※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-11-15 11:16:29
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 焦糖是怎麼黑的
時間 Sat Nov 14 12:33:44 2020
欸欸 我阿肥啦
焦糖最一開始是白的 就像雪花般白白淨淨
進入烹飪過程開始發黑
阿肥就好奇原理是什麼
為什麼白白的糖 會變黑
有沒有卦
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→ : 火太大沒注意1F 11/14 12:34
→ : 都焦了還不黑？2F 11/14 12:34
推 : 火開太大3F 11/14 12:34
→ : 點火就變黑啦。焦糖都變焦油了4F 11/14 12:34
推 : 政黑菸糞男神5F 11/14 12:34
→ : 因為加了綠汁6F 11/14 12:34
推 : 明明是綠色的，你眼睛瞎了7F 11/14 12:34
推 : 熬太久8F 11/14 12:34
推 : 操 灰 搭9F 11/14 12:34
推 : 綠色瓦斯火焰燒久了自然黑10F 11/14 12:34
→ : 煮太久11F 11/14 12:34
推 : 自己往頭上倒墨汁12F 11/14 12:34
→ : 王剛有教炒糖色，還滿屌的13F 11/14 12:35
→ : 不小心加入綠咖哩14F 11/14 12:36
推 : 他自己也是餐廳老闆，這次風波反害到自己15F 11/14 12:36
推 : 煮太久就黑了阿16F 11/14 12:36
噓 : 超會搭17F 11/14 12:36
推 : 近焦者赤 他現在紅到發黑呢18F 11/14 12:37
推 : 梅那反應19F 11/14 12:40
→ : 加了綠汁20F 11/14 12:41
推 : 焦糖化21F 11/14 12:43
推 : 16本書的墨水太多 就黑了22F 11/14 12:43
推 : 火候不行23F 11/14 12:43
→ : 曬太陽24F 11/14 12:44
推 : 被賴清德幕僚爆料奉旨出征啊，還有line群圖片勒25F 11/14 12:44
推 : 一開始那叫砂糖 焦糖一直都是這種髒髒的大便色26F 11/14 12:45
→ : 火太大27F 11/14 12:45
→ : 然後之後把人家餐廳技術學走再踢掉又是另一回事了28F 11/14 12:45
推 : 側翼本來就是用完即丟29F 11/14 12:46
推 : 焦糖配青醬感覺就不對味30F 11/14 12:50
→ : 漱lp漱太多啦31F 11/14 12:51
推 : 糖變黑就是焦糖啊32F 11/14 12:52
推 : 都叫焦糖了，本來就黑的33F 11/14 12:53
推 : 綠色的34F 11/14 12:54
→ : 焦糖變焦炭35F 11/14 12:55
→ : 不是綠的嗎36F 11/14 12:56
→ : 焦了就黑了啊37F 11/14 13:05
推 : 沒料又愛現38F 11/14 13:13
推 : 跟柯文哲一樣，講話沒有大腦39F 11/14 13:16
推 : 綠蟑螂掉到鍋裡面去40F 11/14 13:18
推 : 煮過頭變黑變苦41F 11/14 13:18
推 : 臭灰搭了42F 11/14 13:21
推 : 用火烤就黑了阿43F 11/14 13:27
推 : 綠霉看多了44F 11/14 13:41
推 : 綠腦45F 11/14 13:42
推 : 成為共產黨的打手能不黑嗎46F 11/14 13:49
推 : 炒過頭就黑了47F 11/14 14:08
推 : 紅到發黑48F 11/14 14:10
推 : 炒黑的阿49F 11/14 14:13
→ : 太吵就會黑 大概是這樣
→ : 太吵就會黑 大概是這樣
→ : 操灰搭51F 11/14 14:17
噓 : 已知用火52F 11/14 14:24
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