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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-10-17 19:51:23
看板 Gossiping
作者 chiafann (NAZZZ)
標題 [新聞] 黃偉哲上菜「黃金比例燒賣」偷藏天能梗　
時間 Fri Oct 16 20:32:45 2020



 ETtoday新聞雲

黃偉哲上菜「黃金比例燒賣」偷藏天能梗　笑喊我是特級吃貨
2020年10月16日


記者林昱萱／台北報導

台灣史上最大廚藝選秀節目《料理之王》即將在10月23日上線，每周五晚間21:00在《ETtoday新聞雲》全平台播出。對此，有「特級吃貨」外號的台南市長黃偉哲也來上菜了！不僅秀出一手「宇宙黃金比例我太（台）難（南）了（人）燒賣」，還偷偷用了最近當紅的「天能梗」，他親自料理的影片不僅讓人看了食指大動，還充滿了趣味。

▲黃偉哲上菜囉…「黃金比例燒賣」偷藏天能梗！笑喊：我是特級吃貨。
▲台南市長黃偉哲也來上菜囉！

請繼續往下閱讀...


在料理影片中，黃偉哲換上「特級廚師小當家」的衣服，一開頭就表示，「料理的目的就是要帶給人們幸福，不管是吃的、還是做的人都很幸福，我們台南要借用某位特級廚師的力量，我們要來做黃金比例燒賣。」

▲黃偉哲上菜囉…「黃金比例燒賣」偷藏天能梗！笑喊：我是特級吃貨。
▲▼黃偉哲備料的過程中還都自帶音效。

另外，黃偉哲也幽默表示，「雖然我不是特級廚師，但我是特級吃貨 ，今天的材料通通都很厲害喔！都是特級的材料，有台南的豬肉、七股的蝦、北門虱目魚、新市毛豆、將軍紅蘿蔔、將軍蘆筍、仁德玉米、國立台南附屬高級中學他們養的雞生的蛋，這很厲害喔！」

▲要有耐心才能捏出黃金比例燒賣。

介紹完準備的食材後，黃偉哲開始料理，過程中，他無論攪拌、切食材、灑粉，都自帶了相當歡樂的音效，像是「YA~YA~YA~」、「燈愣燈愣」，讓整個料理示範更加充滿趣味，雖然過程中出了點小小意外，但黃偉哲立馬使出「逆轉麵粉」，馬上就讓「黃金比例燒賣」完美出爐。

▲捏出的燒賣看起來相當漂亮。

在料理成品出爐後後，黃偉哲也笑著說，「黃金比例燒賣對我來說，真的太難啦！但吃一點都不難，雖然你可能沒辦法吃到，但生活中的黃金比例，台南好吃、好玩、好健康，一定要來喔！」

▲蒸5分鐘之後，熱騰騰的燒賣就出爐啦！

黃偉哲也不藏私分享製作宇宙黃金比例燒賣的作法：

食材：

中筋麵粉、蛋黃、蝦、柚子、豬肉、毛豆

步驟：
1.過篩80g中筋麵粉
2.篩完加入50克熱水 一顆蛋黃
3.攪拌、搓揉，用保鮮膜蓋起來20分鐘
4.去除蝦殼、剁碎豬肉、毛豆、雞蛋等彩色配料處理
5.麵團拿出來，搓成長條狀用保鮮膜蓋起來鬆弛10分鐘
6.鬆弛完後，分割，桿成圓形的麵皮
7.開始包料，放入第一項配料，折出皺褶再依序放入其他配料
8.做好幾顆之後，一起放進蒸籠蒸5分鐘
9.盛盤時加入柚子，刨些文旦皮末在燒賣上面，增添香氣

https://reurl.cc/v1Lb2A

黃市長真的是可愛又親民的父母官耶



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 185.216.35.170 (捷克)
※ 文章代碼(AID): #1VYPBlaE (Gossiping)
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噓 shintz: ???????1F 10/16 20:33
噓 Blue6: 吃爐渣米啦2F 10/16 20:33
→ s142857: 嘔嘔嘔嘔嘔嘔3F 10/16 20:33
噓 alfi2016: 小丑跳樑4F 10/16 20:33
噓 flora11883: 幹，怎麼會選出這個低能5F 10/16 20:33
噓 Usayhiisayha: 黃偉哲6F 10/16 20:33
→ s155260: 恭喜台南人7F 10/16 20:33
推 YLTYY: (づ′・ω・）づgood show8F 10/16 20:33
噓 Alertme: 黃金比例的爐渣!!9F 10/16 20:33
噓 americ: 爐渣真的都一直裝沒事 超扯10F 10/16 20:34
噓 bamama56: 白癡11F 10/16 20:34
推 gankgf: 本來就沒事 幹嘛裝12F 10/16 20:34
噓 chenyeart: 學甲爐渣米13F 10/16 20:35
→ gtcb: 做什麼菜，快去挺香港啦。14F 10/16 20:35
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噓 Mradult: 不是爐渣米配萊豬我可是不吃的喔17F 10/16 20:35
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→ flavorBZ: 爐渣呢18F 10/16 20:35
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噓 summerleaves: 爐渣玉米呢20F 10/16 20:36
→ eddie04: 爐渣精美添加物21F 10/16 20:36
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噓 qron: 幹你娘當三小市長，當藝人算了，這麼愛上媒體23F 10/16 20:37
→ cs09312: 有當地特色爐渣佐料嗎24F 10/16 20:37
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噓 ncsoften1625: 爐爐渣渣26F 10/16 20:38
噓 lapdada: 可憐台南人，真的選顆西瓜腦27F 10/16 20:38
推 plutox: 爐渣燒賣？28F 10/16 20:38
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推 pokyhoyo: 沒加爐渣 我們是不會想吃的 退回重做30F 10/16 20:39
噓 amx: 台南人的最愛31F 10/16 20:40
推 starfishfish: 黃金爐渣32F 10/16 20:41
→ starfishfish: 補噓
噓 imgrass: 沒人想看老男人裝可愛34F 10/16 20:42
噓 sr20detll: 欠噓35F 10/16 20:44
推 paul26277: 爐渣在裡面的比例有多少?36F 10/16 20:44
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噓 lenzi0: DPP政治人物包裝上癮38F 10/16 20:44
→ lenzi0: 什麼咖小大家知道了啦
→ kurt1234: 韓導也玩過了40F 10/16 20:44
噓 ES699AP: 新聞是洗多大41F 10/16 20:45
噓 hlb5828: 爐渣米燒賣42F 10/16 20:46
噓 whiteflora6: 爐渣是什麼食材? 嘻嘻43F 10/16 20:47
噓 cliffcliff: 「YA~YA~YA~」、「燈愣燈愣」   ....真可愛~~44F 10/16 20:47
噓 ironkyoater: 爐渣米呢？45F 10/16 20:47
推 color3258: 新節目料理之王46F 10/16 20:47
→ andy199113 …
噓 andy199113: 垃圾台南 綠共邪教47F 10/16 20:48
→ color3258: [url]https://youtu.be/oHps5-pCffQ[/url] 侯友宜48F 10/16 20:48
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噓 haha7456: 有沒有爐渣王跟胖周瑜都在上菜的八卦51F 10/16 20:49
→ a0768: 南鐵爐渣米52F 10/16 20:49
噓 ptychodera: 特級吃貨 沒有爐渣我可是不吃的哦53F 10/16 20:50
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推 cliffcliff: https://reurl.cc/D6OM5558F 10/16 20:52
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噓 jj0321: 東森你怎不報爐渣新聞阿 保證比這吃東西還精采75F 10/16 21:12
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噓 MortalCGU: 爐渣不處理嗎？77F 10/16 21:14
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噓 ejo8230c: 內餡是爐渣嗎？80F 10/16 21:44
噓 Skyblueway: 怎麼跟韓導一樣 都在賣菜81F 10/16 21:48
噓 dambuster: 沒有爐渣米，不配稱黃金比例燒賣82F 10/16 21:50
→ libralibra: 這咖跑攤應該全國第一83F 10/16 22:07
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噓 coffee112: 怎麼不去吃爐渣85F 10/16 22:16
推 narutotha: 不要臉的垃圾 賤渣綠畜的最愛86F 10/16 22:35
噓 kint567: 內餡的金屬元素黃金比例??  會甘甘的嗎87F 10/16 22:39
噓 Jose: 爐渣米的比例嗎88F 10/16 22:40
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噓 zChika: 短短一道菜名可以混滿滿支語也是不簡單93F 10/16 23:45
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噓 nptrj: 台南沒人才96F 10/17 00:58
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噓 terry1020: 要業配爐渣怎麼不吃看看104F 10/17 10:59
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(￣︿￣)ｐ microken, kbtx1012, darkrise1980 說瞎！
1樓 時間: 2020-10-18 00:50:13 (台灣) 
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hyde2046
+1 10-18 00:50 TW 
市長就做...市長的事~
2樓 時間: 2020-10-18 11:29:52 (台灣) 
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darkrise1980
　    (編輯過) TW 
以前某些雙標爐渣美豬仔柯黑不是說過市長不要不務正業,然後就蝦激吧扯到賣國賣台呢?
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