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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 西非派對食物非洲飯 誰最好吃各國領袖吵
時間 Sat Apr 4 22:42:04 2020
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1.媒體來源:TVBS
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2.記者署名余思瑩
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3.完整新聞標題:西非派對食物非洲飯 誰最好吃各國領袖吵不休
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4.完整新聞內文:用白米、番茄、紅椒與香料煮成的非洲飯是西非許多國家的派對食物，這一道歷史悠久的當地佳餚，各國有各國的風味與做法，哪一國的非洲飯最好吃？連各國的總統領袖都加入爭吵辯論的行列。
黃澄澄的米飯配上蔬菜、燉肉、大蕉，這是在西非地區廣為流傳的菜色，非洲飯。
FoodInsider記者：「非洲飯起源於約洛夫王朝，位在現在的塞內加爾與甘比亞，時間約在1350年代到1540年代之間。」
非洲飯主要用番茄、紅椒、洋蔥和各種調味料煮成，色香味都很濃郁，最適合在慶祝派對上端出來請客。
食譜作家：「這醬什麼都可以搭，甚至可以直接淋白飯吃，事實上非洲飯是一種派對食物，是慶典上的食物，特殊場合才會把飯加在醬裡煮，醬煮越久其實越好吃，我想所有的元素混合在一起，更激發彼此的美味。」
隨著軍事擴張與貿易，這種米食吃法傳遍西非，現在奈及利亞、迦納、賴比瑞亞和喀麥隆等多個國家都有各自版本的非洲飯。
奈及利亞餐廳廚師：「非洲飯要好吃基本就是調味，尤其是煮給奈及利亞人吃的非洲飯，一定要夠辣，要加很多紅椒，要讓大家吃到汗流浹背。」
來自奈及利亞的廚師表示，他們的非洲飯一定要辣，但到塞內加爾後裔開的餐廳吃非洲飯，他們的辣椒卻是打成醬，讓客人自己加。
生活風格網紅vs.記者：「我覺得加了辣椒，提升了整體風味，好好吃，味道真的很好。」
塞內加爾餐廳業者：「好吃的非洲飯最基本就是愛，你必須知道自己在做什麼，愛你在煮的這些米飯，我們通常會配魚，或是配萵苣、木薯、紅蘿蔔、尤佳木薯，有時候也加茄子，還要加萊姆汁以及辣椒醬，不過走進迦納人開的餐廳，他們會告訴你炒洋蔥最重要。」
迦納餐廳業者：「非洲飯好吃的基礎就是一開始炒洋蔥的過程，因為洋蔥讓非洲飯有一股特殊風味，番茄和洋蔥一起炒，確保不要炒得太超過，然後再加入番茄泥，以及所有你想加到非洲飯裡的食材，全部沾上那股風味。」
迦納的非洲飯主要用泰國香米煮成，與其他國家的白米非洲飯相比，更多了一份香氣，不過哪一國的非洲飯最好吃？連西非各國的總統領袖都為了這個問題爭論不休。
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西非派對食物非洲飯 誰最好吃各國領袖吵不休│TVBS新聞網
![[圖]]()
用白米、番茄、紅椒與香料煮成的非洲飯是西非許多國家的派對食物，這一道歷史悠久的當地佳餚，各國有各國的風味與做法，哪一國的非洲飯最好吃？連各國的總統領袖都加入爭吵辯論的行列。 ...
![[圖]](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2020/04/03/20200403151229-25a3ad0f.jpg)
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推 : 現在看到非洲都會想起葬禮1F 04/04 22:42
推 : 完了現在講到非洲 整個腦袋都是抬棺跳舞的尼哥.gif2F 04/04 22:43
推 : 吵什麼，通通摻在一起作飯糰3F 04/04 22:43
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→ : 樓上跟我結婚吧5F 04/04 22:43
推 : 把飯飯送去非洲 當非洲飯可以嗎?6F 04/04 22:44
推 : 非洲飯真的香7F 04/04 22:44
推 : 在座的各位都是ㄆㄨㄣ8F 04/04 22:45
→ : 我覺得用白米 豬肉 香菇丁 與醬油煮成的粽葉飯才是最好吃的9F 04/04 22:45
→ : 一年一度的戰南北! 你! 準備好了嗎? 鹹鴨蛋根本邪魔歪道!!
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→ : .....已經從戰南北粽進化到戰內陷了嗎w11F 04/04 22:48
推 : 看起來還不錯12F 04/04 22:57
推 : 非洲人有飯可以吃！？13F 04/04 22:58
推 : 原來非洲有美食14F 04/04 23:01
→ : 黑人大媽超會炸雞 那非洲美食肯定要有炸雞
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推 : 非洲不是都吃很肥的蟲蟲之類的嗎？16F 04/04 23:09
推 : 西非派 對 食物非洲飯17F 04/04 23:18
→ : 其實滿好ㄘ的很香
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推 : 不是空氣 vs空氣？我投谷關空氣一票啦19F 04/04 23:20
推 : 竟然可以在ptt看到jollofo rice的新聞20F 04/04 23:21
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→ : 勤洗手 戴口罩 別恐慌 保持社交距離24F 04/05 13:10
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1樓 時間: 2020-04-07 09:48:48 (台灣)
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04-07 09:48 TW
以前好像哪幾國，也為了各國都有但做法調味不同的料理吵過人類為了舌尖上的味道吵架總覺得這種意氣之爭有點可愛ww
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