※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-06-14 15:07:31
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 三商巧福排骨飯79都有賺 成本多低
時間 Sun Jun 13 15:23:11 2021
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有三色豆
青菜都只有一點點
排骨一片 costco賣的魯排骨一片大概25元吧
三商巧福排骨飯成本多低
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推 : 三色豆1F 42.77.165.236 台灣 06/13 15:23
推 : 便宜大碗，不知還有什麼好嫌2F 1.200.180.77 台灣 06/13 15:23
推 : 青江菜 三色豆 白飯成本有15元嗎3F 180.176.0.145 台灣 06/13 15:23
→ : 不意外吧 你怎不講一杯飲料賣破百的4F 1.168.188.94 台灣 06/13 15:24
→ : 餐飲業毛利沒50%都很難賺5F 223.137.221.16 台灣 06/13 15:24
→ : 是要多高6F 218.35.163.218 台灣 06/13 15:24
推 : 好像農民工小代常常吃的7F 61.227.86.71 台灣 06/13 15:24
→ : 外面自助餐都比這有料8F 220.136.65.59 台灣 06/13 15:24
噓 : 這你也吃得下去9F 114.137.210.2 台灣 06/13 15:24
推 : 一般做吃得食材3-4成就差不多了10F 114.32.148.145 台灣 06/13 15:24
→ : 這種連鎖SOP的店成本能高到哪11F 223.141.86.242 台灣 06/13 15:24
推 : 鮮奶茶都70了12F 1.200.71.226 台灣 06/13 15:24
→ : 食材成本30以下 謝謝13F 114.32.30.251 台灣 06/13 15:24
→ : 很便宜啊沒賺多少吧14F 1.172.212.87 台灣 06/13 15:24
→ : 但連鎖店好處就是衛生和品質都比較15F 223.141.86.242 台灣 06/13 15:25
→ : 還不如買便當==16F 1.200.5.60 台灣 06/13 15:25
→ : 我不行17F 27.246.3.30 台灣 06/13 15:25
→ : 叫他送過來，爽啊18F 1.200.180.77 台灣 06/13 15:25
推 : 便宜了 外面很貴也19F 59.127.183.82 台灣 06/13 15:25
→ : 我都把三色豆換成甜不辣20F 1.200.248.61 台灣 06/13 15:26
→ : 又不是只賣這樣21F 119.14.36.100 台灣 06/13 15:26
推 : 這菜色不行22F 1.160.117.48 台灣 06/13 15:27
推 : 店租、人事佔大宗吧23F 42.73.37.104 台灣 06/13 15:27
推 : 永和便當都近100. 79不能要求24F 114.24.80.136 台灣 06/13 15:27
推 : 20以下25F 114.137.230.76 台灣 06/13 15:27
→ : 店租貴、人事也不便宜26F 42.73.37.104 台灣 06/13 15:27
推 : 賣吃的成本基本都低於售價一半27F 220.143.175.167 台灣 06/13 15:28
推 : 三色豆也太懶28F 111.242.102.142 台灣 06/13 15:28
推 : 大約29元29F 1.170.59.212 台灣 06/13 15:28
推 : 三商主體在牛肉麵30F 1.163.101.209 台灣 06/13 15:29
推 : 排骨佐酸菜 (但現在酸菜死嫌沒以前好吃31F 118.169.209.115 台灣 06/13 15:29
→ : 樓上，所以一半以下，是含店租、人事嗎？32F 42.73.37.104 台灣 06/13 15:29
推 : 便利商店你都沒嫌了 嫌這個幹嘛33F 118.160.3.106 台灣 06/13 15:29
推 : 這賺太少看看那些昂貴飲料店34F 24.130.55.94 美國 06/13 15:30
噓 : 有三色豆還敢吃啊35F 218.166.113.70 台灣 06/13 15:30
→ : 放了三色鬥 連只賣7元 我都嫌貴好嗎？36F 219.71.99.110 台灣 06/13 15:31
推 : 現在這價位算平價37F 114.43.233.234 台灣 06/13 15:31
推 : 毛利不含店租水電38F 223.137.221.16 台灣 06/13 15:33
→ : 成本都給房東了39F 36.228.112.116 台灣 06/13 15:33
推 : 不到80塊這樣沒得嫌了40F 220.136.196.244 台灣 06/13 15:33
推 : 基本上食材費都占三成，人力店租水電占41F 49.216.90.113 台灣 06/13 15:33
→ : 四成，剩下的是淨利，一般來說是這樣
→ : 四成，剩下的是淨利，一般來說是這樣
噓 : 三商巧福不用賺錢的喔？什麼都要成本43F 27.242.228.36 台灣 06/13 15:34
→ : 房東表示44F 150.117.154.149 台灣 06/13 15:34
→ : 價 嫌貴自己煮啊45F 27.242.228.36 台灣 06/13 15:34
推 : 沒酸菜 差評 排骨飯配酸菜超棒的46F 111.242.234.4 台灣 06/13 15:34
推 : 這個一般它店大概也是要70up了47F 213.237.85.178 丹麥 06/13 15:35
→ : 你忘記加酸菜48F 114.136.184.187 台灣 06/13 15:38
推 : 一半都去付租金了49F 61.222.32.44 台灣 06/13 15:38
→ : 看起來比很多便當店的好吃50F 39.8.133.81 台灣 06/13 15:39
推 : 正忠排骨比他還大塊51F 42.77.203.120 台灣 06/13 15:41
→ : 這菜比台鐵60的還差 台鐵都有賺了52F 111.250.228.140 台灣 06/13 15:43
推 : 這個自己做的話 同樣的量只算材料53F 118.166.117.232 台灣 06/13 15:44
→ : 三色豆 甜不辣 辣蘿蔔 高麗菜青江菜都不貴54F 111.250.228.140 台灣 06/13 15:45
→ : 大概一半一下吧 不過很難單純這樣看55F 118.166.117.232 台灣 06/13 15:45
→ : 首先他批的貨視情況可能遠低於你在零售
→ : 能買到的 而且就算你自己做也不可能
→ : 剛好做這個量 做一次大概最少2~3倍
→ : 的量 大概做一次可能要花到1~200百
→ : 首先他批的貨視情況可能遠低於你在零售
→ : 能買到的 而且就算你自己做也不可能
→ : 剛好做這個量 做一次大概最少2~3倍
→ : 的量 大概做一次可能要花到1~200百
推 : 補推60F 1.200.29.215 台灣 06/13 15:52
→ : 30吧61F 223.140.83.24 台灣 06/13 15:57
推 : 酸菜？62F 49.216.35.170 台灣 06/13 15:58
推 : 三商量這麼大當然可以把成本壓低阿63F 150.116.74.4 台灣 06/13 15:59
→ : 我只吃1/3就吃不下了64F 42.77.56.15 台灣 06/13 16:20
推 : 現在買覺得有縮水65F 36.227.34.164 台灣 06/13 16:25
推 : 手搖飲料店更賺66F 39.11.71.3 台灣 06/13 16:26
推 : 這樣只能賣65....67F 36.236.206.177 台灣 06/13 16:28
推 : 不用冷凍倉儲 物流運輸 人事 店租68F 101.10.17.63 台灣 06/13 16:36
→ : 稅金嗎？
→ : 稅金嗎？
推 : 看起來跟廚餘差不多，到底有誰會吃？社70F 1.54.124.233 越南 06/13 17:52
→ : 會綠畜底層嗎
→ : 會綠畜底層嗎
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