[問卦] 美豬肉燥飯真的跟台豬肉燥飯差很多嗎？ - Gossiping板

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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-09-20 16:50:24

看板 Gossiping

作者 SeanChien (Sean)
標題 [問卦] 美豬肉燥飯真的跟台豬肉燥飯差很多嗎？
時間 Sun Sep 20 12:13:48 2020

我今天用了最近滿有名的美豬來做思思念念的肉燥飯啦

因為我也買不到帶皮的那種所以就買了豬絞肉來做

https://imgur.com/uudfPX9.jpg

順便做了4顆滷蛋

https://imgur.com/qeXbPcb.jpg

吃起來味道是挺不一樣的應該是我廚藝還有調味料的問題

醬油也就是用walmart 的牌子

其中比較難東西就是油蔥酥其他都是walmart 買得到的東西

跟記憶中的味道有點差可能配方也不對

有沒有豬皮真的差很多啊！

不過總體來說也算是不錯了

--
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※ 文章代碼(AID): #1VPjR--u (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1600575230.A.FB8.html

推 omfg5487: 沒吃過1F 09/20 12:14

推 Lailungsheng: 所以它有標示瘦肉精？還是美國的沒有？2F 09/20 12:14

沒看到有標示

推 SydLrio: 沒肥肉是吃健康的逆？3F 09/20 12:14

因為就買不到要做真正肉燥飯的部位因為都拿去做培根了
我也不太去亞洲超市

推 taco20: 所以是比較好吃還是難吃?4F 09/20 12:15

就味道不對還算好吃

→ Anvec: 調味料吧5F 09/20 12:15

→ SydLrio: 不會谷狗查食譜6F 09/20 12:15

→ ams9: 用國軍的料理法應該就分不出來了7F 09/20 12:16

推 utcn92: 一定是糖加得不夠8F 09/20 12:16

我加很多都偏甜了
食譜說要用冰糖我沒有就用砂糖應該差不多吧

推 LAKobeBryant: 就冷凍豬與活體豬啊9F 09/20 12:16

推 douCai: http://i.imgur.com/jovXZJh.jpg10F 09/20 12:17

推 s910211: 所以就證明了根本沒有事嘛！11F 09/20 12:17

沒事好吃

→ fedona …

推 frozenmoon: 美豬作南方州的那種BBQ好像很好吃13F 09/20 12:18

→ CREA …

→ Anvec: 這盒豬肉的品牌是 Smithfield 照片裡面有15F 09/20 12:18
→ Anvec: https://tinyurl.com/y6gy66kp

PigProgress - JBS USA and Tyson stop using ractopamine

Two major US pork producers have stopped the use of the feed additive ractopamine, which is banned in China, EU nations and many other countries. JBS ...

→ Anvec: Smithfield stopping ractopamine use in 201817F 09/20 12:19

→ quata2004: 吃幾輩子都不會有事18F 09/20 12:19

推 indigostar: 要加糖19F 09/20 12:19

我有加但不是冰糖

推 a210510: ip正確20F 09/20 12:20

噓 donkilu: 美豬絞肉超臭買五花肉回來燙過再切丁21F 09/20 12:20

我沒聞到特別味道

→ Anvec: 而且這盒豬肉是有調味過的22F 09/20 12:20

好不容易買到的我家附近的walmart 最近才開始賣豬絞肉

→ donkilu: 都比買絞肉好吃23F 09/20 12:20

推 titay333: 看起來就難吃24F 09/20 12:22

推 americ: 看起來好噁心............25F 09/20 12:23

→ good90150: 每家肉燥飯都不一樣啊26F 09/20 12:23

推 thg156yu789: 看起來好像豆泥....27F 09/20 12:23

→ chocoball: 感覺像是什麼殺人恐怖片裡面的食物28F 09/20 12:24

→ WeGoYuSheng: 不是我要說怎麼看起來像蛆蛆在裡面蠕動..29F 09/20 12:24

就一條一條的絞肉哈

噓 organ63521: 好下去領五百30F 09/20 12:25

推 sammy0411: 油蔥酥去亞超找應該都有31F 09/20 12:25

我有加

→ bkebke: 這個型看起來滿噁心的32F 09/20 12:25

→ hbj1941: 重口味料理過，你也照吃33F 09/20 12:25

推 kaidawang: 紅蔥頭應該買得到吧歐洲也很常用34F 09/20 12:25

→ Tiphareth: 你應該要等進口萊豬後再去買可能會更可怕35F 09/20 12:25

→ LIGAGA: https://i.imgur.com/10b3r26.jpg 帶皮又不臭的五花不會36F 09/20 12:25

→ WeGoYuSheng: 35樓是怎樣人家就在美國啊37F 09/20 12:26

→ LIGAGA: 不好買啊有沒有去找好的肉舖而已油蔥酥自己炸啊紅蔥頭38F 09/20 12:26

因為懶

→ LIGAGA: 這麼好買該不會不知道紅蔥頭長怎樣吧39F 09/20 12:26

推 slipfen15: 肉燥飯的絞肉要瘦醬油要選黃豆的還要放點豆乾40F 09/20 12:27

我之前都用龜甲萬醬油但上次去賣光了我就用walmart 的

→ sammoon: 絞肉做的不好吃要用三層肉下去滷才會肥瘦均勻41F 09/20 12:29

都拿去做培根了買不到

→ inmee: 這我不行..42F 09/20 12:29

→ sammoon: 豬絞肉都太瘦做這種燉煮料理會偏乾柴43F 09/20 12:29
→ sammoon: 還有肉燥的調料不是只有醬油

→ bkebke: 絞肉好不好吃不知但視覺上看起來就不太一樣45F 09/20 12:31

→ hong414: 不用美豬光冷凍跟溫體就有差46F 09/20 12:32

推 Santos: 美豬超級噁心那個腥臭味在屋子裡一星期都散不掉美國房子47F 09/20 12:32
→ Santos: 又很少裝抽油煙機用牛肉做比較能入口

我家有抽油煙機但我都沒什麼開
我沒聞到什麼臭味

推 RICEFINCH: 你湯汁也太少.....49F 09/20 12:34

不小心煮太久了

推 scott29: 有放八角嗎50F 09/20 12:34

沒有

→ LIGAGA: 到底為什麼我買的都新鮮也不會臭大家是去哪買多少錢一磅51F 09/20 12:35
→ LIGAGA: 的肉啊…

我的也不臭啊

推 emptie: 米國醬油可能配方有差53F 09/20 12:36

推 RICEFINCH: 真心覺得你不會煮又不google....美豬真的有那麼臭喔～54F 09/20 12:37

我有google 但有些材料我手邊就沒有或買不到

推 mono5566: 你少了醬瓜跟香菇啦55F 09/20 12:37

→ hbj1941: 不會料理的說食材臭？56F 09/20 12:38

我說味道不一樣哪裡說臭了啊？

推 Santos: 等美豬送到台灣人吃了就知道真的很想看看57F 09/20 12:38

真的覺得沒差會料理的食材齊全的應該隨便都弄得比我好吃

噓 lanx105: 嘔嘔嘔甘ㄋㄚㄆㄨㄣ58F 09/20 12:39

※ 編輯: SeanChien (66.116.36.133 美國), 09/20/2020 12:49:13

→ jason486 …

推 y30048: 你是不是沒先炒冰糖？61F 09/20 12:41

對沒有因為我沒有冰糖我想說要加糖那我就用砂糖加咖啡的

→ siamese: 蔥頭是北部口味。滷汁要加蒜頭八角大蔥絞肉要帶豬肉62F 09/20 12:41
→ siamese: 皮

我有蒜頭沒有八角
有大蔥但是不知道要加下次會試試看

→ hbj1941: 滷肉飯，肥肉多瘦肉少才是黃金比例64F 09/20 12:43

→ siamese: 醬油找不到正統可以自己買黑豆加鹽加糖發酵45天65F 09/20 12:43
→ siamese: 肉要稍微川燙過過濾掉血水腥味煮魯肉要加水蓋過肉

推 messigoal10: 美國沒有賣一整塊的五花肉嗎？67F 09/20 12:51

我這沒有有里肌肉
我知道就是要油帶皮的才會好吃但就是買不到所以絞肉將就

→ shun2249: 你那沒亞超？68F 09/20 12:53

有但我就懶得去
※ 編輯: SeanChien (66.116.36.133 美國), 09/20/2020 12:58:54

推 EvilPrada: 吃屎吧肉燥飯要瘦多肥少才是王道69F 09/20 12:59

推 psycho420: 一定味道一樣70F 09/20 13:00

推 t95912: 你沒切塊嗎怎麼一條一條71F 09/20 13:28
→ t95912: 還有肉燥的精髓就是要加油蔥酥

推 Changyaya: 汁太少不好吃的樣子73F 09/20 13:29

推 zipe: 魯肉飯有一半吃湯汁的，這看起來像青葉魯肉飯那種74F 09/20 13:47

→ d9578573: 記得幫台灣人多吃一點75F 09/20 13:50

推 VirgilAeneid: Smithfield是全中資、美國最大豬肉商，專門出口中76F 09/20 13:52
→ VirgilAeneid: 國美豬。為了符合中國規定、不使用瘦肉精，請跟中
→ VirgilAeneid: 國韭菜一樣安心食用。至於台灣韭菜、就乖乖吞精吧！
推 VirgilAeneid: 台灣綠腦，就是一群吃瘦肉精的命，操民進黨的心的可
→ VirgilAeneid: 悲韭菜。

推 rancilio: 油蔥酥一定要，而且要很多，還有五香粉和冰糖81F 09/20 13:56

→ bryant780417: 推82F 09/20 14:14

推 specman: 沒用地溝油先炒過再開始魯吧83F 09/20 14:14

噓 King5566: 你材料那麼隨便味道當然不一樣84F 09/20 14:27

推 ailpant: 油蔥都不會買。看來你英文也是很差呢85F 09/20 14:29

噓 nrxadsl: 這完全不行86F 09/20 14:32

→ MansonSick: 你肉一定沒先炒過！87F 09/20 14:38

推 visda: Cotstco有不帶皮五花將就一下，比那個絞肉好吃一百倍88F 09/20 15:28

推 iamxup6: 看到圖我以為是打拋豬89F 09/20 15:56

推 NEWSTAY: 就買錯了啊這種還想買到瘦肉精啊90F 09/20 16:04

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(￣︶￣)ｂ JosephC0227 說讚！

1樓時間: 2020-09-20 14:23:10 (台灣)

→

JosephC0227

　 09-20 14:23 TW

美國三大主要豬肉供應商，兩年前就開始禁用瘦肉精了！目前美國大約 80% 的豬肉是不使用瘦肉精的！
為了那 20% 瘦肉精豬肉鬆綁？還國際潮流（超過150個國家禁止使用瘦肉精，包括支納粹）？吃了沒事（禁止使用的國家跟廠商只有愈來愈多，沒有減少的趨勢）？
綠共真的把人民當白癡！還一堆綠共蟑螂爭著當白癡！生育率愈來愈低，爐渣亂倒，開放瘦肉精，增加台灣人染狂牛症風險，那天台灣人被綠共滅種了，都不奇怪！

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