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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-07-06 23:41:46
看板 Gossiping
作者 fantasibear (布穀熊)
標題 [問卦] 被MASA料理騙了 ╮(￣▽￣"")╭
時間 Mon Jul  6 20:35:06 2020

姐今天打算來料理一鍋無水咖喱肉

這次拜師日本大師MASA影片

絕對不會錯，完美

https://youtu.be/RFQa6OGlWgU


しかし。。。

我的番茄泥顏色似乎跟老師的不一樣

最後變成咖喱風味紅醬了 =_=

https://i.imgur.com/PTyhL1G.jpg
[圖]

有沒有被大師騙了，依然美味的八卦？

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--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.0.169 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1V0nfz6q (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1594038909.A.1B4.html
噓 GGrunrundela: 幹姐 看起來好吃欸1F 07/06 20:35
超好吃！我還用香菇、乾咖啡葉提味
推 iou861007: 完蛋了，血便2F 07/06 20:35
法國家樂福牌的番茄泥，很便宜
→ XXXXLINDA: 嘔嘔嘔嘔嘔嘔好好吃的感覺耶嗚嗚嗚嗚嗚嗚，3F 07/06 20:35
真的！過三小時了嘴巴還有香氣
→ LukeSkywaker: 還可以啦4F 07/06 20:36
謝謝(^V^)
→ chris44099: 下面抹布扣分==5F 07/06 20:36
家裡積太多了，沒辦法
→ PennyFinn: 番茄太多www6F 07/06 20:36
我倒double
→ XXXXLINDA: 師事是什麼意思？7F 07/06 20:36
音樂系遇過的指導老師都會寫「師事」（動詞）
但我只看影片拜師啦
推 XXXXLINDA: 姐姐有加奶油嗎8F 07/06 20:39
有啊
→ OlaOlaOlaOla: 妹妹啊，你月桂葉還整片在裡面啊 我會笑死9F 07/06 20:40
那是咖啡葉喲！我家後院摘的+曬乾
推 joker2340: 看起來不錯吃阿10F 07/06 20:40
我這輩子煮過最美味的紅醬
→ OlaOlaOlaOla: 你沒照著食譜作是怎麼期待有差不多的結果啦11F 07/06 20:42
我覺得差在番茄泥顏色。。
→ XXXXLINDA: 月桂葉不是整片煮的喔？加香氣 不是用來吃的12F 07/06 20:42
可是我吃掉它了
原本乾的，煮過變軟
口味有點苦，還行（聽說營養價值不錯
→ gensokyo: 感覺很適合配千層麵13F 07/06 20:42
是啊！其它醬冷凍起來了，可以應用
→ XXXXLINDA: 請問姐姐咖哩粉買哪款？14F 07/06 20:43
全聯買的，小罐的那種，忘記名字
不過我很想買印度各種風味咖哩粉
不知道哪裡有
這種東西要現場聞，找氣味
→ OlaOlaOlaOla: 沒有辣，水分太多了，要在收乾一點15F 07/06 20:43
→ XXXXLINDA: masa後面有千層麵的做法 masa一開始是配飯吃16F 07/06 20:43
→ OlaOlaOlaOla: 當紅醬是不錯就是了17F 07/06 20:43
我不想太乾，左邊汁有點多是因為我挖鍋子最上面
推 bitcch: 咖哩味紅醬 有點好笑XD18F 07/06 20:53
推 scoop: 炫耀文19F 07/06 20:54
推 juyac11: 家樂福番茄泥罐太濃稠，建議用一半就好20F 07/06 20:54
→ juyac11: 下次選用切塊番茄罐試試
好哦
推 clover1211: 水份太多的感覺22F 07/06 21:02
我覺得剛好哦
推 layu19920414: 中和南洋街有不少東南亞香料 之前都去那邊買~ 市場23F 07/06 21:05
→ layu19920414: 裡面會有新鮮圓茄跟香茅
我在國境之南ㄟ
高雄有東南亞超市
乾香茅我有啦，去那買圓茄太麻煩（想種）
我主要是想試不同風味的印度咖哩粉
噓 hikaru77613: 等級不一樣25F 07/06 21:12
推 zxc8424: 長得越好看的越會騙人 還好我都純意淫26F 07/06 21:12
推 ra88872: 額，你搞錯了一個東西…他所謂的番茄27F 07/06 21:13
→ ra88872: 泥不是你那種，你可以買罐裝的整顆番
→ ra88872: 茄打成泥，不是去買整罐的番茄泥，
→ ra88872: 你那種會過酸吧！
有一點酸而已，不過氣味真的超級香
那罐是我家裡儲備的，已經半年乾脆用一用
推 jtrdavid371: 我的經驗是煮出來很乾31F 07/06 21:17
所以我不太想那麼乾，最後加一杯水滋潤
※ 編輯: fantasibear (223.138.0.169 臺灣), 07/06/2020 21:22:50
推 DarkyIsCat: 這也不叫作騙啊32F 07/06 21:25
推 sandra0000: 看完反而覺得masa好厲害33F 07/06 21:51
推 greedystar1: 你改了一堆東西然後說為啥跟食譜不一樣XD34F 07/06 21:52
推 ymx3xc: https://i.imgur.com/SEQ2mKx.jpg35F 07/06 21:57
[圖]
→ ymx3xc: 之前看MASA老師教的酥炸魚排36F 07/06 21:57
推 DWR: 因為你用番茄糊吧 顏色比較深 用整顆番茄新鮮或者罐頭的 打37F 07/06 21:58
→ DWR: 成泥才對
→ DWR: 但其實也可以加一點水調顏色就好
推 gtgra053789: 不錯啊 而且這道要叫他咖哩風味肉醬本來就也對40F 07/06 22:04
推 juyac11: https://www.facebook.com/TrinityIndianStore/41F 07/06 22:10
→ juyac11: 他們有賣專絞肉咖哩keema專門的香料，可以網購42F 07/06 22:11
→ Ooxxeeoo: 我書讀得少別騙我，你是煮義大利肉醬麵吧！43F 07/06 22:27
→ fantasibear: 謝謝 juyac11 (OvO)44F 07/06 23:24

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    49F 26推 5噓
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