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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 前總統李登輝辭世一週年 「源興牛」家族
時間 Tue Aug 3 10:42:40 2021
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1.媒體來源:
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農傳媒
2.記者署名:
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陳儷方
3.完整新聞標題:
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前總統李登輝辭世一週年 「源興牛」家族年底上看200頭
4.完整新聞內文:
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前總統李登輝今（30）日逝世1周年，他是臺灣農業的重要推手，一手規畫並建立臺灣的
養豬產業，還想建立臺灣的肉牛產業。肉牛事業一直等到他自總統職務退休，在陽明山找
到日治時期自日本引進臺灣的和牛後代後，重燃希望，這些「源興牛」目前正進行原品種
登記程序，核准登記後就能推廣銷售，成就李登輝留給臺灣農業最後的禮物。
養豬產業，還想建立臺灣的肉牛產業。肉牛事業一直等到他自總統職務退休，在陽明山找
到日治時期自日本引進臺灣的和牛後代後，重燃希望，這些「源興牛」目前正進行原品種
登記程序，核准登記後就能推廣銷售，成就李登輝留給臺灣農業最後的禮物。
李登輝基金會105年買下放牧於擎天崗的19頭牛，養於花蓮兆豐農場，這批牛被認為應是
於日治時期自日本引進役用牛隻的後代，牛群經基因檢測證明是「但馬牛原原種」，但馬
牛是和牛的一種，生前多次到兆豐農場看牛群的李登輝為這些牛命名為「源興牛」，並且
成立源興居生技公司，準備繁殖推廣用於肉牛市場。
於日治時期自日本引進役用牛隻的後代，牛群經基因檢測證明是「但馬牛原原種」，但馬
牛是和牛的一種，生前多次到兆豐農場看牛群的李登輝為這些牛命名為「源興牛」，並且
成立源興居生技公司，準備繁殖推廣用於肉牛市場。
牛群原本只有10頭公牛及9頭母牛，透過自然受孕及人工受孕，陸續有小牛出生，原原種
源興牛已有30多頭，源興居生技公司為這些牛建立基因圖譜，以避免近親繁殖。源興牛原
原種體形差異大，有些瘦長有些矮胖，透過與其他牛品種的雜交，選育出適合推廣的雜交
牛，並挑選出換肉率高且抗病性佳的子代。
源興牛已有30多頭，源興居生技公司為這些牛建立基因圖譜，以避免近親繁殖。源興牛原
原種體形差異大，有些瘦長有些矮胖，透過與其他牛品種的雜交，選育出適合推廣的雜交
牛，並挑選出換肉率高且抗病性佳的子代。
雜交牛是父本為原原種源興牛，母本選擇荷蘭牛（臺灣常見的乳牛），目前產下的F1子代
數量大約有100頭，F2子代到今年年底可能也會有4、50頭。選種完畢，肉質檢定也完成後
，下一步就是放大生產與契作，為了確保飼養成功，源興居生技公司連養牛的SOP都已經
準備好，控制飼養成本及牛肉產品品質，是放大生產的重要關鍵。
數量大約有100頭，F2子代到今年年底可能也會有4、50頭。選種完畢，肉質檢定也完成後
，下一步就是放大生產與契作，為了確保飼養成功，源興居生技公司連養牛的SOP都已經
準備好，控制飼養成本及牛肉產品品質，是放大生產的重要關鍵。
源興牛飼養在花蓮，對於契作農戶的牧場所在地雖然希望能就近，但應該不會特別限制，
飼養者須具備養牛專長才行，也要通過飼養訓練。不過，根據畜牧法規定，「發現、育成
或自國外引進新品種或新品系之種畜禽或種原者，應向中央主管機關申請登記，經審定核
准登記後，始得推廣、銷售。」源興牛須向農委會取得品種登記，才能推廣。
飼養者須具備養牛專長才行，也要通過飼養訓練。不過，根據畜牧法規定，「發現、育成
或自國外引進新品種或新品系之種畜禽或種原者，應向中央主管機關申請登記，經審定核
准登記後，始得推廣、銷售。」源興牛須向農委會取得品種登記，才能推廣。
農委會畜產試驗所表示，已對源興牛的品種登記申請召開過內審會議，審視品種發現及育
成經過，以及外貌特徵、繁殖性能、生長性能、屠體性能等品種特性，但仍需補件。完成
內審後再送農委會通過外審一關，即能完成源興牛品種登記，完成法規程序後，就能開展
李前總統晚年心心念念的臺灣肉牛產業。
成經過，以及外貌特徵、繁殖性能、生長性能、屠體性能等品種特性，但仍需補件。完成
內審後再送農委會通過外審一關，即能完成源興牛品種登記，完成法規程序後，就能開展
李前總統晚年心心念念的臺灣肉牛產業。
5.完整新聞連結 (或短網址):
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前總統李登輝辭世一週年 「源興牛」家族年底上看200頭
![[圖]]()
前總統李登輝逝世1周年，他是臺灣農業的重要推手，一手規畫並建立臺灣養豬產業，還想建立臺灣的肉牛產業。肉牛事業一直等到他退休後，在陽明山找到日治時期自日本引進臺灣的和牛後代，才重燃希望。這些「源興牛」目前正進行原品種登記程序，核准登記後就能推廣銷售，成就李登輝留給臺灣農業最後的禮物。 ...
![[圖]](https://www.agriharvest.tw/wp-content/uploads/2021/07/源興牛（／中央畜產會）.jpg)
6.備註:
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不知道吃起來的口感和肉質會如何，但以這種耗資培育的過程來看，到時候價格應該也是
不低的高檔選擇。
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→ s820912gmail …
→ : eo4 也太快了吧....2F 114.36.26.72 台灣 08/03 10:43
→ : 時間已經過一年了....
→ : 時間已經過一年了....
→ : 什麼時候可以吃到4F 223.137.239.243 台灣 08/03 10:43
推 : 不知道一般肉牛的牧場都是多少牛隻規模5F 220.129.194.162 台灣 08/03 10:44
噓 : 陽明山的牛不是野生的嗎...6F 211.20.60.7 台灣 08/03 10:44
→ : 總統牛7F 211.20.251.205 台灣 08/03 10:45
推 : 台灣和牛8F 1.200.126.0 台灣 08/03 10:45
→ : 沒有雜交喔 是借腹生子~9F 211.75.158.91 台灣 08/03 10:45
推 : 沒瘦肉精，覺青是不吃的喔~10F 1.34.254.137 台灣 08/03 10:45
→ : 將來陽明山牛牛 打爆台南牛肉湯11F 114.201.147.78 南韓 08/03 10:46
推 : 偉人12F 111.83.10.197 台灣 08/03 10:46
→ : 不是跟乳牛雜交13F 211.75.158.91 台灣 08/03 10:47
推 : 結果最後被商人賣到中國喪失競爭力14F 114.136.88.182 台灣 08/03 10:47
推 : 開吃15F 114.37.217.171 台灣 08/03 10:48
推 : 阿輝伯最後送給台灣的禮物16F 101.10.6.75 台灣 08/03 10:48
推 : 陽明山要賣牛肉湯了？17F 223.138.18.9 台灣 08/03 10:49
推 : 應該好吃，因就是和牛種18F 223.137.91.94 台灣 08/03 10:49
推 : 都說在兆豐農場了不是?19F 1.162.144.223 台灣 08/03 10:49
推 : 台灣和牛，感覺更貴耶20F 42.74.149.34 台灣 08/03 10:50
推 : 吃爆21F 223.137.48.199 台灣 08/03 10:50
推 : 台灣國父22F 42.75.32.92 台灣 08/03 10:51
→ axzs1111 …
推 : 這個是研究用的不是食用的24F 220.137.85.253 台灣 08/03 10:52
推 : 讚25F 154.20.35.122 加拿大 08/03 10:53
推 : 抱歉了揮同學，但我真的很想吃26F 180.217.71.176 台灣 08/03 10:53
噓 : 空氣污染源27F 114.137.205.16 台灣 08/03 10:54
噓 : 引進黑金政治的總統28F 101.136.50.2 台灣 08/03 10:55
推 : 感謝台灣教父李登輝29F 114.24.123.64 台灣 08/03 10:56
→ : 為了鞏固權位，引進地方的黑金30F 101.136.50.2 台灣 08/03 10:56
推 : 黑金教父31F 110.26.161.138 台灣 08/03 10:57
→ monkeydog119 …
→ : 希望十年後吃的到比日本和牛便宜但又不33F 49.217.175.43 台灣 08/03 10:58
→ : 會輸太多的台灣A5牛
→ : 會輸太多的台灣A5牛
→ : 台灣國父35F 36.225.30.232 台灣 08/03 10:58
噓 : 樓上，他是台灣國父？建國了嗎？還在36F 101.136.50.2 台灣 08/03 11:01
→ : 期待中，希望有朝一日可以
→ : 期待中，希望有朝一日可以
推 : 黑金教父38F 111.71.77.211 台灣 08/03 11:03
噓 : 看看他的財產有多少？退休後每月退39F 101.136.50.2 台灣 08/03 11:03
→ : 休俸為何都領現金
→ : 休俸為何都領現金
推 : 民主先生養的和牛 民主和牛41F 111.82.109.67 台灣 08/03 11:04
→ : 擎天岡牛原來是和牛喔 怎麼還讓牠們餓死 沒42F 27.242.2.158 台灣 08/03 11:06
→ : 所以可以吃了沒43F 210.242.183.97 台灣 08/03 11:06
推 : 這個以後推廣後有市場嗎 還是只做研究用?44F 114.46.77.151 台灣 08/03 11:07
推 : 黑金在小蔣晚年就開始了，肇因於江南45F 114.36.12.13 台灣 08/03 11:08
→ : 案產生的後果
→ : 案產生的後果
→ : 黑金政權是為了制衡外省政權47F 114.137.51.168 台灣 08/03 11:13
推 : 好吃48F 114.136.158.252 台灣 08/03 11:13
→ : 黑金哪有啥開不開始… 講的好像台灣人以49F 180.217.71.176 台灣 08/03 11:13
→ : 前不送紅包不走後門，覺青的幻想世界
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推 : "黑金"一直都有~ 台中海線 雲林菜農51F 42.72.252.154 台灣 08/03 11:13
推 : 推拉52F 111.82.210.238 台灣 08/03 11:14
→ : 不就是~~解嚴後地方勢力崛起本來就正常53F 42.72.252.154 台灣 08/03 11:14
→ : 李登輝借力使力~收為己用對抗老法統
→ : 李登輝借力使力~收為己用對抗老法統
推 : 他至少領退休奉後還有在幫台灣做事……你看55F 39.9.127.46 台灣 08/03 11:15
→ : 看戰哥
→ : 看戰哥
推 : 那些噓的, 李好歹對台灣是有貢獻的57F 220.130.162.20 台灣 08/03 11:16
推 : 好好培養成品牌，就可以把它當成一個觀58F 101.10.9.240 台灣 08/03 11:16
→ : 只有日本話聽不懂，金色點心送不出去而已59F 180.217.71.176 台灣 08/03 11:16
→ : 光宣傳的特色啦60F 101.10.9.240 台灣 08/03 11:16
→ : 有實力~崛起本來就是正常的........61F 42.72.252.154 台灣 08/03 11:16
推 : 推阿輝伯62F 182.234.204.82 台灣 08/03 11:17
→ : 不然豐臣氏怎麼會被原臣屬的狸貓給滅掉63F 42.72.252.154 台灣 08/03 11:17
推 : 有點想吃耶 XD~64F 125.227.172.73 台灣 08/03 11:18
推 : 五毛噓起來65F 111.240.18.167 台灣 08/03 11:18
→ : 感覺不錯耶66F 60.251.182.211 台灣 08/03 11:20
推 : 牛牛好吃 牛牛可愛67F 27.247.103.239 台灣 08/03 11:21
推 : 退休還有貢獻給推68F 1.172.108.128 台灣 08/03 11:26
推 : 開放試吃嗎69F 60.251.139.141 台灣 08/03 11:27
推 : 感謝李登輝對台灣貢獻70F 114.32.143.121 台灣 08/03 11:29
噓 : 逼死鄭南榕的傢伙...71F 110.54.239.70 菲律賓 08/03 11:39
→ : 好吃嗎72F 223.136.146.229 台灣 08/03 11:43
噓 : 之前不是說擎天崗一堆牛暴斃，還以為是73F 49.217.135.139 台灣 08/03 11:44
→ : 這群牛...
→ : 這群牛...
推 : 陽明山牛牛真可憐75F 101.10.14.1 台灣 08/03 11:57
推 : 牛牛加油 我餓了76F 223.137.39.226 台灣 08/03 11:58
推 : 台灣和牛77F 223.140.32.36 台灣 08/03 11:59
推 : 想吃78F 59.115.112.142 台灣 08/03 12:18
推 : 好人不長命 禍害遺千年79F 223.137.130.99 台灣 08/03 12:30
→ : 一堆噓文黨國餘孽80F 42.75.182.4 台灣 08/03 12:37
推 : 那去年陽明山死一堆和牛品種？！81F 49.216.68.18 台灣 08/03 12:38
→ : 台灣最強總統 後來的都烙賽82F 42.72.68.167 台灣 08/03 12:42
推 : 不求A5但求A4 謝謝阿輝伯83F 111.249.111.75 台灣 08/03 13:12
推 : 沖繩都能有便宜和牛 台灣為什麼沒有84F 123.193.91.246 台灣 08/03 13:37
噓 : 說到黑金 誰比得過民進黨 ？85F 42.73.147.235 台灣 08/03 13:47
推 : 從集權轉民主的偉大推手86F 202.39.79.208 台灣 08/03 13:58
推 : 他的遺願是讓台灣也有便宜的和牛、他的助87F 183.88.232.175 泰國 08/03 14:27
→ : 手努力替他實現這件事
→ : 手努力替他實現這件事
推 : QQ89F 61.228.8.81 台灣 08/03 14:48
推 : 牛牛90F 1.172.233.176 台灣 08/03 16:27
→ : 那麼哪裡才買得到呢？91F 223.141.67.160 台灣 08/03 17:30
推 : 懷念李登輝，那時台灣真的年年進步92F 106.107.241.106 台灣 08/03 17:31
→ : 有宰來吃過了 李前總統也品嚐過93F 223.140.188.206 台灣 08/03 17:34
→ : 陽明山上那群就是其他種的而已
→ : 陽明山上那群就是其他種的而已
推 : 真的佩服 總統後還做研究 反觀.....95F 49.158.172.213 台灣 08/03 17:42
推 : 和牛 在日本 拿到台灣 炒到超高...96F 118.170.196.152 台灣 08/03 17:45
推 : 台灣唯一政治家97F 58.114.146.92 台灣 08/03 17:50
→ : 應該還要很多代的育種去提升肉質98F 42.74.33.182 台灣 08/03 18:25
推 : 原本陽明山和牛都被輝伯買走，現都只是水牛99F 223.137.91.94 台灣 08/03 18:32
推 : 走私進來還有機會 如果是以前進來的100F 1.200.115.32 台灣 08/03 18:50
→ : 要變成現在日本的和牛只是搞笑拉
→ : 要變成現在日本的和牛只是搞笑拉
推 : 那什麼時候能吃到呢~102F 122.118.1.31 台灣 08/03 18:58
推 : 擎天崗餓死的那些是水牛，跟這批和牛完全103F 111.83.149.119 台灣 08/03 20:27
→ : 無關
→ : 無關
推 : 有貢獻給推，反觀疫苗105F 49.217.129.114 台灣 08/03 22:03
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台灣國父李登輝想改革黑金政權的國民黨 結果反被黑金團給踢出 KMT會有今天完全是咎由自取
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