※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-07-19 10:20:33
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 食品添加物、防腐劑...台灣人罹肺癌 可
時間 Sat Jul 18 12:32:54 2020
1.媒體來源:
udn
2.記者署名:
記者陳雨鑫／台北報導
3.完整新聞標題:
食品添加物、防腐劑...台灣人罹肺癌 可能是吃出來的
4.完整新聞內文:
中研院與台大醫院等團隊合作，發現不吸菸肺癌患者最主要的致病原因為體內「APOBEC突
變」，雖有待發現突變原因，但中研院將發現的五種癌細胞突變特徵，與國外的致癌突變
特徵資料庫比對，找出可能的三大物質，發現肺癌的危險因子不只是空汙或是油煙，更與
飲食中的食品添加物、防腐劑等有關。
變」，雖有待發現突變原因，但中研院將發現的五種癌細胞突變特徵，與國外的致癌突變
特徵資料庫比對，找出可能的三大物質，發現肺癌的危險因子不只是空汙或是油煙，更與
飲食中的食品添加物、防腐劑等有關。
另外，研究也發現，小於六十歲的女性受APOBEC影響較大，但高於六十歲女性，則受到長
期累積的環境因子，如空汙、二手菸等影響較大，也就是說，減少生活中致癌物的暴露，
可能是預防肺癌的有效策略。
期累積的環境因子，如空汙、二手菸等影響較大，也就是說，減少生活中致癌物的暴露，
可能是預防肺癌的有效策略。
台大醫學院內科教授楊泮池表示，未來面對肺癌的預防，戒菸不再是唯一防堵之道，還必
須從飲食、環境、基因、生活模式、藥物、老化等多方面著手。台大醫院胸腔外科主任陳
晉興也表示，此次研究發現食品添加物等「飲食」原因也可能造成肺癌，將影響後續衛教
方式。
須從飲食、環境、基因、生活模式、藥物、老化等多方面著手。台大醫院胸腔外科主任陳
晉興也表示，此次研究發現食品添加物等「飲食」原因也可能造成肺癌，將影響後續衛教
方式。
中研院統計科學研究所副研究員陳璿宇表示，細胞突變後會有固定的結果，俗稱「癌變指
紋」，國外已建立相關資料庫，台灣尚未建立。中研院將發現的五種癌細胞突變特徵，與
國外的致癌突變特徵資料庫比對，找出可能的危險因子。
紋」，國外已建立相關資料庫，台灣尚未建立。中研院將發現的五種癌細胞突變特徵，與
國外的致癌突變特徵資料庫比對，找出可能的危險因子。
結果發現，有三種物質會導致這次研究發現的五大癌細胞突變特徵的結果，分別為亞硝胺
類致癌物（Nitrosamine）、多環芳香烴（PAH）、硝基多環芳香烴（Nitro-PAH）。
中研院化學研究所長陳玉如表示，亞硝胺類致癌物如防腐劑、食品添加物等；多環芳香烴
如二手菸、燃燒煙霧、吸菸的煙霧等；硝基多環芳香烴則像是PM2.5、汽機車排放廢棄等
，其餘可能的刺激物還有黃麴毒素、菸鹼、甲醛等。
如二手菸、燃燒煙霧、吸菸的煙霧等；硝基多環芳香烴則像是PM2.5、汽機車排放廢棄等
，其餘可能的刺激物還有黃麴毒素、菸鹼、甲醛等。
陳玉如表示，除了吸菸及二手菸，也看到與水、加工食品、汽車排放、空氣汙染等因子與
肺癌的關聯性，但仍有待進一步研究，驗證哪些因子是台灣患者體內重要致癌基因。
此次中研院研究團隊運用蛋白體學特徵分析，發現肺癌可分為五種亞型，其中一種是從未
被發現過的早期肺癌「類晚期」亞型，同時有兩種突變，導致體內MMP11蛋白會顯著增加
。陳玉如表示，未來可以透過研發MMP11蛋白的生物標誌，作為檢測工具。
被發現過的早期肺癌「類晚期」亞型，同時有兩種突變，導致體內MMP11蛋白會顯著增加
。陳玉如表示，未來可以透過研發MMP11蛋白的生物標誌，作為檢測工具。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/7266/4710753
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2020/07/17/realtime/8208419.jpg&s=Y&x=0&y=9&sw=1279&sh=852&exp=3600)
6.備註:
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推 : 菸粉1F 07/18 12:33
推 : 用肺發電2F 07/18 12:33
推 : 超買肺癌3F 07/18 12:33
推 : 機車越多肺癌越多4F 07/18 12:37
推 : 什麼癌症，我們明明吃的是台灣價值5F 07/18 12:40
→ : 可能 恐 不要每天都不經查證危言聳聽6F 07/18 12:41
推 : 我以為是胃癌或是大腸癌7F 07/18 12:52
推 : 垃圾鬼島人的陋習造成的吧8F 07/18 15:52
→ : 美食絕對不是台灣人多會煮 就是拿來換健康的
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竟然沒人搶 補字 一發兩分全壘打 幫助天使要回領先 不過沒多久之後又被皇家逆轉 這場比賽一直咬很緊 我逆轉你的逆轉 --39F 29推
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(￣︶￣)ｂ vvanan 說讚！
2樓 時間: 2020-07-19 11:08:03 (台灣)
→
07-19 11:08 TW
人體肺部 有很多種細胞 與 腺體癌症不應該是 由原發器官去分類 而是 要用原發細胞或腺體種類 去分類!!!例如人體的 肝 腎 肺 消化道 都存在有某種進行血液交換的細胞組織 這些細胞組織 因罹癌而不當增生 是否有某些可以歸納出的共同的病理學因子呢？而癌症是否與 某些濾過性病毒或堆積在人體內具有放射性的有機化合物有關 都是 我很想研究的
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