎？97F 08/19 08:59
推 : 從小到大都這樣吃98F 08/19 09:03
推 : 蛋黃要加！！但每次都很怕生蛋箘 QQ99F 08/19 09:08
推 : 小時候這樣吃，現在想想應該雞蛋不是適合生食的有點怕100F 08/19 09:10
推 : 小時候得過沙門氏細箘住院 蛋不敢生吃101F 08/19 09:21
→ : 不怎麼好吃吧102F 08/19 09:23
推 : 這樣吃+1，內行103F 08/19 09:36
推 : 我家以前這樣吃 不過近年提倡吃生蛋可能有問題後就不104F 08/19 10:17
→ : 敢
→ : 敢
→ : 沒啥好生氣啦，但確實很好吃106F 08/19 10:18
推 : 某樓真的是我爸的吃法 沙茶+蛋黃是沾醬 肉片裹蛋白煮107F 08/19 10:57
推 : 台灣的蛋...不敢108F 08/19 11:37
推 : 台灣人都會啊109F 08/19 15:46
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1樓 時間: 2020-08-19 10:16:58 (台灣)
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08-19 10:16 TW
沙茶醬要配蒜苗烏魚子醬 沾海鮮類火鍋料 真的讚沙茶醬＋醬油 配雞蛋黃 真的還不如 單純 沙茶醬＋醬油膏蝦油＋發泡蛋黃＋少許白醋與醬油 做成的美乃滋 沾火鍋料也是不錯最後 沙茶醬與冬菜 炒香後 加入火鍋高湯與少許醬油 煮沸後 加入太白粉水 做成芡汁 然後淋上 蒸熟後擺盤的食品工業火鍋料和火鍋食材 再灑上蔥花 比吃火鍋 還爽至於 茼蒿芋泥香菜濃湯 加入上述無水火鍋料理 更是 一道美食
2樓 時間: 2020-08-19 16:50:32 (台灣)
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08-19 16:50 TW
好不好吃本來就很主觀 和你朋友講別驚訝你的世面不夠大 從小我家也是沙茶加蛋黃 可以提升醬料的稠度
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