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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-03-03 22:18:07
看板 Gossiping
作者 TaiWeiT (TaiWeiT)
標題 [新聞] 注意！北市抽驗致癌丙烯醯胺 卡迪那洋芋
時間 Wed Mar  3 11:13:53 2021




1.媒體來源:
※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單）
匯流新聞網

2.記者署名:
※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天
※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社
記者 陳鈞凱

3.完整新聞標題:
※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章
注意！北市抽驗致癌丙烯醯胺 卡迪那洋芋片超標、自主下架13包



4.完整新聞內文:
※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版規

上班族提神的咖啡、追劇解饞的洋芋片，這些經高溫處理過的食品，由於可能產生有致癌風險的丙烯醯胺，台北市衛生局近年持續加強監測。台北市衛生局今（3）日上午公布專案檢驗結果，發現知名品牌「卡迪那全天然洋芋天婦羅口味」檢出丙烯醯胺超過食藥署的「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」，已輔導業者改善製程，業者並已自主下架13包產品。

台北市衛生局定期專案前往西式速食店、早餐店、咖啡店、傳統市場、超市賣場等處抽驗高溫油炸食品及咖啡，最新一波抽驗20件產品檢驗丙烯醯胺含量，檢驗結果就這1件超過食藥署發布的「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」。

這1件在全家便利商店榮星分公司被抽驗到的「卡迪那全天然洋芋天婦羅口味」，製造廠商為聯華食品工業股份有限公司，檢出丙烯醯胺1202ppb，已超過「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」的指標值1000ppb以下。
台北市衛生局食品藥物管理科科長陳怡婷表示，國內目前僅發布「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」，針對不同市售食品訂定丙烯醯胺指標值，提供食品業者作為管控食品中丙烯醯胺含量的參考，超過指標值，並無違規開罰的問題，但衛生局仍會輔導業者改善製程，以降低食用風險。
原來食品只要經高溫加熱，胺基酸與還原醣會進行梅納反應並賦予食品特殊風味及色澤，但同時也會促使丙烯醯胺形成，尤其常見於高溫油炸食品，國際癌症研究機構（IARC）將丙烯醯胺歸類為2A物質，對動物具有致癌性，但流行病學研究尚無法證明為人類致癌物。

陳怡婷說，經台北市衛生局追蹤，業者已依食品安全衛生管理法第7條規定提出改善方案，只要改變製程手法，其實就可以減低丙烯醯胺產生，業者也承諾後續會加強監測頻率，針對每批產品若在產線上發現超標者，直接淘汰。
台北市衛生局強調，食品製造業者應依食品安全衛生管理法第7條規定實施自主管理，參考食藥署「降低食品中丙烯醯胺含量加工參考手冊」，透過調整薯條、馬鈴薯餅乾的切片厚度、避免油炸顏色過深或是以少量分批加熱等方式降低丙烯醯胺生成，當發現產品可能危害衛生安全時，立刻停止販售並啟動回收、通報衛生機關。


5.完整新聞連結 (或短網址):
※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊
https://reurl.cc/7y0dyl
注意！北市抽驗致癌丙烯醯胺 卡迪那洋芋片超標、自主下架13包
[圖]
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 上班族提神的咖啡、追劇解饞的洋芋片，這些經高溫處理過的食品，由於可能產生有致癌風險的丙烯醯胺，台北市衛生局近年持續加強監測。台北市衛生局今（3）日上午公布專案檢驗結果，發現知名品牌「卡迪那全天然洋芋天婦羅口味」檢出丙烯醯胺超過食藥署的「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」， ...

 

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※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等)


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→ you1111 …
推 you1111: 小菸政績+11F 03/03 11:14
推 chocopoodle: 怕2F 03/03 11:14
→ sanpf: 柯屁下台負責3F 03/03 11:14
推 kcclasaki: 13包4F 03/03 11:14
推 A80211ab: 油炸類還是少吃5F 03/03 11:15
→ s155260: 13包6F 03/03 11:15
→ ziso: 13包???7F 03/03 11:15
噓 YLTYY: 乾你娘，昨天才吃一包8F 03/03 11:15
推 vicious666: 幹太可怕了 馬上開一包牛排的壓壓驚9F 03/03 11:15
推 akway: 13包10F 03/03 11:15
→ saobox: 幹你娘 嚇得我趕快開一包來吃11F 03/03 11:15
推 laihom0808: 幸好沒吃過新口味12F 03/03 11:15
推 sleepyrat: 難怪那麼好吃~~13F 03/03 11:16
→ kivan00: 油炸物少吃 油溫隨便都140 15014F 03/03 11:16
推 Antihuman: 霸氣下架13包，業者損失那麼大你們別靠北了15F 03/03 11:16
→ kingtama: 業者快買一送一挽救聲譽16F 03/03 11:16
→ s81048112: 13包 還 13箱阿?17F 03/03 11:16
推 chocopoodle: 13種產品吧18F 03/03 11:17
→ nctugoodman: 丙烯醯胺 所以會怎樣？19F 03/03 11:17
推 DPP48: 還好不吃卡迪那很久了，改吃湖池屋20F 03/03 11:17
→ YLTYY: 13種產品吧-.-13包是搞笑喔21F 03/03 11:17
推 ABA0525: 天然XDDDDD22F 03/03 11:17
推 hsshkisskiss: 13包很多嗎？23F 03/03 11:17
推 laihom0808: 吃什麼都不安心，還是吃鳳梨好了24F 03/03 11:18
推 s505015: 就神經毒而已25F 03/03 11:18
→ s505015: 其實科科常常拿來跑western 用
推 t77133562003: 阿問題是 卡迪娜現在很難買吧27F 03/03 11:20
推 panzerbug: ！28F 03/03 11:20
推 AoWsL: 台北市政府關心肥宅的健康 謝謝29F 03/03 11:20
推 kerodo: 老實說沒意義，肥宅狂吃五包就超標30F 03/03 11:20
→ BaRanKa: 天婦羅的我還沒買過31F 03/03 11:20
→ t77133562003: 都剩薯條了32F 03/03 11:21
→ amphiprion: 不要拿掉啊 熟悉的味道又要變了33F 03/03 11:21
→ KangSuat …
推 KangSuat: ㄎㄎ ㄘㄘㄘ34F 03/03 11:21
→ kerodo: 麵包好像也有...35F 03/03 11:21
→ tctv2002: 還好 我都吃樂事空氣包36F 03/03 11:21
推 sharkimage: 囧 週末才剛吃類似的 不知道會不會也有37F 03/03 11:21
→ kivan00: 這個物質是持續高溫下形成的 要拿掉什麼 本來就浪費火38F 03/03 11:21
→ KangSuat …
→ KangSuat: 零食是台灣最美麗的風景39F 03/03 11:22
推 frlair: 等等...13...包??40F 03/03 11:22
→ natsu123: 不難買吧  不是三本柱嗎41F 03/03 11:22
推 e04bank: 牛排好吃42F 03/03 11:22
→ frlair: 牛排口味真的吃不膩~從小吃到大...43F 03/03 11:23
推 inshadow: 還好 一直覺得空氣包很盤很黑 所以很~~~少買44F 03/03 11:24
噓 laikyo: 備註1 bye45F 03/03 11:25
匯流新聞網
推 FJHS: 13包是嚇唬誰啊46F 03/03 11:25
推 firemothra: 才13包47F 03/03 11:25
推 hcc570910: 難吃 湖池屋卡樂比屌打48F 03/03 11:25
推 zego41: 乾 還好我現在都買樂事49F 03/03 11:26
推 YaLingYin: 13包？包？還是種？50F 03/03 11:26
→ juyac11: 13項吧51F 03/03 11:26
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推 hoe1101: 老闆果然自律53F 03/03 11:27
推 silverair: 幹54F 03/03 11:28
→ hoe1101: 所以為啥不先改製程，一定要等到被抓才改？55F 03/03 11:28
推 menshuei: 不知道賣多少出去了這幾包自然耗損都沒那麼少56F 03/03 11:29
推 tkglobe: 13包？57F 03/03 11:30
推 black80731: ...之前常買別的口味58F 03/03 11:31
推 mjj90138: 牛排口味好ㄘ 先囤13包壓壓驚59F 03/03 11:31
推 johnny9667: 13包，好喔60F 03/03 11:32
推 ePaper: 這口味沒吃過61F 03/03 11:33
推 turbomons: 對健康影響主要是有神經跟生殖系統毒性62F 03/03 11:34
※ 編輯: TaiWeiT (223.139.38.66 臺灣), 03/03/2021 11:35:58
噓 sy4826951: 13包63F 03/03 11:36
噓 Innofance: 幹64F 03/03 11:38
→ Julian9x9x9 …
推 Julian9x9x9: 全天然wwww65F 03/03 11:40
推 robotcl: 呵呵呵呵ㄏㄏ66F 03/03 11:41
推 target8917: 注意！感謝你的注意67F 03/03 11:49
推 seagawk: 打錯嗎？確定不是13款？ 13包是什麼鬼68F 03/03 11:54
推 wincentt: 小英~業者會自律69F 03/03 11:55
推 AndyMAX: 該不會有人不知道丙烯醯胺就是澱粉蛋白質加熱後的自然產70F 03/03 11:59
→ AndyMAX: 物吧 小學生都知道
推 kps1247: ...13包？72F 03/03 11:59
推 kurtsgm: 13款吧73F 03/03 11:59
推 metcc80211: 靠北喔 被查到才下架，叫自主下架？74F 03/03 11:59
推 s8800892000: 沒吃過 而且才13包是怎樣75F 03/03 12:00
→ howerd11: 幹你XX勒 卡迪娜都不知道吃幾包了76F 03/03 12:04
推 xy456789: 干 我昨天晚上才剛買一包77F 03/03 12:07
推 shinkiro: 小菸食安政績＋178F 03/03 12:08
推 suichui: 怕79F 03/03 12:10
→ rock0747: 小英政績，讚啦80F 03/03 12:12
→ oneoreo: 為什麼都臺北衛生局在做這些吃力不討好的檢驗81F 03/03 12:15
→ oneoreo: 一些誇大醫療效用廣告也都臺北在抓
推 steven24205: 推83F 03/03 12:17
→ cloudpart2: 全天然？84F 03/03 12:20
→ yggyygy: 13包85F 03/03 12:24
推 flowersuger: 聯華的...之前有陣很愛吃= =應該直接抽查全部袋裝洋86F 03/03 12:24
→ flowersuger: 芋片吧...
推 zoeapezoo: 高溫油炸澱粉都有88F 03/03 12:26
推 uligo: 跟鄉民講吃了會致癌也只是回應吃幾包壓壓驚,就繼續多吃吧89F 03/03 12:29
→ guanaco: 只吃牛排口味QQ90F 03/03 12:34
推 a28200266: 嚇死 先吃一包壓壓驚91F 03/03 12:36
→ a28200266: 馬上開一包番茄薯條
推 arashikei314: 我都吃德州薯條93F 03/03 12:38
推 sulaman: 怕爆 吃包洋芋片壓壓驚94F 03/03 12:42
→ potato300: 不只賣空氣還賣毒95F 03/03 12:44
推 lunkk: 有天婦羅口味喔??96F 03/03 12:45
推 chichung: 就邊邊炸黑的不要吃不就好了97F 03/03 12:45
噓 Rosmarin: 13包是怎樣，你一批次只有13包？搞笑喔98F 03/03 12:47
推 keyman2: 前天才吃過想說新口味買來吃吃看QQ99F 03/03 12:50
→ qqq5890003: 幹 之前有買100F 03/03 12:53
→ laechan: 神他媽全天然101F 03/03 12:56
推 amALu: 13包？？102F 03/03 12:57
推 wolfofschool: 幹103F 03/03 12:59
推 pinhanpaul: 唉  以後卡迪納要變難吃了…104F 03/03 13:06
推 CTUST: 天然的話他化學商品名會列到幾十行嗎？105F 03/03 13:10
推 awheaton311: 如果真的是13包會笑死106F 03/03 13:20
→ pttnew: 卡迪那.... 我很愛吃他們家的餅乾欸==107F 03/03 13:26
推 tlsg2: 沒事，挑高標準值就合格了108F 03/03 13:38
推 kamisanma: 干 我還吃過2包109F 03/03 13:48
推 kiy75: 13包？下架13包？110F 03/03 14:14
推 orze04: 有些推文少無知了 這個只要高溫+澱粉就會有了111F 03/03 14:17
→ orze04: 黑糖 咖啡 麵包 炸物都會有
推 Oisiossos: 其他縣市：113F 03/03 14:26
→ loveapple33: 一定是中共產品流入台灣毒害台灣人民健康114F 03/03 14:35
推 awaken: 還好我不吃卡迪那，我只吃統一115F 03/03 15:03
推 niceswd: 13包？？？這麼多，不是一包超標而已嗎116F 03/03 15:49
推 xhung: 卡迪那全天然... 業者會自律...117F 03/03 15:56
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推 ironpan: 13包意思意思嗎119F 03/03 19:45
→ shi21: 13包?120F 03/03 22:07

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