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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-07-03 23:03:31
看板 Gossiping
作者 WangW (WangW)
標題 [問卦] 為啥生魚片大家比較愛鮭魚?
時間 Fri Jul  3 21:39:18 2020



如題
小弟不才在中國泰國台灣日本的經驗
除了日本以外
中台泰的人們
說到生魚片好像都比叫愛吃鮭魚
中國最慘還會吃到紅鱒
泰國除了鮭魚他們也愛比目魚鰭
台灣可能還有個鮭魚旗魚海麗之類的
日本就蠻豐富的反而鮪魚比鮭魚還有人氣


大家為啥比較愛吃鮭魚呢?

我說比較愛海麗和鮪魚啦


補充
有人說鮭魚因為油所以好吃
可是其實鮪魚海麗比目魚也是油的好吃呦~
所以可能是因為價格比較便宜又比較好取得吧?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.134.239 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1U_pK8iI (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1593783560.A.B12.html
abian: 好粗的蘇洗災..1F 07/03 21:39
Gauss: 不騷不腥2F 07/03 21:39
hkd2: 哪有!我比較喜歡鮪魚3F 07/03 21:40
a210510: 平價只推鮭魚4F 07/03 21:40
leoqqqoel: 樓下臭鮑魚5F 07/03 21:40
hkd2: 但貴6F 07/03 21:40
hkd2:  ╭(╯3╰)╮
chen740530: 鮭魚跟鮪魚 其他太酸8F 07/03 21:40
rttlac: 我也喜歡比目魚9F 07/03 21:41
bluelune: 平價王者 高價就不是了10F 07/03 21:41
MattiaPasini: 因為『鮭鮮冷』11F 07/03 21:41
david213: 某粉只吃國瑜12F 07/03 21:42
Zombieslayer: 油13F 07/03 21:42
lynn26515: 在臺灣鮪魚同樣價位 鮭魚可以吃到比較高級的食材 但是14F 07/03 21:42
mmmpkxabc36: 沒有欸  我都吃鮪魚  好不好吃看就知道15F 07/03 21:42
lynn26515: 鮪魚要高級 頂級鮪魚上腹肉價格比鮭魚貴很多 但也比鮭16F 07/03 21:42
※ 編輯: WangW (111.250.134.239 臺灣), 07/03/2020 21:44:32
lynn26515: 魚好吃 終結臺灣人比較窮 只吃得起高級鮭魚 吃不起高級17F 07/03 21:42
lynn26515: 鮪魚
[圖]
hyuchi0202: 放屁 黑鮪魚大腹肉才是最多人愛的 你是沒吃過吧20F 07/03 21:42
heavensun: 虱目魚腹肉 脂肪21F 07/03 21:43
zntozteent: 鮭魚生魚片真的優質22F 07/03 21:43
showdoggy: 鮪魚比較多人愛吧  鮭魚應該是因為卵23F 07/03 21:43
leptoneta: 鮪魚中腹味道很好24F 07/03 21:44
Krishna: 我比較喜歡縞鰺25F 07/03 21:44
mackulkov: 鮪魚旗魚紅乾都比鮭魚好吃啊26F 07/03 21:44
heavensun: 鯛魚27F 07/03 21:45
andy90498: 不會啊 我就很愛炙燒鮪魚 加上甜甜的美乃滋 讚28F 07/03 21:45
ivyvi012012: 當季的旗魚也不錯啦 不過鮭魚比較香29F 07/03 21:46
LWBC: 旗魚好吃30F 07/03 21:46
Krishna: 縞鰺不常吃,不過平價的話鯛魚不錯31F 07/03 21:46
ru370737: 都好吃32F 07/03 21:46
your0207: 不喜歡,不要用大家那種名詞33F 07/03 21:46
smartwife: 海鱺和紅咁都好吃34F 07/03 21:47
沒錯!
bkm1: 我喜歡黃金鯡魚35F 07/03 21:47
BaRanKa: 我都不喜歡36F 07/03 21:47
※ 編輯: WangW (111.250.134.239 臺灣), 07/03/2020 21:49:16
fenderrb: 劍旗魚腹肉油脂豐厚、紅甘背肉彈牙、花枝生魚片完美37F 07/03 21:50
keane9112: 油脂味道 接受度高38F 07/03 21:52
keane9112: 但比目魚最好吃 炙燒完更讚
nk101: 誰叫爭先 最便宜能吃的 就鮭魚 導致全台人都吃鮭魚40F 07/03 21:53
kkb512sk: 秋季推薦北海道秋刀魚壽司真的超神41F 07/03 21:53
k2604810: 鮭魚香爆好ㄇ42F 07/03 21:53
korgh413: 鮪魚好吃43F 07/03 21:54
kkb512sk: 拿肉類來比鮭魚就是雞肉頂級跟普通不會落差太大,鮪魚44F 07/03 21:55
對誒 鮭魚肚就是雞腿 鮭肚比雞腿
kkb512sk: 之與牛肉要吃到最頂級才享受到最好的味道45F 07/03 21:55
Vladivostok: 因為其他魚不在日本不能吃啊46F 07/03 21:55
R10K: 鮪魚比較讚啦47F 07/03 21:57
※ 編輯: WangW (111.250.134.239 臺灣), 07/03/2020 21:58:54
kantantantan: 鮭魚不腥且香甜48F 07/03 21:59
s505015: 因為台灣的鮪魚都用不好的啊49F 07/03 21:59
js52666: 我都ㄘ油魚 給你參考50F 07/03 22:00
肛門會漏油...
bon362: 鮪魚太貴吃不起51F 07/03 22:01
※ 編輯: WangW (111.250.134.239 臺灣), 07/03/2020 22:02:16
hikaru77613: 鮭魚有味道阿..52F 07/03 22:01
ddddd014: 日本的鮪魚就算迴轉壽司店也很好吃,台灣的要很高級的53F 07/03 22:02
ddddd014: 店才比得上,不如吃鮭魚cp值高
kkb512sk: 台灣平價可以嘗試的就是壽司郎了55F 07/03 22:02
kumori: 台灣在外面能吃到生魚片普遍都鮭魚跟海麗比較脆 紅甘好像56F 07/03 22:02
ross1103: 比目魚好ㄘ57F 07/03 22:03
kumori: 也是脆的  忘記了58F 07/03 22:03
kipi91718: 炙燒比目魚最讚59F 07/03 22:04
kumori: 鮪魚跟旗魚的口感都爛的 生活圈能吃到的大概就這樣60F 07/03 22:06
akway: 因為便宜好吃阿 貴的好吃 一般人又吃不起61F 07/03 22:07
qazsedcft 
qazsedcft: 品質穩定62F 07/03 22:13
purplebfly: 透抽好吃63F 07/03 22:13
[圖]
rancilio: 我猜是鮭魚成本低,鮭魚可以人工繁殖,其他魚類好像不行65F 07/03 22:16
TOTnice: 又滑又嫩又甜好吃啊66F 07/03 22:20
aadsl: 便宜又好吃67F 07/03 22:20
weed222: 因為價格嫌鮭魚難吃的,是用屁眼吃東西還是用嘴巴吃東西68F 07/03 22:20
weed222: ?
TAMASABUROU: 重油爆炒跟撒香料的國家吃不出白肉魚的味道70F 07/03 22:29
lu19900217: 跟著季節吃啊,現在開始吃炮管,接著加臘之後ㄘ柴甘或71F 07/03 22:32
lu19900217: 紅甘,奢侈點吃石鯛或龍蝦,鮪魚太常見反而還好
jacky01023: 我生魚片只吃鮭魚 其他鮪魚旗魚我認為都是糞73F 07/03 22:40
lu19900217: 而且內行的老饕要刁難餐廳,會點馬頭魚的生魚片,端的74F 07/03 22:45
lu19900217: 出來的餐廳代表有密切配合且能在海上處理魚的船家
krousxchen: 其實日本近年來也是鮭魚人氣大於鮪魚76F 07/03 22:51
angrycat: 炙燒比目魚鰭邊肉最棒77F 07/03 22:54
HcrnyDragen: 便宜魚又好吃78F 07/03 22:54

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