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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-01-17 22:43:21
看板 Gossiping
作者 Bears (買了床卻沒得睡…)
標題 Re: [問卦] 去菜市場買一塊鴨胸能自家料理成這樣ㄇ
時間 Sun Jan 17 20:05:07 2021


教你一個簡單到靠北的作法

1. 買好市多鴨胸真空包  比較小包的1片大概70元

2. 拿刀子在皮那一面劃幾刀  不要劃到肉  懶的話不劃也沒差

3. 灑鹽、黑胡椒  放10分鐘  懶的話不放也沒差

4. 鑄鐵鍋或平底鍋  "冷鍋"時把鴨胸皮朝下  開最小火  然後鍋蓋蓋上

5. 去洗個澡  懶的話不洗也沒差

6. 洗好澡10分鐘回來看  會發現肉朝上那面

   a. 還沒變色  這時翻面再煎5分鐘 = 3分熟

   b. 有點變色  這時翻面再煎5分鐘 = 5分熟

   c. 都變色了  這時翻面再煎5分鐘 = 7分熟

接下來成品展示：


3分熟
https://imgur.com/fWadczQ
[圖]

5分熟
https://imgur.com/U3hBN2j
[圖]
https://imgur.com/O7WUN9t
[圖]

7分熟太熟我不吃

※ 引述《Ommmmmm5566 (有人責備我們不夠深入)》之銘言：
: 本寶寶在吃排餐
: 點ㄌ一塊七分熟鴨胸
: 敲好ㄘ但貴鬆鬆
: https://i.imgur.com/3mOK7bl.jpg
: 因此本寶寶想問ㄉ是
: 如果本寶寶去菜市場
: 買一塊一般ㄉ鴨胸肉
: 也能做成這摸美味ㄉ鴨胸ㄇ
: 鴨肉應該不像牛排一樣越貴越好ㄘㄅ？
: 鴨胸應該就是鴨胸ㄅ？
: 卦0.0？？？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.133.181 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1W12Vsor (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1610885110.A.CB5.html

對了我有舒肥棒  但要煎出這樣的鴨胸
舒肥棒要花1小時而且熟度控制不佳  肉汁流光
我說的方法只要15分鐘  完全不會失敗
推 blinkin: 洗澡洗很久的人怎麼辦1F 01/17 20:08
難得有機會可以試試看全熟
推 magic1104: 厲害2F 01/17 20:09
洗完澡回來看  準備翻面時  可以倒出1/3碗鴨油  炒高麗菜爆好吃
https://imgur.com/ST2DQgi
[圖]
※ 編輯: Bears (220.135.133.181 臺灣), 01/17/2021 20:12:23
推 q2203649: 那跟阿爾敏差不多的熟度會好吃嗎？3F 01/17 20:10
→ Aerci: 請問洗澡的時候要洗頭嗎4F 01/17 20:11
推 azeroth: XDDD 推文重點都在洗澡5F 01/17 20:12
推 DoubleA5566: 洗髮又潤絲可以嗎6F 01/17 20:14
推 jonjes: 要先吹完頭髮嗎？7F 01/17 20:14
→ chister: 洗澡是沖澡還泡澡？8F 01/17 20:15
推 purplebfly: 請教我洗澡會順道大號,這樣要怎麼料理鴨胸呢?9F 01/17 20:17
推 rererere147: 不洗澡髒髒10F 01/17 20:20
推 colaer: 我洗澡還要順便尻一發，會不會來不及？11F 01/17 20:27
推 fox875566: 全熟皮會焦掉嗎12F 01/17 20:36
推 errorr: 推13F 01/17 20:43
推 stvc: 看起來不錯14F 01/17 20:44
推 Doub1eK: 洗到一半沒有熱水怎麼辦15F 01/17 20:47
推 Keppo: 懶的話可以不用去買鴨胸16F 01/17 20:49
→ k44754 …
噓 k44754: 鄉下地方沒扣死扣啦17F 01/17 21:07
推 chmj0911: 這篇不推不行18F 01/17 21:09
推 andy21714123: 請問鴨肉要選公鴨還是母鴨好呢？19F 01/17 21:11
推 yeay: 認真說，看完文章第一件事情也是在思考洗澡10分鐘這件事。20F 01/17 21:12
→ coffee112: 推21F 01/17 21:15
推 j65p4m3: 洗澡太快了吧22F 01/17 21:16
推 reichien: 看起來真不錯23F 01/17 22:02
推 Domineering: 10分鐘只夠我洗老二24F 01/17 22:08
→ Domineering: 不過推
推 april4966: 要先退冰到常溫嗎26F 01/17 22:17
→ sharkimage: 推 餓27F 01/17 22:34

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