※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-09-30 08:58:15
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 獨／漢堡肉驗不出肉？呷尚寶分店坦承：使
時間 Tue Sep 29 10:20:27 2020
※ 引述《fur (英國研究真有趣)》之銘言：
: 出處：東森
: 獨／漢堡肉驗不出肉？呷尚寶分店坦承：使用外來貨
: 東森新聞 2020/09/28 19:32
: 大家有沒有想過，幾乎每一家早餐店都有的漢堡肉，裡面是不是真的含有肉呢？根據暐凱
: 檢驗公司的建議，以粗蛋白比例換算瘦肉比例，發現漢堡肉當中可能含有瘦肉的比例，最
: 低只有12.9%，連一成五都不到。東森新聞實際查證，發現其中一家連鎖早餐店呷尚寶分
: 店的漢堡肉，還驗不到常見的五種動物性成分，等於很有可能裡面根本沒有肉，對此，呷
: 尚寶總公司則回應，分店坦承使用來路不明的漢堡肉，屬於個人行為，強調總公司貨品檢
: 驗沒問題。
: 早餐店漢堡肉，是不少人從小吃到大的品項，最常看到的就是用鍋鏟一壓，變成扁平狀再
: 煎熟，但這些組合肉，真正含肉成分可能不到三成。
: 以外帶單點的漢堡肉來看，暐凱檢驗公司所鑑定的粗蛋白比例（代表蛋白質含量，來源可
: 能是純瘦肉，或是其他植物性蛋白），美而美早餐店，粗蛋白比例12.9%，呷尚寶13.4%，
: 弘爺漢堡28.6%，代表這些漢堡肉，可能含有的瘦肉比例。
: ▼各早餐店的肉含量似乎比一般民眾認知中還要低。（圖／東森新聞）
: 各家早餐店漢堡肉的粗蛋白比例，似乎比一般民眾認知中，肉含量還要低，偏偏食藥署現
: 有法規中，只要成分含有肉，不限比例，產品都可以稱為肉。
: 至於動物性成分鑑定，美而美和弘爺漢堡，豬雞兩種項目都顯示陽性，驚人的是，呷尚寶
: 的漢堡肉檢驗中，常見的動物性成分，雞，豬，牛，鹿，魚，通通都顯示陰性，代表不含
: 這些肉類成分。
: ▼呷尚寶的漢堡肉檢驗中，雞，豬，牛，鹿，魚，通通都顯示陰性，皆不含這些肉類成分
: 。（圖／東森新聞）
: 呷尚寶委任律師王健安：「被抽驗分店他應該是有用到外面其他的貨品，不是由呷尚寶公
: 司去提供的貨品，我們所有總公司供應出去的貨，都是有檢驗到正常的豬肉成分。」
: 呷尚寶也透過委任律師回應，分店承認沒有使用總公司貨源，也寫了一張聲明書，強調屬
: 於個人行為。
: ▼分店透過委任律師回應，強調屬於個人行為。（圖／東森新聞）
: 美而美則表示，這屬於私人營業店家，並非加盟體系，使用的漢堡肉每顆成本7元，市場
: 中已經算高價，弘爺漢堡則透露，有添加3成豬絞肉，也有添加雞絞肉增加口感，產品成
: 分有一定的標準比例。
: 台大動物科學系助理教授何中平：「很難去斷定它裡面肉的含量到底是多少，因為我們蛋
: 白質成分可能來自動物性蛋白，也可能來自植物性蛋白。」
: 只要有肉，不管含肉量是一成還是三成都合法，剩下的七成則是脂肪，水分和碳水化合物
: ，美味的漢堡肉下肚，你真的知道自己吃的是什麼嗎？
: （封面圖／東森新聞）
: 網址：https://tinyurl.com/y4ahqv6a
: 備註：搞不好你各位默默吃了好幾年素。
哀
呷X寶
真不會做生意
難怪店面都那樣破破爛爛的
跟洪爺都不能比了
更何況麥味登
大概就是美X美那種等級
連行銷都不會
開發了那麼棒的產品
居然偷偷摸摸在賣
笑死
那不就未來肉嗎
素食者的新寵
超級潮的東西
你知道未來肉他媽外面多貴嗎
隨便一個漢堡蛋要兩百阿
這種拿來騙素食智障
根本超好賺的阿
結果你賣35
搞什麼
連自己公司有
素食者聖品都不知道
笑死
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.120.163 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VSfdjxc (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1601346029.A.EE6.html
→ s820912gmail …
→ : 公司要改變營運方針。全台素食早餐ㄉ領頭羊誕生惹2F 09/29 10:21
推 : 搞不好是雞豬牛肉魚以外的肉 例如馬也有可能3F 09/29 10:22
別傻了馬肉比那些廢料還難搞到連鎖早餐店那麼大的配送量哪夠用
→ : 幹難怪我這麼討厭那家 搞半天原來是素食店4F 09/29 10:22
※ 編輯: VVizZ (211.21.120.163 臺灣), 09/29/2020 10:23:12
推 : 對啊，外國素肉怎麼比台灣貴那麼多？5F 09/29 10:22
→ : Beyond meat6F 09/29 10:22
推 : 可能量產還有問題 不敢大聲吧... 產能給他衝上來絕對7F 09/29 10:22
推 : 改個炫一點的名字 加價繼續賣8F 09/29 10:23
→ who5566 …
推 : 外國素肉賣的比這個貴10倍XDDD10F 09/29 10:24
推 : 有道理 順便打讓你遠離瘦肉精 抗生素等各種有害物質11F 09/29 10:24
推 : 好賺到可以上市12F 09/29 10:24
→ : 環保愛地球 就是我呷尚飽13F 09/29 10:25
→ : 這家的店面真的輸現代五花八門的早餐店太多14F 09/29 10:25
推 : 還有馬、羊、兔、狗...十二生肖來一遍15F 09/29 10:26
→ : 以後吃到瘦肉精也真不意外.分店個人行為..恐怖喔...16F 09/29 10:26
推 : 兔肉沒驗17F 09/29 10:27
→ : 台灣肉兔產業生吃都不夠哪會拿去當絞肉 別傻了18F 09/29 10:28
→ : 大概成分就是基改豆渣+澱粉+紅蘿蔔+肉精(香料)
→ : 那就是未來肉阿 只要肉精全化學的話 根本超級純素
→ : 大概成分就是基改豆渣+澱粉+紅蘿蔔+肉精(香料)
→ : 那就是未來肉阿 只要肉精全化學的話 根本超級純素
→ : 台灣的肉品來源去處都沒有個流程標準.以後還是少外食吧..21F 09/29 10:30
推 : 未來肉XD 明天上班22F 09/29 10:30
推 : 應該用豬油就可以了，不需要什麼肉精粉23F 09/29 10:32
→ : 有用豬油皮下去絞的話應該會驗出豬肉成分24F 09/29 10:32
推 : 甘，最近常去吃25F 09/29 10:34
→ : 我都吃麥味登的原塊雞 麥味登老闆本業就是養雞的26F 09/29 10:35
推 : 高端的分子技術，被大家嫌棄成這樣阿27F 09/29 10:35
→ : 這個最穩28F 09/29 10:35
推 : 我看到的想法跟這篇完全一樣 美國素肉超貴29F 09/29 10:35
→ : 等下... 沒有肉，那這塊"肉"到底是啥作的?? (@_@)!?!?30F 09/29 10:36
→ : 結果台灣一個早餐店品牌竟然已經在賣了XDD31F 09/29 10:36
推 : 早餐店只有雞腿排能吃不是常識?32F 09/29 10:37
推 : 他如果真的搞出素漢堡 那以後不想吃美豬的 都往這家33F 09/29 10:38
→ : 報到就好....XD
→ : 報到就好....XD
→ : 根本商機無限!!35F 09/29 10:38
推 : 你舉的早餐店等級都差不多吧 都輸QBar36F 09/29 10:39
→ : 而且搞不好沒有口味轉換的問題 因為你已經吃好多年了37F 09/29 10:39
→ : QBURGER跟麥味登二代店等級差不多阿 都有早午餐
→ : QBURGER跟麥味登二代店等級差不多阿 都有早午餐
→ : 為什麼刪文了?有違反版規嗎39F 09/29 10:40
→ : 人家都請妹子顧店 其他早餐店都是歐巴桑40F 09/29 10:40
推 : 應該用的是動物性脂肪, 改植物性成本就上去了41F 09/29 10:42
→ : 脂肪和肉(蛋白質) 不同
→ : 脂肪和肉(蛋白質) 不同
推 : impossible43F 09/29 10:45
推 : 但麥味登那個幾腿排餐太鹹44F 09/29 10:45
→ : QBar最近我家附近也開一間，還不錯
→ : QBar最近我家附近也開一間，還不錯
→ : 除了13.4%到底是什麼之外，其他86.6%是不是也要驗一下46F 09/29 10:50
→ : 慈悲肉、歡喜肉、功德肉。剩下樓下幫忙想47F 09/29 10:52
推 : 如果是我我就大力宣傳，從美牛就幫大家把關，明年怕啥48F 09/29 10:52
推 : 真的~可以成為賣素肉專門店~49F 09/29 10:52
推 : 之前不是還有驗過有老鼠肉成分…50F 09/29 10:53
推 : 直接賣素漢堡可能更賺錢51F 09/29 10:54
推 : 笑死52F 09/29 10:55
→ : 所以說吃素的大部分都_______53F 09/29 10:57
推 : 加盟不是跟總公司進貨？ 還能自己進自己的歐54F 09/29 11:01
噓 : 也可能吃到老鼠或者其他什麼肉........啊55F 09/29 11:04
→ : 看公司吧 有的管很鬆阿56F 09/29 11:05
→ : 豆渣比來路不明的屍肉便宜又安全 店家又不是白癡
→ : 豆渣比來路不明的屍肉便宜又安全 店家又不是白癡
推 : 他們也是受害者啊！58F 09/29 11:05
→ : 這種我都比較不擔心59F 09/29 11:06
推 : Impossible?!60F 09/29 11:06
→ : 素食甲揪霸61F 09/29 11:11
推 : 有檢驗人肉相關的數據嗎？62F 09/29 11:11
推 : 素食喔??63F 09/29 11:12
推 : 是說想請問有可能是水泥或輪胎皮嗎？64F 09/29 11:34
推 : 八方屌打65F 09/29 11:40
推 : 素食der心選擇66F 09/29 11:40
推 : 好了，明天來公司報到67F 09/29 11:42
噓 : 有油好嗎....68F 09/29 11:50
推 : 素食肉69F 09/29 12:03
推 :70F 09/29 12:04
推 : 傻眼71F 09/29 12:08
推 : 超前部署幾十年72F 09/29 12:10
推 : 素肉！73F 09/29 12:18
→ : 夠酸74F 09/29 12:41
→ : 包裝成未來肉，一個可以賣35075F 09/29 12:44
推 : 麥味登真的不錯 老闆娘的女兒都穿很辣在做漢堡76F 09/29 12:46
推 : 不是常見的肉又要換肉率高，還要成本便宜，那不就人77F 09/29 13:26
→ : …
→ : …
推 : 哈哈 有道理欸79F 09/29 13:28
噓 : 行銷人才都死光了80F 09/29 13:43
推 : 吃一班早餐店的肉 要能看到肉的紋路 不吃絞肉81F 09/29 13:45
推 : byond meat82F 09/29 13:45
→ : 明天上班83F 09/29 13:47
→ : 那種早餐店漢堡肉 不知道從哪年開始就容易有臭油味84F 09/29 13:53
→ : 後來都只吃燻雞或肉片惹
→ : 後來都只吃燻雞或肉片惹
推 : 漢堡肉越來越難吃 好幾年沒吃早餐漢堡了86F 09/29 13:55
推 : 我也想到素食也可以吃，太可惜了87F 09/29 14:15
推 : 你說的....很對！88F 09/29 14:17
→ : 沒有肉的成分也沒人吃出差異，根本劃時代產品
→ : 沒有肉的成分也沒人吃出差異，根本劃時代產品
→ : 不怕美豬90F 09/29 14:19
→ : 肉驗人類DNA看看91F 09/29 14:20
→ : 不要這樣92F 09/29 14:20
推 : YU0158也分享一下地址 我也要去吃早餐93F 09/29 14:29
推 : XDDDDDDDD94F 09/29 14:34
推 : 漢堡肉本來就很噁阿 為什麼不吃里肌？95F 09/29 14:35
推 : 連吃到瘦肉精的機會都沒有，因為根本沒有肉XD96F 09/29 14:35
推 : 這麼便宜的素食店原來就在早餐店阿97F 09/29 14:40
推 : 速食店(X)素食店(O)98F 09/29 14:47
推 : 所以才說要吃麥當勞早餐啊，食材等級天差地遠，甚至M價格99F 09/29 14:51
→ : 有時還比一般早餐店便宜咧。真不知為何要去那種早餐店
→ : 要說一般早餐店比較好吃？被各種添加物+重口味養壞了吧
→ : 有時還比一般早餐店便宜咧。真不知為何要去那種早餐店
→ : 要說一般早餐店比較好吃？被各種添加物+重口味養壞了吧
推 : M又不是沒爆出食安問題過XDDD而且真的難吃102F 09/29 15:10
推 : 沒驗鼠肉？103F 09/29 15:14
推 : 趕快去應徵公關104F 09/29 16:16
推 : 試著驗驗看貓跟狗？105F 09/29 17:27
推 : 台灣不就喜歡CP值嗎 來路不明+無肉漢堡就是滿滿的CP值啊106F 09/29 17:33
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/BGbvETgh.jpg)
推 : 去美國開早上市了還在這邊賣你35一份QQ108F 09/29 19:07
推 : 笑死！109F 09/29 19:27
推 : 這是偷用beyond meat吧 一個要賣兩百才會回本110F 09/29 19:39
→ : 老鼠？111F 09/29 20:57
推 : Impossible burger112F 09/29 21:56
推 : 人造肉領先潮流！113F 09/29 22:09
推 : 連瘦肉精都吃不到，根本沒有肉XDD114F 09/29 22:12
推 : 未來肉就一堆假掰在炒作115F 09/29 23:13
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(￣︶￣)ｂ tcblow2001, JosephC0227, darkrise1980 說讚！
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