※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-03-07 23:22:17
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 老闆將臭豆腐戳破一個洞是想表達什麼？
時間 Sun Mar 7 03:56:56 2021
※ 引述《LukeSkywaker (路克天醒者)》之銘言：
: 吃了這麼多年臭豆腐
: 我看老闆把臭豆腐裝到盤子還是便當盒的時候
: 都會把臭豆腐戳破挖一個洞欸
: 老闆這是什麼用意？有八卦嗎？
我這輩子目前吃過一次臭豆腐
我本人對臭豆腐是沒什麼意見
但是臭豆腐的泡菜
乾你娘超好吃
好吃到我後來都去買臭豆腐附贈的免費泡菜
我都跟腦闆娘說我要買200元的泡菜 豆腐不要
老闆娘就會用一種遇到智障的表情看我
有的店面會因為怕泡菜準備不夠 堅決不賣
這時我就會買3份大份的 菜多一點
帶回家豆腐給男友吃 我吃菜
嘻嘻
有沒有人跟我一樣4台式泡菜支持者
鮮甜酸酸ㄉ滋味咬下去清爽口感 就像戀愛ㄌ
有沒有台式泡菜好吃的八卦
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※ 文章代碼(AID): #1WGzwCpG (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1615060620.A.CD0.html
→ : 用光腳踩出來的 當然好吃1F 03/07 03:57
推 : 跟臭豆腐一樣，每一間的泡菜吃起來都不一樣 也不一定好2F 03/07 03:59
→ : 吃，而且我還遇過臭豆腐配酸菜的店
→ : 吃，而且我還遇過臭豆腐配酸菜的店
→ : 阿罵的腳垢4F 03/07 03:59
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/9tqgP0Kh.jpg)
噓 : 甲鬼甲怪6F 03/07 04:02
→ : 我會先找泡菜到桶子 確定是高麗菜的才買7F 03/07 04:02
→ : 有固定幾家真的很喜歡就一直回購ㄌ
→ : 有固定幾家真的很喜歡就一直回購ㄌ
推 : 好吃+1 奇怪為什麼沒人單賣9F 03/07 04:06
推 : 因為豆腐比泡菜成本還低 豆腐才是利潤所在10F 03/07 04:08
→ : 我以為豆腐比較貴欸11F 03/07 04:10
→ : 要浸泡跟炸（油貴）
→ : 沒想到是高麗菜成本高一點
→ : 要浸泡跟炸（油貴）
→ : 沒想到是高麗菜成本高一點
→ : 菜價波動很大，不像糧食作物價格相對穩定14F 03/07 04:12
→ : 產期外價格就容易偏高
→ : 產期外價格就容易偏高
推 : 豆腐已經可以工業化 泡菜就是要手工醃漬 我家附近的臭16F 03/07 04:14
→ : 豆腐攤 每天下午都在醃泡菜 豆腐叫貨就可以了
→ : 豆腐攤 每天下午都在醃泡菜 豆腐叫貨就可以了
推 : 台式泡菜真的好吃 韓式的不是太辣就是不脆18F 03/07 04:20
推 : 是好吃啦 可是單吃有點特別就是 XDDD19F 03/07 04:23
→ : 古早的做法與腳皮發酵有關20F 03/07 04:24
推 : 我自己看youtube醃過泡菜 光是買高麗菜 醋 蒜 辣椒 成21F 03/07 04:27
→ : 本就不合 工序中規定只用沸水 禁用自來水 真的搞死人
→ : 本就不合 工序中規定只用沸水 禁用自來水 真的搞死人
推 : 那種泡菜不是很多地方都有單賣嗎？23F 03/07 05:21
→ : 不考慮自己醃漬一桶嗎24F 03/07 06:29
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/sfca6Ohh.jpg)
推 : 醃製品還好，可以趁低價的時候大量收購回來做，反正醃26F 03/07 07:53
→ : 製品比較沒有過期問題，不過吃多了還是傷身。
→ : 製品比較沒有過期問題，不過吃多了還是傷身。
推 : 真的28F 03/07 08:55
→ : 有的店家臭豆腐一般
→ : 但泡菜好吃
→ : 反而生意還不錯
→ : 有的店家臭豆腐一般
→ : 但泡菜好吃
→ : 反而生意還不錯
推 : 我老母在傳統市場有買到這種泡菜，真的好吃32F 03/07 09:16
推 : 台式泡菜可以自己做拉 不難33F 03/07 12:39
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