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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 高麗菜等蔬菜價格飆漲 農糧署：天冷火鍋
時間 Tue Jan 12 23:07:35 2021
高麗菜等蔬菜價格飆漲 農糧署：天冷火鍋熱食需求大增
https://udn.com/news/story/7266/5168875
2021-01-12 20:38 聯合報 / 記者吳姿賢／台北即時報導
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2021/01/12/realtime/11178754.png&s=Y&x=0&y=0&sw=1279&sh=855&exp=3600)
近期菜價高漲，其中高麗菜批發價較去年同期增加163％，農糧署指出，因為連日低溫影
響蔬菜生長速度，加上許多人大吃火鍋熱食，導致需求蔬菜量增加，導致部分冬天蔬菜價
格上漲。
響蔬菜生長速度，加上許多人大吃火鍋熱食，導致需求蔬菜量增加，導致部分冬天蔬菜價
格上漲。
根據農產品批發市場統計，今年1月1日至12日的大台北市場葉菜類批發價格每公斤31.1元
，相較去年同期16元增加94%，其中高麗菜從去年10.7元上漲到28.2元、增加163％；小白
菜從去年16.7元上漲至24.7元、增加47%。
，相較去年同期16元增加94%，其中高麗菜從去年10.7元上漲到28.2元、增加163％；小白
菜從去年16.7元上漲至24.7元、增加47%。
農糧署作物生產組蔬菜花卉科科長傅立忠表示，今年高麗菜在早期生長階段雨水較少，因
此蟲害相對嚴重，單位面積比往年下降，過去一公頃約生產60至70公噸，今年頂多只有50
公噸左右，加上這陣子低溫影響，高麗菜生長遲緩，採收時間往後延，又因為天氣寒冷，
民眾對於火鍋熱食需求增加，但供應量減少，導致價格上漲。
此蟲害相對嚴重，單位面積比往年下降，過去一公頃約生產60至70公噸，今年頂多只有50
公噸左右，加上這陣子低溫影響，高麗菜生長遲緩，採收時間往後延，又因為天氣寒冷，
民眾對於火鍋熱食需求增加，但供應量減少，導致價格上漲。
至於其他冬天葉菜部分，傅立忠說，這段時間天冷，除了高麗菜以外，包括茼蒿、菠菜都
生長相對緩慢，但民眾對於火鍋、薑母鴨、羊肉爐的需求又很強烈，相對供應量不夠。
但去年高麗菜超重還發布「紫爆」燈號，今年供應量卻不足，外界質疑有哄抬價格之嫌，
傅立忠說，現在交易制度都很公開透明，沒有人為控制因素，因為今年冬天相較去年冬天
更為寒冷，火鍋熱食需求更強，去年高麗菜種植量較多，本來預估會在這個月中旬採收上
市，沒想到遇到連兩周低溫，因此高麗菜生長期間往後延，本來高麗菜生長期間是60至70
天，現在可能延後到70至80天。
傅立忠說，現在交易制度都很公開透明，沒有人為控制因素，因為今年冬天相較去年冬天
更為寒冷，火鍋熱食需求更強，去年高麗菜種植量較多，本來預估會在這個月中旬採收上
市，沒想到遇到連兩周低溫，因此高麗菜生長期間往後延，本來高麗菜生長期間是60至70
天，現在可能延後到70至80天。
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農糧署這樣講 以後肯定還一堆賭下去的菜農
菜金菜土 恭喜這波壓對寶的菜農
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→ : 可惡我在等一顆10元的高麗菜1F 01/12 23:08
推 : 難得冬季高麗菜還沒價崩2F 01/12 23:08
→ : 一樓一起吃火鍋3F 01/12 23:08
→ : 講完又一堆人搶種4F 01/12 23:08
→ : 茼蒿一包要將近60 超貴5F 01/12 23:08
推 : 幹你涼你告訴我有什麼不漲的6F 01/12 23:08
→ : 好ㄛ我剛下班 ♥ 7F 01/12 23:08
→ : 薪水沒漲 QQ
→ : 薪水沒漲 QQ
推 : 茼篙貴到爆9F 01/12 23:09
→ coollfd …
→ : 要買還不一定買的到11F 01/12 23:09
推 : 台灣人可以吃火鍋吃到高麗菜都不怕價格崩盤喔，笑死XDDD12F 01/12 23:09
推 : 一斤大概三四十13F 01/12 23:10
推 : 太厲害了啦 什麼樣都有答案14F 01/12 23:11
推 : 買了一顆70元高麗菜 結果被宿舍冰箱凍壞 心痛15F 01/12 23:11
推 : 台灣人火鍋都只煮菜膩16F 01/12 23:11
→ : 吃著火鍋唱著哥17F 01/12 23:11
→ : 高麗菜不用冰啊18F 01/12 23:11
推 : 都是你各位愛吃火鍋的錯啊19F 01/12 23:11
→ : 肉類也煮火鍋啊20F 01/12 23:12
→ : 反正怪農民就對了21F 01/12 23:12
推 : 菜農賺翻囉22F 01/12 23:12
噓 : 平常火鍋店就沒開嗎?23F 01/12 23:12
推 : 壓下去才好啊，前兩年買過一顆才10塊的高麗菜，吃超爽24F 01/12 23:12
→ : 農糧署根本沒有功能 價跌怪農民 上漲也怪農民25F 01/12 23:12
推 : 高麗菜漲跌好大，便宜的時候一顆10塊沒人吵26F 01/12 23:13
→ : 看文章說10塊還有賺一點點沒賠27F 01/12 23:13
→ : 菜農沒機會賤賣高麗菜 八卦哭哭28F 01/12 23:13
→ : 薑母鴨 需求大29F 01/12 23:13
推 : 超種呢那些呢....30F 01/12 23:13
噓 : 誰會火鍋一堆菜31F 01/12 23:14
噓 : 因該是垃圾政府趁機撈一筆32F 01/12 23:14
→ : 貴的時候一顆200都有，不就薛翻啦33F 01/12 23:14
→ : 是 薑母鴨 麻油雞 羊肉爐 需求大 吃肉要配菜阿34F 01/12 23:14
→ : 台灣的高麗菜永遠都在極度便宜<< >>很貴 循環35F 01/12 23:14
推 : 現在快比夏天還貴了..而且一堆成交量沒減的菜也跟著井噴36F 01/12 23:14
推 : 配便宜的萊豬不是剛好嗎？37F 01/12 23:16
噓 : 天氣冷壞得慢 可以放著慢慢消 中盤收好收滿就不會崩盤38F 01/12 23:17
推 : 嫌貴的一顆10元的時候會出來幫農民吵太便宜嗎XD不過農糧暑39F 01/12 23:17
→ : 署感覺真的沒啥用，應該要能平穩菜價吧
→ : 署感覺真的沒啥用，應該要能平穩菜價吧
推 : 某程度習慣暴漲暴跌了...41F 01/12 23:17
→ : 酸菜白肉火鍋 要用萊豬嗎42F 01/12 23:17
推 : 幹每天吃屎，怎麼屎就不會漲價！43F 01/12 23:18
→ : 也不能太平穩擋人財路吧...看小吳就知道了44F 01/12 23:19
推 : 每天喝水，水乾脆也漲好了45F 01/12 23:23
→ andy199113 …
推 : 自己愛投民進黨47F 01/12 23:25
推 : 真的是好理由XD，吃火鍋48F 01/12 23:26
噓 : 我記者秋天的時後還警告農民不要種49F 01/12 23:27
推 : 南北菜蟲 一起串聯 就是這麼簡單50F 01/12 23:27
推 : 一顆10塊的時候農民會跑出來說活不下去51F 01/12 23:27
→ : 惡意抬假一句天冷需求增就不用查了???52F 01/12 23:27
推 : 垃圾政府，房價、物價大漲，薪水不漲53F 01/12 23:28
噓 : 之前一顆20塊怎麼不講54F 01/12 23:30
→ : 餓了55F 01/12 23:30
噓 : 不是之前叫農民不要搶種高麗菜，現在缺了又怪農民種太少..56F 01/12 23:32
→ : 別吃菜了，吃肉不好嗎？57F 01/12 23:35
推 : 柯文哲下台58F 01/12 23:38
推 : 去過年時高麗菜一斤38元 我就覺得貴爆了 但前兩天去菜59F 01/12 23:39
→ : 市場一看 一斤50元(雖然我還是買了 幹) 話說去年一整年
→ : 我沒買過便宜的高麗菜 最便宜時還是要一斤25元
→ : 市場一看 一斤50元(雖然我還是買了 幹) 話說去年一整年
→ : 我沒買過便宜的高麗菜 最便宜時還是要一斤25元
噓 : 南北菜蟲抓到了沒啊 好幾年了62F 01/12 23:41
推 : 當個聰明吃菜人好嗎？63F 01/12 23:47
→ : 那你11月時還叫大家不要搶種？64F 01/12 23:51
噓 : 不對阿 天氣越冷高麗菜收成應該越好好65F 01/12 23:53
推 : 有叫大家不要狂種高麗菜吧(?)，反正今年沒有便宜的高麗菜XD66F 01/12 23:55
→ : 農委會還有什麼要推出指標?燈號?儀表板? 呵呵67F 01/12 23:57
→ : 信用破產會
→ : 信用破產會
噓 : 不然23月的時候價崩再來怪政府啊69F 01/12 23:58
→ : 價高也罵 價低也罵
→ : 價高也罵 價低也罵
噓 : 幹話講一講 離發薪日又近了一天^^71F 01/12 23:59
→ : 價格飆漲怪天氣怪大家買太多 大家好好自我反省！體諒！72F 01/13 00:04
→ Housetobe …
推 : 這次菜農發財啦75F 01/13 00:24
→ : 垃圾柯糞又要出來撈一筆了76F 01/13 00:24
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3樓 時間: 2021-01-13 15:28:11 (台灣)
→
01-13 15:28 TW
2020/09/25 9月中旬高麗菜種植株數達674萬株，超過合理數量600萬株，糧署籲請農友自9月下旬起調整生產規劃、分批減種或轉作，以確保合理收益聽話的農友在吃土
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