※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-05-14 11:46:44
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 菜單沒主軸！內行人點「滴妹飲料店」3大
時間 Thu May 14 05:37:45 2020
出處：Ettoday
菜單沒主軸！內行人點「滴妹飲料店」3大問題：價格讓人很兩極
2020年05月13日 08:23
▲「再睡5分鐘」10日開幕。（圖／記者陳涵茵攝）
記者蔡儀潔／綜合報導
人氣YouTuber滴妹自創的手搖飲品牌「再睡5分鐘」，10日開幕後吸引無數粉絲前往朝聖，
但也有人不看好。一名自稱有十多年餐飲經驗和管理經營的網友指出，滴妹的飲料店有包括
市場定位模糊等三大問題，「一旦時間久了、新鮮感沒了，很快就會感受到餐飲市場的現實
面。」
但也有人不看好。一名自稱有十多年餐飲經驗和管理經營的網友指出，滴妹的飲料店有包括
市場定位模糊等三大問題，「一旦時間久了、新鮮感沒了，很快就會感受到餐飲市場的現實
面。」
該網友在《 Dcard 》中PO文指出，自己從高中到大學都是餐飲科系，且已經出來自己開店
，根據十多年的相關經驗，認為「再睡5分鐘」有3個問題，包括市場定位模糊、產品價值性
不夠、經營策略準備不足。
，根據十多年的相關經驗，認為「再睡5分鐘」有3個問題，包括市場定位模糊、產品價值性
不夠、經營策略準備不足。
請繼續往下閱讀...
▲原PO認為「再睡5分鐘」飲品菜單沒有明顯的主軸性。（圖／記者陳涵茵攝）
原PO進一步闡述稱，在飲料大體市場下各個飲料店品牌都各有特色，譬如清心著重基本茶款
、大苑子著重新鮮當季的果茶飲品等，相比之下，「再睡5分鐘」飲品菜單沒有明顯的主軸
性，這樣會讓這個品牌在市場上處於一個模糊地帶，一旦時間久了、新鮮感沒了，很快就會
感受到餐飲市場的現實面。
、大苑子著重新鮮當季的果茶飲品等，相比之下，「再睡5分鐘」飲品菜單沒有明顯的主軸
性，這樣會讓這個品牌在市場上處於一個模糊地帶，一旦時間久了、新鮮感沒了，很快就會
感受到餐飲市場的現實面。
「價格或許是很多人想拿出來討論的點」，原PO個人觀點認為「價格=價值」，而「再睡5分
鐘」的價格會讓人感受很兩極的點，應該就是價值感，「不得不承認的是再睡五分鐘的價值
感都來自滴妹或阿滴這兩位youtuber。」
鐘」的價格會讓人感受很兩極的點，應該就是價值感，「不得不承認的是再睡五分鐘的價值
感都來自滴妹或阿滴這兩位youtuber。」
▲排隊人潮。（圖／記者陳涵茵攝）
該網友最後坦言，飲料店的生存是靠營業額扣食材、人事、店租、水電瓦斯、稅金還有一堆
細項完的價差毛利，但是飲料品牌的生存又完全不同，是創造一個品牌然後再進行複製，單
純來說，飲料店通常的加盟金是落在100-200萬元，如果戶頭有200萬元，也想開飲料店，「
你會想加盟市面上哪間飲料店，還是再睡五分鐘？」
細項完的價差毛利，但是飲料品牌的生存又完全不同，是創造一個品牌然後再進行複製，單
純來說，飲料店通常的加盟金是落在100-200萬元，如果戶頭有200萬元，也想開飲料店，「
你會想加盟市面上哪間飲料店，還是再睡五分鐘？」
原PO感慨道，開店本身就是一個很商業的事，面對的一切都是很現實的，每個人都夢想著能
開店，從不會有人夢想要倒店，但是開店和倒店就是一線之隔，因此滴妹經營手搖飲料店的
勇氣「很不錯」，能站到最後的，才是真正的贏家。
開店，從不會有人夢想要倒店，但是開店和倒店就是一線之隔，因此滴妹經營手搖飲料店的
勇氣「很不錯」，能站到最後的，才是真正的贏家。
PO文吸引大批網友熱議，紛紛表示，「專業的分析」、「餐飲很難大富大貴，但卻能細水長
流，推理性分析」、「內行看門道，外行看熱鬧」、「做生意本來就很現實」。
網址：https://tinyurl.com/ycgc2hzj
菜單沒主軸！內行人點「滴妹飲料店」3大問題：價格讓人很兩極 | ETtoday生活 | ETtoday新聞雲
![[圖]]()
人氣YouTuber滴妹自創的手搖飲品牌「再睡5分鐘」，10日開幕後吸引無數粉絲前往朝聖，但也有人不看好。一名自稱有十多年餐飲經驗和管理經營的網友指出，滴妹的飲料店有包括市場定位模糊等三大問題，「一旦時間久了、新鮮感沒了，很快就會感受到餐飲市場的現實面。」(滴妹,手搖飲,飲料店,再睡5分鐘,Dcar ...
![[圖]](https://cdn2.ettoday.net/images/4869/d4869831.jpg)
備註：滴卡竟然有人唱衰我滴妹！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.244.195 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Ul6YhTw (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1589405867.A.77A.html
推 : 老實說這種自稱的看看就好1F 05/14 05:38
噓 : 來了來了黑滴妹的文出現了2F 05/14 05:39
噓 : 幾天了 睡幾天了3F 05/14 05:42
噓 : 業配文4F 05/14 05:46
→ : 這個網紅的店怎麼看都是炒短線吧？5F 05/14 05:47
噓 : 滾6F 05/14 05:47
→ : 遲早會倒
→ : 遲早會倒
噓 : 唸餐飲系然後出來開店叫已經有十幾年相關經驗？寫的那些8F 05/14 05:49
→ : 不就ptt上早有人說了，果然是低能卡
→ : 不就ptt上早有人說了，果然是低能卡
→ godofsex …
噓 : 抄低卡的廢新聞11F 05/14 05:49
噓 : 餐飲科不就學店仔12F 05/14 05:50
→ : 炒短線一年內收掉都有賺好嗎= =13F 05/14 05:55
噓 : 每天都來刷 低你妹拉14F 05/14 05:57
推 : 確定可以稱一年嗎15F 05/14 05:57
推 : 先買塔位，買五杯送滴妹簽名，買十杯送滴妹清涼照16F 05/14 05:59
噓 : 來了17F 05/14 06:00
→ kimula01 …
推 : 它的主軸不就是奶茶??19F 05/14 06:08
→ : 飲料根本不重要 主軸是滴妹20F 05/14 06:10
噓 : 主軸是明日早晨啦21F 05/14 06:11
噓 : 不就是個搖飲料的 講那麼多22F 05/14 06:13
推 : 啊就網紅店啊 網紅價值延續 只要往店門一站就賺錢了23F 05/14 06:18
推 : 所以看片子十幾年 性經驗也超豐富24F 05/14 06:21
噓 : 有台灣價值的手搖杯店，你嘴個屁25F 05/14 06:22
→ : 學店仔的分析呵呵26F 05/14 06:36
噓 : 這種價格很明顯沒要長久經營啊，趁新鮮感撈一票27F 05/14 06:39
噓 : 高職仔內行人？28F 05/14 06:40
噓 : 這又哪個路人？29F 05/14 06:46
噓 : 可以主打X水滴滴流系列飲品30F 05/14 06:48
推 : 我買飲料 最不能接受定位鮮明的31F 05/14 06:49
噓 : 就開飲料店 新聞有需要這樣幫她宣傳??32F 05/14 06:49
→ : coco最常換菜單 人家還是活得很好33F 05/14 06:50
→ : 反正過沒多久就關門啦 炒個熱度而已34F 05/14 06:50
推 : 就只是為了加盟35F 05/14 06:52
噓 : 葉配36F 05/14 07:07
噓 : 低能兒還是會去的 潮37F 05/14 07:09
噓 : 是要幾篇38F 05/14 07:16
噓 : 業配太多囉39F 05/14 07:19
噓 : 業配要幾篇40F 05/14 07:40
噓 : 低能卡，這個人根本沒看懂他們商業模式41F 05/14 07:44
噓 : 工沙小42F 05/14 07:45
噓 : 葉佩雯到底要幾篇啦 噁心43F 05/14 07:46
→ : 人家厲害在網路行銷好嗎44F 05/14 07:48
噓 : 雲葡萄好酸…“45F 05/14 07:51
推 : 內行人根本連買都不會去買...46F 05/14 07:57
噓 : 丫頭的店都可以成功了47F 05/14 08:02
推 : 鼻孔48F 05/14 08:32
推 : 人家賺一年抵你三年 whocare要開多久49F 05/14 08:37
噓 : 葉配炒新聞50F 05/14 09:17
推 : 主軸就滴妹啊！51F 05/14 09:22
噓 : 給洨滴們喝的潮飲，金字塔底部的人喝開水就好52F 05/14 09:44
--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 510
回列表(←)
分享