蒜頭現在價格會貴不是沒原因的，除了進口較少之外二期水稻收完，有要種蒜頭的收完水
稻後就會播種了（明年清明節左右或是夏季吹西南風後才能採收），當蒜種的蒜頭也是要
曬乾的，加上市場需求當然水漲船高。

乾蒜（容易保存）跟濕蒜（也是能食用，味道不夠辛辣）的價格是天差地遠，濕的蒜頭就
是剛收成還未曬過的，今年清明節前後產地濕蒜所賣的價格一台斤大約60-80不等看品質
跟大小，有的蒜農在還沒吹西南季風前就採收，先收的蒜頭偏小，真的完全曬乾的蒜頭也
差不多兩、三個月前才有出（陽光曬乾的非機器烘乾），以十台斤的濕蒜頭來說，曬到完
全乾的狀態差不多剩下5-6台斤，重量幾乎少掉一半，價格當然翻幾倍以上，如果剝成瓣
狀的價格當然更高。（所以很多無良商人在剛採收蒜頭的那段期間，騙一些家庭主婦說賣
的是乾蒜其實都是騙人的）

菜價高漲是有原因，種蒜頭要很耗費人工，蒜葉要剝要剪，現在農村人口外移嚴重根本沒
什麼年輕人，剩下一些外配跟老到不行的老人這些在務農，所以不要每次漲價就抹黑別人
是菜蟲，先去田野調查一下，這種事農會也沒辦法控制的好嗎？話說現在莿桐農會基本上
跟張榮味他們家族沒什麼關係，莿桐農會總幹事是前立委張碩文的姊姊（莿桐在地人），
張碩文他們家族跟張榮味他們家族因為以前的選舉恩怨，早就沒什麼來往了。

至於張家他們的確有蒜頭工廠，但張家的蒜頭工廠跟雲林莿桐的某一間大型蒜頭工廠比規
模差多了，蒜頭工廠大部分都是做進口蒜頭用水洗的方式剝膜，今年沒什麼進口所以大都
用本土的，所以蒜頭工廠今年也賺不到太多錢，另外這間大型蒜頭工廠蠻厲害的，選舉時
藍綠都押寶，雙方都不得罪，所以生意當然順風順水沒人會去找麻煩。