※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-06-15 08:57:22
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 咖啡師的專業？
時間 Mon Jun 14 14:57:14 2021
我原本跟原PO也有一樣的想法
我是因為本身會有心悸的問題。
咖啡不能喝太濃，就只能喝拿鐵。
所以都喝7-11或者全家的，反正都是提神。
有次朋友給我一杯什麼咖啡大賽烘豆冠軍店裡買的
喝了完全不會心悸而且超順。
後來才改觀。
但，我還是只能喝7-11或全家的。
因為我沒錢~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.53.41 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WnltC1t (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1623653836.A.077.html
推 : 我不覺得會特別為你的心臟問題調整1F 36.227.18.7 台灣 06/14 14:58
推 : XdD2F 107.3.164.254 美國 06/14 14:58
推 : 心悸是咖啡因造成的吧！跟哪個咖啡師無3F 42.73.186.147 台灣 06/14 14:58
→ : 關
但是我喝7-11或者全家的會耶→ : 關
推 : 你要不要改喝淺焙豆試試5F 118.167.20.52 台灣 06/14 15:00
※ 編輯: doubleaisno1 (36.230.53.41 臺灣), 06/14/2021 15:00:42推 : 不心悸就是你那個冠軍咖啡是淺烘培 酸酸的6F 122.116.206.101 台灣 06/14 15:01
推 : 好咖啡就是喝了輕鬆舒服，沒負擔7F 111.241.195.195 台灣 06/14 15:01
→ : 一堆咖啡盲以為這種咖啡隨便都會有
→ : 一堆咖啡盲以為這種咖啡隨便都會有
推 : 烘豆技術好 比較不心季9F 59.120.186.167 台灣 06/14 15:01
推 : 你喝太少 喝習慣就不會10F 36.226.246.145 台灣 06/14 15:02
→ : 咖啡因 跟 烘培度 沒關係 別把苦味當咖
→ : 啡因
→ : 咖啡因 跟 烘培度 沒關係 別把苦味當咖
→ : 啡因
推 :13F 114.43.104.34 台灣 06/14 15:04
→ : 第一次喝 20克沖300ml的 也是噗咚噗咚14F 36.226.246.145 台灣 06/14 15:05
→ : 後來沒了
→ : 後來沒了
→ : 品種差異比較多，羅布斯塔豆比較多咖啡因16F 114.24.230.54 台灣 06/14 15:05
→ : 自己買豆子沖比超商划算
→ : 自己買豆子沖比超商划算
→ : 你可以喝阿拉比卡種的，特色事豆小而圓，18F 220.133.133.56 台灣 06/14 15:07
→ : 然後比較貴XD咖啡因比較少
→ : 不然有特殊處理的低咖啡因咖啡豆
→ : 然後比較貴XD咖啡因比較少
→ : 不然有特殊處理的低咖啡因咖啡豆
推 : 超商咖啡真的少喝，難喝又傷身21F 111.241.195.195 台灣 06/14 15:07
→ : 真想花小錢喝咖啡寧願選麥當勞
→ : 真想花小錢喝咖啡寧願選麥當勞
→ : 全聯23F 114.41.133.127 台灣 06/14 15:08
→ : 超商那種義式機咖啡因比較少24F 114.32.170.112 台灣 06/14 15:10
→ : 手沖咖啡因比較高
→ : 手沖咖啡因比較高
→ : 輕鬆舒服是取決用咖啡因量好嗎，一堆26F 45.77.29.63 日本 06/14 15:11
→ : 盤子假文青逆
→ : 盤子假文青逆
推 : 你朋友給你的 你喝完有昏睡一陣子嗎?28F 59.127.16.230 台灣 06/14 15:11
→ : 醒來還精神特別好
→ : 醒來還精神特別好
推 : 那種咖啡豆就高級貨，看你的錢包深度30F 42.73.70.173 台灣 06/14 15:13
→ : 為了夠味道，很多咖啡都重烘培31F 110.28.192.233 台灣 06/14 15:13
推 : 輕鬆舒服是看平衡，是許多咖啡師的聖杯32F 111.241.195.195 台灣 06/14 15:13
→ : 好咖啡呈現出香氣與甜度或舒服的微苦
→ : 喝下後卻感到像喝茶與喝水一般地沒負擔
→ : 好咖啡呈現出香氣與甜度或舒服的微苦
→ : 喝下後卻感到像喝茶與喝水一般地沒負擔
推 : 別鬼扯什麼義式機咖啡因低，同樣克數35F 27.147.44.8 台灣 06/14 15:16
→ : 豆子義式濃縮咖啡因比較高，然後711會
→ : 心悸精品不會，心悸要嘛羅豆，要嘛豆
→ : 子太爛
→ : 豆子義式濃縮咖啡因比較高，然後711會
→ : 心悸精品不會，心悸要嘛羅豆，要嘛豆
→ : 子太爛
→ : 香氣在嘴中久久不散，卻不會口乾舌燥39F 111.241.195.195 台灣 06/14 15:16
→ : 然後自己買豆子手沖比711還便宜，豆子40F 27.147.44.8 台灣 06/14 15:16
推 : 沒負擔是你咖啡喝習慣了41F 59.126.46.96 台灣 06/14 15:16
→ : 還屌打42F 27.147.44.8 台灣 06/14 15:16
→ : 再好的豆子不會沖也是會沖爛掉43F 111.241.195.195 台灣 06/14 15:17
→ : 不是，我喝爛咖啡我會很不舒服
→ : 不是，我喝爛咖啡我會很不舒服
→ : 好咖啡微苦.也要看產地、品種跟烘焙45F 59.126.46.96 台灣 06/14 15:18
→ : 買個聰明濾杯弄弄， 隨便哪個人來都好46F 27.147.44.8 台灣 06/14 15:18
→ : 喝，門檻根本沒那麼高
→ : 喝，門檻根本沒那麼高
→ : 很多咖啡甚至是完全不苦的，只有甜，香48F 111.241.195.195 台灣 06/14 15:18
→ : 曼特寧相對耶加你能有多不苦49F 59.126.46.96 台灣 06/14 15:18
→ : 要不苦果酸花香往非洲豆子哪裡挑，什50F 27.147.44.8 台灣 06/14 15:19
→ : 麼耶加之類的
→ : 麼耶加之類的
→ : 會心悸大都過萃 沒味道了 溶出一堆咖啡52F 36.226.246.145 台灣 06/14 15:20
→ : 看怎麼沖囉~比起風味我覺得舒服更重要53F 111.241.195.195 台灣 06/14 15:20
→ : 因54F 36.226.246.145 台灣 06/14 15:20
→ : 再來弄成冰咖啡，更不苦，微酸花香，55F 27.147.44.8 台灣 06/14 15:20
→ : 完美
→ : 完美
→ : 風味能夠展現出美感是建立在舒服的前提57F 111.241.195.195 台灣 06/14 15:20
→ : 聰明濾杯可以維持手沖品質，反過來說就是58F 59.126.46.96 台灣 06/14 15:21
→ : 你很難同一個豆子沖出不同風味
→ : 你很難同一個豆子沖出不同風味
→ : 弄成冰的感覺就很糟踏60F 1.165.201.72 台灣 06/14 15:21
→ : 浸泡濾杯分段注水還是可以呈現層次61F 111.241.195.195 台灣 06/14 15:22
推 : 可以試試冰泡咖啡濾包62F 111.82.216.138 台灣 06/14 15:22
→ : 一般人入門先穩定好喝，之後覺得膩了63F 27.147.44.8 台灣 06/14 15:22
→ : 可以改成V60玩玩也不錯
→ : 可以改成V60玩玩也不錯
→ : 冰咖啡糟蹋…orz65F 59.126.46.96 台灣 06/14 15:23
→ : 冰的那會糟蹋，冰咖啡自有其風味66F 27.147.44.8 台灣 06/14 15:23
→ : 不能接受苦的，冰咖啡是個不錯的選擇
→ : 不能接受苦的，冰咖啡是個不錯的選擇
推 : 廢豆喝起來當然不舒服68F 101.10.14.63 台灣 06/14 15:24
→ : 連cama都是用聰明濾杯出杯69F 27.147.44.8 台灣 06/14 15:24
→ : 會苦的套冰塊還是苦啦70F 59.126.46.96 台灣 06/14 15:25
噓 : 噓18樓 羅豆外型才是小偏圓，不要誤導別71F 114.137.107.89 台灣 06/14 15:25
→ : 人..
→ : 咖啡就是熱的冰的各有特色..但是如果配
→ : 方豆，你就別要求太多了，畢竟你連裡面
→ : 有什麼都不知道，更不用提豆產地的地理
→ : 氣候條件..你會要求紅酒混在一杯裡面喝
→ : 人..
→ : 咖啡就是熱的冰的各有特色..但是如果配
→ : 方豆，你就別要求太多了，畢竟你連裡面
→ : 有什麼都不知道，更不用提豆產地的地理
→ : 氣候條件..你會要求紅酒混在一杯裡面喝
→ : 我看到全家的大學妹子也會心悸，像初77F 110.28.69.194 台灣 06/14 15:28
→ : 嗎==78F 114.137.107.89 台灣 06/14 15:28
→ : 戀的感覺79F 110.28.69.194 台灣 06/14 15:28
→ : 恭請21樓大大 解釋為何喝超商咖啡會傷身80F 1.200.27.225 台灣 06/14 15:39
→ : ？？
→ : ？？
→ : 大家都鍵盤醫生？82F 111.241.129.106 台灣 06/14 16:01
推 : 就低咖啡因83F 1.160.44.35 台灣 06/14 16:16
推 : 想要精品咖啡的品質，跟超商的價格，只能84F 1.173.169.136 台灣 06/14 18:49
→ : 推投資一筆錢買器材跟豆子自己沖咖啡了
→ : 推投資一筆錢買器材跟豆子自己沖咖啡了
推 : to.71F 我真的記錯了XD 上班上廁所發的86F 220.133.133.56 台灣 06/14 18:49
→ : 推文一時搞錯，謝謝更正。
→ : 阿拉比卡是偏長橢圓狀才對
→ : 推文一時搞錯，謝謝更正。
→ : 阿拉比卡是偏長橢圓狀才對
--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 960
回列表(←)
分享