※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-01-31 20:27:09
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 牛肉不吃熟的?
時間 Sun Jan 31 20:09:27 2021
如題，小弟家裡從曾曾祖父以前就是務農的，所以家中嚴禁吃牛肉，感謝牛對家裡的貢獻，阿公82歲也沒吃過牛，小弟自出生也沒吃過。因此很好奇為什麼牛肉吃全熟的，很硬不好吃，三分熟帶血水卻說很軟嫩多汁。
豬肉不全熟會有絛蟲，雞肉也似乎要全熟，為何魚肉和牛肉可以吃不全熟的呢？魚肉有弧菌、而牛肉應該也可能有寄生蟲吧？更可能狂牛症啊？有沒有醫學大神或料理奇才能說明呢？
手機排版傷眼見諒☺☺
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→ : 狂牛症就算全熟也一樣啦...1F 01/31 20:10
推 : 吃一口你就知道了2F 01/31 20:11
→ : 我都吃五分3F 01/31 20:11
推 : 就很乾硬4F 01/31 20:11
→ : 狂牛症，熟的也一樣會感染5F 01/31 20:11
→ : 跟人吃燒肉有優勢 翻一翻就直接嗑了 再下一片6F 01/31 20:11
→ : 牛肉刺身 懂?7F 01/31 20:12
→ tearness …
推 : 豬肉有帶勾的蟲9F 01/31 20:12
推 : 馬肉刺身10F 01/31 20:12
推 : 有些看起來還帶血的 真的懷疑那會好吃嗎....11F 01/31 20:14
推 : 牛肉也有牛肉絛蟲啊 豬肉比較可怕是因爲還有旋毛蟲 而12F 01/31 20:14
→ : 且豬的衛生習慣比較差 常常亂吃東西 所以比較會有寄生
→ : 蟲的疑慮
→ : 且豬的衛生習慣比較差 常常亂吃東西 所以比較會有寄生
→ : 蟲的疑慮
推 : 好吃阿 超爽der15F 01/31 20:14
推 : 等等會有人酸那是肌紅蛋白16F 01/31 20:15
推 : 還真的有人不知道麥當當1號餐是牛肉....17F 01/31 20:15
→ : 長知識了，狂牛症幾百度病毒都不死18F 01/31 20:16
推 : 要看部位 有的熟到軟爛才好吃 有的要吃三分熟19F 01/31 20:18
推 : 狂牛症是特別的蛋白質，不是病毒20F 01/31 20:18
推 : 狂牛症不是病毒 是蛋白質21F 01/31 20:19
推 : prion不是病毒22F 01/31 20:19
→ : 牛肉刺身很甜欸23F 01/31 20:22
→ : 講實在話看等級 什麼店處理的24F 01/31 20:23
→ : 牛肉麵阿 滷牛腱阿25F 01/31 20:24
→ : 生牛肉還不錯吃喇 不過中標一次就直接往生
→ : 生牛肉還不錯吃喇 不過中標一次就直接往生
推 : 說這麼多你去吃過一次不就知道了= =27F 01/31 20:25
推 : 吃三分熟的牛肉麵28F 01/31 20:25
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