※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-03-15 09:57:49
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 蚵仔湯加料 螃蟹達人請進！
時間 Sat Mar 14 21:54:10 2020
大家安安
※ 引述《feelar (蟹Seafood)》之銘言：
: ※ 引述《Kohhhhhhhh (KKKKKKKK)》之銘言：
: : 悠哉的在家吃外帶的晚餐
: : 台南虱目魚、蚵仔、海鮮粥 真的是一極棒～
: : 台南人也真有人情味
: : 花40元還可以喝到有加螃蟹的蚵仔湯！！
: : 贛
: : 但他真的是螃蟹嗎
: : 怕怕
: : 我該去看醫生嗎QQ..............
: : 請螃蟹達人替我解惑解惑，感激不盡
: : https://i.imgur.com/QPHul3Z.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/QPHul3Zh.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/6FYrsChh.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/BosHXedh.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/kuPOlTBh.jpg)
: 關於這件事本Seafood也是略懂略懂
: https://imgur.com/5ICZgqD.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/5ICZgqD.png)
: 第二點：腹甲中間也有兩條深色紋路
: 再加上你是從蚵仔湯發現的
: 綜合以上可以推估出
: 這隻是中華蚶(ㄏㄢ)豆母蟹
: 學名：Arcotheres sinensis
因為有學名
我覺得很厲害
我只說的出來是 豆蟹
即便是在牡蠣中發現的我也不敢確認學名
所以來請教一下
https://i.imgur.com/pJvgnZN.png
![[圖]](https://i.imgur.com/pJvgnZN.png)
這是我找到的最清楚的 Arcotheres sinensis
是母蟹
但是我覺得特徵不太像呀
如果說因為生長在牡蠣裡面的話
蠻多種豆蟹都會住在牡蠣裡面的
我真的很想問哪裡能這麼確定學名 XDDD
: 不過這種豆蟹
: 不是寄宿在蚶仔(蛤蠣)中而是牡蠣
蛤蜊 ㄌ一ˊ
: 住在宿主身體裡的豆蟹
: 由於吃的東西都是浮游生物居多
: 缺少鈣質導致蟹殼硬化程度不夠
: 多半呈現透明的軟殼狀態
這邊就很奇怪惹
我們不彷想想一個問題
豆蟹的家，牡蠣兒
也是吃浮游生物呀
殼怎麼這麼堅硬? XDDDDDD
再講細一點的
公的豆蟹 殼是硬的唷~
母的豆蟹才會是軟的
其他種的豆蟹中也曾發現硬殼母豆蟹
吃一樣的東西
不可能因為食物而造成殼軟硬程度的不同吧
#不是因為食物原因一
再來呀
螃蟹形成殼的機制
很大一部分是從環境中獲得鈣質
講簡單一點就是從水中獲得鈣的
意思就是說 食物中攝取鈣質對水生螃蟹來說沒有那麼重要
可能有人會問說
螃蟹被關在牡蠣裡面不就不能從環境攝取惹?
但是牡蠣也同樣從海水中攝取鈣質呀
所以牡蠣會微微張開殼
用小觸手們讓海水進來
再從鰓把需要的東西吃掉
這也是豆蟹可以從中攔截的原因
他只要在海水進牡蠣的鰓之前搶先吃掉就可以惹
所以
豆蟹殼是軟的
更不會是因為攝取的鈣質不足
小補充:
1. 半陸生的螃蟹會挑有高鈣質的食物吃
2. 養殖螃蟹的確會在食物中加入鈣等礦物質
但純粹只是因為養殖環境下
水中鈣質很容易不足
以防萬一給他多吃點鈣
: 所以更需要寄宿在貝類之中
: 謀求宿主堅硬外殼的保護
: 也因為這樣封閉的黑暗環境
: 導致第三點：眼睛退化成小黑點
: 第四點：腹甲演化成非常寬大
: 涵蓋面積應該超過自身背甲大小
: 如此才能增加抱卵量
: 但也因為這個演化方向
: 迫使牠的脫殼方向變成左腳到右腳的橫向脫殼
: 跟一般螃蟹從背甲與腹甲中間往後脫殼不一樣
: 從藍色畫線的地方
: 腹甲最長的寬度跟最短的寬度相差懸殊
: 如果脫殼裂口開在最短寬度
: 牠脫到一半一定會卡住
: 最後掙扎到氣空力盡邁向死亡
: 第五點：黃色蟹卵尚未成熟
: 如果牠還活著
: 蟹卵會慢慢轉變成紫色
剩下的沒研究過
有時間再驗證看看正不正確ㄅ
: ===== 結論 =====
: 豆蟹吃的東西基本上跟宿主牡蠣差不多
: 所以應該是可以吃的
: 我之前也有吃過
: 就像在吃豌豆大小的軟殼蟹
: 而你這隻還是抱卵母蟹
: 不妨把牠想像成：抹上魚子醬的軟殼蟹
: 這樣你就會帶著一種法式高貴心情吃牠囉！
推 : 為什麼牡蠣要讓他進家裡ㄚ 多養個肥宅幹嘛101.10.63.180 台灣 03/07 18:44
feelar 原po:
當他還很小隻的時候跑進去住
長大後就出不來了
但其實就我的印象
豆蟹是會來來去去的
但是母豆蟹比較宅 很少出門
也因為豆蟹會來來去去
所以不同季節採集到的性別比例會不太一樣
https://i.imgur.com/jPqZqaZ.png
![[圖]](https://i.imgur.com/jPqZqaZ.png)
所以不是因為很小就跑進去
長大就出不來
大概是這樣啦
我要繼續工作惹
ㄅㄅ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.174.34 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1URE86oe (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1584194054.A.CA8.html
※ 編輯: rrr518 (49.216.174.34 臺灣), 03/14/2020 21:55:03
每天都弄到半夜嗚嗚嗚嗚嗚
透過鰓吸收這些鈣離子後跟碳酸根形成碳酸鈣
不過螃蟹的殼還有幾丁質就是惹
嗚嗚嗚嗚嗚
白情快~(?
![[圖]]()
![[圖]]()
https://rrr518ptt.blogspot.com/2020/01/r_30.html
順便幫你們推文換位置 XD
有機會也可以在說詳細
※ 編輯: rrr518 (49.216.174.34 臺灣), 03/14/2020 23:09:42
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推 : 頭1F 114.36.127.116 台灣 03/14 21:55
推 : 情人節還工作，海洋王辛苦了2F 39.11.37.128 台灣 03/14 21:56
什麼!! 今天居然情人節!!推 : 推3F 180.177.33.135 台灣 03/14 21:56
推 : 海洋王！！！4F 42.72.244.133 台灣 03/14 21:56
→ : 來我床上說...枕上書正夯5F 101.136.84.121 台灣 03/14 21:57
→ : 他在我床上工作啦，好猛好棒
賴賴瘋ㄌㄇ→ : 他在我床上工作啦，好猛好棒
推 : 海洋王白色情人節快樂7F 223.136.153.228 台灣 03/14 21:58
你也快樂~推 : 推8F 36.232.79.206 台灣 03/14 21:59
→ : 甘麻那麼厲害9F 114.198.184.6 台灣 03/14 22:00
推 : 海洋王安安 粉絲報到10F 223.26.103.199 台灣 03/14 22:02
推 : 10點了還工作 辛苦了11F 101.15.169.24 台灣 03/14 22:02
我已經快1個月沒休假惹QQ每天都弄到半夜嗚嗚嗚嗚嗚
推 : 是蟹蟹切磋指教文?!12F 36.235.36.176 台灣 03/14 22:03
對 請教我不懂的地方QQ推 : 推13F 180.217.66.118 台灣 03/14 22:04
→ : 海鮮王14F 49.216.100.108 台灣 03/14 22:04
推 : 這塵蟎吧15F 180.217.160.182 台灣 03/14 22:05
推 : 海洋王跟蟹師父，來學習惹16F 220.135.238.43 台灣 03/14 22:05
推 : 未看先推17F 223.137.158.197 台灣 03/14 22:07
推 : 朝聖3r推 感謝各種知識分享18F 42.76.128.92 台灣 03/14 22:07
推 : 推 有沒有常見毒蟹大彙編XD19F 42.74.154.210 台灣 03/14 22:08
有興趣ㄉ話出個書怎ㄇ樣推 : 推3r20F 49.80.204.89 中國 03/14 22:09
推 : 推21F 111.249.168.225 台灣 03/14 22:10
推 : 蟹蟹指教22F 1.163.186.83 台灣 03/14 22:10
推 : 先推再看23F 114.27.85.241 台灣 03/14 22:11
推 : 來啦 是3r!24F 123.194.41.58 台灣 03/14 22:12
推 : 這篇怎麼還沒爆啊覺得蠻好的啊25F 223.140.162.201 台灣 03/14 22:12
推 : 出書讚! 最好有個FB專頁26F 36.225.98.42 台灣 03/14 22:14
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推 : 推個，想看討論28F 42.75.179.77 台灣 03/14 22:18
推 : 打架29F 42.76.188.112 台灣 03/14 22:18
推 : 想問鈣質透過什麼路徑從水中攝取 可利30F 36.235.36.176 台灣 03/14 22:19
→ : 用的鈣形式是什麼?(蹏s*)
海水中本來就有鈣離子→ : 用的鈣形式是什麼?(蹏s*)
透過鰓吸收這些鈣離子後跟碳酸根形成碳酸鈣
不過螃蟹的殼還有幾丁質就是惹
推 : 推3r32F 101.14.140.93 台灣 03/14 22:19
→ tearness …
推 : 工作偷發文34F 114.40.182.150 台灣 03/14 22:21
我剛剛還偷玩了一下手機 嘻嘻推 : 推推推 ><35F 27.242.62.174 台灣 03/14 22:21
推 : 推36F 101.15.205.18 台灣 03/14 22:22
推 : 猛37F 111.254.6.68 台灣 03/14 22:23
推 : 推38F 118.171.155.39 台灣 03/14 22:23
推 : 3139F 163.22.18.24 台灣 03/14 22:26
推 : 0.0b40F 61.70.150.50 台灣 03/14 22:27
推 : 推推41F 42.73.52.19 台灣 03/14 22:28
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大家都在約會 嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚
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討論討論推 : 推起來啊~57F 223.139.107.62 台灣 03/14 22:40
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→ : 發春中，啊~嗚64F 101.136.84.121 台灣 03/14 22:45
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這個我在藍鯨篇有說唷https://rrr518ptt.blogspot.com/2020/01/r_30.html
推 : 里沙推一個，上週花了點時間把部落格的文69F 36.226.66.191 台灣 03/14 22:51
→ : 全爬完了真是爽
感謝尼ㄉ喜歡→ : 全爬完了真是爽
順便幫你們推文換位置 XD
推 : 推71F 42.77.252.241 台灣 03/14 22:51
推 : 海鮮王72F 111.82.21.170 台灣 03/14 22:53
推 : 推73F 223.137.73.131 台灣 03/14 22:59
推 : \3r/74F 49.158.223.177 台灣 03/14 22:59
推 : 海龍王75F 223.139.192.18 台灣 03/14 23:02
推 : 推推76F 101.136.92.180 台灣 03/14 23:02
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→ : 等等，先告訴我推文中的漫畫名稱
侯~ 髒髒→ : 等等，先告訴我推文中的漫畫名稱
推 : (@@;) sorry…沒先去魚魚文的家翻翻找79F 36.235.36.176 台灣 03/14 23:04
→ : 找 立刻爬文去
沒這麼嚴重啦 XDD→ : 找 立刻爬文去
有機會也可以在說詳細
推 : 推推 情人節快樂81F 223.141.197.156 台灣 03/14 23:07
情人節快樂~※ 編輯: rrr518 (49.216.174.34 臺灣), 03/14/2020 23:09:42
推 : 海洋王vs.蟹師傅，都幾o'_'o82F 1.170.6.133 台灣 03/14 23:14
推 : 這樣也可以!!83F 114.36.63.203 台灣 03/14 23:16
推 : 推海洋王情人節快樂84F 36.227.45.159 台灣 03/14 23:19
推 : 大師= =85F 118.165.94.187 台灣 03/14 23:21
推 : 這到底是討教還是戰文啊，怕86F 36.230.184.195 台灣 03/14 23:31
推 : 參見海鮮王87F 1.169.148.2 台灣 03/14 23:34
推 : 海洋大戰88F 115.82.1.98 台灣 03/14 23:38
推 : 世紀大對決89F 42.77.255.183 台灣 03/14 23:43
推 : 推3r90F 1.171.243.237 台灣 03/14 23:51
推 : 哈哈 直接開戰蟹師傅耶XD91F 42.77.181.106 台灣 03/14 23:57
→ : 專業度來說因該是海洋王勝
→ : 專業度來說因該是海洋王勝
推 : 知識文切磋可以獲得更多知識 很讚啊93F 115.43.161.209 台灣 03/15 00:02
推 : 鵪鶉圖呢94F 49.216.212.254 台灣 03/15 00:10
推 : 推95F 42.77.199.117 台灣 03/15 00:10
推 : push96F 110.28.232.75 台灣 03/15 00:13
推 : 哇!雙強對決!!97F 219.91.33.38 台灣 03/15 00:16
推 : 3r不考慮在現實中和蟹師父見面嗎XD98F 101.10.6.254 台灣 03/15 00:19
→ : 感覺很有話聊哈哈
→ : 感覺很有話聊哈哈
推 : 剛好情人節，不如你們就……100F 111.83.139.89 台灣 03/15 00:23
推 : 部落格蠻讚的，不過沒推文就少了好多樂趣101F 111.82.247.118 台灣 03/15 00:32
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推 : 太厲害了 連蟹都研究103F 114.137.252.73 台灣 03/15 00:38
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推 : 推 互相討論105F 36.230.37.220 台灣 03/15 00:44
→ : 海鮮王來也106F 114.27.88.20 台灣 03/15 00:58
推 : 推107F 39.12.193.129 台灣 03/15 00:59
推 : 你根本水行俠吧108F 27.247.68.36 台灣 03/15 01:14
推 : 讚109F 49.216.190.49 台灣 03/15 01:55
推 : 海洋的寶藏，都藏在海洋王的文了！110F 150.116.174.174 台灣 03/15 01:55
推 : 推海王111F 140.114.212.170 台灣 03/15 01:57
推 : 還沒推爆 推一個112F 49.216.20.16 台灣 03/15 02:12
推 : 推113F 114.25.159.29 台灣 03/15 02:26
推 : 戰起來114F 49.217.37.34 台灣 03/15 02:27
推 : 3r必推！115F 111.71.6.205 台灣 03/15 03:14
推 : 推海洋王116F 49.219.140.217 台灣 03/15 04:35
推 : 有趣117F 42.76.189.235 台灣 03/15 04:43
推 : 深海王118F 36.234.148.204 台灣 03/15 05:18
推 : 推拉119F 110.28.97.218 台灣 03/15 05:34
推 : 專業推120F 111.71.79.13 台灣 03/15 05:38
推 : 補推3r~ 辛苦了！121F 114.137.229.162 台灣 03/15 07:23
推 : 推122F 39.11.196.24 台灣 03/15 08:42
推 : 推推123F 223.141.148.142 台灣 03/15 08:48
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