※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-12-15 16:19:06
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 高麗菜除了清炒外還有什麼料理方法?
時間 Mon Dec 14 16:21:10 2020
嗨大家好本魯失業七年自耕農
11月初 開始種雪翠高麗菜 分三梯次避免產期集中
現在第一批種的已經開始結球 沒意外 一月中應該可以收成
可是家裡高麗菜就只有清炒 頂多我拿來做成韓式高麗菜泡菜
還有哪些高麗菜料理作法推薦的？
可是家裡高麗菜就只有清炒 頂多我拿來做成韓式高麗菜泡菜
還有哪些高麗菜料理作法推薦的？
八卦?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.170.29 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Vro1u9v (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1607934072.A.279.html
推 : 煮湯1F 12/14 16:21
有這道?推 : 台式泡菜2F 12/14 16:21
脆脆好吃推 : 煎餅3F 12/14 16:22
這要真工夫推 : 煮成菜尾湯R4F 12/14 16:22
哪部→ : 臘腸、香腸、培根炒一炒味道都蠻搭的5F 12/14 16:22
對 調味配料重要→ : 三杯6F 12/14 16:22
→ : 水煎包7F 12/14 16:22
好吃推 : 沾醬生吃啊 超讚8F 12/14 16:22
沾大醬調辣椒醬包三層肉因該好吃推 : 高麗菜捲9F 12/14 16:22
包成肉卷 讚→ : 把高麗菜切成絲再用高麗菜葉捲起來吃10F 12/14 16:22
哪招※ 編輯: yoyodiy (111.246.170.29 臺灣), 12/14/2020 16:25:54
推 : 切絲 和紅蘿蔔絲、蔥等，拌麵糊下去炸11F 12/14 16:23
噓 : 包水餃12F 12/14 16:23
推 : 三杯13F 12/14 16:24
推 : 宮保14F 12/14 16:24
推 : 速醃泡菜 切絲跟炸豬排一起吃 剁碎包餃子15F 12/14 16:25
推 : 加豆腐乳炒16F 12/14 16:25
沒吃過耶 這真的好吃嗎？ 要用辣豆腐乳嗎?推 : 丟進火鍋17F 12/14 16:26
這無腦但好吃※ 編輯: yoyodiy (111.246.170.29 臺灣), 12/14/2020 16:27:11
推 : 想幹嘛就幹嘛啊，清蒸油炸紅燒都可以18F 12/14 16:26
→ : 煮湯阿19F 12/14 16:26
→ : 高麗菜水餃、高麗菜捲、通通切成高麗菜絲然後炸豬排 (?20F 12/14 16:26
推 : 大骨高麗菜煮湯，非常甜21F 12/14 16:27
推 : 高麗菜乾、高麗菜炒豆皮22F 12/14 16:27
推 : 高麗菜捲、水餃、台式泡菜都很好吃哦！23F 12/14 16:27
推 : 泡菜，可是很難醃的好吃24F 12/14 16:27
去年做過韓式 老婆和家人都說好吃 拿來送人也頗受好評用養樂多幫忙發酵
→ : 梗挖掉 整顆蒸熟 一片一片夾下來沾醬吃25F 12/14 16:27
看韓國料理節目 這手法很常看到※ 編輯: yoyodiy (111.246.170.29 臺灣), 12/14/2020 16:28:29
※ 編輯: yoyodiy (111.246.170.29 臺灣), 12/14/2020 16:29:55
→ : 三杯26F 12/14 16:28
推 : 山羌肉拿去絞多加點薑去腥做成水餃27F 12/14 16:29
推 : 切碎裹粉油炸 再刷醬用炭烤28F 12/14 16:30
推 : 菜飯29F 12/14 16:30
推 : 培根高麗菜 讚30F 12/14 16:31
推 : 煮高麗菜飯 @@31F 12/14 16:32
→ : 認真 朝天椒 辣炒 超級好吃 又甜又辣 開胃下飯32F 12/14 16:33
→ : 台式泡菜做得快又好吃33F 12/14 16:33
推 : 蝦醬高麗菜34F 12/14 16:33
→ : 補充 是朝天椒辣油醬 不是單朝天椒這樣35F 12/14 16:34
推 : 油炸高麗菜36F 12/14 16:34
→ : 想來想去就兩種 清炒和涮鍋 呵37F 12/14 16:34
推 : 炒飯阿，自己炒的飯 肉+菜跟飯的比例可以到1：1好爽38F 12/14 16:34
推 : 台式泡菜 韓式用高麗菜嘔嘔嘔嘔嘔嘔39F 12/14 16:35
推 : 我都生吃 很甜 現在打夷島素40F 12/14 16:36
→ : 肥豬肉 乾辣椒 爆炒41F 12/14 16:36
推 : 做成泡菜或水餃拿去賣，是高麗菜最有價值的加工法了42F 12/14 16:36
推 : 蒸龍蝦，鮭魚生魚片。用高麗菜絲鋪在下面43F 12/14 16:36
→ : 沙拉生吃44F 12/14 16:37
推 : 高麗菜封啊45F 12/14 16:37
→ : 高麗菜乾46F 12/14 16:38
推 : 沾巧克力醬47F 12/14 16:40
→ : 繞過去啊48F 12/14 16:41
推 : 客家料理 高麗菜封超級無敵爆好吃49F 12/14 16:41
推 : 好不好吃？我要跟你買50F 12/14 16:43
推 : 高麗菜滷51F 12/14 16:46
推 : 培根+奶油+高麗菜=絕配52F 12/14 16:46
→ : 和番茄一起炒53F 12/14 16:47
推 : 大阪燒阿54F 12/14 16:51
推 : 醋溜，用白醋黑醋都可以，不過白醋最好加糖。我會加辣55F 12/14 16:53
推 : 關鍵字：高湯 電鍋 清蒸 去梗56F 12/14 16:53
推 : 曬乾57F 12/14 16:54
推 : 配蝦米或鴨賞炒58F 12/14 17:01
推 : 腐乳高麗菜真的好吃，上網查一下做法吧59F 12/14 17:01
推 : 加入花椒大紅袍爆炒60F 12/14 17:03
推 : 做成炊飯～～ 超香 大推！61F 12/14 17:04
→ : 還有高麗菜捲 千層高麗菜豬肉鍋 個人還是最愛炊飯
→ : 還有高麗菜捲 千層高麗菜豬肉鍋 個人還是最愛炊飯
→ : 美國最常見的做法 coleslaw63F 12/14 17:06
推 : 羅宋湯 炒洋蔥加入番茄+高麗菜+一樣肉下去煮湯64F 12/14 17:07
→ : 做菜乾65F 12/14 17:10
推 : 曬高麗菜乾，再清炒66F 12/14 17:10
推 : 蝦醬炒67F 12/14 17:17
推 : XO醬、高麗菜乾、菜捲68F 12/14 17:20
噓 : 先餵食山羌再把山羌煮來吃，就可以吃到含高麗菜的山羌了69F 12/14 17:20
推 : 高麗菜捲70F 12/14 17:21
→ : 火鍋 讚71F 12/14 17:21
推 : 加味噌炒，加排骨湯，包五花水煮72F 12/14 17:21
推 : 炒肉片 炒蛋 / 湯圓 湯麵 火鍋都可以加73F 12/14 17:23
推 : 擦屁股74F 12/14 17:23
→ : 炒培根 或者 吃一鴨兩吃 炒骨架75F 12/14 17:25
→ : 塞肛門吧76F 12/14 17:26
噓 : 樓上葛屁老師77F 12/14 17:28
→ : 高麗菜切絲墊炸物 通常是豬排 豬排吃完再淋和風 注意
→ : 不能買到農藥期採收的 辣炒年糕一起拌炒再蓋飯 飯可以
→ : 放蝦未先 國中時吃法… 先黑胡椒烤肉醬炒好 再放進昆
→ : 布味增湯 加入冷水收束的烏龍麵 大概就這些
→ : 高麗菜切絲墊炸物 通常是豬排 豬排吃完再淋和風 注意
→ : 不能買到農藥期採收的 辣炒年糕一起拌炒再蓋飯 飯可以
→ : 放蝦未先 國中時吃法… 先黑胡椒烤肉醬炒好 再放進昆
→ : 布味增湯 加入冷水收束的烏龍麵 大概就這些
推 : 回鍋肉82F 12/14 17:37
推 : 日式就做高麗菜捲和切絲 淋和風或胡麻83F 12/14 17:38
推 : 生吃淋日式醬84F 12/14 17:39
→ : 大阪燒之類的85F 12/14 17:49
→ : 不就台式泡菜86F 12/14 17:54
推 : 煮梅子雞加大量高麗菜。很下飯87F 12/14 18:08
推 : Coleslaw88F 12/14 18:09
推 : 炒香腸紅蘿蔔89F 12/14 18:16
推 : 三杯90F 12/14 18:24
→ : 用炸的91F 12/14 18:38
推 : 煮湯 鮮甜92F 12/14 18:47
噓 : 台北市長黃珊珊咧？洗咧衝三洨？93F 12/14 19:08
推 : 煮湯94F 12/14 19:25
推 : 我都生食95F 12/14 19:40
推 : 炒飯96F 12/14 20:29
推 : 加豆皮和香菇炒 好吃捏97F 12/14 20:51
→ : 火鍋好吃98F 12/14 21:45
推 : 炒中日式料理99F 12/14 23:16
推 : 放滷汁裡滷100F 12/15 02:45
--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 254
回列表(←)
分享