※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-07-26 14:13:27
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 蝦子的「蝦線」除與不除哪個才內行???
時間 Sat Jul 25 14:29:40 2020
安安
大給賀阿!!!
是降的拉
本肥想問問阿
大家應該都知道蝦子的背後有一條「蝦線」拉
有人說蝦線其實就是腸子所以去除比較好啦
但是煮熟的話不就可以殺菌嗎
所以那條蝦線到底除與不除哪個才內行阿???
本肥是覺得要除拉 但如果除的手法不好的話拉
不如不要除 反而變難吃= =
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→ : 那個不是便便嗎1F 07/25 14:30
推 : 內行的都把蝦子挑掉2F 07/25 14:30
推 : 沒有細菌的賽你就吃嗎...3F 07/25 14:30
→ : 沙腸？4F 07/25 14:31
推 : 結論是不要除 但要把腸子內的大便洗乾淨5F 07/25 14:31
→ : 殺菌的屎還是屎啊 不除有夠噁6F 07/25 14:31
推 : 用蝦仁時，我刀背都會畫一刀深刀，煮起來捲的比較漂亮，7F 07/25 14:31
推 : 捨蝦食其線8F 07/25 14:31
→ : 就順便去掉，然後其實肚子也有一條9F 07/25 14:31
好奇外面賣的快炒應該都不會除吧???→ : 還好我都不吃10F 07/25 14:32
※ 編輯: HDSM (61.223.155.193 臺灣), 07/25/2020 14:33:00推 : 不過肚子那個不是腸子，不去沒差11F 07/25 14:33
推 : 蛤蜊和牡蠣也要不要清除內臟12F 07/25 14:33
→ : 蜂蛹炒蛋前，也要先處理嗎？
→ : 蜂蛹炒蛋前，也要先處理嗎？
→ : 不去吃了也沒關係吧，很多酒蒸的不會去，高級一點的還是14F 07/25 14:34
→ : 會勾出來不破壞蝦殼
也要技術好的才有!!!→ : 會勾出來不破壞蝦殼
※ 編輯: HDSM (61.223.155.193 臺灣), 07/25/2020 14:35:30
推 : 你也好歹設定時間發歌詞文嘔嘔嘔嘔16F 07/25 14:35
所以現在才發食物文阿※ 編輯: HDSM (61.223.155.193 臺灣), 07/25/2020 14:36:01
→ : 阿你們釣蝦場的蝦會除嗎......不是也沒除17F 07/25 14:35
所以我不吃釣蝦場的推 : 把蝦線集中起來辣炒，蝦肉丟棄18F 07/25 14:35
推 : 然後腸子是會引響味道的，尤其養殖蝦會有飼料味，去蝦腸19F 07/25 14:37
→ : 也不麻煩，蝦頭一壓連帶肝臟等內臟一起拉出就好
→ : 也不麻煩，蝦頭一壓連帶肝臟等內臟一起拉出就好
→ : 你歌詞文都十一二點就發太早好咩21F 07/25 14:38
老了 沒辦法像以前一樣凌晨4點起床發QQ推 : 熱炒店的蝦線炒豬大腸了解一下22F 07/25 14:38
※ 編輯: HDSM (61.223.155.193 臺灣), 07/25/2020 14:39:34→ : 我釣蝦場蝦都現場送人，泰國蝦要重調味才好吃，本身不甜23F 07/25 14:38
→ : ，釣蝦場也只給鹽而已
釣蝦場的肉吃起來很水 不好吃→ : ，釣蝦場也只給鹽而已
※ 編輯: HDSM (61.223.155.193 臺灣), 07/25/2020 14:40:07
→ : 去蝦腸真的不用技術，我帶殼的一秒一隻25F 07/25 14:39
推 : 要吧,影響味道26F 07/25 14:40
→ : 要除 不然會吃起來沙沙的28F 07/25 14:48
推 : 大便煮熟還是大便啊29F 07/25 14:58
→ : 重要是沙啊30F 07/25 14:59
推 : 那是屎31F 07/25 15:01
推 : 連蝦糞都不敢吃 別說你愛蝦仁32F 07/25 15:16
推 : 生的比較好去除 煮熟的比較麻煩33F 07/25 15:18
→ : 從頭算第二節 第三節 牙籤插下去往上挑就掉了
→ : 從頭算第二節 第三節 牙籤插下去往上挑就掉了
推 : 煮過的屎又不會變咖哩35F 07/25 15:42
推 : 個人覺得有沙線的反而味道比較好36F 07/25 18:19
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