顯示廣告
隱藏 ✕
※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-03-29 08:45:15
看板 Gossiping
作者 yasionl (肥宅小妹)
標題 [問卦] 鐵板燒要點什麼才能吃出廚師功力?
時間 Sun Mar 28 17:04:46 2021


https://i.imgur.com/Yg7DBQR.jpg
[圖]

平常都吃連鎖地名鐵板燒
這次吃貴一點的
果然炒的味道就是不一樣 比較好吃
食材應該不會差到哪裡
不知道是不是調味的關係

要點什麼才能吃出廚師的功力啊

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.30.161 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WO4QmCZ (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1616922288.A.323.html
s155260: 蛋1F 03/28 17:05
AustinRivers: 甜點2F 03/28 17:05
Howard61313: 白飯3F 03/28 17:05
kent: 高麗菜 豆芽菜4F 03/28 17:05
poggssi: 飯後咖啡5F 03/28 17:05
Howard61313: 樓下屁股裡塞什麼6F 03/28 17:05
AustinRivers: 貴的就是食材用好點7F 03/28 17:05
Super5566: 廚師的下麵8F 03/28 17:05
deltarobot 
deltarobot: 都馬加一堆醬油 蔥蒜掩蓋味道9F 03/28 17:06
Stupidog5566: 鐵板燒就是2百以下跟一千以上 夾在中間的都是辣雞10F 03/28 17:06
M4Tank: 魔幻麻婆豆腐11F 03/28 17:06
pinhanpaul: 拇指12F 03/28 17:06
LanLanLue: 泰式雞腿排13F 03/28 17:07
SidMax: 先來一杯神秘水14F 03/28 17:07
neo5277: 鵝肝,高麗菜,炒飯15F 03/28 17:07
nikewang: 廚師尿尿完沒洗的手16F 03/28 17:07
lien: 豆腐三重奏17F 03/28 17:08
firemothra: 廚師的指甲縫18F 03/28 17:08
iwilltry: 廚師的包皮垢19F 03/28 17:08
Twone: 豆芽菜尾部沒剪的都是拉基店20F 03/28 17:11
ePaper: 紫河車21F 03/28 17:13
RC8377: 紫河車啦22F 03/28 17:15
tom928: 便宜鐵板燒大多跟熱炒沒兩樣23F 03/28 17:17
luciffar: 那塊黑色的鐵板就是美味的秘訣24F 03/28 17:18
MEVIUS: 越簡單的越能看出手藝    炒高麗菜25F 03/28 17:19
data1728 
data1728: 這種東西哪有什麼功力可言26F 03/28 17:20
BLACKLIONS: 師傅的菸灰27F 03/28 17:23
fuhshuenn: 一樓 專業28F 03/28 17:25
kk931205zz: 豆芽菜29F 03/28 17:28
DXG: 荷包蛋30F 03/28 17:29
movieghost: 內行的都是直接舔廚師的拇指31F 03/28 17:30
allenatptt: 荷包蛋32F 03/28 17:31
kronioel: 菜 豆芽 阿 難吃的就加一堆笑香料重鹹蓋33F 03/28 17:34
purplebfly: 澎湖小卷,不放醬用玫瑰鹽..34F 03/28 17:34
eddy12357: 豆芽菜35F 03/28 17:35
MegaGG: 高麗菜豆芽菜36F 03/28 17:36
rada118: 荷包蛋37F 03/28 17:38
itachi0609: 豆芽菜38F 03/28 17:47
HuangYa: 手指醬汁39F 03/28 17:54
ryan0714123 
ryan0714123: 直接喝米酒罐裡的神秘水40F 03/28 18:00
Woodoo9: 雞蛋豆腐41F 03/28 18:08
initialdark: 鐵板越焦的越好吃42F 03/28 18:08
q123212: 豆芽菜43F 03/28 18:09
saniblue: 牛排,荷包蛋,雞排44F 03/28 18:09
pf775: 快炒鐵屑45F 03/28 18:17
YamagiN: 牛排都跟你切開讓肉汁流光的地方是要看甚麼技術?46F 03/28 18:27
somanyee: 越厚的越難47F 03/28 18:30
Refauth: 當然是鮮沙拉油48F 03/28 18:54
s98091028: 當然是師傅的大拇指49F 03/28 18:58
lingarden: 炒飯50F 03/28 19:08
mimaso: 荷包蛋51F 03/28 19:16
nask: 干炒牛河或水晶咕姥肉52F 03/28 19:25
Nerv: 豆芽菜,上來的如果不是去頭尾的銀芽,這家可以不用再去了53F 03/28 20:19
needingu17: 有豆芽菜的都不考慮54F 03/28 21:57
malindorothy: 拇指吧55F 03/28 22:14
gLid3: 加入焦黑鐵板上的致癌物質才是好吃的秘訣啊56F 03/28 22:25

--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 221 
作者 yasionl 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄
分享網址: 複製 已複製
r)回覆 e)編輯 d)刪除 M)收藏 ^x)轉錄 同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇