[問卦] 咖哩要怎麼煮才好吃？ - Gossiping板

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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-07-15 06:37:56

看板 Gossiping

作者 yasionl (肥宅小妹)
標題 [問卦] 咖哩要怎麼煮才好吃？
時間 Wed Jul 14 12:12:04 2021

https://i.imgur.com/kKOkt55.jpg

洋蔥蒜頭馬鈴薯紅蘿蔔蘋果巧克力牛奶
加上外面超市的咖哩塊
煮起來雖然好吃可是離外面賣的等級還是差了一點
咖哩要怎麼煮才好吃？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.5.221 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WxcGM1l (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1626235926.A.06F.html

→ kawazakiz2: 牛奶????1F 59.124.84.31 台灣 07/14 12:12

推 bbbkzai: 三色豆2F 223.139.184.211 台灣 07/14 12:12

推 preisner: 五樓都吃加洨的3F 203.67.6.202 台灣 07/14 12:13

→ kawazakiz2: 蒜頭????4F 59.124.84.31 台灣 07/14 12:13

推 iammatrix: 你味覺是不是有問題加蒜頭?5F 1.174.39.11 台灣 07/14 12:13

→ Howard61313: 加蒜頭好啊6F 125.224.109.20 台灣 07/14 12:14

噓 gn0481914: 你吃素? 沒有肉怎吃7F 1.34.158.251 台灣 07/14 12:14

推 vV070413: https://i.imgur.com/0ZoziJ3.jpg8F 114.44.122.115 台灣 07/14 12:14

→ boulard: 你加的東西也離外面賣的差一點9F 61.231.203.125 台灣 07/14 12:15

→ vV070413: 爪哇咖哩塊、牛肋條、咖啡粉10F 114.44.122.115 台灣 07/14 12:15

推 arickal: 我還有加焦糖洋蔥咖哩粉辣的紅椒粉11F 122.117.163.11 台灣 07/14 12:15

推 headshootasd: 香蕉泥12F 110.26.98.212 台灣 07/14 12:15

→ vV070413: 牛肋條先煎過再用牛油炒洋蔥13F 114.44.122.115 台灣 07/14 12:15

→ headshootasd: 洋菇雞腿肉14F 110.26.98.212 台灣 07/14 12:15

→ a3221715: 好吃的都有加屎15F 39.9.193.176 台灣 07/14 12:15

→ laikyo: 材料都要炒過加黑巧克力16F 1.161.253.15 台灣 07/14 12:16

推 omoideomoi: 放隔夜或是用電鍋悶才會入味17F 223.137.106.175 台灣 07/14 12:17

推 brodf084972: 咖哩確實有加牛奶的，還不錯啦18F 61.228.91.96 台灣 07/14 12:18

推 vV070413: 如果有壓力鍋很快就入味了19F 114.44.122.115 台灣 07/14 12:18

推 joua0214: https://i.imgur.com/Smo9U52.jpg20F 101.10.5.241 台灣 07/14 12:18

推 amop: 放隔夜21F 49.216.161.91 台灣 07/14 12:19

推 mvpdirk712: 8樓那個好侍，會建議可加S&B的咖哩一22F 101.12.58.159 台灣 07/14 12:19

推 showhere: 加一點辣呢23F 27.52.195.127 台灣 07/14 12:19

→ mvpdirk712: 起煮，味道比較重更香24F 101.12.58.159 台灣 07/14 12:19

推 rex0217: 香料可以去中藥行買25F 49.217.65.184 台灣 07/14 12:20

推 somefatguy: 螢光劑26F 111.82.75.196 台灣 07/14 12:20

→ oplk: ＋蘋果27F 111.83.159.68 台灣 07/14 12:20

推 iammatrix: https://imgur.com/oowt423 牛肉28F 1.174.39.11 台灣 07/14 12:21

推 ccyi995: 非洲Domoda29F 117.56.190.66 台灣 07/14 12:22

推 marumaru: 加即溶咖啡粉30F 220.129.56.245 台灣 07/14 12:22

→ iammatrix: https://imgur.com/gHrDMyp31F 1.174.39.11 台灣 07/14 12:22

→ pdz: 咖啡粉或70%的巧克力32F 211.72.53.144 台灣 07/14 12:25

→ bbc100x …

推 xxxzxcvb: 不加咖哩塊改加醬油和滷包34F 223.136.125.151 台灣 07/14 12:26

→ Thruse: 正妹的口水35F 27.240.195.64 台灣 07/14 12:29

→ zzz1916: 料要炒過36F 114.136.155.151 台灣 07/14 12:29

噓 gsm60kimo: 煮好放一晚絕對比你怎麼現煮都好吃N倍37F 39.12.99.9 台灣 07/14 12:29

→ piliwu: 肉是重點38F 42.74.61.217 台灣 07/14 12:30

推 andrew5106: 你的肉呢????39F 42.77.221.209 台灣 07/14 12:30

推 plunkett: 爪哇咖哩有夠好吃要買5分辣的40F 223.136.236.172 台灣 07/14 12:31

→ piliwu: 我怎麼煮都比外面好吃不用放隔夜41F 42.74.61.217 台灣 07/14 12:31

推 good90150: 鈴木一朗老婆的咖哩不是都有加蒜頭嗎42F 27.246.101.168 台灣 07/14 12:31
→ good90150: ，加蒜頭沒啥問題阿，還有可加番茄醬

推 seattle419: 我都用佛蒙特甜味+辣味1:1的咖哩塊，44F 123.194.117.173 台灣 07/14 12:32

推 em4: 20f的圖也太可愛了45F 27.242.165.170 台灣 07/14 12:32

→ good90150: 肉可用豬梅花或牛肉帶筋的，先醃過46F 27.246.101.168 台灣 07/14 12:32

→ piliwu: 肉要先炒過你下重本就好吃47F 42.74.61.217 台灣 07/14 12:32

噓 sh990101: 恆河水48F 27.240.217.223 台灣 07/14 12:33

→ seattle419: 煮出來每個都說好粗49F 123.194.117.173 台灣 07/14 12:33

→ piliwu: 我習慣用無骨雞腿肉但只是因為方便50F 42.74.61.217 台灣 07/14 12:33
→ piliwu: 不要學外國人用雞胸肉他們根本不懂吃

→ seattle419: 很接近外面店家賣的味道52F 123.194.117.173 台灣 07/14 12:34

推 s155260: 買日本的咖哩塊53F 114.43.151.138 台灣 07/14 12:38

推 radicals: 加香料，沾餅吃54F 220.138.117.237 台灣 07/14 12:38

推 bearhwa: 洋蔥先炒過馬鈴薯跟肉先煎過55F 122.100.126.194 台灣 07/14 12:39

→ mars21: 要放不同牌子的咖哩塊56F 220.130.53.42 台灣 07/14 12:39

推 drmactt: 洋蔥炒到變色先57F 61.63.112.123 台灣 07/14 12:40

→ bearhwa: 可以再加蜂蜜跟其他新鮮果汁58F 122.100.126.194 台灣 07/14 12:40

推 cuteyimo: 巧克力59F 1.173.103.19 台灣 07/14 12:41

推 popm: 番茄紅酒60F 61.220.94.226 台灣 07/14 12:41

推 riosyang: 洋蔥要先炒個一小時～61F 111.71.125.170 台灣 07/14 12:41
→ riosyang: 最好再加自煮高湯

→ Shellie: 如果你偏好日式口感，可加點鳳梨罐頭63F 61.31.162.37 台灣 07/14 12:43

推 numoon: 像佐藤咖喱那種要怎麼煮啊？應該不會是64F 1.200.251.223 台灣 07/14 12:43
→ numoon: 加咖喱塊吧

推 ihaveto: 洋蔥一定要到說明書建議量，還要炒軟再煮66F 111.241.26.99 台灣 07/14 12:44

推 besthank: 去看一下百祥煮的67F 42.76.82.77 台灣 07/14 12:46

推 rix20150621: 把薑蒜切沫、中式滷包的香料磨碎加68F 223.140.54.170 台灣 07/14 12:50
→ rix20150621: 入(孟加拉朋友教的

→ eeefdsa: 加草莓醬70F 27.52.231.215 台灣 07/14 12:54
→ eeefdsa: 優格

推 Rucca: 加鷹嘴豆72F 2.247.251.169 德國 07/14 12:56

推 Homeparty: 加起司73F 101.9.154.179 台灣 07/14 12:56

→ kria5304: 薑黃椰子油奶油74F 223.136.118.41 台灣 07/14 12:57

推 icome: 我都用S&B 味道比較豐富75F 42.72.111.228 台灣 07/14 12:57

推 jojo90320: 放三種不同口味的咖喱塊76F 27.52.199.82 台灣 07/14 12:57

推 JinJoo: 加黑巧克力77F 1.200.13.90 台灣 07/14 12:58

推 jacky8000: http://i.imgur.com/dsAerO6.jpg78F 101.10.89.140 台灣 07/14 13:00
→ jacky8000: 好ㄘ

推 aletheia: 你少了印度咖哩粉80F 36.230.152.157 台灣 07/14 13:01

推 slipfen15: 洋蔥先炒久一點81F 115.165.192.43 台灣 07/14 13:03

推 new8gi: 洋蔥沒有炒吧，可以試試用高湯煮82F 223.139.66.158 台灣 07/14 13:07

→ s74109630: 放鮮奶油83F 114.137.251.92 台灣 07/14 13:08

推 ningyouwa: 肉先煎到上色再用炒過肉的油炒洋蔥再84F 114.32.44.7 台灣 07/14 13:10
→ ningyouwa: 下其他料拌炒一下才加水煮

推 Ephraim: 東西要先炒過再下去煮, 不過蒜末是要吃之86F 117.56.178.83 台灣 07/14 13:21
→ Ephraim: 前再加入, 不要一開始就加下去

推 y789y: 隔夜的最好吃88F 42.77.11.106 台灣 07/14 13:25

推 jones551: 水加太多，水少點濃一點89F 42.77.189.1 台灣 07/14 13:25

推 tokuchi2013: 31樓那種顏色的咖喱最讚，如果會辣更90F 101.10.61.163 台灣 07/14 13:26
→ tokuchi2013: 讚！

推 Puribaw: 第一次聽到加巧克力92F 101.12.34.9 台灣 07/14 13:28

→ TommyWu1991: 看起來好水93F 27.52.73.41 台灣 07/14 13:37

推 eva2255848: 洋蔥要炒到很軟再放水煮最後要放辣94F 49.216.138.245 台灣 07/14 13:41
→ eva2255848: 椒粉跟黑胡椒超好吃

推 sealezra: https://youtu.be/fCUX71Zbtew96F 39.10.64.193 台灣 07/14 13:44

推 shizai: 放隔夜+197F 101.136.42.8 台灣 07/14 13:44

推 gugulove: 加優格或黑巧克力，咖哩先炒過會比較香98F 223.137.209.12 台灣 07/14 14:14

推 lovese: 洋蔥炒到焦黃色，味道差很多99F 223.141.191.168 台灣 07/14 14:17

推 felix1031: 洋蔥蒜頭紅蘿蔔，讚100F 42.73.169.206 台灣 07/14 14:21

噓 mynewid: 洋蔥要炒兩個小時101F 101.10.3.248 台灣 07/14 14:25

噓 YesNoter: 蘋果泥102F 223.141.154.212 台灣 07/14 14:31

推 changmada: 椰奶103F 111.82.204.48 台灣 07/14 14:41

噓 asd70208: 外面都是台式吧你用日式咖哩塊要怎麼煮104F 220.143.82.134 台灣 07/14 15:16
→ asd70208: 出台式咖哩？

推 huayt: 加些許100%的蔬菜蔬果汁106F 114.136.3.247 台灣 07/14 15:50

→ Drink43: 邊投三分邊煮107F 1.160.133.110 台灣 07/14 16:14

推 hd0485: 黑色的咖哩才好吃108F 111.83.141.189 台灣 07/14 16:29

推 wewens: 加黑巧克力啦109F 223.136.101.25 台灣 07/14 17:24

推 ja881213: https://i.imgur.com/MerdFsz.jpg 自己110F 42.72.198.168 台灣 07/14 17:34
→ ja881213: 炒蔬菜泥咖哩粉好嗎

推 karenyuko: 認真回，洋蔥炒到焦黑，最後加上蘋果泥112F 180.218.0.244 台灣 07/14 20:08
→ karenyuko: 跟巧克力，滴一些鮮奶油，好吃到爆炸
→ karenyuko: https://i.imgur.com/c06zoRu.jpg
→ karenyuko: 超濃郁～～～～～～

推 Gerold: 咖哩粉薑黃粉一起炒月桂葉燉116F 114.137.76.100 台灣 07/14 20:42

→ sjr500: 需要跳舞117F 114.37.48.119 台灣 07/14 22:11

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