※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-07-25 22:54:32
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 火鍋附的雞蛋該怎麼煮
時間 Sat Jul 25 19:16:50 2020
如題，吃火鍋的時候有些店會附上一顆雞蛋。
我通常都直接打進湯裡面，比較高端一點的看過朋友做成水波蛋。
想請教版上的美食大神和火鍋系的人，有沒有比較特殊的作法，或是只有火鍋才做的出來的雞蛋料理呢？
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→ : 三杯1F 07/25 19:17
→ : 我都帶回家2F 07/25 19:18
推 : 打進沙茶醬3F 07/25 19:18
推 : 五樓都塞進肛門4F 07/25 19:18
→ : 五樓會塞進肛門5F 07/25 19:18
推 : 五樓懂玩6F 07/25 19:19
推 : 塞屁眼表演下蛋阿7F 07/25 19:19
推 : 五樓厲害了8F 07/25 19:19
推 : 把火鍋湯跟料吃完 蛋打下去加一碗飯炒飯9F 07/25 19:19
→ : 五樓高端10F 07/25 19:19
→ : 連殼一起下去11F 07/25 19:19
→ : 最後跟飯一起倒進火鍋裡面做雜炊12F 07/25 19:19
推 : 四樓好瞭解五樓13F 07/25 19:19
→ : 盛一碗熱飯 打蛋在上面 加沙茶醬油香油蔥花 趁熱拌勻吃14F 07/25 19:19
※ 編輯: zjkgsd365 (223.137.168.34 臺灣), 07/25/2020 19:20:32推 : 蛋黃打到碗裡.加沙茶.醬油.蔥.醋.香油15F 07/25 19:20
→ : 火鍋吃完後 , 煮蒸蛋阿16F 07/25 19:20
→ : 蛋白打到肉盤.跟肉片拌勻後下鍋17F 07/25 19:20
→ : 不是都用來拌飯嗎？18F 07/25 19:20
→ : james732: 五樓會塞進肛門19F 07/25 19:24
推 : 那個湯煮稀飯應該很鹹20F 07/25 19:25
→ : 五樓表演21F 07/25 19:31
→ : 最後煮成水煮蛋帶回家22F 07/25 19:45
推 : 水煮蛋+123F 07/25 19:52
推 : 水煮蛋？ 你確定蛋殼乾淨嗎？？24F 07/25 20:02
→ : 啊打兩三顆進鍋裡25F 07/25 20:05
推 : 就吃到最後再煮蛋煮完蛋我就不喝湯了也可以煮溫泉蛋26F 07/25 20:16
→ : 配隔壁的湯好吃
→ : 配隔壁的湯好吃
推 : 蛋黃+沙茶醬，蛋白放鍋內煮28F 07/25 20:26
推 : 我跟你說先把蛋打出來，再把蛋殼丟進去煮，蛋白蛋黃丟29F 07/25 20:31
→ : 掉
→ : 掉
推 : 沙茶醬用的，或看店家不爽丟進去煮的。31F 07/25 20:43
噓 : 我外帶，看店家都把蛋打下去煮32F 07/25 20:50
→ : 生吞33F 07/25 20:55
推 : 湯匙預熱 打在湯匙裡一分半到兩分鐘34F 07/25 20:59
→ : 帶回家孵出來養大做成烤雞35F 07/25 21:41
推 : 放在頭上練平衡36F 07/25 22:18
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