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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-10-17 16:44:17
看板 Gossiping
作者 footart (reminiscence)
標題
 [問卦] 鵝肉貴的原因是什麼

時間 Fri Oct 16 19:59:57 2020


一直都以為牛肉才是最貴的肉

結果今天想說好久沒吃鵝肉

走進店裡點了一盤鵝肉

這樣一盤250

https://i.imgur.com/6z4sOBR.jpg
[圖]


重量算下去 單位價格比牛肉還高




之前去香港也是

鵝腿一隻要台幣600多

鴨腿只要100多

雞腿只要60



鵝的價格海放鴨雞甚至牛了

鵝肉到底是何方神聖

有沒有鵝鵝王能解惑的呢?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.57.100 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VYOi__A (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1602849599.A.FCA.html
Usayhiisayha: 因為不是雞1F 10/16 20:00
johnwu: 比較大隻要處理2F 10/16 20:00
avgirl: 幹 貴沒關係,重點是很少店在賣~3F 10/16 20:00
Oral: 盤4F 10/16 20:00
MicroGG: 換肉率吧6F 10/16 20:00
a3221715: 好吃7F 10/16 20:00
avgirl: 鵝肉口感屌打牛肉 真D好吃8F 10/16 20:00
akko76815: 好吃9F 10/16 20:01
kivan00: 場地中了禽流感不能養啊10F 10/16 20:01
deepdish: 要養比較久阿11F 10/16 20:03
ArSaBuLu: 600多一定是左腿 你先講要右腿就不用這麼貴了12F 10/16 20:03
vvw5555: 跟yamaha的車太像,故而拉高價格13F 10/16 20:04
mrschiu: 最近剛好有一篇文章指出鵝肉價格隨鵝絨波動...14F 10/16 20:08
mrschiu: 鵝身上最值錢的其實是鵝絨其他部位是副產品隨便賣...
DAPAWWEN: 以前沒那麼貴。小時候幾乎每禮拜都吃16F 10/16 20:08
LeoTis817: 因為鵝很少,之前禽流感殺光才較貴17F 10/16 20:10
frandt: 我也是看到14樓說的那篇,顛覆想法18F 10/16 20:11
frandt: https://www.agriharvest.tw/archives/45934
鵝的價值不是鵝肉供需決定?關鍵竟在鵝毛上 | 農傳媒
[圖]
全球新冠肺炎疫情持續,各國邊境管制依然嚴格,我國鵝毛產業受到影響,1隻鵝的鵝毛價格下殺至30元谷底。鵝毛價因為疫情而崩盤,毛鵝產地價也漲不上來,餐廳的鵝肉料理零售價卻居高不下,價格關係看似詭譎,但其實並不奇怪,因為整個肉鵝產業鏈,鵝毛價值決定了毛鵝產地價與鵝肉零售價。 ...

 
asuknow: 吉林路阿城鵝肉好吃20F 10/16 20:15
wjv: 香港燒鵝店為什麼來台灣不賣鵝肉 台灣鵝不能作成燒鵝嗎?21F 10/16 20:20
pizzafan: 燒臘店 絕少鵝肉22F 10/16 20:23
imApig: 看推文長知識惹23F 10/16 20:23
somefatguy: 就長得慢阿24F 10/16 20:26
teddyissad: 這樣還好吧,高雄五福路的盤的要命,你這樣一盤要5025F 10/16 20:28
teddyissad: 0
deepdish: 種鵝到肉鵝需要450天27F 10/16 20:29
aries1985: 突然好想吃茶鵝-.-..28F 10/16 20:31
hyuchi0202: 少啊29F 10/16 20:36
hyuchi0202: 禽流感啊
zmimoboy: 跟你們說個祕密 鵝肉價格崩盤了 最近出現很多鵝肉店 不31F 10/16 20:37
zmimoboy: 過應該還是吃不到便宜的鵝 還有鵝肉90天就上市了
bbcjoe: 害我餓了起來33F 10/16 20:42
MK47: 鵝肉會用的店超級好吃!!34F 10/16 20:52
puib: 什麼450天 聽你唱國歌35F 10/16 21:09
sunsad: 去查批發價36F 10/16 21:37
wowjesus: 不好量產37F 10/16 21:47
ymx3xc: 你這盤店家賣$250不算貴 只是我猜你大概平常也不常吃鵝肉38F 10/16 21:51
ymx3xc: 內行會去現切的 點那種有肉的部分 那才是真的甜又好吃
ymx3xc: 只是那種又肥又甜又好吃的鵝肉 一盤大概都500~800 不便宜
K0F: 外婆家賣的鵝肉超好吃41F 10/16 21:58
coffee112: 我印象你這盤還不錯貴+142F 10/16 22:01
zxzzzzzzzzzz: 鵝肉質優43F 10/16 22:37
ccplayer: 幾年前一波禽流感讓價格大漲,最近肉鵝產地降價,店面44F 10/16 23:12
ccplayer: 降不回去了
stillstands: 今年很多店家在賣鹅蛋,我直覺鹅肉的供給是否有問題46F 10/17 00:57
stillstands: ?

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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 2959 
※ 推薦文章:
1樓 時間: 2020-10-17 16:45:54 (台灣)
  10-17 16:45 TW
不是他從西班牙進口嗎? 之前請流感死很多
2樓 時間: 2020-10-17 17:16:55 (台灣)
  10-17 17:16 TW
真的,上次買一次請朋友。結帳傻眼
3樓 時間: 2020-10-17 17:22:09 (台灣)
  10-17 17:22 TW
鵝害怕聲音難養,不是民生必須品,禽流感後政府說要養在室內更加難養,因此量少價錢就高以後如果少數人養價錢會更高,要吃鵝肉必須到高級餐廳才吃得到。
4樓 時間: 2020-10-17 17:36:20 (台灣)
  10-17 17:36 TW
瘦肉精脂肪肝鵝的 新鮮鵝肝 算是很棒的食材 如果能大量入手
是值得 為了烹飪這鵝肝 而去考鍋爐甲級證照
只為建造專門烹製鵝肝的 爐灶
不過 我真的不會煮我會覺得好吃的 鵝肉
至於鵝肉料理貴的原因是 被平均成本墊高 菜市場熟食攤 賣的燻茶鵝 我完全不會想去買來吃
5樓 時間: 2020-10-17 18:55:52 (台灣)
  10-17 18:55 TW
永安一盤500元
6樓 時間: 2020-10-17 21:15:51 (台灣)
  10-17 21:15 TW
鵝真的超大隻,上次吃鵝肉麵看到老闆從冰箱拿出一隻巨獸在那剁
7樓 時間: 2020-10-17 22:54:23 (美國)
  10-17 22:54 US
我朋友家就是開鵝肉店的,之前常去他家喝酒吃鵝肉不用錢,但我覺得鵝有點貴了,CP值不高,吃鴨就夠了,價錢卻差了超多....
8樓 時間: 2020-10-18 06:11:21 (台灣)
  10-18 06:11 TW
鵝肉真的超貴...實在不懂
9樓 時間: 2020-10-18 12:55:42 (台灣)
  10-18 12:55 TW
這盤算便宜了!
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