※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-01-03 21:33:06
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 怎麼沒人批評德國食物?
時間 Sun Jan 3 20:20:54 2021
※ 引述《bota (llll)》之銘言：
: 感覺德國食物也不怎麼樣
: 以麵包來講,
: 我們呆頑的蔥花加美乃滋幾乎就可以殺爆全德國
: 但好像一直沒人批評德國
: 相對於此, 英國就很慘
: 有沒有德國食物不怎麼樣, 卻都不被批評的八卦???
德國料理的宗旨大概是做出能補充熱量和營養的東西就好
調味的重點在鹹的重鹹 甜的重甜
即使是台灣人最廣為人知的德國豬腳(Schweinshaxe)
吃起來真的是重鹹 鹹到會讓人想去洗腎的鹹
至於香腸(Wurst)也是一開始吃很新奇
吃多了會覺得很鹹很油膩
德國料理幾乎沒什麼特殊的料理手法或精緻的擺設
反正多半是一塊肉切了放在盤子上或一個雞腿排或幾條香腸擺上去
為了要確保顧客能吃飽 會堆滿馬鈴薯泥在上面
光吃主菜不會飽 但靠馬鈴薯夠填飽肚子了
調味通常不會太複雜 主要就鹹味
另外德國人不敢吃辣 所以不會出現辣的食物
蛋糕甜點類的也差不多 一點都不精緻
即使在法國旁邊 德國的甜點粗糙到有剩
不過特色是超甜 糖粉糖霜灑不用錢的
像是有名的柏林甜甜圈(Berliner)就是炸甜甜圈裡面塞果醬
外面再裹滿糖粉
吃一個覺得甜甜的好吃 吃兩個保證膩到想吐
德國料理單純只是熱量攝取來源啦
與其說德國菜是Gericht 還不如說是Ernaehrung
通常不會看到在德國的台灣人上傳德國菜的照片打卡炫耀
因為看起來會很像在監獄或難民營的感覺
另外德國賣得好的料理
例如Pizza 土耳其沙威瑪 可麗餅 冰淇淋
根本沒一個是德國菜
德國真正做的好吃的是麵包
問題也沒人會三餐只靠吃麵包度日
在德國住久了會對食物的理解產生根本性的變化
反正只要能填飽肚子就好了 料理手法什麼的都不重要了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 5.183.94.35 (德國)
※ 文章代碼(AID): #1VyRQeND (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1609676456.A.5CD.html
※ 同主題文章:
01-02 14:15 ■ [問卦] 怎麼沒人批評德國食物?
01-03 19:44 ■ Re: [問卦] 怎麼沒人批評德國食物?
● 01-03 20:20 ■ Re: [問卦] 怎麼沒人批評德國食物?
01-04 22:42 ■ Re: [問卦] 怎麼沒人批評德國食物?
推 : 啤酒勒1F 01/03 20:22
推 : 這點跟英國還真像ww難怪希特勒會對英國情感這麼特別2F 01/03 20:23
→ : ww
→ : ww
推 : 問題是各國都有好吃的麵包4F 01/03 20:23
→ : 你還有麥當勞啊5F 01/03 20:23
吃kebab就好了 比麥當勞便宜多了 麥當勞貴又難吃推 : 是嘛??我記得在德國有吃過酸味燉肉?(是這道嗎? 還OK6F 01/03 20:24
燉類料理很多 有名的就Eintopf 中文直譯是一整鍋這個也全無料理技巧可言 反正把所有東西扔進鍋子裡燉就對了
※ 編輯: yuahang (5.183.94.35 德國), 01/03/2021 20:27:01
→ : 主要是豬肉~也有馬肉還是牛肉??太久忘了7F 01/03 20:24
幾乎是豬肉 其次才是雞肉和牛肉 德國人不太敢吃太奇怪的肉類推 : 我覺得波蘭麥當勞比德國麥當勞好吃8F 01/03 20:25
推 : 德國料理放在豬腳或肉盤旁邊的軟白麵糰超噁 不知道叫什麼9F 01/03 20:25
不知道耶 巴伐利亞那邊的飲食習慣不太能理解※ 編輯: yuahang (5.183.94.35 德國), 01/03/2021 20:28:38
→ : 馬鈴薯泥10F 01/03 20:29
→ : 通常還會再放一些酸菜
堆到比主菜還高的馬鈴薯泥 有的是薯條或薯塊 量多到會懷疑人生→ : 通常還會再放一些酸菜
推 : 牛肉~那個單純只是馬鈴薯泥吧...品種不同而已12F 01/03 20:30
※ 編輯: yuahang (5.183.94.35 德國), 01/03/2021 20:32:41推 : 絕對不是 吃起來完全是泡爛的白麵包13F 01/03 20:31
→ : 不然就是馬鈴薯泥能難吃到超乎我想像...
→ : 而且在捷克我也在酒館吃到一樣的東西
應該不是Dampfnudel吧? 長得很像饅頭嗎? 但這通常是做成甜點的→ : 不然就是馬鈴薯泥能難吃到超乎我想像...
→ : 而且在捷克我也在酒館吃到一樣的東西
推 : 我大學愛出國之後才知道馬鈴薯不是只有一個品種...16F 01/03 20:33
※ 編輯: yuahang (5.183.94.35 德國), 01/03/2021 20:34:55→ : 當然也有"加工"過的馬鈴薯泥~那種我也不敢恭維17F 01/03 20:34
推 : 什麼豬腳肋排的鬼島那些歐美式餐廳的調味屌打，中歐真的就18F 01/03 20:36
→ : 靠酸菜什麼在提味而已
台灣的德國餐廳根本是台式料理了 要是端出正統德國料理 客人大概會翻桌→ : 靠酸菜什麼在提味而已
※ 編輯: yuahang (5.183.94.35 德國), 01/03/2021 20:40:46
※ 編輯: yuahang (5.183.94.35 德國), 01/03/2021 20:43:58
推 : 感覺跟英國food不會差太多20F 01/03 20:43
推 : 也太慘了吧21F 01/03 20:43
推 : 聽起來真的很慘22F 01/03 20:46
推 : 感覺像是歐洲韓國人，很多都是重口味下去23F 01/03 20:48
推 : 看YT介紹德國的三角飯糰店生意超級好24F 01/03 20:50
推 : 那個香腸待久看到就怕25F 01/03 20:50
→ Wand …
推 : 就算這樣可能還是好過英國...27F 01/03 20:58
推 : 豬腳不會很鹹啦而且光吃肉也一定飽，我在Bonn 和Köln吃的，28F 01/03 21:00
→ : 這只能叫食物不能叫料理29F 01/03 21:00
→ : 學餐才鹹30F 01/03 21:00
推 : 白香腸並不鹹，剁麵配上燉鹿肉很好吃。各種生火腿相當31F 01/03 21:01
→ : 美味......麵包醬之多元台灣比不上。
→ : 美味......麵包醬之多元台灣比不上。
推 : 對德國料理印象最深的是Currywurst33F 01/03 21:04
Currywurst超妙的 就切成小段的Bratwurst淋上特調咖哩醬這拿來台灣夜市賣 可能一個月內會倒掉
※ 編輯: yuahang (5.183.94.35 德國), 01/03/2021 21:09:31
推 : 覺得還好，沒有很鹹。台灣的才鹹到我嘴破34F 01/03 21:10
推 : kebab根本征服歐洲 便宜好吃35F 01/03 21:10
推 : 聽起來就跟台南差不多啊36F 01/03 21:11
推 : 這麼糟喔@@37F 01/03 21:12
推 : 感覺法國是文組，德國是理組，有的吃就好XD38F 01/03 21:13
推 : 德國就是歐洲的新竹阿39F 01/03 21:14
不反對 德國人對食物好不好吃不是很在意麵包夾起司火腿一餐就能湊合過去了 越快解決一餐越好
上餐廳也是吃氣氛不是吃食物的
※ 編輯: yuahang (5.183.94.35 德國), 01/03/2021 21:17:34
推 : stollen表示40F 01/03 21:17
吃一片還好 吃個半條會懷疑是不是得了糖尿病※ 編輯: yuahang (5.183.94.35 德國), 01/03/2021 21:18:31
推 : 簡單！暴力！難吃！！41F 01/03 21:18
→ : XDDDDD42F 01/03 21:21
推 : 去德國開台菜餐廳會倒嗎43F 01/03 21:24
→ : 白斬系列應該會震驚全國吧
→ : 白斬系列應該會震驚全國吧
推 : Deutsches Essen ist lecker45F 01/03 21:25
推 : 在德國待過一年，Kebab人間美味46F 01/03 21:25
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