※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-04-23 12:15:24
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
時間 Wed Apr 22 13:32:18 2020
其實我覺得這部分應該算一個規則上的小漏洞
說是一麵一席，但沒有規定一定要吃完那碗麵
比較土豪的客人大可以為了一碗叉燒飯多付錢買麵
完全合乎規則，老闆這反應可以理解，但是有點大了
我覺得與其網路上開戰弄到得罪自己的潛在客群
不如多訂幾條規則
畢竟，好吃的麵店多幾條規則依然有人捧場
台北一些拉麵店規則寫滿整座牆人還是買單啊
沒記錯的話，好像是吃東京醬油拉麵吧
他的規則幾乎跟這家一樣
但是有一條剩食費規則
請客人視自己食量點餐，有剩下的話多收一千元。
如果有加這條的話，也算是一種妥協
要只吃叉燒飯可以，再多付一千元剩食費。
(不過是不是那家我也不太確定就是了)
（加註一下，這是點了拉麵和叉燒飯的情況）
另外我是覺得這老闆不需要在網路上跟人家嘔氣啦
畢竟很多跟風跑去酸為什麼拉麵店要賣叉燒飯的
應該很多都不太會吃這種拉麵ㄅ
--
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※ 同主題文章:
04-22 10:33 ■ Fw: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
04-22 12:29 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
04-22 12:31 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
04-22 12:51 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
● 04-22 13:32 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
04-22 14:43 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
04-22 15:15 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
04-22 15:41 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
04-22 15:52 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
04-22 17:44 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
… ×14
→ : 一麵一席當初日本會有這種規定就是怕客人佔位1F 04/22 13:33
→ : 因為拉麵店空間很小，今天客人點的也是有到主食份量
→ : 因為拉麵店空間很小，今天客人點的也是有到主食份量
推 : 愛吃拉麵的484都很好欺負？3F 04/22 13:34
推 : 結果台灣是當客人盤子XD4F 04/22 13:34
其實我自己是覺得這是一個主食的概念去一家餐廳只吃副餐，主餐擺著，是真的滿奇怪的
可是只要合乎規定，那你也不能拿人家怎麼樣
→ : 而且還聽店家的多點一碗，那就沒必要公審客人5F 04/22 13:34
推 : 那就先訂規則啊 自己規則有漏洞還上網公審客人 智商死去?6F 04/22 13:35
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 13:36:19→ : 重點是客人有乖乖付錢，又不是不付錢在那邊鬧7F 04/22 13:36
→ : 台灣吃拉麵客群應該都在拉麵社團裡面了8F 04/22 13:39
→ : 不合理，叉燒飯也是主食，應該是一位一主食可以多點副餐9F 04/22 13:43
→ : 不禁共食就是低消一主食 這樣合理吧
呃 在拉麵店裡叉燒飯是被視為加點品→ : 不禁共食就是低消一主食 這樣合理吧
不能以一般中餐看法來看。
而且一般店家要求的低消是點麵
這點客人有做到，爭議不在這裡。
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 13:46:16
推 : 一般人吃拉麵根本不會去加社團...又不是會員才能吃11F 04/22 13:45
→ : 店家有規定點麵客人有遵守就好,老闆自己白目要玩公審
→ : 店家有規定點麵客人有遵守就好,老闆自己白目要玩公審
→ : 台灣拉麵社團裡面常常吵架 嘿嘿 進去就是為了看吵架 要不13F 04/22 13:47
→ : 要這樣搞你只賣拉麵套餐不就好了14F 04/22 13:47
對 麵屋武藏我記得就是這樣配→ : 然推薦的名單跟google到的根本沒啥差15F 04/22 13:47
→ : 被反公審,玻璃心碎了想關店討拍 怪誰?16F 04/22 13:47
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 13:47:59→ : 是五之神吧?武藏的飯可以單點28017F 04/22 13:51
我之前是買一碗麵+一碗叉燒飯+一盤小菜350北車那家，不知道現在還有沒有
但可以單點就是了。
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 13:52:07
→ : 剩食費除非是你麵還是湯無限續 要不然沒道理啊18F 04/22 14:00
我舉的那家是能一直續啦我只是在想要怎麼解決這個規則漏洞
不然店家一開始有附圖公告份量呢？
推 : 同意樓上 我第一次來怎麼知道份量跟口味能吃得下多少19F 04/22 14:05
推 : 只吃叉燒飯要付剩食費這邏輯我是不太能理解．20F 04/22 14:06
客觀來講，你就是多點了一碗被浪費掉的麵當然在規則有漏洞的情況下並不算錯，畢竟這是遵守規則的產物
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 14:09:02
推 : 叉燒飯絕對不是主食，這個要釐清，有點像你去牛排館點21F 04/22 14:08
→ : 了牛排然後只喝了玉米濃湯就走人
我也是看了這串才知道很多人不知道拉麵店的叉燒飯不是主食……→ : 了牛排然後只喝了玉米濃湯就走人
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 14:09:37
推 : 你這就低消概念吧？那乾脆收座位費就好啦？23F 04/22 14:10
不太一樣，因為重點是麵。不過這也是一個方法，雖然我目前沒看過
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 14:10:54
→ : 就你座位收錢拉麵便宜賣，其它餐點正常價格，這道理上可24F 04/22 14:12
→ : 能還比較說得通．
→ : 不然要為了沒點的東西付剩食費這保證出事吧．
這件事裡面，客人有點拉麵啊，沒吃完而已，這就是剩食→ : 能還比較說得通．
→ : 不然要為了沒點的東西付剩食費這保證出事吧．
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 14:17:47
→ : 牛排館加賣燒肉飯 我不能吃燒肉飯喔27F 04/22 14:19
我之前去吃薩莉亞也可以加50元用飲料吧我可以只去喝飲料嗎？
拉麵店裡的叉燒飯本來就是副餐、加點的概念
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 14:21:42
推 : 喔，你是在說真有這種店家而不是舉出可行方案？那就是我28F 04/22 14:22
→ : 孤陋寡聞了．
→ : 孤陋寡聞了．
→ : 薩莉亞有沙拉吧？30F 04/22 14:23
打錯，飲料吧※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 14:25:09
推 : 有人硬凹真好笑 該不會去牛排館只吃麵包、濃湯就聲稱31F 04/22 14:24
→ : 麵包就是我的主食啊 怎麼可以說我沒吃牛排算浪費?
→ : 麵包就是我的主食啊 怎麼可以說我沒吃牛排算浪費?
推 : 所以客人只想吃你的副食 店家不能單賣也不能打包 這樣33F 04/22 14:26
→ : 的前題何解？
我自己是覺得尊重店家規定啦→ : 的前題何解？
但是，這起事件中客人已經有照店家規則走了
至於規則完善後客人如果依舊只想吃叉燒飯
那就……我也不知道，大不了不賣/不吃吧
這也不是什麼重要的事
→ : 1.不吃 2.找大胃王朋友一起 3.都點但放棄主食35F 04/22 14:27
→ : 帶一個可以吃兩碗的朋友 或兩個吃三碗 很難解?36F 04/22 14:28
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 14:28:13噓 : 又不是吃到飽形式 你是一個東西 一份錢耶 人家吃不吃37F 04/22 14:30
→ : 乾你老闆啥事啊 你老闆可以公審 大家也可以公審你 規定
→ : 不合理 難道只有你能公審別人? 被別人幹繳 剛好可以
→ : 乾你老闆啥事啊 你老闆可以公審 大家也可以公審你 規定
→ : 不合理 難道只有你能公審別人? 被別人幹繳 剛好可以
推 : 有什麼好解?店家要求低消點麵客人接受就好,客人不吃店家40F 04/22 14:32
→ : 就是倒掉,覺得浪費頂多提供打包服務,開剩食罰則只是等著
→ : 被告上消基會檢舉,吃到飽現在有哪間敢罰剩食費?
→ : 就是倒掉,覺得浪費頂多提供打包服務,開剩食罰則只是等著
→ : 被告上消基會檢舉,吃到飽現在有哪間敢罰剩食費?
→ : 剩食費哪裡不行，一堆大胃王挑戰還不是會收43F 04/22 14:35
→ : 只毛一堆客人會變少而已
→ : 只毛一堆客人會變少而已
→ : 大胃王挑戰收的是餐點費,時限內吃完招待免費 差多了45F 04/22 14:37
→ : 所以說店家要嘛一開始不要接這組客人 要嘛通融一點46F 04/22 14:42
→ : 既想多賺一碗麵的錢又糾結浪費 說到底浪費的這碗麵是建
→ : 立在這間店的店規上的
→ : 既想多賺一碗麵的錢又糾結浪費 說到底浪費的這碗麵是建
→ : 立在這間店的店規上的
→ : 只要說不好吃所以我不吃，店家也沒轍啊，又不是不付錢49F 04/22 14:49
噓 : 帶風向阿? 講的好像那2位客人只叉燒飯沒點其他的欸50F 04/22 15:46
你的理解力？推 : 薩莉亞還真的可以只店點飲料吧......51F 04/22 15:56
……讚嘆薩莉亞，迎合了台灣人鑽漏洞的普世價值※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 16:15:02
噓 : 不合理 用小圈子的規則來規範顧客沒有道理 要說飯不是主52F 04/22 16:32
→ : 食請找出衛生署/消保法的規定
→ : 食請找出衛生署/消保法的規定
推 : 等等，有收剩食費是因為有免費續麵或湯吧，不然如果你家麵54F 04/22 16:56
→ : 不合我胃口，吃不完還要付錢有道理嗎
如果規則寫在那裡，那消費者就自己衡量啊→ : 不合我胃口，吃不完還要付錢有道理嗎
推 : 我朋友很常去孫東寶只點鐵板麵喝玉米濃湯的阿 難道鐵板56F 04/22 16:58
→ : 麵就不是主食嗎 孫東寶也沒規定一定要點肉排吧
→ : 麵就不是主食嗎 孫東寶也沒規定一定要點肉排吧
→ : 日本薩莉亞也可以單點飲料吧，單點價格貴一點而已，點飲58F 04/22 17:00
→ : 什麼是主食還副餐老實說根本不是重點吧 還不都菜單上的59F 04/22 17:00
→ : 料甜點當咖啡廳用是OK的。60F 04/22 17:01
→ : 定低消不就好了61F 04/22 17:05
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 17:06:30→ : 只要符合比例原則，日本兩人吃一碗麵加點多點幾個附餐（62F 04/22 17:10
→ : 白飯、叉燒飯、煎餃之類的）。
→ : 店家是不會說什麼的啦，和氣生財唄。
→ : 白飯、叉燒飯、煎餃之類的）。
→ : 店家是不會說什麼的啦，和氣生財唄。
推 : 求解為什麼叉燒飯不算主食65F 04/22 17:12
→ : 規定這麼嚴，反而要有彈性的應對。66F 04/22 17:17
→ : 像有的店有［半ラーメン］，提供份量較少的拉麵。
→ : 大部分拉麵店的叉燒飯，是少份量的迷你叉燒飯，不是用丼
→ : 飯碗裝的，定位上是加點的配菜。
→ : 像有的店有［半ラーメン］，提供份量較少的拉麵。
→ : 大部分拉麵店的叉燒飯，是少份量的迷你叉燒飯，不是用丼
→ : 飯碗裝的，定位上是加點的配菜。
→ : 拿孫東寶來當例子的很瞎,台式牛排鐵板麵本來就是主餐,70F 04/22 17:29
→ : 沒肉的主餐
→ : 沒肉的主餐
→ : 但也有拉麵出一般大小的丼飯份量，能賺麵就好。牛丼店都72F 04/22 17:30
→ : 有賣咖喱飯了，去拉麵店也不一定要點拉麵啦。
→ : 有賣咖喱飯了，去拉麵店也不一定要點拉麵啦。
推 : 營養學上來說 飯就是主食了74F 04/22 17:32
→ : 我怎麼記得牛排館有單點buffet?75F 04/22 17:46
噓 : ㄏ 用一個破規定強迫人點了 不爽還不能不吃 這種店 我ok76F 04/22 17:53
→ : 你先去
→ : 你先去
→ : 不一樣吧 東京醬油拉麵是因為提供免費加麵服務 所以才78F 04/22 19:01
→ : 有故意剩要加一千的規定
→ : 有故意剩要加一千的規定
→ : 就說台灣人的尿性就是愛鑽漏洞 然後再理直氣壯地說哪裡有規80F 04/22 19:07
→ : 定說不行？這種既視感到處都見的到
→ : 今天就是我自傲的拉麵你一口都沒吃 這還能忍？這跟錢或浪費
→ : 食物都沒關係 職人的尊嚴被客人踐踏呢
→ : 定說不行？這種既視感到處都見的到
→ : 今天就是我自傲的拉麵你一口都沒吃 這還能忍？這跟錢或浪費
→ : 食物都沒關係 職人的尊嚴被客人踐踏呢
推 : 說叉燒飯不是主食，又說賣牛排的鐵板麵是主食，是主84F 04/22 19:50
→ : 食自助餐喔？
→ : 瞎個頭
→ : 食自助餐喔？
→ : 瞎個頭
推 : 客人只想吃你們店家的副食，店家應該轉換思維變成副食當87F 04/22 21:55
→ : 主力吧
→ : 主力吧
推 : 你自傲的拉麵對客人來說不值一提啊，少在那裡假掰職人89F 04/23 01:56
→ : 了，真覺得被侮辱就真的關店啊，千萬不要為了賺錢讓你
→ : 的尊嚴被糟蹋啊~
→ : 了，真覺得被侮辱就真的關店啊，千萬不要為了賺錢讓你
→ : 的尊嚴被糟蹋啊~
→ : 這種餐飲業除非好吃到炸，不然姿態"合理的"以客為尊~92F 04/23 03:16
推 : 薩利亞在日本就可以點飲料吧，原來是超前迎合？93F 04/23 03:50
→ : 我真的不懂～就吃不下剩食，也照店家規定了，客人還要被檢94F 04/23 08:46
→ : 討
→ : 討
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