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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-05-20 15:40:48
看板 Gossiping
作者 andolphin (海豚)
標題 Re: [爆卦] (代Po)全聯超市肉片內發現針頭 0519更新
時間 Wed May 20 14:35:12 2020


嗨嗨大家好久不見
小公豬的手天使又來發文了

不過這次的文可能沒辦法
鉅細靡遺的描述所有細節
只有從我個人經驗出發
希望更多肉品分切廠或加工廠的同事可以補充

那個豬肉品項為梅花肉
https://i.imgur.com/oyvGY9E.jpg
[圖]
 

由圖可知梅花肉的位置在上肩部位靠近脖子
的確是現場豬豬打疫苗或藥品最常的注射位置

想當初小魯我第一次幫豬豬打疫苗的時候
真的是怕爆
進去一個豬欄裡面有10幾頭豬
一手拿針筒一手拿疫苗跟蠟筆追著豬跑
剛開始第一支豬會最好打
豬豬很好奇你進來找他幹嘛
等到第一針扎下去慘叫之後
其他的豬就知道事情不對勁了
在現場幫豬打針不可能跟人一樣
一隻豬換一個針頭
通常一次打完一批或幾排才會換針頭
會提前換針頭通常都是針歪掉或是針掉了
不過像這種針斷一半卡在豬肉裡面的
我自己還沒遇過啦
不過機率還是有的

等到豬豬賣掉被殺了之後
就會被加工廠或肉攤買走

其中有一種工廠就是專門在分切豬肉
就是豬肉分切廠

那些分切廠的工作
就是把從屠宰場或進口的冷凍肉品
拿到冷到不行的房間裡面
把他切成一片片的肉片
然後包裝好拿到通路去販售

這種食品方面的工廠都會有良好標準作業程序
或是危害管控方式

其中有個最重要的就是HACCP
危害分析重要管制點
而金屬檢測機一定是其中一個重要管制點

唯一的八卦點就是
我有一次去某個肉加場參訪
加工廠在秀自己的HACCP時
我都沒看到金屬檢測機
好奇心驅使下舉手發問
他們好像有點心虛的說
金屬檢測機有時候會對肉裡的鐵質太敏感亂叫
為了不要延遲整個生產線的速度會暫時關掉
不過對於某些產品要給下游對品質要求較高的廠商才會再開

就不曉得全聯這個案例的內幕到底是怎樣了


下面一堆推文說胡扯機器太敏感胡扯
那我只好秀上金檢機廠商的圖了
https://i.imgur.com/gsJYCxy.jpg
[圖]
 


然後鐵質的部分肌紅素大家參考一下維基百科
感恩

手天使下台一鞠躬


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.57.243 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1UnC-YiW (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1589956514.A.B20.html
longkiss0618: 我第一名1F 05/20 14:37
antonny: 豬界阿尼姬2F 05/20 14:37
Deadfisheyes: 有沒有扎到自己手過3F 05/20 14:37
bake088: 肉裡鐵質這麼多喔?4F 05/20 14:37
ahobo: 好專業 原來是這樣5F 05/20 14:37
blackhippo: 肉裡的鐵質太高?血不是都放過了工廠哩工啥?6F 05/20 14:38
ericinttu:   怕抱7F 05/20 14:38
james732: 這篇的描述好生動 XD8F 05/20 14:38
ARCHER2234: 原來9F 05/20 14:38
ahobo: 以後吃肉不敢大口ㄘ惹10F 05/20 14:38
medama: 推11F 05/20 14:39
corlachang: 裝備評分用的12F 05/20 14:39
benothing: 推這篇13F 05/20 14:40
Gauss: 哈哈14F 05/20 14:40
needsun: 豬會咬人嗎 好奇15F 05/20 14:40
LinBaoYan: 推16F 05/20 14:41
needsun: 你手過去其他豬豬不會來咬你嗎17F 05/20 14:41
ruokcnn: 推豬豬手天使18F 05/20 14:41
celebleaf: 推19F 05/20 14:41
ericinttu:   你第一隻打下去之後 不會被衝撞圍攻嘛?20F 05/20 14:41
vdml: 萬磁王表示21F 05/20 14:42
nikewang: 肉裡鐵質太多會亂叫 XD 這什麼鬼話22F 05/20 14:42
https://i.imgur.com/T5QqtBq.jpg
[圖]
 
不是鬼話哦!賣金檢機的廠商自己說的
sexfree: 推23F 05/20 14:42
abadjoke: 金屬檢測機會對血液鐵質起反應喔24F 05/20 14:42
cheatopen: 等等...血不是放光了嗎,還會鐵質太高?25F 05/20 14:42
肌肉裡面的肌紅素一堆哦!
kimfatt: 這麼敏感? 做什麼金屬檢測,做掃雷,掃潛水艇啦~26F 05/20 14:43
laser789: 鐵金屬?鐵離子?27F 05/20 14:43
berice152233: 推28F 05/20 14:43
tom282f3: 肌肉裡也有含鐵的myoglobin啦 不過這真的是鬼話29F 05/20 14:44
tom282f3: 機場的怎麼不會亂叫?難不成機場花大錢買更爛的設備?
jorden0804: 哇 這麼猛 那應該用在軍事上面啊31F 05/20 14:44
WTF55665566:  怎麼跟消防安檢設備一樣 明明有裝但平常根本沒開32F 05/20 14:44
lions402: 你會不會被全聯關切阿33F 05/20 14:45
Jefa910: 打個針而已  誰會跟自己的手天使過不去34F 05/20 14:45
kurtsgm: 真的有些做現場的 不知道在想啥 整天想要騙系統35F 05/20 14:45
epicurus: 最好是肉裡鐵質太多會叫= = 有這麼厲害的機器就好了36F 05/20 14:46
grace00912: 推37F 05/20 14:47
jelly777: 看起來不像16號1又1/2的針頭,應該是14號以上38F 05/20 14:47
kmsh710627: 冷凍肉品還好,冷藏肉品跑金檢機根本悲劇,沒有金屬也39F 05/20 14:47
DarkyIsCat: 推 手天使40F 05/20 14:47
peterw: 推41F 05/20 14:47
WTF55665566: 浮力雄:請支援洗文42F 05/20 14:47
kgb1019: 豬豬天使43F 05/20 14:47
kmsh710627: 在逼逼叫44F 05/20 14:48
rugia813: 所以全聯不是品質比較要求的廠商==45F 05/20 14:48
GLUESTICK: 推 可以功率不要調那麼敏感阿46F 05/20 14:49
joumay: 喵的  里蘇特.涅羅 原來在屠宰場打工哦...47F 05/20 14:49
als8855: 推48F 05/20 14:49
MarXXXX: 豬豬可愛49F 05/20 14:50
ME13: 推50F 05/20 14:51
kmsh710627: 我猜全聯這個廠商有開金檢機,但肉品的金檢機靈敏度大51F 05/20 14:51
kmsh710627: 部分都設在5-7mm,針頭沒被測到也不意外
lf0827m: 太敏感關掉 跟煙霧檢測87%像53F 05/20 14:52
diiky: soga54F 05/20 14:53
playqq: 您豬肉系?55F 05/20 14:54
a35715987: 推56F 05/20 14:54
cjacky1026: 推57F 05/20 14:54
hank12332: 別人不會  你就會           顆顆58F 05/20 14:54
magamanzero: push59F 05/20 14:54
hank12332: 那家母湯餒60F 05/20 14:55
krill: 跟ktv關警報器好像61F 05/20 14:55
monnom: 推62F 05/20 14:57
yufat: 幫豬豬拍拍63F 05/20 14:58
WTF55665566: 所以是靈敏度太低的關係?64F 05/20 14:58
tom282f3: sensitivity高 specificity太低65F 05/20 14:58
Fly17: 推 豬肉王66F 05/20 14:59
j00000: 鐵質太高的豬肉~~靠近磁鐵會被吸住嗎@@?67F 05/20 14:59
u155247: 感謝解說68F 05/20 15:00
stanleyliutw: 推豬手天使69F 05/20 15:00
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※ 編輯: andolphin (110.30.57.243 臺灣), 05/20/2020 15:04:08
djyunjie: 漲知識74F 05/20 15:03
※ 編輯: andolphin (110.30.57.243 臺灣), 05/20/2020 15:06:58
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※ 編輯: andolphin (110.30.57.243 臺灣), 05/20/2020 15:09:18
mokissru: 推77F 05/20 15:07
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jikker: 原來X戰警 萬磁王從血液抽出鐵質是真的...82F 05/20 15:14
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HugoBoss: PUSH84F 05/20 15:16
boss88893:      果然有八卦內幕   那乳牛產鮮奶 有八卦嗎?85F 05/20 15:16
boss88893: 看來豬豬真的很聰明   第一隻QQ
bcmaple: 推87F 05/20 15:19
imApig: 推88F 05/20 15:19
k44754 
k44754: 萬磁王:!!!!89F 05/20 15:23
sagreetiya: 推90F 05/20 15:24
Usaria: 推91F 05/20 15:24
sdbb: 謝謝分享,八卦板還是有八卦的92F 05/20 15:29
devilsabre:93F 05/20 15:31
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    25F 14推 1噓
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1樓 時間: 2020-05-20 16:25:02 (台灣)
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